西安白酒產(chǎn)地是哪里，酒的來源地方

每一種酒都有一個產(chǎn)地，并不是代表著所有的酒都產(chǎn)自一個地方，比如茅臺出在貴州茅臺鎮(zhèn)，五糧液出自于四川宜賓。西風(fēng)出自于陜西西安。

西安只有酒水代理 麼有酒水市場的濟(jì)南有酒水事情 應(yīng)該還算比較進(jìn)的吧從槐蔭區(qū)政府獲悉，由香港宏潤集團(tuán)投資30億元的段店村綜合開發(fā)建設(shè)項目明天正式啟動。其中，段店集貿(mào)中心改造后，將成為江北規(guī)模最大的酒水批發(fā)市場。據(jù)了解，這是今年8月我市赴港招商項目中落地最快的項目之一。 據(jù)介紹，該項目總占地842畝，包含村民安置、商住房開發(fā)和集貿(mào)中心升級三大項目。整個項目建成后，將形成村民安置區(qū)、商住區(qū)和商業(yè)商貿(mào)區(qū)三大功能區(qū)。其中，段店集貿(mào)中心改造項目占地260畝，總建筑面積30萬平方米，建成后可容納5000經(jīng)營業(yè)戶，形成以酒水為主，海鮮、小食品、小百貨、調(diào)料、糧油、服裝、家具、蔬菜等商品齊全的酒水食品批發(fā)市場

陜西 西鳳酒是我國四大老牌名酒之一,它產(chǎn)自于陜西省鳳翔縣柳村鎮(zhèn),距今已有3000多年的歷史。古稱雍州的鳳翔為周秦的發(fā)祥地,此地所產(chǎn)的甘醪佳釀聲名遠(yuǎn)揚,聞名遐邇。自古當(dāng)?shù)孛耖g就流傳著“東湖柳,婦女手,柳林酒”的美譽,謂之鳳翔三絕。

陜西省 西安市 鳳翔縣 柳林鎮(zhèn) 始于殷商、盛于唐宋已有三千多年的歷史，是中國的四大名酒之一西鳳酒。

關(guān)中環(huán)線戶縣邊基本都有葡萄園，自帶釀酒的 。但陜西的氣候環(huán)境達(dá)不到要求，種植的葡萄釀造葡萄酒不是怎么好 ，像甘肅 張掖 河西走廊 敦煌 這邊的釀葡萄酒都不錯。

赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點，故可稱為“解百納”型葡萄酒。 赤霞珠是世界著名的紅葡萄酒品種之一。在美國四種最好的佐餐紅葡萄中名列榜首。上等的赤霞珠紅酒需要在橡木桶中貯藏18-24個月之久才能裝瓶出售，赤霞珠在橡木桶的貯藏中，酒體變得柔和、圓潤、豐滿、醇厚、協(xié)調(diào)，具有濃郁的果香，酒呈深寶石紅色，口味極佳。在法國，釀酒師們常用品麗珠、梅鹿輒與其勾兌，以改善成品酒的典型性和風(fēng)格。

蘭陵美酒產(chǎn)于山東蒼山縣的古蘭陵鎮(zhèn)。這是戰(zhàn)國時期著名思想家、教育家荀子作官達(dá)二十余年的地方。其產(chǎn)酒歷史更早，據(jù)考證，在3000多年以前，商代甲骨文中就有“鬯(音嘗)其酒”字樣，即用黑黍米釀酒，這就是蘭陵美酒的前身。春秋時代，蘭陵又名東陽，蘭陵美酒又叫東陽酒。到唐朝，蘭陵美酒的制作工藝已經(jīng)相當(dāng)完善，而且質(zhì)量和數(shù)量也相當(dāng)可觀。不但在本地及山東省內(nèi)暢銷，還暢銷數(shù)千里之外的西安、洛陽等大城市。那時全國許多城鎮(zhèn)的酒店為了裝璜門面，招徠顧客，都在店前高高掛起“蘭陵佳釀”的招牌。大詩人李白喜飲此酒，曾賦詩贊道：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)?！痹姙榫瓢l(fā)，酒因詩名，從此之后，蘭陵美酒更加馳名，香飄四海。要想真正的了解蘭陵美酒，那就必須喝上一口，親自品味一番才夠味啊，我保證絕對不會讓你失望的。

都是真的，農(nóng)夫山泉的確有這兩個產(chǎn)地

　　農(nóng)夫山泉股份有限公司總投資 18 億元，相繼在國家一級水資源保護(hù)區(qū)浙江千島湖、吉林長白山礦泉水資源保護(hù)區(qū)吉林靖宇、南水北調(diào)中線工程源頭湖北丹江口建成五座國際領(lǐng)先的天然飲用水及果汁飲料生產(chǎn)基地。 　　2004 年，為滿足珠三角和港澳地區(qū)的市場需求，農(nóng)夫山泉公司計劃投資 10 億，分 3 期完成，首期投資 5 億元，在國家級森林公園廣東萬綠湖建成華南最大的景點式旅游工廠。 　　千島湖建德生產(chǎn)基地建立于 1996 年，擁有國內(nèi)惟一的飲用水專運鐵路運輸線， 1. 4 萬平方米 的現(xiàn)代化鋼結(jié)構(gòu)全封閉廠房按制藥工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。 　　千島湖淳安生產(chǎn)基地建立于 1999 年，占地面積 10 萬平方米，廠房 4. 6 萬平方米 ，是亞洲最大的飲用水單體生產(chǎn)車間。 　　2003 年在淳安南山建起又一座新的現(xiàn)代化工廠，總占地 100 余畝，廠房 4 萬余平方米。 　　吉林靖宇生產(chǎn)基地周圍 10 平方公里無人居住，具有得天獨厚的天然礦泉水資源，取水口錯草泉日涌量達(dá) 3.5 萬噸。 　　湖北丹江口為天然飲用水及果汁飲料生產(chǎn)基地， 2004 年 4 月投產(chǎn)。 　　在飲料行業(yè)，農(nóng)夫山泉生產(chǎn)設(shè)備世界領(lǐng)先，擁有國內(nèi)單機(jī)生產(chǎn)能力最強(qiáng)的吹瓶機(jī)和灌裝機(jī)。引進(jìn)歐美國家具有當(dāng)今世界先進(jìn)水平的飲用水全套全自動生產(chǎn)設(shè)備，一條生產(chǎn)線每分鐘能生產(chǎn) 800 瓶水，這樣高速度的生產(chǎn)線，全世界只有四十幾條，農(nóng)夫山泉就擁有三條。 　　從吹塑到吹瓶、從灌裝到包裝，全部由電腦控制，沒有任何手碰產(chǎn)品的機(jī)會。工程師在任何地方都可以下達(dá)指令，遙控生產(chǎn)。

丹江口和千島湖都出產(chǎn)農(nóng)夫山泉天然水。兩個都是水庫里的水，都達(dá)到二類地表水標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)夫山泉有4大水源地：浙江千島湖、湖北丹江口、廣東萬綠湖、吉林長白山所以根據(jù)這個，還真判斷不出真假！

還應(yīng)按照《酒類流通管理辦法》辦理許可第一章總則第一條為規(guī)范酒類流通秩序，促進(jìn)酒類市場有序發(fā)展，維護(hù)國家利益，保護(hù)酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，制定本辦法。第二條本辦法所稱酒類是指酒精度（乙醇含量）大于0.5％（體積分?jǐn)?shù)）的含酒精飲料，包括發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的飲品。經(jīng)國家有關(guān)行政管理部門依法批準(zhǔn)生產(chǎn)的藥酒、保健食品酒類除外。本辦法所稱酒類流通包括酒類批發(fā)、零售、儲運等經(jīng)營活動。第三條在中華人民共和國境內(nèi)從事酒類流通活動，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。第四條酒類流通實行經(jīng)營者備案登記制度和溯源制度。第五條商務(wù)部負(fù)責(zé)全國酒類流通監(jiān)督管理工作?？h級以上商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)酒類流通監(jiān)督管理工作。第二章申請酒類銷售許可證備案登記第六條從事酒類批發(fā)、零售的單位或個人（以下統(tǒng)稱酒類經(jīng)營者）應(yīng)當(dāng)在取得營業(yè)執(zhí)照后60日內(nèi)，按屬地管理原則，向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務(wù)主管部門辦理備案登記。第七條酒類經(jīng)營者備案登記程序如下：（一）領(lǐng)取《酒類流通備案登記表》（以下簡稱《登記表》）?！兜怯洷怼房梢酝ㄟ^商務(wù)部政府網(wǎng)站下載，或到所在地商務(wù)主管部門領(lǐng)取。（二）填寫《登記表》。酒類經(jīng)營者應(yīng)完整、準(zhǔn)確、真實地填寫《登記表》；同時認(rèn)真閱讀《登記表》所附條款，并由法定代表人或業(yè)主簽字、蓋章。（三）向商務(wù)主管部門提交下述備案登記材料32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333332613734：1、按本辦法第七條第(二)項要求填寫的《登記表》一式兩份；2、由法定代表人或業(yè)主簽字、蓋章的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和衛(wèi)生許可證復(fù)印件；3、經(jīng)商務(wù)部認(rèn)可并由省級商務(wù)主管部門公示要求提交的其它材料。第八條商務(wù)主管部門應(yīng)自收到酒類經(jīng)營者提交的上述材料之日起5個工作日內(nèi)辦理備案登記手續(xù)，在《登記表》上加蓋印章。第九條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)完整準(zhǔn)確地記錄和保存酒類經(jīng)營者的備案登記信息和登記材料，建立備案登記檔案，定期向上級主管部門報送，并可向社會公布。第十條登記表上的任何登記事項發(fā)生變更時，酒類經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)自變更之日起30日內(nèi)（屬于工商登記事項的自工商登記變更之日起30日內(nèi)）向商務(wù)主管部門辦理變更手續(xù)。商務(wù)主管部門收到酒類經(jīng)營者提交的書面材料后，應(yīng)當(dāng)在5個工作日內(nèi)辦理變更手續(xù)?！兜怯洷怼纷跃祁惤?jīng)營者在工商行政管理部門注銷登記或被吊銷營業(yè)執(zhí)照之日起自動失效。商務(wù)主管部門應(yīng)定期與同級工商行政管理部門核實注銷或吊銷情況。第十一條商務(wù)主管部門在辦理備案登記或變更備案登記時，僅可收取經(jīng)當(dāng)?shù)匚飪r部門核定的工本費，不得收取其它費用。第十二條酒類經(jīng)營者不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓、買賣或騙取《酒類流通備案登記表》。第三章經(jīng)營規(guī)則申請酒類銷售許可證第十三條從事酒類批發(fā)、零售、儲運等經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)依法執(zhí)行國家或行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。第十四條酒類經(jīng)營者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時應(yīng)填制《酒類流通隨附單》（以下簡稱《隨附單》），詳細(xì)記錄酒類商品流通信息?！峨S附單》附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。《隨附單》內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱、地址、備案登記號、聯(lián)系方式）、購貨單位名稱、銷售日期、銷售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營者印章。已建立完善的并符合本辦法要求的溯源制度的酒類經(jīng)營者，經(jīng)商務(wù)部認(rèn)可，可以使用自行制定的單據(jù)，代替本辦法規(guī)定的《隨附單》。第十五條酒類經(jīng)營者采購酒類商品時，應(yīng)向首次供貨方索取其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證（限生產(chǎn)商）、登記表、酒類商品經(jīng)銷授權(quán)書（限生產(chǎn)商）等復(fù)印件。酒類經(jīng)營者對每批購進(jìn)的酒類商品應(yīng)索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明復(fù)印件以及加蓋酒類經(jīng)營者印章的《隨附單》或符合本辦法第十四條第二款規(guī)定的單據(jù)；對進(jìn)口酒類商品還應(yīng)索取國家出入境檢驗檢疫部門核發(fā)的《進(jìn)口食品衛(wèi)生證書》和《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書》復(fù)印件。酒類經(jīng)營者應(yīng)建立酒類經(jīng)營購銷臺帳，保留3年。第十六條酒類經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在固定地點貼標(biāo)銷售散裝酒，禁止流動銷售散裝酒。散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生要求，粘貼符合國家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識，并標(biāo)明開啟后的有效銷售期、經(jīng)營者及其聯(lián)系電話。第十七條酒類經(jīng)營者儲運酒類商品時應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運的相關(guān)要求。酒類商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害、污染物(源)、腐蝕性等物品混放。第十八條酒類經(jīng)營者銷售酒類商品應(yīng)明碼標(biāo)價，誠實守信。第十九條酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。第二十條禁止批發(fā)、零售、儲運以下商品：（一）使用非食用酒精等有害人體健康物質(zhì)兌制的酒類商品；（二）偽造、篡改生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的酒類商品；（三）侵犯商標(biāo)專用權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)的酒類商品；（四）摻雜使假、以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等的酒類商品和非法進(jìn)口酒；（五）其他國家法律法規(guī)禁止銷售的酒類商品。第四章監(jiān)督管理第二十一條縣級以上商務(wù)主管部門依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)和本辦法，對本行政區(qū)域內(nèi)酒類流通進(jìn)行監(jiān)督管理。各級商務(wù)主管部門不得限制或阻礙合法酒類商品在本地區(qū)的流通。第二十二條商務(wù)主管部門在監(jiān)督管理時，應(yīng)出示有效證件，執(zhí)法人員不得少于兩人。在有證據(jù)或接到舉報等情況下，執(zhí)法人員可以查閱賬冊或抽取樣品。抽取樣品的，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)事人出具有效憑證。商務(wù)主管部門有義務(wù)為當(dāng)事人保守商業(yè)秘密。酒類經(jīng)營者應(yīng)配合商務(wù)主管部門的監(jiān)督檢查，如實提供情況，不得擅自轉(zhuǎn)移、銷毀待查受檢酒類商品。第二十三條商務(wù)主管部門應(yīng)建立酒類流通監(jiān)測體系，對當(dāng)?shù)鼐祁惲魍ㄇ闆r進(jìn)行監(jiān)測分析，建立酒類經(jīng)營者信用檔案，并適時向社會公布。商務(wù)部應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)建立酒類流通管理和酒類商品安全信息系統(tǒng)，各級商務(wù)主管部門和酒類經(jīng)營者應(yīng)及時報送相關(guān)信息。第二十四條商務(wù)主管部門可自行或會同有關(guān)部門對本地區(qū)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗，并可向社會公布檢驗結(jié)果。商務(wù)主管部門出具或認(rèn)可的酒類鑒定結(jié)論應(yīng)以國家法定檢測機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果為依據(jù)。第二十五條鼓勵酒類行業(yè)組織建立和完善行業(yè)自律制度。第二十六條任何單位或個人有權(quán)向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門、工商行政管理部門或有關(guān)部門舉報、投訴違反本辦法的行為。第五章法律責(zé)任第二十七條違反本辦法第六條、第十條第一款規(guī)定的，由商務(wù)主管部門給予警告，責(zé)令其限期改正；逾期拒不改正的，可視情節(jié)輕重，對酒類經(jīng)營者處2000元以下罰款,并可向社會公告。違反本辦法第十二條規(guī)定的,可視情節(jié)輕重,處10000元以下罰款；違反工商行政管理法律法規(guī)的移送工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第二十八條違反本辦法第十四條、第十五條規(guī)定的，由商務(wù)主管部門予以警告，責(zé)令改正，并可向社會公布；拒不改正的，可視情節(jié)輕重，處5000元以下罰款，并向社會公告。第二十九條違反本辦法第十六、十七條規(guī)定的，由商務(wù)主管部門予以警告、責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，可處10000元以下罰款，并可移送工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第三十條違反本辦法第十九條規(guī)定的，由商務(wù)主管部門或會同有關(guān)部門予以警告，責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，處2000元以下罰款。第三十一條違反本辦法第二十條規(guī)定的，由商務(wù)主管部門或會同有關(guān)部門沒收非法商品，并可視情節(jié)輕重處30000元以下罰款；違反工商行政管理法律法規(guī)及侵犯商標(biāo)專用權(quán)的，移送工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理；違反其他法律法規(guī)的，移送相關(guān)機(jī)關(guān)依法處理；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第三十二條違反本辦法第二十二條第三款規(guī)定的，由商務(wù)主管部門予以警告、責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，可處10000元以下罰款。第三十三條商務(wù)主管部門從事酒類流通監(jiān)督管理違反本辦法規(guī)定的，依法給予行政處分。第六章附則第三十四條已依法實行酒類流通行政許可管理的地區(qū)，應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行許可證制度，酒類商品流通按本辦法實行溯源制度，酒類流通許可證書視同《登記表》。第三十五條《登記表》和《隨附單》由商務(wù)部統(tǒng)一制定，省級商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)具體實施。第三十六條縣級以上商務(wù)主管部門可以依法委托相關(guān)機(jī)構(gòu)從事酒類流通監(jiān)督管理工作。第三十七條本辦法由商務(wù)部負(fù)責(zé)解釋。第三十八條本辦法自2006年1月1日起施行，自施行之日起設(shè)立3個月過渡期。在過渡期內(nèi)，酒類經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照本辦法規(guī)定辦理備案登記和建立酒類流通溯源制度。

可能各地的辦事流程有些不一樣吧我說說武漢的情況吧第一步：辦理衛(wèi)生許可證：1）工商行政部門的《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件兩份2）法人身份證復(fù)印件兩份3）經(jīng)營地址的房屋租賃合同復(fù)印件兩份（最好連房產(chǎn)證復(fù)印件一并提供）4）經(jīng)營地點的地址方位圖5）銷售人員的健康證6）所銷售產(chǎn)品的廠家生產(chǎn)衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告單以上材料提交至所在區(qū)級政務(wù)服務(wù)中心衛(wèi)生局窗口辦理第二部：辦理營業(yè)執(zhí)照1）《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》原件2）《名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請表》原件3）新辦理的衛(wèi)生許可證原件4）法人身份證復(fù)印件5）經(jīng)營地址的房屋租賃合同復(fù)印件（最好連房產(chǎn)證復(fù)印件一并提供）以上材料提交至工商局辦理營業(yè)執(zhí)照

拓展西北市場的前站 西安地處中西部兩大經(jīng)濟(jì)區(qū)域的接合部，是西北地區(qū)通往西南、中原、華東和華北的門戶和交通樞紐。西安市常住人口已達(dá)900余萬人，其中城鎮(zhèn)人口580多萬。在全國區(qū)域經(jīng)濟(jì)布局上，西安具有承東啟西、東聯(lián)西進(jìn)的區(qū)位優(yōu)勢，在西部大開發(fā)戰(zhàn)略中具有重要的戰(zhàn)略地位。西安的比較優(yōu)勢突出地表現(xiàn)在3個層次上：世界級的旅游觀光資源優(yōu)勢，國家級的科研教育和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地優(yōu)勢，區(qū)域級的金融、商貿(mào)中心和交通、信息樞紐優(yōu)勢。通過深化改革和擴(kuò)大開放，西安正在成為我國重要的內(nèi)陸開放城市。陜西是酒品消費大省，僅白酒消費一項，年消費量就達(dá)16萬千升。眾多的酒水廠商正在密切關(guān)注著陜西，意圖進(jìn)軍陜西市場，因為這里是拓展西北市場的前站。欲進(jìn)入陜西，就得先了解西安酒類市場。 流通市場有待規(guī)范 目前，西安市酒類行業(yè)管理由西安市商貿(mào)局負(fù)責(zé)。早在2006年，商務(wù)部下發(fā)《酒類流通管理辦法》后，相關(guān)部門就要求西安生產(chǎn)、經(jīng)營酒類商品的企業(yè)要按照國家有關(guān)要求，實行酒類商品隨附單制度。但僅有行業(yè)內(nèi)一些代表性的大企業(yè)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。直到2008年春節(jié)前，酒類流通隨附單才逐漸在行業(yè)內(nèi)受到嚴(yán)格管控和重視。該辦法的執(zhí)行，使得酒類流通市場更規(guī)范，但似乎在管理力度、深度、廣度方面暫時未能出現(xiàn)明顯效果。 地產(chǎn)品牌稱霸市場 整個西安市場白酒消費容量約25億元，其中濃香型白酒占75%，鳳香型占到10%，兼香型約占5%，醬香型、清香型及其他香型約占10%。呈現(xiàn)地產(chǎn)酒強(qiáng)勢崛起、外地名酒瓜分市場的格局。按照地理特征，人們習(xí)慣將陜西劃分為3個區(qū)域，陜北高原區(qū)、關(guān)中平原區(qū)和秦嶺以南地區(qū)。據(jù)了解，陜北和關(guān)中地區(qū)52度的高度酒比較暢銷，秦嶺以南地區(qū)45度酒相對好銷。從陜西省來看，濃香型占到市場的70%以上。 西鳳、太白作為陜西地產(chǎn)品牌，近年來在新品的開發(fā)上以裂變式的方法呈現(xiàn)出品項數(shù)量的級數(shù)增長。在中、低端產(chǎn)品上，繁多的品類出現(xiàn)在終端店面中，消費者幾乎別無他選。依靠掠奪式占領(lǐng)，消費者逐漸對西鳳、太白品牌形成了一定的忠誠度。 西安中檔市場，地產(chǎn)酒以西鳳15年、6年陳釀酒為主力領(lǐng)軍，外地酒則以瀘州老窖百年帶頭，洋河藍(lán)色經(jīng)典也開始逐步進(jìn)軍西安市場，大多消費集中在A、B類餐飲終端。促銷手法原來集中在以煙促酒上，而洋河藍(lán)色經(jīng)典則是借助于“奧運加油，勇者奪金”的刮獎手法。 低檔市場仍然集中在太白、金六福等流通性產(chǎn)品，價格空間較小，消費場所大多集中在C類餐飲及縣級、農(nóng)村婚宴等。 西安高檔市場的競爭已進(jìn)入了白熱化階段。高檔酒目標(biāo)消費群在酒店里消費的價位一般超過150元/瓶。優(yōu)勢品牌集中在茅臺、五糧液、國窖1573、劍南春、水井坊、西鳳15年陳釀等。五糧液的市場表現(xiàn)一直比較穩(wěn)定，擁有大批固定的消費群體，是名酒中走量最大的，主力依然表現(xiàn)在流通渠道；茅臺去年以來的上升趨勢比較明顯，該產(chǎn)品本身產(chǎn)量較少，受到更多消費者忠誠與青睞，主要表現(xiàn)在餐飲渠道；劍南春在西安有一定的市場基礎(chǔ)，但近幾年來運作較為平穩(wěn)，在200元以上價位的名酒產(chǎn)品中表現(xiàn)平平，銷售勢頭一般，主要集中在流通渠道。 國窖1573作為超高端白酒也擁有一定的市場份額，經(jīng)過陜西天駒集團(tuán)在餐飲終端的強(qiáng)勢運作、在對核心消費者的引導(dǎo)上做足功夫，目前在西安市場一路領(lǐng)先，供不應(yīng)求，幾度出現(xiàn)井噴之勢。其次為水井坊，雖有一定市場份額，但在銷售額上沒有太大的突破。 餐飲市場加價率高 近年來，西安市場名優(yōu)餐飲店迅速增多，中菜皇、粵好海皇、大香港鮑翅酒樓、王子飯店、王子經(jīng)發(fā)會館、蘇浙匯、東海漁港、盛豪軒、阿林鮑魚、志誠酒店等都非常知名。 西安餐飲市場，A類酒店150家—200家，B類酒店近千家；此外，還有大量的C類酒店。西安餐飲非常發(fā)達(dá)，酒水消費量可觀。 五糧液、五糧春、茅臺醇、瀘州老窖、水井坊、國窖1573、西鳳六年、西鳳十五年、洞藏太白的進(jìn)店費從1萬元到10萬元不等。除進(jìn)店費外，還有贊助費、進(jìn)場促銷費、人員管理費、服務(wù)員開瓶費等。西安買店情況比較普遍，費用3萬元—10萬元/季度。 酒品進(jìn)入餐飲終端零售，加價率至少也在60%—80%以上。流通性較強(qiáng)的高端產(chǎn)品加價率至少也在45%以上。目前，西安市場餐飲終端酒品價格帶集中在168元—298元/瓶之間，基本占據(jù)了日常中高檔餐飲消費的80%以上；其次為600元—900元價位，約占15%；其余5%就為超高端消費了。 商超：通向消費者的橋梁 西安商超業(yè)態(tài)很發(fā)達(dá)，外資、本土連鎖超市都開有分店。目前，西安市場有家樂福、麥德龍、沃爾瑪、易初蓮花等國際賣場共計8家店，華潤萬家、愛家、人人樂、好又多等國內(nèi)連鎖賣場約35家；海星超市、三棵樹、紅珊瑚等當(dāng)?shù)乇忝襁B鎖約200余家。附帶酒類銷售的百貨商場（店中店），有巴黎春天、金花、開元、興正元、百盛等10余家。由于國際賣場麥德龍的會員制、家樂福的店面位置不佳等因素，更多西安消費者還是選擇了目前在西安網(wǎng)點較多、便民性較高的賣場，如華潤萬家、愛家、人人樂。 西安市場商超渠道的白酒主導(dǎo)品牌集中在地產(chǎn)酒西鳳、太白，尤其是西鳳15年、6年陳釀酒；其次為瀘州老窖系列，近年來，借助于國窖1573的品牌支撐，瀘州老窖系列產(chǎn)品均有較好的市場表現(xiàn)，在商超渠道中瀘州老窖百年、8年陳頭曲、6年陳頭曲表現(xiàn)都不錯。 消費者對商超的信譽度較為認(rèn)可，因此，商超渠道也是茅臺、五糧液、國窖等高檔名酒的重點銷售渠道之一，特別是西安高檔百貨商場的酒柜，更是高端產(chǎn)品的集中銷售場所。 西安市場白酒品牌進(jìn)場費相對比較穩(wěn)定，基本處于條碼費500元/個單品，各商超系統(tǒng)大同小異?；緵]有某個系統(tǒng)提出過高的進(jìn)場費用。其次均是同供貨商簽約時必要的節(jié)慶費、贊助費、堆頭費等，與全國各地大同小異。 自進(jìn)入2008年底以來，西北最大的品牌運營商陜西天駒實業(yè)股份有限公司率先開設(shè)了“西安名煙名酒城”連鎖專賣，截至目前，在西安已經(jīng)開設(shè)店面19家。時尚的裝修風(fēng)格、豐富全面的產(chǎn)品線、專門設(shè)立的品鑒區(qū)、貨品質(zhì)量跟蹤保證、實惠的價格，為名優(yōu)品牌酒類與消費者之間架起了一條高速公路。 批發(fā)市場日趨勢微 西安酒類批發(fā)市場目前仍然集中在豐慶路、國亨批發(fā)市場、自強(qiáng)路批發(fā)市場。 豐慶路酒類批發(fā)市場人流量、交易量最大，貨品種類也最全面，因其經(jīng)營多年、是非常成熟的批發(fā)交易場所，在西安周邊知名度也比較高。西安周邊很多的商家可以迅速在此市場了解任何品牌的銷售信息并進(jìn)行貨品采購。 國亨市場規(guī)模也較大，并且涉及到一些省外的批發(fā)交易，西安的酒類經(jīng)銷商對于國亨市場發(fā)貨都較為謹(jǐn)慎。 其余如自強(qiáng)路批發(fā)市場一類的小型批發(fā)市場，大多屬于批零兼營，輻射面主要是市內(nèi)臨近的居民及小型商店，中低檔白酒占主導(dǎo)，在酒水流通上的功能越來越弱小，逐漸被商超、煙酒店所代替。 批發(fā)市場中的主導(dǎo)品牌大多還集中在西鳳、太白系列。一些中高檔名酒或地產(chǎn)酒，受市場環(huán)境影響，近幾年大多集中在餐飲或零售終端，減少了批發(fā)市場這一環(huán)節(jié)，切實注重了經(jīng)銷商區(qū)域市場保護(hù)的作用。 鳳香鼻祖多香共舞 在西安白酒市場，最初是以西鳳酒的鳳香型為主流代表的。但近年來，外地品牌及本地品牌群雄逐鹿，市場競爭激烈，循序漸進(jìn)的改變了以鳳香型為鼻祖的香型喜好，消費者仍然對濃香型白酒有所偏好，約占到75%，其次為近年來流行的兼香型，如西鳳15年、6年陳釀，新郎酒9年、3年等。其他香型目前占據(jù)市場較少。 西安市場目前主流度數(shù)集中在45度、52度兩種。中檔產(chǎn)品大多集中在45度，如洋河藍(lán)色經(jīng)典、西鳳15年、6年陳釀，華山論劍20年等；低檔產(chǎn)品大多集中在52度，如金六福、二鍋頭、老白干等；高檔產(chǎn)品仍然集中在52-53度，如茅臺、五糧液、國窖1573、水井坊等。 主流價位集中在168元—298元之間；高端集中在600元—900元之間。 促銷手段無新意 西安市場促銷方式大多還集中在促銷員對消費者的品牌推介及引導(dǎo)上，并無太新意的推廣手段。促銷用品集中在隨酒贈煙、打火機(jī)、刮獎等常規(guī)手法，隨酒贈煙的方式深得消費者認(rèn)可，瀘州百年、西鳳6年、15年等都采取這種促銷方式。 西安市場白酒大多采取上市品鑒會、新聞發(fā)布會等形式進(jìn)行品牌推介、招商布局。廣告集中在戶外媒體、樓宇廣告、平面廣告、車體等主要方面。 新品入市必經(jīng)之路： 與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商合作 任何一個品牌想在西安市場取得成功，都不能操之過急，必須穩(wěn)扎穩(wěn)打，終端入手，穩(wěn)步推進(jìn)。近年來地產(chǎn)酒西鳳、太白系列強(qiáng)勢崛起，更多的OEM合作，促進(jìn)了西鳳、太白在當(dāng)?shù)厥袌龅娜后w效應(yīng)，給其他品牌在西安市場的拓展造成極大壓力。 但地產(chǎn)品牌過度開發(fā)，品牌辨別變得困難起來，促使消費者由跟風(fēng)消費變得理性，逐漸開始對名酒品牌靠攏。 西安白酒市場，銷售渠道最終將成為消費者購買的主要渠道。廠家首先要做好拓展西北市場的規(guī)劃，與當(dāng)?shù)仄ヅ涞慕?jīng)銷商合作，才是良好開端。如果廠家將自己的產(chǎn)品當(dāng)作品牌去運營，首要選擇的就是運營商，離開當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢的品牌運營商及其渠道的資源優(yōu)勢，任何一個品牌的推廣都將受到嚴(yán)重的制約。 因此任何一個品牌拓市之初，首先要明確自己品牌的切入渠道、階段目標(biāo)、有效終端的樹立、網(wǎng)絡(luò)布局等全面的規(guī)劃。要根據(jù)品牌、渠道、終端做到有的放矢，不可冒然行事，否則會造成投入過激、將自己的品牌運營費用拖入泥潭。