什么白酒有存放價值，什么酒有收藏價值

紅酒，茅臺酒，女兒紅酒，XO酒!這些酒保存得越久越有收藏價值！

看市場

黔宗酒富含一定的多酚類物質(zhì)

此處不推薦品牌，種類上固態(tài)法白酒和高度數(shù)白酒更適合長期儲存。一般酒精度數(shù)超過50度的高度數(shù)白酒適合長期儲存，度數(shù)低的白酒，容易在儲存過程中酒液中酯類物質(zhì)會水解，風(fēng)味消散，味道會變淡。白酒特點(diǎn)：高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題。白酒不開封可以存放5年左右，品質(zhì)好的白酒可以一直存放，沒有具體期限。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。

醬香型白酒《金茅酒》。金茅酒酒品種多，可定制。十五年，三十年。其釀造工藝特殊，經(jīng)過過多次發(fā)酵，多次取酒才能提煉出如此好酒。醬酒存放時間越長，味道越好，放久了酒色會微微偏黃。而酒的香味撲鼻。喝多不上頭，不傷身。

不一定不少酒是調(diào)出來的！了能源漿酒好吧

我覺得白酒值得收藏的并不多，尤其是在中國，但是也那么幾種尤其值得收藏。1、茅臺酒在民間被譽(yù)為“國酒”的茅臺，大家對它的熱情可是只增不減。不過，茅臺不光是以它許多年的文化背景，還靠它獨(dú)特的醬香口感征服著各位酒友。2、五糧液五糧液是濃香型大曲酒非常典型的代表，它產(chǎn)自于宜賓，五糧液是用品質(zhì)優(yōu)良的高粱、糯米、小麥、大米、玉米五中谷物發(fā)酵釀制而成，其品質(zhì)和文化背景都是十分具有收藏價值的。3、汾酒汾酒產(chǎn)自于山西汾陽杏花村，也是一款歷史悠久的名酒，是清香型的代表之一。據(jù)說，汾酒也有近4000多年的歷史，早在1500年前的時期，便已成為皇家貢酒，受到多代皇帝的喜愛與推崇。4、瀘州老窖瀘州老窖，產(chǎn)自于四川瀘州市，它是濃香型重要的代表之一，也是我國的四大名酒之一，有“濃香鼻主，酒中泰斗”的美譽(yù)，其收藏價值自然不用多說。5、西鳳酒西鳳酒是我國鳳香型白酒的代表之一，它是產(chǎn)自于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，這也是我國的四大名酒之一。相傳，西鳳酒盛于唐宋，大約在三千年以前出現(xiàn)，歷史文化底蘊(yùn)豐厚，品質(zhì)不凡，自然是收藏的極品之一。

年代久遠(yuǎn)、著名品牌的白酒有收藏價值！

一般收藏白酒，找那些絕版、珍藏版、有紀(jì)念意義的，或開業(yè)紀(jì)念、或成立多少年、或名人簽章、或瓶型特異、或地方特色這樣的白酒來收藏，最好是酒精度高點(diǎn)、原漿酒之類的。

茅臺唄

國酒茅臺，五糧液，這些名酒，買一些高檔點(diǎn)的就可以收藏

了解一下老八大，十七大。這些大廠的嫡系大單品都可以。我喜歡喝酒也喜歡老酒，老酒的話這十七大都可以。但是現(xiàn)在新出的酒我一般只買茅五國劍，高端點(diǎn)的有普通茅臺，青花郎，國窖1573經(jīng)典，普通五糧液這些都可以。低點(diǎn)檔次的劍南春，紅花郎15，習(xí)酒1988，瀘州老窖的窖齡酒這些也不錯?？傊?，大廠嫡系是沒有錯的。另外，千萬別去買那些茅臺鎮(zhèn)的鎮(zhèn)酒，絕大部分茅臺鎮(zhèn)鎮(zhèn)酒都是一股邪雜味，不協(xié)調(diào)。 推薦醬香型，五十度以上的酒。我不喜歡喝酒但喜歡藏酒，財(cái)力有限，現(xiàn)在只藏了摘要酒11瓶，金沙回沙六瓶，董酒六瓶，海之藍(lán)一瓶，宋河兩瓶，苦蕎酒一瓶，部隊(duì)的導(dǎo)彈酒芝麻香型一瓶。哈哈，屬于瞎藏。留著兒子結(jié)婚時候喝！ 你這篇文章的關(guān)鍵詞是存白酒15到20年后喝的酒，這個要求比較高，選擇什么酒就顯得很重要。 筆者收藏白酒有十五年的 歷史 ，家中各類白酒近千瓶，全國各地的名優(yōu)白酒都有收藏?，F(xiàn)在，連我偌大的書櫥都拱手讓位于白酒，變成一個大的藏酒柜。 很多朋友問我為什么能存住酒？我認(rèn)為想存住酒很簡單，有兩種辦法：一是買的多喝得少。二是只買不喝，我屬于只買不喝類型的。 我存酒的原因很簡單，有一次朋友來訪，我拿出本地的一瓶濃香型白酒，酒齡有十年以上，保存得很完好，喝過后很舒服，老酒的魅力征服了我，從此之后我走上了買酒存酒的道路。由原來的不喝酒到現(xiàn)在開心高興的時候，就想喝一點(diǎn)老酒。 人們常說：“酒是陳的香”，確實(shí)不假。白酒隨著時間的積累，在瓶中不斷的沉淀緩慢變化，時光就像一個魔術(shù)師，使酒的色澤微黃瑩亮、酒體醇厚甜美、口感綿柔和潤、芳香馥郁悠遠(yuǎn)，喝到口中，絲毫感覺不到有一絲絲刺激，而平和、綿柔、香甜的感覺讓人感到很舒服，如同瓊漿玉液一般。 你想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，這個想法特別好，中國是一個好客的民族，無論你喝酒不喝酒，家中有意識的存點(diǎn)酒是很好的選擇，特別是年輕的時候，越早越好。不僅可以自飲還可以招待親朋好友，如果保存的完好還可以升值。 在問題中你沒有提到價格，你想獲得有收藏價值的酒，我通常是在經(jīng)濟(jì)許可的范圍內(nèi)，買貴不買便宜的。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)，我想在三個方面為你進(jìn)行選擇。 一、大品牌 想在未來獲得一定飲用和收藏價值的白酒，必須購買國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的名優(yōu)白酒。這些酒水知名度高、酒質(zhì)好、喜歡的人多、封裝技術(shù)頂尖一流，相對于別的白酒更容易保存、升值、出手。 二、度數(shù)高 度數(shù)高的白酒具有越存越香的特點(diǎn)，只要保存得得當(dāng)，酒在瓶中一般不容易揮發(fā)。度數(shù)低的白酒，酒精濃度不高，易揮發(fā)，長時間保存會變得淡而無味，失去了飲用和收藏的意義。 三、價格高的白酒 價格高不一定是好酒，但是好酒一定價格高。一分價格一分貨，現(xiàn)在的買點(diǎn)就可以決定你未來20年后是否有收藏價值的終點(diǎn)。 四、醬香型白酒和濃香型白酒 這兩種香型喜歡的人眾多，長期保存酒質(zhì)提升好，最重要的是這兩種香型的名酒多。 根據(jù)以上四點(diǎn)，我向你推薦如下幾款白酒，供你參考：以上幾款都是國內(nèi)最知名的幾家白酒企業(yè)最主打的高端白酒，名氣大、質(zhì)量佳、口碑好，完全值得信賴。這些白酒都有度數(shù)高的，只要保存正確，存放個15到20年后喝，一點(diǎn)問題都沒有。 最后提示：購買白酒一定到正規(guī)的渠道購買，酒真是收藏的第一要務(wù)，離開了真，再談其他已經(jīng)毫無意義。 推薦醬香酒，醬香酒不僅升值空間大，而且越放越香，當(dāng)然一定要是正宗的坤沙酒，找對人很重要 最懂酒的小橘子很高興來回答這個問題，酒友們都知道白酒貯存的時間越久，品質(zhì)越醇香。所以如果要等到15到20年喝的話，小橘子可以給大家分享一下有哪些酒值得收藏。 一、國酒茅臺 首先肯定是國酒茅臺，如果是喜歡喝醬香型的白酒的話，那么肯定要收藏茅臺酒，因?yàn)槊┡_酒的酒體是很好的，而且茅臺酒在制作時會嚴(yán)格把控酒質(zhì)，白酒的品質(zhì)得到了保障，且還是上好的佳釀，等到很多年以后再拿出來喝，茅臺的口感也不會改變，收藏的價值還是很高的。 二、五糧液 五糧液一直是白酒行業(yè)的老二，雖然不及國酒茅臺的知名度高，但是五糧液也是窖藏釀造而成，口感也十分的清甜，讓人喝了回味悠長，令人念念不忘。一直到現(xiàn)在，五糧液的發(fā)展勢頭還是很猛，收藏的話還是值得一試。 三、汾酒 “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”汾酒的產(chǎn)地就是出自于杏花村，一直到現(xiàn)在，汾酒也被人成為“最早的國酒”，有這么悠久的 歷史 ，收藏價值是很高的，且汾酒的口感帶一點(diǎn)點(diǎn)的清香，味道很小清新，而且知名度也很高，喜歡喝淡淡清香味道的酒友可以試一下收藏汾酒。 四、西鳳酒 西鳳酒在古時候有兩個名字，秦酒和柳林酒。在國內(nèi)的知名度還是很高的，是鳳香型酒的代表，喝下去之后不會有辣鼻的感覺，西鳳酒最大的特點(diǎn)是它的香味，濃烈卻不覺得艷，有點(diǎn)清香的感覺，但是味道不算特別淡，喝完之后回味悠長。 我是最懂酒的茅酒大仙小橘子，你還知道有哪些酒值得珍藏嗎？歡迎直接評論和私信我！ 朋友想存酒是好事，首選醬香白酒和濃香型白酒，還有就是高度酒，純糧酒。但是要存15至20年以后喝，最好是選擇醬香型白酒的坤沙酒，，因?yàn)榫齐m然是越陳越香，但也是有一個最適宜飲用的最佳時間，濃香型白酒是3到10年之間，醬香型白酒在5到15年之間。因?yàn)榫平?jīng)過長時間的存放酒中的醇類物質(zhì)會和有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，具有特殊的香氣，由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，所以優(yōu)質(zhì)酒一般存放在5年以后喝口感才會好，但是酯化反應(yīng)到了一定的程度后就會趨向平衡，出現(xiàn)停止，如果繼續(xù)儲存，酒精度會下降，酒味會變淡，增加揮發(fā)。 存放只要是純糧酒和度數(shù)高于50度的酒都可以，比如濃香型的“ 五糧液”“瀘州老窖”“劍蘭春” 都是大品牌，醬香型白酒里的“ 飛天茅臺”“習(xí)酒”“郎酒”“珍酒” ，都是有值得信賴的酒，自己去選擇。如果只是為了以后自己喝，那只要現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的純糧坤沙酒即可，價格在茅臺酒的十分之一，產(chǎn)地跟茅臺酒一樣，原料也是一樣，不同的是勾調(diào)方法比例，也是優(yōu)質(zhì)好酒，可以瓶裝保存，也可以壇裝保存，記得多看少動，通風(fēng)干凈，溫度濕度適中。 我是土生土長的茅臺人，一名白酒工作從事者，喜歡醬香白酒的朋友可以關(guān)注并私信我，一起交流醬香白酒。 1377年茅臺 第一，53度以上，最好原漿，第二，打算升值還是自己喝，打算升值沒有什么比茅臺更厲害，打算自己喝就看自己口味，喜歡清香濃香醬香，或者其他香型，個人推薦散酒，如果自己喝的話，買入價不高，存放時間長了酒質(zhì)一樣好，第三，存儲容器最好的是陶，然后是陶瓷，接著是玻璃，不銹鋼，塑料容器短時間可以，兩三個月以上就不要這種，再說存放環(huán)境，保證陰涼通風(fēng)就可以，埋土里個人測試結(jié)果是酒沒了，味道有一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)土的味道，當(dāng)初密封的挺好的，也可能是我方式不對，反正只要保持陰涼通風(fēng)就是最好的存酒環(huán)境 我是釀酒的。奉勸你千萬別存。因?yàn)槟惴植磺迨羌兗Z酒和勾兌酒！就算你現(xiàn)場親眼所見蒸出來的酒都不一定是純糧酒！

要是投資的話，建議選名酒，茅臺、五糧液等；要是自己喝的話，選擇原酒，度數(shù)要高，陰涼、干燥處儲存。

比較出名的那些吧，好喝的

1、正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒，都是合格的白酒。2、白酒香味物質(zhì)不同，導(dǎo)致白酒香型不同。最終是口感不同。采購哪種香型看個人喜好，沒有標(biāo)準(zhǔn)。3、價格差別很大，大企業(yè)生產(chǎn)的白酒，技術(shù)人員穩(wěn)定，成品質(zhì)量可靠。茅臺酒、五糧液、汾酒、玉冰燒、董酒、蒙古王酒、景芝等等。

不以品牌論，只看是否原漿酒或者濃度高低、品質(zhì)優(yōu)劣。

固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒。 因?yàn)橐簯B(tài)發(fā)酵和固液態(tài)發(fā)酵的白酒，存放時間最多不會超過5年，5年之后里面的食用酒精和添加劑揮發(fā)、過期變質(zhì)，口感會很差，難以下咽，連基本的飲用價值都沒有了。 50度以上的高度糧食酒。 高度白酒，酒體內(nèi)的酒精分子與水分子的結(jié)合會更完美，更穩(wěn)固，適合長期存儲；而經(jīng)過“加漿”降度，過濾之后的低度酒，酒精分子與水分子的結(jié)合度不完美，時間長了會更容易揮發(fā)，而且里面的微量物質(zhì)在降度和過濾的過程中，會有損失。 品牌知名度高的優(yōu)質(zhì)白酒。 在目前的白酒收藏市場上，最受追捧的當(dāng)屬在當(dāng)年全國酒評會上獲獎的白酒，像西鳳、茅臺、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、劍南春、五糧液、黃鶴樓酒、董酒、洋河大曲等，特別是當(dāng)年的獲獎款白酒，它們的收藏價值和升值空間會遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于其他不知名品牌的白酒。 稀缺度高的優(yōu)質(zhì)白酒。 “物以稀為貴”在哪里都適用，在老酒收藏市場上，特別是一些具有特殊意義、特殊時間節(jié)點(diǎn)等稀缺附加值的白酒，升值空間和收藏價值會比一般的要高。 白酒成套的組合，更具收藏價值和升值空間。 在過去酒評會上評選出來的4大名酒、老8大名酒、新8大名酒、17大名酒等，收藏獲獎款的整套組合會比收藏單瓶的價值更高。收藏特殊年份的組合套裝，會比普通的組合套裝也更具有價值。 小鍋米酒， 中國有著數(shù)千年的釀酒史，使得酒文化成為中華傳統(tǒng)文化的象征。酒品收藏涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國，白酒投資剛起步，但因其收益不菲而成為投資理財(cái)?shù)囊环N渠道。 說到老酒的收藏，其實(shí)也離不開收藏界常說的：珍、稀、真、質(zhì)，最搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、 歷史 沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個因素。 老酒的價格這些年一直在上漲，老酒收藏愛好者的增加，是導(dǎo)致老酒價格飛速上漲的主要原因。那么什么樣的老酒才具有收藏價值？ 通常來說，白酒隨著存放年份越久收藏價值越大，一些十幾年、幾十年，且具備一定的品牌代表、工藝傳承、時代象征的陳年老酒才最具收藏價值。 白酒的發(fā)香物質(zhì)是脂類有機(jī)物，如乙酸乙酯、己酸乙酯等。白酒經(jīng)過多年的窖藏，才能經(jīng)過緩慢的酯化反應(yīng)，產(chǎn)生發(fā)生香味的物質(zhì)。也就是說，經(jīng)過充分老熟的老酒口感更醇厚。老酒實(shí)際是不可再生的，喝一瓶少一瓶。這種稀缺性，決定了老酒收藏投資不是一時之熱，而會隨著老酒存量的逐漸減少，價值越高。 那些具備收藏價值的老酒，一般都會從這幾方面體現(xiàn)出獨(dú)特之處： 一、品質(zhì)要求 白酒收藏首先就要看酒本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價值大小。所以在選擇時，盡可能選擇傳統(tǒng)的名酒。 新中國成立后，中國對白酒共進(jìn)行過五次的全國評酒會。例如1963年在北京舉行的第二屆全國評酒會。這屆評酒會評出八種白酒為全國名酒，具體為：茅臺酒、汾酒、五糧液、古井貢、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、董酒?？梢宰鰝€收藏參考。 說實(shí)話 我可想買一箱茅臺 等我女兒出嫁時候喝 我女兒一歲半不到 我記得我小時候我爸把瀘州老窖放院子里用壇子封起來 后來酒變顏色了 火氣還可大 當(dāng)做飯料酒用了 加油爭取年底買一箱茅臺！存起來 首先白酒的度數(shù)不要低于50度，或者再高幾度。其次純糧食釀造的白酒。最重要的是醬香型的白酒是比較值得收藏的！比如茅臺酒！ 在所有香型的中國白酒中，醬香型是最具收藏價值的，但也要有所選擇，首先酒質(zhì)要好，再次酒體年份要老，以及最好來自大牌廠家，比如茅臺酒、郎酒、飛天基酒、習(xí)酒。 收藏要選名酒 系出名門的名酒本身就很珍貴，其 歷史 悠久，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，專業(yè)美譽(yù)，誠信清白的特點(diǎn)就越發(fā)可貴，再經(jīng)多年的陳藏，越是難能可貴。 而這里的名酒泛指五屆全國評酒會評出的名酒： 1952年在北京評出茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒四大名酒； 1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒； 1979年在大連評出茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒； 1984年在太原評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒； 1989年在合肥評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒十七大名酒。 你好，能夠回答你的問題很高興。 值得收藏的，得是有一定價值的，現(xiàn)在看我們的白酒，茅臺肯定是值得收藏的?，F(xiàn)在當(dāng)年的飛天茅臺是一千六百多一瓶，你還不一定能買到真的。再就是如果你有其他品牌幾十年前的老酒也是值得收藏的。如果你沒有好的存放辦法，時間長了酒精是要揮發(fā)的，到最后可能就只剩下一個瓶子了，我以前也有過想存酒的想法，就是不知道如何儲藏，十多年的時間，酒跑的沒剩多少了。收藏酒，不只是有酒放著就行，還要多學(xué)習(xí)一下，存儲的條件，如何封口，在什么溫度，環(huán)境下存放等。希望這些能對你有所幫助。 個人感覺還是茅臺五糧液，大廠出的糧食酒，小作坊的雖然說是糧食酒，但缺少監(jiān)管，飲用未必達(dá)標(biāo)，要喝還是大廠出的糧食酒！ 白酒珍藏價值所在：飲用價值，酒在存放過程中，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的。所以，白酒通常是存放時間越久越好。 歷史 文化價值，大多收藏的佳品都具備一定的 歷史 文化背景和意義，經(jīng)過歲月的洗禮這種 歷史 文化背景和意義將被放大，使得作為載體的白酒其價值也發(fā)生增長。 藝術(shù)價值，收藏最講稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價值，而被選作藏品的酒除了具備這些特性外，它還承載了 歷史 的印記。這些酒都是特定時期、特定 社會 及文化的產(chǎn)物，他們在一被鑄造出來時就打上了時代的烙印。對與藏酒來說他其實(shí)就是那個時代的縮影，對于研究當(dāng)時的 社會 、文化、人文有著不可估量的藝術(shù)價值。 最值得收藏的5種高檔名白酒，你都收藏了幾種？ 1 茅臺 如果說白酒收藏，那大家首先想到的自然是國酒——茅臺。53°茅臺飛天聚山川之靈氣，蘊(yùn)日月之精華，開醬香之先河，樹白酒之典范。53°飛天茅臺是茅臺酒的寵兒。它醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。值得收藏。 2 五糧液 五糧液15年份經(jīng)15年窖藏而成。獨(dú)得天地靈氣無窮之厚，結(jié)合高 科技 釀造而成。源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。不可不稱為瓊漿玉液，國色天香。2012年中國上市公司極具投資價值100強(qiáng)”五糧液排名第7。 3 劍南春 巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一條U型的名酒帶。座落在這條名酒帶上的綿竹，已經(jīng)有四千余年的釀酒 歷史 。劍南春就是出自這綿竹這座釀酒古城。唐代時人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。 4 汾酒 “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的 歷史 悠長，到目前為止有4000多年。曾被譽(yù)為“醉早的國酒”。汾酒入口綿長，飲后余香，回味悠長。而且在消費(fèi)者中知名度很高。這款65°五十年青花汾酒值得你收藏。 5 國窖1573 國窖1573是瀘州老窖系列的形象產(chǎn)品，也是高端白酒的代表之一。這個“老窖”是建造于明朝萬歷年間的“國寶窖池”。國窖1573瓶身采用德國水晶玻璃燒制，“1573”字樣以純金壓邊，瓶身與外盒有象征國土面積的五星960顆。酒質(zhì)無色透明，綿甜爽口，濃香優(yōu)雅，尾凈香長。

現(xiàn)在基本上淘換不到有收藏價值的白酒了。

不能給手機(jī)充電

一般收藏白酒，找那些絕版、珍藏版、有紀(jì)念意義的，或開業(yè)紀(jì)念、或成立多少年、或名人簽章、或瓶型特異、或地方特色這樣的白酒來收藏，最好是酒精度高點(diǎn)、原漿酒之類的。

白酒收藏一般得考慮到白酒的酒質(zhì)、白酒的文化、及白酒的飲用價值，而酒文化是選擇時的重中之重。它包括酒的釀造史、飲用史、經(jīng)營史、包裝裝潢史、廣告宣傳史及酒器酒具制造史等，同樣白酒的酒質(zhì)也是非常重要的，如果酒質(zhì)不好的話貯存時間久了那么酒質(zhì)也就會變味。

白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺、五糧液，我不認(rèn)為錯，因?yàn)樗麄兌际敲?，具有收藏價值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點(diǎn)好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時間越長越香。個人見解，僅供參考。 五糧液，茅臺酒 中國有句古話： “寧吃仙桃一口，不吃爛杏半筐” ，這句話特別適合在白酒的收藏上。 在你的問題中沒有提到什么價位的白酒，既然你想存一些酒，問什么酒好？我認(rèn)為當(dāng)然是價格越貴的白酒質(zhì)量越好。 “一分價格一分貨”。通常價格高的白酒酒質(zhì)不一定好，但是酒質(zhì)好的酒一定很貴。為什么一瓶飛天茅臺市場價兩三千元還不一定能買得到，一瓶牛欄山二鍋頭只賣十幾元，到處都是，這最終的原因還是與品質(zhì)有關(guān)。 其實(shí)中國白酒市場的競爭是很激烈的，一家白酒企業(yè)對每一款白酒的定價都是很謹(jǐn)慎的，他要根據(jù)酒的成本、質(zhì)量和稀缺度來定價，誰也不敢漫天標(biāo)價。盲目的標(biāo)價如果酒質(zhì)跟不上，市場的銷量一定會做出反應(yīng)的。你看看當(dāng)前有些白酒企業(yè)都把自己當(dāng)茅臺酒了，價格標(biāo)的比飛天茅臺還貴，結(jié)果呢？價格是標(biāo)上去了，銷量清淡、讓人抓狂，即使打折銷售，市場還是反應(yīng)平平。你可以欺騙一時，但是不可能欺騙一世。 你可以先制定一個標(biāo)準(zhǔn)，就是認(rèn)準(zhǔn)一種香型、兩三家酒廠或者國內(nèi)一些知名品牌的主流產(chǎn)品來收藏。無論你存酒的目的，未來是為了招待親朋好友還是為了升值，假以時日，一瓶優(yōu)質(zhì)白酒帶給你的滿足感一定會超過幾十瓶甚至上百瓶的效果。 現(xiàn)在根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為在經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下，盡量買一些知名品牌的高端酒。一定要做到錢少少買，錢多多買，千萬不可亂買。 現(xiàn)在，我向你推薦幾款國內(nèi)定位高端的白酒，供你參考： 1、飛天茅臺和五星茅臺 在中國白酒市場最出名的白酒當(dāng)數(shù)飛天茅臺酒和五星茅臺酒，一直在白酒市場上神一般的存在，茅臺酒股份有限公司官方市場指導(dǎo)價1499元，市場卻給予2000多元的價格，溢價效果嚴(yán)重，想1499元買基本靠搶購。 2、五糧液普五八代（濃香型） 中國白酒市場第二支銷量最大的單品，是五糧液股份有限公司最核心的產(chǎn)品。 3、瀘州老窖1573（濃香型） 瀘州老窖股份有限公司旗下高端的核心大單品，目前是高端白酒中單品銷量第三名。源于明朝萬歷年間（即公元1573年）的“國寶窖池”，距今四百多年。采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長，風(fēng)格典型。 4、古井貢酒古26（古香型） 古井貢酒，中國老八大名酒之一，有“酒中牡丹”之稱。古井貢酒古26是古井貢酒推出的高端年份酒，也稱中國香，源自明代國寶窖池，限量生產(chǎn)，售完為止。該酒具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。 5、君品習(xí)酒（醬香型） 習(xí)酒公司旗下高端醬香產(chǎn)品，2019年7月上市。這款酒的誕生，不僅是習(xí)酒釀造水平的卓越體現(xiàn)，還是一款將文化、品質(zhì)、美學(xué)價值集于一體的稀世珍釀，其“酒微黃透明，醬香突出，陳香舒適，圓潤細(xì)膩，回味悠長，空杯留香持久”。微微抿一口，都會讓人神清氣爽，令人難忘。 6、國密董酒佰草香（董香型） 董酒是中國十七大名酒中最具神秘感的一種酒，產(chǎn)于貴州省遵義市匯川董公寺鎮(zhèn)。在上世紀(jì)八十年代中期被定為國家機(jī)密，明文規(guī)定董酒廠可以參觀，但是“不能宣傳、不能拍照，不能講解”。 董酒百草香是董酒旗下高端產(chǎn)品，百年古法釀制，采用130余味本草制曲，陶壇封存10年，藥曲入酒，活色生香，香生百味，味聚人生。既有大窖酒的濃郁芳香與甘冽爽口，也有小窖酒的綿柔回甜與醇和淡雅。 7、青花郎20年（醬香型） 郎酒旗下高端產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)工藝，歷經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒)工藝，整個生產(chǎn)周期長達(dá)一年。在天寶洞洞藏多年，并通過技藝精湛的調(diào)酒大師精心勾兌而成。青花郎酒“酒體微黃，口感醇厚，細(xì)膩、優(yōu)雅，醬香爆口”。 8、汾酒青花30（清香型） 山西汾酒股份有限公司推出的汾酒青花高端系列產(chǎn)品，采用30年生產(chǎn)的汾酒特級原酒，以宜興酒甕盛裝密封埋于地下，老熟30年后出甕，經(jīng)汾酒特色的精湛勾兌技術(shù)勾調(diào)而成。該液“晶瑩透亮，清香純正，幽雅芳香，綿甜爽凈，酒體豐滿，回味悠長”。是汾酒的“特中之特”，是清香型汾酒的頂級精品。瓶身采用的是中國元素的青花瓷作為酒瓶圖案，以醒目的“汾”字為主題，瓶身布滿水墨風(fēng)格的“酒”字，體現(xiàn)了中國風(fēng)的韻味，讓酒瓶本身成為一件藝術(shù)品。 9、酒鬼酒內(nèi)參酒（馥郁香） 52度酒鬼酒內(nèi)參酒是酒鬼酒旗下的一款高端產(chǎn)品，采用酒鬼酒公司多年積累的頂級原酒調(diào)制而成，產(chǎn)量極其有限，據(jù)說每年只生產(chǎn)一千噸。它的酒瓶設(shè)計(jì)獨(dú)特，粗麻布袋裝著酒鬼酒，像錢袋的一樣，象征著財(cái)源滾滾。與其說內(nèi)參酒產(chǎn)量少酒質(zhì)優(yōu)，還不如說酒鬼酒是一種藝術(shù)精品，是這幾年比較火的一款小眾香型的白酒。 10、李渡高粱1955（兼香型） 李渡酒旗下最經(jīng)典的一款酒，有人說，每一瓶李渡酒1955，都是用800多年的元代古窖池釀造而成。 早在2015年布魯塞爾國際烈性酒大賽上，李渡高粱1955就從1397款參選的產(chǎn)品中脫穎而出，與53度飛天茅臺一起獲得了大賽最高獎——“特別大金牌獎”。 該酒因其“端杯聞濃香，沾唇是米香，細(xì)品有清香，回味呈醬香”的一口四香的獨(dú)特美味，傲視群雄，而被廣大好酒人士推崇備至。 11、金沙摘要（醬香型） 摘要酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥為原料，取赤水河流域富含人體有益微量元素的綿綿甘泉，采取金沙30年藏酒之精品，調(diào)歲月之絕妙，經(jīng)過3年反復(fù)研制勾兌而成。該酒“微黃透明、無沉淀無懸浮物、醬香突出、酒體豐滿、優(yōu)雅細(xì)致、尾凈味長、空杯隔夜持久”。摘要酒極高的品質(zhì)，也讓金沙酒業(yè)這幾年走上快速發(fā)展的快車道。 以上十一款白酒可以說是近幾年在全國比較暢銷比較火爆的單品，都出自國內(nèi)知名品牌的白酒企業(yè)，每款酒都有自己獨(dú)特的風(fēng)格，都擁有大量的喜愛者。 你可以選擇一兩款白酒收藏，一定地做到“寧缺毋濫”，最后祝愿你選到心儀的白酒。 都知道就是陳的香，關(guān)鍵還是要存放對了合適的酒才有效果，也不知朋友喜歡那種香型的白酒，介紹幾款市面上評價不錯的高度純糧酒存放。 清香型的選擇黃蓋玻璃汾酒，幾十塊一瓶，性價比高，還要好點(diǎn)的就老白汾酒。濃香型的選擇五糧液尖莊、瀘州老窖特曲、劍南春的金劍蘭、古井貢。 醬香型的白酒最適合存放，存放的時間也是最長的，一般可以存放到10年左右，再長時間的酒只能用做調(diào)料酒了。酒質(zhì)好的坤沙工藝一般不便宜市場上低于200基本是買不到好的坤沙工藝，而恰好坤沙工藝又是醬香型白酒里面最適合存放的白酒，主要有飛天茅臺、青花郎、習(xí)酒窖藏1988，這些都是高端坤沙工藝，中低端的可以選擇茅臺王子、習(xí)酒金質(zhì)、習(xí)酒銀質(zhì)、老郎酒1956、再便宜點(diǎn)可以選擇茅臺迎賓、紅習(xí)醬酒。 如果是自己喝，不用在意品牌的，可以試試散裝的坤沙酒，價格在100左右的坤沙散酒酒質(zhì)堪比有包裝的200以上的酒，主要就是沒有品牌，沒有精美的包裝，就是簡簡單單的裸瓶包裝。 在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么？是為了日后自己或者和朋友家人飲用？還是為了日后升值？亦或者為了單純的喜歡收藏酒目的不是為了升值或者飲用，只為了拼品種或者數(shù)量。下面逐一分析。 第一：為了日后自己和家人朋友飲用。這樣的話你就要盡可能的收藏糧食釀造的酒，勾兌酒就不要考慮了，因?yàn)榧Z食酒由于其獨(dú)特的發(fā)酵工藝，在其自然發(fā)酵過程中不光產(chǎn)生了乙醇，還有其它物質(zhì)，隨著時間的推移這些物質(zhì)（具體什么物質(zhì)恐怕無法檢測完全）和乙醇作用產(chǎn)生了酯類，所以糧食酒長時間密封存放會產(chǎn)生香味，也會變得粘稠感。 而勾兌酒因?yàn)槭鞘秤镁凭磧?，不含釀造過程中那些復(fù)雜有益物質(zhì)，存放時間再久也不會產(chǎn)生糧食酒那種效果。因此建議以飲用為目的的收藏要找糧食酒，或者找個人釀造酒密封收藏即可。 第二，如果以升值為目的的收藏，那么就要注重品牌效應(yīng)，大品牌的酒升值空間肯定很大，小品牌的酒也許會有走紅的一天，但這是個別現(xiàn)象，概率不大。 第三，如果是以追求品種和數(shù)量的收藏呢，那就無所謂了，你認(rèn)為包裝和品牌適合你的收藏范圍就可以出手了。 以上是我個人的觀點(diǎn)，僅供參考。 首先看您想存多少年，一般來講，清香型白酒儲存最好不要超過5年，濃香型白酒儲存不要超過10年，醬香型白酒一般的觀點(diǎn)是存的越久越好，但也不要超過30年。如果您想存?zhèn)€3 5年就喝，那什么酒都行，如果你想較長時間儲存，最好是存醬香酒。 然后得看您存酒的用途，如果是自己喝，建議您存散酒（當(dāng)然得是純糧、固態(tài)發(fā)酵的），用陶壇裝盛，密封好放于陰涼通風(fēng)之處，靜放少動。當(dāng)然，自己喝也可以選各大酒廠的封壇酒，現(xiàn)在很多酒廠都對顧客推出了封壇酒服務(wù)，基本上100斤或以上能享受封壇，封壇即酒廠將自己精心調(diào)制好的成品酒為您裝于之小陶壇之中，并且可以幫您保存，您可隨時來酒廠取用。封壇酒的質(zhì)量以及保存條件都優(yōu)于散酒和自家保存條件，當(dāng)然價格也會高很多。自尋散酒儲存一斤在50到300元之間（與香型有關(guān)），酒廠封壇酒一般在400元一斤以上。 如果您是想投資保值增值，那可以選各大名酒廠出產(chǎn)的核心產(chǎn)品及以上，相比之下，以醬香型酒廠為佳，如茅臺、郎酒、習(xí)酒都不錯。 最后，自存酒一定要注意密封酒瓶，注意儲存環(huán)境，避免白酒在儲存中揮發(fā)或變質(zhì)。 祝您選到美酒，喝出好心情 醬香型白酒。醬香型陳年好酒顏色會發(fā)黃，就像膠水一樣，粘稠倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定的高度，而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發(fā)黃，但是會像水一樣沒有粘稠度，在酒杯上蔓延的高度很小，造成這種情況的主要原因是，陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大部分的酒精，分子間的作用力大，體表的表彰力大，而短時間的醬香型白酒酒精分子沒有聚合，還是小分子分子間的坐立小整體的表面小。 我喜歡酒，平時也喜歡喝兩口，對酒可以說情有獨(dú)鐘，對儲存酒也有些了解，我在這里談一談本人對存什么樣的酒比較好，說一說自己的一點(diǎn)看法，和朋友一起探討學(xué)習(xí)。 第一、儲存白酒最好是品牌酒、名牌酒，比如：茅臺酒、五糧液、郎酒、西鳳酒和汾酒等名酒的高端產(chǎn)品，因?yàn)楝F(xiàn)在同樣是名酒，檔次各異、名目繁多，最好儲存中端和高端名酒。 第二、儲存白酒最好是原漿酒、窖藏類白酒，而且這些酒必須封存得比較嚴(yán)密，儲存的時候存放在地下，時間長了，儲存的白酒才陳香綿柔，才能成為真正的年份陳釀。 第三、儲存白酒必須是度數(shù)較高的品牌酒，低度白酒沒有儲存的意義。 酒文化是中國文化的一個部分，源遠(yuǎn)流長，儲存白酒同樣很講究、也很有學(xué)問，需要不斷地學(xué)習(xí)、交流，希望在這里，我的一點(diǎn)對儲存白酒的看法能起到拋磚引玉的作用，目的是為了和儲存白酒的朋友共同學(xué)習(xí)和交流。 我是農(nóng)村紀(jì)實(shí)，我家是燒酒的。都說酒是陳的香，白酒越放越好。其實(shí)這有一個前提范圍的，那就是必須是糧食酒才行，也就是固態(tài)發(fā)酵的白酒。 純糧固態(tài)發(fā)酵的酒通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個環(huán)節(jié)制成的。遵循自然發(fā)酵，自然老熟，時間的窖藏使酒體發(fā)生酯化反應(yīng)，酒體口味醇厚，香味濃郁，富含己酸乙酯等營養(yǎng)成分。正是白酒中的這些微量成分的比例決定了純糧食酒的酒體和風(fēng)格。純糧食酒釀制工藝復(fù)雜、配糧講究，而且周期較長，相對成本較高，所以一個酒廠要在短時間提高產(chǎn)量的話，那是很難的。成本要比液態(tài)發(fā)酵的白酒高出不少。 如果存液態(tài)或者固液結(jié)合的白酒基本是沒什么用的。 不知道題主是存了自己喝，還是等以后增值呢？如果是長時間的存放，相信了解的朋友都知道，小橘子都會說醬香型白酒。 因?yàn)獒u香型白酒適合長期存放，自己喝十年左右都可以，如果是增值，存放的時候越長越好。而且生產(chǎn)醬香型白酒的品牌酒也不少，家喻戶曉的茅臺酒相信不用我說都了解，如果經(jīng)濟(jì)能力允許的情況下都建議是飛天茅臺，原箱保值增值。

53度以上的白酒適合長期儲存。我們知道很多可以食用的東西，放的時間久了，就會變質(zhì)，就再無法食用，但對于酒較例外，一些酒存放的時間越久越好喝。很多人感覺所有酒都可以長時間存放，放的時間越久越香，其實(shí)這樣理解是錯誤的。什么酒適合長期儲存？53度以上的白酒適宜長期儲存。白酒的保存方法，帶包裝存放，封口放酒窖或埋在地下，存放不要超過三年。貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。好喝不上頭，高檔禮盒包裝，送禮有面，酒瓶可以當(dāng)藝術(shù)品當(dāng)擺件當(dāng)花瓶裝飾品。

符合以下4點(diǎn)的白酒，才具備收藏價值：1.工藝上——傳統(tǒng)“純糧固態(tài)發(fā)酵”的白酒 首先必須是中國傳統(tǒng)“純糧固態(tài)發(fā)酵”工藝釀造的酒，這種酒遵循原始自然發(fā)酵規(guī)律，其過程沒有添加任何促使快速發(fā)酵與縮短釀造周期的化工物質(zhì)及手段（比如液化、糊化手段，各種現(xiàn)代化工發(fā)酵菌酶等），有利于微生物群落繁殖，分解與轉(zhuǎn)化自然、全面、徹底，整個過程持續(xù)將近一年時間，酒體豐滿、醇香。 而與傳統(tǒng)釀造工藝相反的液態(tài)發(fā)酵法釀造出來的酒（也就是所謂新工藝白酒），說穿了，就是從國外傳進(jìn)來的食用酒精發(fā)酵工藝。其發(fā)酵過程快，酒精出品率高。酒精出品率高在于淀粉轉(zhuǎn)化效率高，缺點(diǎn)在于脂肪與蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率低，造成該法出來的酒沒什么香味物質(zhì)，營養(yǎng)單一，不得不靠后期從外部添加“相關(guān)成分”來彌補(bǔ)其不足，這也就是“食用酒精+勾兌”的現(xiàn)代白酒技術(shù)的由來。 發(fā)展到后來，一部分酒廠覺得純粹這樣干不行，于是想出了固態(tài)+液態(tài)結(jié)合的路子，即用固態(tài)槽料加食用酒精進(jìn)行竄蒸，也就是所謂“固液結(jié)合法”；一部分酒廠更加徹底，干脆直接購買食用酒精與勾兌物質(zhì)生產(chǎn)白酒。 無論是液態(tài)法還是固液結(jié)合法，新工藝白酒由于轉(zhuǎn)化不全面，酒中會含有大量于人體有害的雜質(zhì)，比如甲醇、雜醇油、醛類物等，喝這些酒特別容易上頭，而且由于新工藝白酒的現(xiàn)代化，各種機(jī)器與塑料制品也進(jìn)來了，導(dǎo)致酒中出現(xiàn)大量重金屬殘留（如鉛之類）與塑化劑。由于工藝不足，新工藝白酒還必須勾兌添加一些呈香呈味的極微成分，這些成分怎么來？化工生產(chǎn)而來，這些添加劑對人體的害處遠(yuǎn)大于益處。因此，自從新工藝白酒面世以來，喝酒中毒事件層出不窮，已經(jīng)屢見不鮮了。 既然是收藏，首先得收藏好酒，傳統(tǒng)固態(tài)釀造工藝下的白酒，才是對人體最 健康 的、工藝上的唯一選擇。2.原料、制曲上——大曲、高梁酒 大曲酒是所有曲酒中最好的，大曲由小麥糧谷原料制成，而小曲等曲由糠麩草藥制成，糠麩中含有大量果膠質(zhì)等雜質(zhì)，容易產(chǎn)生甲醇等有害物質(zhì)，不易去除。另外，高粱是最好的釀酒主料，不僅含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)，還含有大量抑制有害微生物生長的物質(zhì)單寧，其皮表中果膠質(zhì)含量也不多，相應(yīng)生成甲醇的分量也是最低的。具體看市場上的高檔名優(yōu)白酒，皆以高梁為主料，已表明一切。 3.度數(shù)上——52度~55度之間的高度酒 首先50度以下的酒性質(zhì)不穩(wěn)定，不利于存放，往往藏得越久，變質(zhì)越大。為什么低度酒都強(qiáng)調(diào)趁鮮喝，道理即在此。其次，經(jīng)科學(xué)研究，52度~55度之間的酒，屬于“中性”區(qū)間，對人體 健康 最適宜，也最利于窯藏。這點(diǎn)從哲學(xué)上也是通的，中性的事物最長久，極端的事物破壞性大。 4.香型上——醬香酒 其實(shí)真正的酒的香型，從本質(zhì)上來說，只有三種：醬香、陳香與曲香。現(xiàn)在人聰明了，竟然整出各種五花八門的所謂香型，某一個 歷史 時間段，還掀起過為了創(chuàng)新而創(chuàng)新的“創(chuàng)香”熱潮，目的其實(shí)很簡單，釀酒開始由以“人”為本，轉(zhuǎn)移到以“錢”為本上來了。 這些五花八門的香型怎么來的？改變傳統(tǒng)自然釀造工藝，通過人為干預(yù)手段、勾兌調(diào)和來的唄！為了滿足喝酒人的口味，你想要什么香型，能給你調(diào)成什么香型。為什么大家都覺得濃香酒聞起來超級香？香水聞起來也是一樣的感覺呢。 陳香與曲香目前已見不到，只有醬香留存。醬香是糧食自然發(fā)酵而來的原始槽香味，是最地道的酒香。 綜上，最值得收藏的酒即——傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝下的，52~55度之間的，大曲、醬香型白酒。 要想珍藏白酒首先要搞清楚一個問題，白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。 白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。 個人認(rèn)為，珍藏白酒還是應(yīng)該以原酒為佳，原酒度數(shù)高，無添加劑，易存放。去年參加了洋河的封藏大典，期間存放了一壇封壇酒，覺得很有收藏價值，好酒珍藏會越存越香。收藏要選名酒 系出名門的名酒本身就很珍貴，其 歷史 悠久，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，專業(yè)美譽(yù)，誠信清白的特點(diǎn)就越發(fā)可貴，再經(jīng)多年的陳藏，越是難能可貴。 而這里的名酒泛指五屆全國評酒會評出的名酒： 1952年在北京評出茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒四大名酒； 1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒； 1979年在大連評出茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒； 1984年在太原評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒； 1989年在合肥評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒十七大名酒。 收藏要選高度酒 原漿酒或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價值，更無升值可言。 收藏的酒要有“品相” 歷經(jīng)歲月傳承，存留下來的老酒其好的品相是非常難得的，品相是決定藏品價值的關(guān)鍵。而瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。收藏的酒要單一存放 不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起，經(jīng)過一定的時間，各種氣味會雜在一起。這樣會影響酒的品質(zhì)，收藏的價值也自然是大打折扣。 怎么選擇酒器 收藏酒器應(yīng)該選擇陶瓷。其一，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，而陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，所以藏酒用陶瓷裝為宜。其二，陶瓷裝體現(xiàn)了一個國家和民族的文化底蘊(yùn)，集陶瓷文化和酒文化于一身，使藏酒更具有文化價值。 怎么選擇香型 醬香型白酒越陳越香，代表茅臺、郎酒。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。所以醬香型白酒最適合收藏。而在所有醬香型白酒中，大曲醬香酒較麩曲醬香酒適合收藏。 那么其他香型的白酒適不適合收藏呢？ 先說濃香型白酒，代表五糧液、劉伶醉酒。濃香型白酒適合收藏，味道也是越久越醇。而所謂醬香是一種類似醬類食品的香味，需要適合他口感的人來享受，就如同榴蓮一樣，而濃香型香味濃郁，喜歡它的人范圍更廣泛。怎么選擇存放地點(diǎn) 老酒玩家介紹說，老酒是適飲的一種液體，玩家要注意儲存條件，“品相完好、滿瓶的老酒最具價值”。否則，如果瓶內(nèi)酒只剩半瓶，收藏投資價值就會大打折扣。 那么我們存放地點(diǎn)要選擇地下窖埋，保持恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境。 藏酒的儲藏方法 講究的藏酒儲存方法是將我們挑選好的藏酒裝入陶或壇內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得藏酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟，用此方法儲藏的白酒清澤、醇香。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和"跑度"。需注意的是不要采用現(xiàn)在流行的將瓶口封蠟法，因?yàn)檫@樣會影響藏酒原有包裝的完整性和品相。 END經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域)，建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。 我，作為一個喜歡收藏白酒的來說，最值得珍藏的白酒還是要看全國知名品牌酒。俗話說得好：“射人先射馬，擒賊先擒王“。在藏酒的問題上首先要抓住關(guān)鍵，抓住白酒中的龍頭，其他小細(xì)節(jié)便會迎刃而解。比方說像茅臺，五糧液，國窖1573等這樣的知名白酒，毫無疑問，全是純糧固態(tài)發(fā)酵的，而且都是50度以上的白酒，這些小細(xì)節(jié)無須考慮。既然想珍藏白酒，就要精選各種白酒香型類別的龍頭買入，就像在股票市場里，能抓住龍頭股票坐穩(wěn)了，不賺錢都難。 我們時常會在街邊上，小區(qū)門口等這些地方發(fā)現(xiàn)有收老酒的攤子，擴(kuò)音喇叭里不停地循環(huán)播出：大量，高價收購茅臺，五糧液，劍南春，瀘州老窖，郎酒，古井貢，洋河大曲等全國知名名牌酒和一部分地方小眾名酒。從收老酒的攤位上，完全可以得到一些很重要的信息：他們只收名牌老酒而且是名牌廠家的主打品牌，別的酒，便宜也不收，因?yàn)樗麄兪樟艘操u不掉。 如果友友想收藏白酒不是為了升值，單純?yōu)榱颂岣呔频钠焚|(zhì)，若干年后，由自己小酌的話又另當(dāng)別論了，各大名牌嫡系酒也是不錯的選擇，但要注意收藏純糧固態(tài)發(fā)酵和酒精度50度以上的白酒。因名牌廠家的白酒也有酒精酒，比如瀘州老窖，劍南春，五糧液，古井貢，洋河等廠家也會生產(chǎn)液態(tài)法發(fā)酵酒。 1949年中華人民共和國成立之時，各行各業(yè)百廢待舉，國家極其希望恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為了振興釀酒產(chǎn)業(yè)，自1952年的第一次評酒會以來一共進(jìn)行五屆全國性評選，直至1989年共選出了十七大名酒，比如：茅臺，汾酒，五糧液，洋河大曲，劍南春，古井貢，董酒，西鳳酒，瀘州老窖，全興大曲，雙溝大曲，特制黃鶴樓，郎酒，宋河糧液，沱牌曲酒，武陵酒，寶豐酒。以上這些酒經(jīng)過了風(fēng)風(fēng)雨雨幾十年，有的名酒高高在上，有的日落西下。比如：湖北的黃鶴樓被古井貢收購，全興大曲股票名稱被水井坊代替，鳳香型的代表西鳳酒一樹雙花，市面上出現(xiàn)許多濃香型的貼牌西鳳，有些名酒經(jīng)過時間的洗禮漸漸地被酒友們所遺忘，雖然現(xiàn)在被遺忘，但它們所生產(chǎn)的老酒還是很受歡迎的?，F(xiàn)如今，白酒廠家不乏有后起之秀的崛起，像醬香型白酒的習(xí)酒窖藏1988，國臺國標(biāo)，金沙回沙地摘要，珍酒30,江西產(chǎn)的濃特兼香型李渡1955和李渡1975等。下面我來分別推薦幾款不同香型的白酒供大家挑選。醬香型白酒，飛天茅臺“茅臺年份酒不做推薦”，漢醬，茅臺王子珍品，賴茅系列，飛天迎賓酒，遵義1935，高爾夫酒，習(xí)酒窖藏1988，金沙摘要，國臺國標(biāo)，釣魚臺，珍酒30，紅花郎15，青花郎。濃香型白酒，五糧液，國窖1573，五糧液1618，五糧液交杯酒，劍南春，水井坊，古井貢年份原漿系列，藍(lán)色經(jīng)典系列，鴨溪窖，文君酒，舍得酒等。清香型白酒，山西杏花村汾酒股份公司出品的53度老白汾酒，青花20，青花30.鳳香型白酒，西鳳青鼎，52度西鳳酒紅西鳳等。 喜歡兼香型的選口子窖20年，喜歡馥郁香型的就選酒鬼酒黃壇無上妙品，紫壇，內(nèi)參。 以上所推薦的白酒，都是知名品牌，質(zhì)量有保障，長時間保存有升值空間，而且該出手時能出手，下家樂意接盤。 給您推薦幾款值得珍藏的酒，您可以根據(jù)您的需要進(jìn)行選擇 一、茅臺 如果說白酒收藏，那大家首先想到的自然是國酒——茅臺。53 茅臺飛天聚山川之靈氣，蘊(yùn)日月之精華，開醬香之先河，樹白酒之典范。53 飛天茅臺是茅臺酒的寵兒。它醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。值得收藏。 二、五糧液五糧液15年份經(jīng)15年窖藏而成。獨(dú)得天地靈氣無窮之厚，結(jié)合高 科技 釀造而成。源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。不可不稱為瓊漿玉液，國色天香。2012年中國上市公司極具投資價值100強(qiáng)”五糧液排名第7。三、劍南春巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一條U型的名酒帶。座落在這條名酒帶上的綿竹，已經(jīng)有四千余年的釀酒 歷史 。劍南春就是出自這綿竹這座釀酒古城。唐代時人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。四、汾酒 “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的 歷史 悠長，到目前為止有4000多年。曾被譽(yù)為“醉早的國酒”。汾酒入口綿長，飲后余香，回味悠長。而且在消費(fèi)者中知名度很高。這款65 五十年青花汾酒值得你收藏。五、國窖1573國窖1573是瀘州老窖系列的形象產(chǎn)品，也是高端白酒的代表之一。這個“老窖”是建造于明朝萬歷年間的“國寶窖池”。國窖1573瓶身采用德國水晶玻璃燒制，“1573”字樣以純金壓邊，瓶身與外盒有象征國土面積的五星960顆。酒質(zhì)無色透明，綿甜爽口，濃香優(yōu)雅，尾凈香長。六、洋河夢之藍(lán)洋河夢之藍(lán)是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒中的一個型號。這一款是M9。夢之藍(lán)M9設(shè)計(jì)了一個永恒經(jīng)典、無與倫比的“鉑金夢想”?！八{(lán)色水滴”則好像閃亮而內(nèi)斂的瑰寶，穿透銀色的奇妙世界，典雅而莊重，高貴脫俗；絢麗多姿的瓶蓋，仿佛夢想之上的加冕皇冠，搖曳生輝，集萬千寵愛于一身；水波紋飾，輕盈柔美。定價在2600元左右，是洋河藍(lán)色金典系列的高端酒。七、西鳳酒西鳳酒古時稱秦酒，又稱柳林酒，是中國四大名酒之一。白酒收藏都說要收藏有年份的，45 西鳳酒二十年陳釀，是鳳香型的代表。香味清而不淡，濃而不艷。香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘悠久,白酒收藏選擇之一。八、國密董酒國密董酒相對于上面那些“大咖”來說，稍顯沉默。國密董酒產(chǎn)生于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董酒旗下主打品牌。董酒的配方被列為國家機(jī)密，所以有了“國密”的由來。董酒酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇厚，飲后干爽味長。它還是董香型的代表，一個“密”字就足以體現(xiàn)他的地位了。九、古井貢酒古井貢酒是安徽亳州的名酒，也是我知名中高端白酒之一，有酒中牡丹之稱。這款50 26年份原漿古井貢酒，包裝設(shè)計(jì)高貴大氣，黑色酒瓶印有凹凸的龍紋，低調(diào)中盡顯風(fēng)范。純手工原漿釀造，酒香醇厚，入口綿甜凈爽，圓熟細(xì)膩，回甘不覺，飲不上頭。十、百年紀(jì)念郎百年郎酒是郎酒集團(tuán)紀(jì)念郎酒誕生一百周年而推出的一款珍品紀(jì)念酒。它恰是一輪火紅的太陽，熱烈、奔放、激情四射，昭示了百年郎酒的輝煌歷程。郎酒百年傳承的釀造工藝，加之?dāng)?shù)十年的天寶洞藏存儲，催生出百年郎酒“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香久”的獨(dú)特風(fēng)格. 你好！我是老岳，收藏是個妙詞，藏的是酒，也是時間，既有故事，又有情懷。人們收藏酒，就同于藝術(shù)收藏，看著一瓶瓶老酒即是享受，或?yàn)槠凤嫞写腿?、自飲、送人，拿出一瓶陳年佳釀，酒香更顯醇厚，再說一段老酒與老友的故事，想想就有意境。我存酒只為自己喝，下面說一下個人3個觀點(diǎn): 1、一般人們都是買名牌買檔次，俺一直不買有包裝的酒，自己準(zhǔn)備兩個帶釉的陶壇或大號玻璃壇，起碼單個能裝20斤以上的。直接上酒廠，裝進(jìn)酒后，嚴(yán)密封好口，放在通風(fēng)避光的地方擱起來，喝之前不動它。這樣處理，省去一大筆包裝費(fèi)，還有利于酒的儲存老熟。 2、必須買釀造的酒，堅(jiān)決不要三精一水勾兌酒。釀造的白酒，是通過酒曲酵母對糧食的分解發(fā)酵，淀粉糖化成酒精，酒體里保存有上千種物質(zhì)成分。這些物質(zhì)在存儲期間，會不斷的發(fā)生變化反應(yīng)，促使酒體越來越醇香，行話叫做老熟。也就是說，釀造酒是有生命的，放在那自己會一天比一天長大成熟。 3、必須是50多度以上的酒體，這個度數(shù)的白酒，內(nèi)部結(jié)構(gòu)最穩(wěn)定，熟化效果最好，成熟后也最好喝。 總述以上，收藏就買原漿酒，行話叫做“基酒”，沒有勾調(diào)過的酒。勾調(diào)過的酒也行，就是比基酒還要貴許多。比如在茅臺鎮(zhèn)，勾調(diào)過的酒最低1斤50元才可買到，基酒20元就可買到。買回來放上幾年，一樣的老酒噴香。放個20年，你給飛天俺不換！ 九十年代老郎酒 這個算不算。自己慢喝。。。。。。 最近白酒行業(yè)在茅臺酒的帶領(lǐng)下，很多人越來越瘋狂，大量收藏各類白酒。像茅臺酒，買到就賺到，明顯的硬通貨啊！而且它還具有非常高的收藏價值！ 那么，什么樣的白酒才具有收藏價值呢？ 1、 具有飲用價值 ，雖然白酒通常沒有保質(zhì)期，但是酒在長時期的存放過程中，一旦沒有密封好，很容易跑氣，這樣的酒是沒有任何飲用價值的，再收藏也沒有價值！2、 深厚的 歷史 文化內(nèi)涵 ，這樣的酒不僅有故事，而且也在一定程度上保證了它的傳統(tǒng)釀造工藝，越是老字號，它的酒越有價值！3、 藝術(shù)價值高 ， 像茅臺酒的生肖紀(jì)念酒，它的瓶身就會請有名的畫家或者書法家為它作畫題詞，以增加白酒之外更高層次的藝術(shù)價值！4、 高度數(shù)酒， 一般在50度以上純糧釀造的白酒，因?yàn)樵谫A存過程中，部分酒會跑氣，度數(shù)略有降低！而且純糧釀造的高度數(shù)酒，具有越陳越香的特點(diǎn)！低度酒和“勾兌”酒不易久藏。5、 包裝的完整性 ，像酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)，這些都不是單獨(dú)存在的，它們都已融入到酒的價值里，一瓶酒的品相，包裝的完好度，很大程度上會影響酒的價值。像茅臺酒的收藏，除了瓶身保存要完整，而且最好是整箱收藏，這樣的升值空間更大。6、 資源的稀缺性 ，比如像茅臺酒，離開茅臺鎮(zhèn)就產(chǎn)不出茅臺醬香酒，這在一定程度上限定了它的產(chǎn)量，這也是茅臺酒彌足珍貴的地方。7、 名酒 ，像茅臺、五糧液等中國名酒，是收藏愛好者的首選，而且名酒的品質(zhì)往往是這個行業(yè)的標(biāo)桿，品質(zhì)的高低決定白酒收藏價值的大小，比如醬香型白酒的代表是茅臺酒，濃香型白酒的代表五糧液等。8、 存放時間， 時間越長越值錢，當(dāng)然如果不具有以上的特點(diǎn)，價值就不好估量了！9、 年代 ，一般來說，從建國后到上世紀(jì)九十年代以前的老酒最具收藏價值。那時期的白酒生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本，反而成就了好酒。10、 香型， 一般來說，醬香型的白酒是最具收藏價值，比如像茅臺鎮(zhèn)華貴酒業(yè)集團(tuán)的醬香酒，選用當(dāng)?shù)赜袡C(jī)糯高粱為原料，歷經(jīng)一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。堅(jiān)持古法釀造，以原酒勾原酒，不添加任何外來物質(zhì)。在收藏酒的過程中，應(yīng)該注意： 1、 瓶蓋是否擰緊 ，避免“跑酒”，如果有必要，要蠟封，這招慎用，有可能破壞酒的包裝。 2、 環(huán)境要求： 應(yīng)保管在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開裂。 自飲的話，市面上的名酒都可以，不管自飲還是增值都不建議收藏不知名的雜牌酒。名酒旗下最暢銷的大單品，最好是中高端的，至少單瓶300元以上的，珍藏多年后，拿出來自飲還是請客都很有面子。 比如茅臺飛天，五糧液普五，洋河夢之藍(lán)，瀘州老窖特曲/國窖1573，劍南春水晶劍，舍得品味舍得，郎酒青花郎/紅花郎，水井坊臻釀8號等等 但要是想增值甚至考慮賣掉套現(xiàn)的話，茅臺飛天僅此一家，別無分號，收藏老酒增值的話，流通性非常重要，除了飛天，其他任何老酒的流通性都很差，哪怕是普五。 哈哈只要不摻假，件件如珍寶，都可珍藏，只看你的消費(fèi)觀[思考]假的牌子，再大牌也如糞土，而且害命[淚奔][淚奔]，包括五浪液，所以希望商家有良知

收藏什么酒都不能一本萬利 酒的升值 取決于市場的波動和炒作！如果真的熱愛酒 而不是準(zhǔn)備投機(jī)酒廉價的糧食酒 收藏于地下室 時間久了 自然千金難求！

好酒有很多茅臺是屬于廣香型的白酒,酒精度相比較低,且味溫!劍南春和五糧液屬于川酒濃香型,酒精度數(shù)比較高,且味偏烈! 各有各自的特點(diǎn)!還有國內(nèi)比較有名的白酒:全興,沱牌,瀘州老酵,郎酒,杏花村汾酒,古井貢酒,紹興黃酒等!!!各種酒都有其特點(diǎn)和悠久的文化底蘊(yùn)!至于那種更好,全憑個人喜歡了!要是在新疆買酒，烏市有個賣酒郎還不錯

郎酒，紅花郎

名酒廠家的訂制酒撒，如瀘州老窖的1573訂制酒，聽說還要公司回購。