白酒勾兌用什么器皿，泡酒器具用什么好

你好！瓶子僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

泡酒的話，需玻璃瓶子，或陶瓷的，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網(wǎng)絡

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勾酒時首先要調兌好基礎酒?；A酒的要求是香氣大體一致，味道純正干凈，色、香、味基本合乎要求，但存在某種缺欠，如香味短，回味不長，味淡或微帶燥辣等。把這些壇與壇之間香和味各有所長各有所短的酒摻合在一起，就是基礎酒。 首先糾正一個普通人的錯誤認識，那就是白酒勾兌后就不是純糧釀造的酒。其實，勾兌是我國傳統(tǒng)蒸餾白酒出廠前的一道必不可少的工序，純糧酒是用不同酒齡、不同等級的酒按比例混合在一起；而固液法白酒理用一部分食用酒精、酒用香精和部分純糧酒按一定比例混合在一起的過程。 由此可見，不管是純糧酒還是酒精酒都要經(jīng)過勾兌工藝。大多數(shù)老牌國家名酒都是純糧酒，如不同年份的汾酒、茅臺、瀘州老窖等，我國傳統(tǒng)的純糧白酒，酒度都較高，不存在變質問題，但也不是可以無限期保存，因為一是酒本身易于揮發(fā)損失，二是經(jīng)長期密閉貯存的白酒，口感會變得柔和，但貯存不當也可能使酒的口感變得不好。 最好的貯酒容器是陶瓷罐壇。

一般以帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等較為適宜。避免使用鋁、銅或其他金屬器皿，同時，塑料制造的器皿也不宜使用，以免藥材在浸泡的過程中發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有害物質，使患者在飲用了含有毒物質的酒后，引起慢性中毒。

一般去買散酒的地方都賣的，大小價錢不同，一定要買瓶蓋處有蠟的那種，因為密封好。自己泡酒最好多查些資料，因為有些東西是不能混的，比如人參就不能和靈芝泡在一起！泡的酒最好是高度酒。買酒時要當心因為買到勾兌酒就沒有泡藥酒的價值了，現(xiàn)在市面上勾兌酒太多了！我認識的一知名地產(chǎn)酒廠老板就從來不和自己酒廠生產(chǎn)的酒！

一分鐘讀懂白酒勾兌技術 00:00 / 00:3870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

銅的好一些

你好，泡酒用的瓶子，最好不要用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產(chǎn)生毒化反應，一般泡酒用的是玻璃或是陶瓷容器。這樣不會有不好的反映，而且陶瓷可以加快酒的老熟的效果。還有泡酒要用純糧食酒，純糧食酒含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發(fā)生反應，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，跟你說一個本人一直用的真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,

銅的好一些再看看別人怎么說的。

付費內容限時免費查看 回答 食品級玻璃容器用食品級玻璃容器泡酒最好。 玻璃容器是泡制藥酒常用的工具。玻璃是無機物,化學性質很穩(wěn)定,相比塑料不容易在藥酒里浸出有害物質。但是,也不是所有的玻璃容器都能用來泡制藥酒,要用食品級玻璃容器,不能用化工類的和回收玻璃制作的容器。此外,玻璃容器最好選用磨砂口的,這樣能良好密封查看更多

一般去買散酒的地方都賣的，大小價錢不同，一定要買瓶蓋處有蠟的那種，因為密封好。自己泡酒最好多查些資料，因為有些東西是不能混的，比如人參就不能和靈芝泡在一起！泡的酒最好是高度酒。買酒時要當心因為買到勾兌酒就沒有泡藥酒的價值了，現(xiàn)在市面上勾兌酒太多了！我認識的一知名地產(chǎn)酒廠老板就從來不和自己酒廠生產(chǎn)的酒！

玻璃容器 一般藥店就有賣的 最好不要那種瓶底帶出液泵的 塑料的東西不利于身體健康 而且特別容易壞 漏液

玻璃瓶最好

要看是什么藥酒！土壇。玻璃罐!陶瓷壇！這樣壇子還可以用。用瓶子有的時候放大的就不方便！

付費內容限時免費查看 回答 食品級玻璃容器用食品級玻璃容器泡酒最好。 玻璃容器是泡制藥酒常用的工具。玻璃是無機物,化學性質很穩(wěn)定,相比塑料不容易在藥酒里浸出有害物質。但是,也不是所有的玻璃容器都能用來泡制藥酒,要用食品級玻璃容器,不能用化工類的和回收玻璃制作的容器。此外,玻璃容器最好選用磨砂口的,這樣能良好密封查看更多

你好，你是要自己勾兌呢？

白酒勾兌一般都采用低度酒兌高度酒的方式，就比如我們的億洐樽純糧食的散白酒，喝著不上頭口感好，沒有刺鼻的味道。當然也有用酒精勾兌的··不過這樣的酒喝起來對身體的傷害你應該懂得·

白酒勾兌需要什么：1、計量器具，根據(jù)勾兌數(shù)量的多少，計量器具準確程度應該滿足需要。比如酒度計、溫度計、體積測量裝置等，另外就是品酒杯子。2、原酒（基礎酒）、調味酒、純凈水等。3、檢測手段方面應該有白酒檢測方法、設備器皿、氣相色譜分析儀器等。

看你執(zhí)行什么標準的了，如果是純固態(tài)酒的話就是酒勾酒了。你說的應該是固液法白酒或是液態(tài)法白酒，意思是用食用酒精和原酒結合或是純食用酒精勾兌的。要用哪些原料關鍵看你想做什么口感，不同口感添加的香料比例和種類都是有差異的。

?藍莓,意為藍色的漿果,果粒飽滿、汁水充盈,是一種顆粒小,果實呈藍色的一種小漿果,藍莓又叫藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜等別稱,有保護眼睛、增強體質等功效,藍莓怎么泡酒呢?藍莓泡酒之前需要清洗嗎?藍莓泡酒多久可以喝?相信沒泡過藍莓泡酒的朋友肯定會有很多疑問,今天小編就給大家分享藍莓泡酒的配方,讓大家更多了解藍莓泡酒的功效及作用,以及在泡酒過程中常見問題也一并分享給大家。藍莓泡酒配方【原料及工具】藍莓2000g,千齡山無添加黃冰糖600g,無鉛泡酒瓶一個,42度谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒4000毫升?！局品ā繉⑺{莓洗凈晾干,將無鉛泡酒瓶(或谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒瓶)洗凈晾干備用,將藍莓和冰糖放入泡酒瓶中,以一層藍莓一層黃冰糖鋪好,然后倒入谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒后,改好瓶蓋卡扣,置于陰涼避光處存放,泡制2個月后即可開蓋飲用?！居梅ā棵咳诊嬘?0-20毫升?！竟πА筐B(yǎng)顏潤面,延緩衰老,強身健體。注:以上泡酒配方僅供參考,具體操作一定要在專業(yè)醫(yī)師指導下進行。服用治療性藥酒請遵循醫(yī)囑,適量飲用。藍莓泡酒注意事項(必看)一、藍莓泡酒用什么樣的酒好?據(jù)媒體報道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兌酒,卻說自己是純糧食釀造,為什么敢說呢?因為食用酒精也是糧食釀造的,說自己是糧食酒沒毛病,但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加糧食酒區(qū)別在于,無添加糧食酒是自然發(fā)酵釀造,含有多種有益物質,而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利,更會破壞藍莓營養(yǎng)和口感。所以藍莓泡酒一定要選用無添加糧食酒最好,我用的是谷養(yǎng)康無添加的糧食酒。二、藍莓泡酒不宜選擇塑料桶PET塑料裝水很安全,但白酒具有很強酸堿性,尤其是高度白酒,會把塑料有害成分腐蝕到酒里,為了健康起見,藍莓泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。三、藍莓泡果酒要用多少度白酒合適,用什么香型好?藍莓泡酒建議選用42度白酒,不破壞藍莓果酒香味和維生素的同時,口感更加香甜柔和,好喝好入口。藍莓泡酒要選用清香型白酒,清香型酒酸、脂類含量少,能更好的稀出水果和花類的營養(yǎng)成分,不易飽和;清香型能夠最大程度保留香味物質,使酒香與果香很好的融合。四、藍莓泡酒用什么容器比較好?藍莓泡酒要用陶壇或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金屬泡酒,塑料金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃和陶瓷就不會出現(xiàn)這種情況,當然玻璃和陶瓷一定要選擇無鉛的,更安全健康,這也是我用谷養(yǎng)康無添加的糧食酒的另外一個原因,用的是無鉛環(huán)保玻璃,瓶子設計也非常人性化,酒未裝滿,特意留出幾千毫升空間,可以直接加入水果,免去購買酒和泡酒瓶子,非常方便。藍莓酒用什么糖好?藍莓泡酒建議用黃冰糖,黃冰糖更天然原始,可以使藍莓酒口感更好.黃冰糖選擇也要注意,市面不少黃冰糖都加了色素、防腐劑,會影響口感和營養(yǎng),我用的是千齡山無添加黃冰糖。只有酒、容器、冰糖都用高品質的,泡出來的藍莓酒才更好喝更有營養(yǎng),如果其中某一個品質不好,會影響整體的口感,甚至會影響健康。藍莓泡酒功效及作用藍莓果膠含量高:能有效降低膽固醇,防止動脈硬化,促進心血管健康;藍莓含花青素:具有活化視網(wǎng)膜、改善眼部血液循環(huán)的功效,具有增強視力、緩解眼干、眼澀,減輕眼部疲勞。藍莓富含維生素C:具有增強心臟功能,減緩高血壓、心臟等問題,增進腦力。藍莓富含維生素A:維生素A可以在體內轉化成眼睛需要的視紫紅質,具有保護眼睛的功效。藍莓含有較多的鉀:能幫助人體維持的液體平衡,及維持正常的血壓及心臟功能。藍莓泡酒常見問題藍莓需要清洗嗎?泡酒之前需要清洗藍莓,種植過程中可能使用了農藥,運輸過程中可能會沾染灰塵和雜質,所以泡酒之前需要將藍莓清洗并晾干。藍莓怎么挑選?應該挑選色澤鮮艷、充分成熟、無破損、無霉變的藍莓為泡酒原料。藍莓泡酒怎么才好喝?在藍莓泡酒中加入適量千齡山無添加黃冰糖,酒香中帶點微甜,口感好營養(yǎng)高,美味更好喝。藍莓泡酒注意事項1、孕婦、有輕微腹瀉者勿飲用藍莓泡酒。2、藍莓泡酒含有一定的糖分,糖尿病患者盡量不要服用。3、藍莓泡酒不宜與牛奶等乳制品一起飲用,會影響功效。4、藍莓泡酒應選用無鉛環(huán)保玻璃瓶,泡出來的酒不會含有其他雜質影響健康。注:以上泡酒配方僅供參考,具體操作一定要在專業(yè)醫(yī)師指導下進行。服用治療性藥酒請遵循醫(yī)囑,適量飲用。

瓶塞一般有玻璃塞、橡皮塞和軟木塞。 NaOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2、Na2SiO3、Na2CO3、NaAlO2等堿性試劑因為容易使得玻璃腐蝕成為粘度很強的水玻璃一類物質，粘住玻璃塞，所以不能用玻璃塞； 濃硫酸具有脫水性，不能用軟木塞； 苯和甲苯等有機試劑和KMnO4、HNO3、濃H2SO4、FeCl3、溴水、氯水等強氧化性試劑會溶脹橡皮塞，或者使得橡膠中的碳碳雙鍵氧化，因此不能用橡皮塞。

很多市民尤其是白酒愛好者會對這種口感醇厚、濃香四溢的土燒酒感興趣。但是，由于釀制工序復雜，影響酒質的因素繁雜，這種酒到底能不能喝，喝了對人體健康有無影響，還需經(jīng)過專業(yè)鑒定才能知曉?！笨h質監(jiān)局相關專業(yè)人士稱，由于白酒是一種非常特殊的飲用品，風險程度較高，因此，目前國家對白酒的生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)都有嚴格控制，酒類生產(chǎn)實行生產(chǎn)許可證制度，勾兌過程符合衛(wèi)生要求，其發(fā)酵、蒸餾、殺菌、消毒等釀制過程要求嚴格，出產(chǎn)前還需經(jīng)過檢測?！　　岸r村小作坊釀制的酒質量就難以保證了，雖然，這種傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過幾千年的經(jīng)驗積累，能規(guī)避部分風險，但安全隱患依然存在?！睋?jù)相關專業(yè)人士分析，農村小作坊釀制的酒之所以“不靠譜”，原因是多方面的：有可能是變質糧食釀制；發(fā)酵過程如果溫度、酸度等把握不好有可能會產(chǎn)生雜菌；蒸餾時如果溫度把握不到位，或許會將有毒有害物質分離到酒中；罐裝容器未經(jīng)消毒容易滋生細菌；生產(chǎn)過程中，如果器具屬重金屬制品，會把重金屬帶入酒中。因此，為確保人體健康，這位專業(yè)人士建議市民盡量選擇正規(guī)商店，購買有“qs”標志，即有生產(chǎn)許可證標志的白酒。目前，獲得酒類生產(chǎn)許可證的白酒企業(yè)我縣只有兩家。按規(guī)定，村民自己釀制的土燒酒絕對不允許對外銷售。

波士頓雪克胡 酒瓶 OK

如何配置你的酒吧并沒有一個絕對的標準。選擇什么樣的基酒和用具應取決于你的個人需要、品味、你和你的朋友需要什么以及你的預算。這里將給你一些建議，這些建成議無論是對最微型最簡易的酒吧，還是對可稱得上是設施完備的酒吧都是有用的。 基本原料 最基本的家庭酒吧可以是一個收集兩三種你和你的家人或朋友所喜歡的調液和烈酒的小酒櫥。 基灑 以下是作為一個初級酒吧的最基本配置： 波旁威士忌 加拿大威士忌 白蘭地 杜松子酒 淡色朗姆酒 白龍舌蘭酒 伏特加勾兌蘇格蘭威士忌 利口酒 即使是最小的酒吧也應該配備一些小瓶裝的最流行的利白酒。其中包括： 淡味甜酒 薄荷酒 可可甜酒 意大利苦杏酒 卡路華（kahlua） 蘇格蘭威士忌利口酒 本尼迪特甜酒 君度橘味白酒 金萬利（grandmarnier） 葡萄酒和啤酒 對于一個初酒吧來說至少應具備下列品種： 干苦艾酒 甜苦艾酒 白葡萄酒 紅葡萄酒 香檳或其他起泡沫的葡萄酒 啤酒/淡啤酒 調酒液（mixers) 你需要配備至少5種碳酸飲料： 可樂。節(jié)食可樂?？鼘幩?。 這些調液和淡味酒，比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒，混合在一起效果很好。對于味道較濃的酒來說，比如蘇格蘭威士忌和波旁酒，應該使用以下飲料： 蘇打水。干姜水。七喜（或類似飲料） 你還需要5種基本的果汁。如果可能的話在使用前購買，以保持新鮮。 橘子汁。葡萄汁。 菠蘿汁。越橘汁。西紅柿汁 若想使你的初級酒吧更加完備還應配置： 1小瓶羅氏酸橙汁。冰糖塊。 粗鹽（非普通食鹽，用于瑪格麗塔雞尾酒和咸狗） 石榴糖漿。糖漿（普通糖水即可） 如果以上的基本部分不能滿足你的需要，這里我們將介紹下一個步驟。對于一個初級酒吧來說，可以加入以下基酒： 荷蘭杜松子酒。英國杜松子酒。 斯的納維亞伏特加和俄羅斯伏特加。 黑麥威士忌。愛爾蘭威士忌。 單麥芽蘇格蘭威士忌。波旁酒或田納西威士忌。 黑朗姆酒（牙買加朗姆酒）。 金龍舌蘭（墨西哥龍舌蘭酒）。 此外還有范圍很廣的比較奇特的利口酒。你可以考慮以下品種： 黑茶蔍子甜酒。薩姆布卡酒。 薄荷味荷蘭烈酒。桃味荷蘭烈酒。 加里昂諾（calliano）弗朗格里哥（frangelico） 你可以將任何的好葡萄酒和啤酒納入你的收藏，可以考慮： 開胃葡萄酒（其中最受歡迎的有杜博尼酒，利萊酒，堪培利開胃酒）。 奶油雪莉酒。波爾圖葡萄酒。 馬德拉白葡萄酒（馬德拉島產(chǎn)的一種烈性甜酒）。蒙蒂拉白葡萄酒（西班牙的一種白葡萄酒）。 還需要至少兩三種香味白蘭地： 卡爾瓦多斯陳年蘋果白蘭地或蘋果白蘭地。 杏味白蘭地。桃味白蘭地。 除了必需的調料以外，你還可以準備： 咖啡。奶油（濃的和淡的）。椰奶?？辔毒?。 杯飾和配頭 許多調制后的雞尾酒都是既含有固體成分又含有液體成分。如果加入酒中的一塊水果或蔬菜改變了酒的味道，那么它就是杯飾。如果它僅僅是為了裝飾，就是配頭。一個最基本的酒吧應具備以下配頭和杯飾以供使用： 檸檬卷：你要用的是它的皮。從一只檸檬中取出大部分皮的方法是：先切去它的末端，然后用匙在一頭將果肉挖出來，這樣你就得到了一個空檸檬殼。豎著切成?英寸寬的小條。如果一種酒需要“卷”狀的，拿出一條在酒的上方擰成彎曲狀，在杯子邊緣摩擦皮的內部，扔入酒中。然后攪拌。 酸橙楔：酸橙很少被切成卷狀，一般都做成楔形。 橘子片：不要將橘子的汁擠入酒中。酒浸櫻桃這些特別甜、有一種超乎尋常的紅色的（染出來的）小東西其實是配頭，因為它并不給酒增加什么味道。但是飲酒的人總是喜歡把它們從酒中拿出來吃掉，所以要在櫻桃上插上牙簽之為的東西。 橄欖：許多人喝馬提尼都喜歡酒里面有1個甚至3個橄欖。使用中等大小綠核的橄欖——并帶有甘椒（它會改變酒的顏色）。通常來講，橄欖都插在牙簽或塑料小劍上，然后放入酒中。 珍珠洋蔥：一杯馬提尼里面放著一個珍珠洋蔥（或者兩三個），而不是一個或幾個橄欖，就叫做吉布森。單獨冷藏，可無限期保存?？梢园阉逶谘篮炆稀?芹菜梗：加入芹菜梗將是制作完成血瑪麗的最后一步。如果要增加一些情趣，可以加上一些帶子的芹菜梗。 專業(yè)工具 經(jīng)營酒吧的人有一套用具和小玩藝需要購買。其中的一些還很重要： 高級搖酒器：雞尾酒搖器是專業(yè)人員的標志。你需要一個用來做酸調液、代基酒、榪格麗塔，還有詹姆士.邦德喜歡的不加中間派的馬提尼（“搖和，而不是攪拌的”）。 購買一個蓋子——較大的外面的部分——不銹鋼的，里面較小的部分是玻璃的搖酒器。12盎司的拭搖酒器就足夠了。 你還需要一個放在搖酒器中剛好合適的雞尾酒過濾器，這樣在你倒入帶冰塊的酒時就不會把冰塊也倒進去。這就叫做倒一杯“不加冰”的酒。 其他基本要素 如果你要表現(xiàn)得像一個專業(yè)調酒師，就還需要許多快速傾倒器——一種塑料制成的小裝置，正好嵌在酒瓶口中，這樣可以使你以平穩(wěn)、準確的速度倒酒而不讓它們溢出來。既然你要干，為什么不買一只真正的吧匙？這是一種長柄，中間彎曲的小匙。這種匙就是酒吧招待的瑞士軍刀：可以用它來對酒進行攪拌，可以用它來擺放杯飾（如果你不想用你的手指的話），并且還可以用彎的那一部分把分層次的雞尾酒的成分比如彩虹酒倒進去。因為對這類酒來說，不能把各層次混合在一起是很重要的。 其他很可能在你的廚房里已經(jīng)有的器具還有： 一把用來切水果杯飾的削皮刀。 一個電動攪拌器。 一個帶有冰鉗的冰桶（顯得講究而衛(wèi)生）。 杯具組合 杯具用在調制帶酒精的飲料中作用并沒有的葡萄酒服務中那么重要。但是，玻璃器具的大小和形狀對你品味純酒和調制后的混合酒也會增色不少。讓我們看一下基本的杯具。 高杯和低杯高杯是你最經(jīng)常使用的杯具。高杯被用來調制加蘇打水的蘇格蘭威士忌和摻水波旁酒，奎寧水杜松子酒——在你腦子里已經(jīng)有了一個印象。正規(guī)的高杯是8盎司，有些能裝12盎司。 低杯沒有高杯那樣常用。它有時被稱做冰杯，因為它經(jīng)常用來調制帶冰塊的酒。這種杯短小清澈，從4盎司9盎司大小不一，經(jīng)常被用來裝帶冰快的馬擔尼、各種加冰威士忌、帶冰快的曼哈頓等等。 柯林斯杯和老式杯柯林斯大林杯并不僅僅供湯姆?？铝炙故褂茫€被廣泛使用在給人一種清爽新鮮印象的大容量的雞尾酒中，其中包括各種充氣飲料和很多熱帶酒。10~14盎司柯林斯杯上面3/4英寸的部分是粗糙、半透明的（有時還有水晶）。 老式杯有大杯（7盎司）和小杯（4盎司）兩種型號，并且和低杯相似，除了在底部有一個隆起部分外。這可能是為了提醒調酒者做好調制古典雞尾酒的準備。 雞尾酒杯和檸檬威士忌酒杯標準的雞尾酒杯是一種有很長的杯柄，上面好像嵌了一個倒立的圓錐體的酒杯。這種杯是如此典型，以至于作為雞尾酒吧間的標志而印在霓虹燈招牌上。4盎司杯被使用在所有純飲的雞尾酒中。它的杯柄不僅僅是為了裝飾；因為裝入這種杯子的雞尾酒沒有冰塊，這種杯柄可以確保你在握著杯子時不提高杯中酒巴的溫度。你還可以配置一些4或5盎司的檸檬威士忌酒（和其他帶泡沫的酸酒）看起來更加吸引人。 葡萄酒杯和雪莉杯葡萄酒杯的種類很多。如果你對葡萄酒感興趣，請參閱《完全傻瓜指導系列：葡萄酒》書中介紹了有關葡萄酒杯具方面的知識。然而對于一個基本的酒吧來說，一個巴黎風格的小酒館里的那種結實的，有柄的，圓形杯體的杯子就足夠了。你可能還需要購置一些雪莉杯。這種21/2~31/2盎司的帶柄的杯子可以用來裝開胃酒、波爾圖葡萄酒和雪莉酒。雪莉杯中最好的品種是郁金香形的，有一種很窄的收縮部分能夠保存葡萄酒的芳香。但是如果你喜歡，還可以用小點的小酒杯或利口杯。 美國香檳杯和歐式香檳杯：美國人喜歡用一種看起來像雞尾酒杯中較短、較寬、較淺的那種杯子?？梢匝b4~6盎司的香檳。但是歐洲人喜歡用一種完全不同的杯子——有凹槽，底部很優(yōu)雅地隆起然后向杯口慢慢變細。我們推薦使用歐式的香檳杯，不僅因為它能夠裝得更多（容量7-11盎司不等），而且更重要的是它的從下往上收縮的外形可以減少表面積并減慢香檳氣泡的散逸。 小物件：小利口酒杯和你最好的小威士忌杯：每一間酒吧都應該有小威士忌杯，不僅用于小杯威士忌酒的服務，而且還可以用來測量。小威士忌杯大小1~2盎司，2你最明智的選擇是11/2盎司——1吉格爾——因為這是測量大部分酒類的理想型號。 小口大肚酒杯的故事：白蘭地小口杯是玻璃杯具中特別雅致的一種。它從5盎司到25盎司的小口大肚杯，雖然里面通常只盛有不過1~2盎司的白蘭地。杯子隆起的部分會使酒的香味更好地飄進飲酒者的鼻子里。如果你使用小于16盎司的杯子，相應地減少白蘭地的數(shù)量。 帶把杯和比爾森杯你是應該選擇帶把杯還是比爾森杯？還是兩者都要？帶把杯不易碎，但是如果用于品質好啤酒，雅致的較高的比爾森杯能夠提高飲酒的興致。這取決于你。無論是用帶把杯還是玻璃杯喝酒，都比直接在瓶子或罐子里喝要好得多。 其他玻璃杯具既然你已經(jīng)對酒吧基本杯具有了一個詳細的了解，你還應該熟悉以下較特別的杯具。 彩虹酒杯一種3~4盎司，杯體很少或根本不向外伸展也不向內變細的帶柄的杯子。這種杯子對于有層次的餐末甜酒比較方便。 矮腳高玻璃杯彩虹酒杯的稍大樣式，經(jīng)常都是有一個向外伸展的杯口。同樣用于有層次的餐末甜酒。充氣飲料杯這種5盎司有柄的杯同5盎司檸檬威士忌酒杯相比稍短稍粗，如果你想要用比柯林斯杯小一點的杯子來裝充氣飲料，這種杯子是比較有用的。 馬提尼酒杯有些人更喜歡用這種雞尾酒杯改造后的杯子而不是雞尾酒杯來裝他們的馬提尼。通常4盎司，馬列提尼杯從上到下逐漸變細，直到杯莖處變得很淺，而不像雞尾酒杯逐漸收縮成一個很尖銳的杯底。蛋奶酒杯這種大的，桶狀的杯子確實是飲用蛋奶酒的最好杯具。 你真的需要這些嗎？你的決定基于你的品味，你的朋友和你喜歡喝什么，以及你想（你能夠）成為什么樣的主人或酒吧招待。