1,中國白酒發(fā)源地是哪里
中國白酒是誰發(fā)明的?中國白酒的真正起源您知道嗎?
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2,溫州1682潮人會酒吧消費(fèi)怎么樣 酒水貴不
酒水是有些貴的,看一下你是要喝酒還是要蹦迪,還是唱歌,還是看美女了....針對你的需求來選擇最合適的地方!寧波英才
3,我國白酒的最佳產(chǎn)地是哪里
1,貴州高原茅臺,董酒,珍酒,鴨溪窖等一批國家名酒均產(chǎn)于這里。2,四川盆地?fù)碛?a href="/pinpai/wuliangye/">五糧液,瀘州老窖,劍南春,郎酒,全興大曲,沱牌曲酒等國家名酒,可謂"群星璀璨"。3,黃河故道該地白酒產(chǎn)量占全國1/4多,擁有寶豐,杜康,古井,洋河,雙溝,口子,宋河等國家名酒。4,渭河,汾河平原這一地區(qū)受黃河水系、小盆地影響,產(chǎn)生了汾酒,西鳳酒等國家名酒。5,東北松遼平原這里雖然地處高緯度,溫差大,但發(fā)達(dá)的水系,肥沃的土地及豐盛的作物,同樣是白酒的好產(chǎn)地。
4,白酒的發(fā)源地
中國。白酒又名燒酒,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸觯袊拙频纳a(chǎn)已有很長的歷史。中國的白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世,而其特殊的生產(chǎn)工藝在世界釀造業(yè)中更獨(dú)樹一幟。白酒的定義:白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶,有醬香型、濃香型等類型。白酒的主產(chǎn)地:長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。從中國白酒生產(chǎn)四大板塊來看,川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義,面積5.6萬平方公里,有一批世界知名白酒品牌和世界級釀酒大師,白酒產(chǎn)量占全國的五分之一,具備打造“中國白酒金三角”和白酒核心區(qū)的條件。
5,中國十大品牌的醬香型白酒有哪些
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回答
中國十大品牌的醬香型白酒有這些哦!醬香型白酒亦稱茅香型,以茅臺酒、四川郎酒為代表。
以下的都是市場上有或有過的醬香型白酒北京市:華都酒 燕嶺春 通洲老窖 燕都酒 盤峰仙釀天津市:蘆臺春黑龍江:龍濱酒 中國金爵酒 陳釀紅糧 北大倉 阿什河酒 龍江春 古蘭春 雪原貴 中國茅糧 北海春吉林市:吉林茅酒 古林茅酒 九龍泉陳釀 新遼河 津泉酒 大泉源 新遼河酒 江城酒遼寧?。豪淆埧诖笄?凌川白酒 遼海老窖 千山白酒 詩仙醉 茅營窖酒 臺營酒 鳳城老窖 東溝老窖 沈陽陳釀 鏵子老窖 張郎特釀 豪酒 千山窖 紅梅陳釀河南?。喝A夏春 百泉春 中國茅酒 岳古酒 河南茅酒 南都貴酒 睢酒 百河臺 予臺河北省:山莊老酒 邢臺酒 滄州香 燕南春 燕柳春 迎春酒 奇珍醉 遂景老窖 雙捷酒 磁州酒 竹島酒 吉祥如意酒安徽?。和罹?穎州特液江蘇省:梅蘭春湖南?。何淞昃?筒車鬼酒 九嶷山大曲 巴陵大曲 南洲大曲湖北省:珍珠液 回沙酒 云臺春江西?。汗喑蔷茝V東省:梅鹿液 飛霞液 寶山茅臺廣西?。旱と扑拇ㄊ。豪删?茅渝窖酒 茅渝大曲 川 潭酒 天府茅香酒 藺橋酒 赤渡 藺朗 赤河茅酒內(nèi)蒙古:寧城玉液甘肅?。壕偶Z液 皇臺 涼國春福建?。焊C┙丫粕綎|省:魯酒 祥酒 醉八仙 金貴酒 黔任春 云門陳釀 阿茅酒 二郎春 祈洲府 賴卯 齊云春 鳳嘉酒 云頭春 天贊 東阿王 茅藝 古貝茅酒 特制茅型酒 賽茅臺 迎賓酒 嘉窖貴州?。好┡_ 茅藝 茅臺王子 茅臺迎賓 名將酒 神舟 茅鄉(xiāng) 臺源窖酒金沙回沙酒 赤牌窖 珍酒 珍窖 習(xí)酒 碧春 筑春 黔春 金壺春 頤年春 貴常春 天下春 如意春 赤貴酒 赤窖 甲天下 金沙江窖 賴茅 懷酒臺源窖貴州老窖 懷臺酒 華堂 南君窖 林酒順酒 貴酒 陽酒 涼泉春 石坪窖酒銀巖窖 茅渡窖酒 銀珍窖 懷莊 內(nèi)宮 懷都窖酒 懷都大曲 懷鄉(xiāng)村窖酒 青酒 黔香 筑溪 涴筆泉陳釀 茅臺玉液 仁州酒 茅臺特曲 高云酒 恒興老窖 夢里香 黔水坊 黔臺 臺都酒 臺茅酒 萬歲軍 武岳老酒 雪龍酒 陽明窖 楊柳灣中華泉酒 軍歌酒 茅恒老窖 習(xí)城大曲黔北春 黔遵窖 云馬老窖 黔臺窖 亞茅酒 藝茅 藍(lán)河窖 賴永初 賴恒 貴州春 黔習(xí)窖 酒中酒茅泉 華遵窖 王氏家酒 習(xí)窖 至德宗親酒 金力來 茅宴 大中國 陽明酒 黔窖 懷臺習(xí)鳳大曲 柳瑤窖酒 貴酒回沙酒 銀沙回沙陜西?。汉箴⒚┫?眉塢春 關(guān)中茅香
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6,中國最著名的三種白酒是什么它們的產(chǎn)地在哪里
劍南春:劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產(chǎn)品。 綿筆直古屬綿州,歸劍南道轄,釀酒歷史悠久。據(jù)李肇《唐國史補(bǔ)》載,唐代開元至長慶年間,釀有“劍南之燒春”名酒。詩人李白曾于劍南“解貂贖酒”的典故,留下“士解金貂,價(jià)重洛陽”佳話。其酒又稱“燒香春”。宋代釀有“蜜酒”,據(jù)《綿州志》載:“楊世昌,綿竹武都山道士,字子?xùn)|,善作蜜酒,絕醇釅。東坡及得其方,作‘蜜酒歌’以遺之 ?!鼻宕滴跄觊g,陜西三元縣人朱煜見綿竹水好,開辦朱天益酢坊,釀制大曲酒,后相繼有楊、白、趙三家大曲作坊開業(yè)。從此大曲酒成為綿竹名產(chǎn)。據(jù)《綿竹縣志》云:“大曲酒,邑特產(chǎn),味醇香,色潔白,狀若清露。”清乾隆年間太史李調(diào)元在《函?!分姓f:“綿竹清露大曲酒是也,夏消暑,冬御寒,能止吐瀉、除濕及山嵐瘴氣?!彼€賦詩稱:“天下名酒皆嘗盡,卻愛綿竹大曲醇?!惫饩w年間曾列為貢酒。名泉出佳酒,《綿竹縣志》云:“惟西南城外一線泉脈可釀此酒”,并指出“用城西外區(qū)井水蒸烤成酒,香而洌,若別處則否”,這泉水是著名的“諸葛井”。是三國末年,魏兵入蜀‘諸葛瞻、諸葛尚父子守城拒敵、掘井汲水之用,后遂將井名為“諸葛井”。清代末年,綿筆直大曲酒坊有17家。1919年間“有大曲房25家,歲可出酒十?dāng)?shù)萬,獲錢五六萬緡,銷路極廣”。后發(fā)展為30余家,有酒窖116個(gè),最高年產(chǎn)達(dá)350多噸。1922年綿竹大曲獲四川省勸業(yè)會一等獎,1928年獲四川省國貨展覽會獎?wù)录蔼劆睿暶κ?,行銷各地,時(shí)人贊有“十里聞香綿竹酒,天下何人不識君?”的雅譽(yù)。1941年,酒坊有200多家,產(chǎn)酒200萬公斤。享有盛譽(yù)的大曲燒房有乾元泰、大道生、瑞昌新、義全和、恒豐泰、天成祥、朱天益、楊恒順等38家,擁有酒窖200個(gè)。小曲燒房有100余家,其中以第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著稱。1951年在朱天益等燒房基礎(chǔ)上建成綿竹酒廠,繼續(xù)生產(chǎn)大曲酒。1958年投產(chǎn)高檔白酒,由蜀中詩人龐石帚起名“劍南春”。1985年更為現(xiàn)廠名。此酒以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料,小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。其工藝有:紅糟蓋頂,回沙發(fā)酵,去頭斬尾,清蒸熟糠,低溫發(fā)酵,雙輪底發(fā)酵等,配料合理,操作精細(xì)而釀成。 劍南春酒質(zhì)無色,清澈透明,芳香濃郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒體豐滿,香味協(xié)調(diào),恰到好處,清洌凈爽,余香悠長。酒度分28度、38度、52度、60度,屬濃香型大曲酒。著名書法家啟功賦詩贊: 美酒中山逐舊塵,何如今釀劍南春。海棠十萬紅生頰,卻是西川醉前人。作家劉心武賦詩:人間有酒香滿杯,難得劍南春滋味。艱幸獨(dú)留自己嘗,幸福贈予天下醉。 瀘州老窖:瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大曲酒,是四川省滬州老窖酒廠的產(chǎn)品。 瀘州古稱江陽,釀酒歷史久遠(yuǎn),自古便有“江陽古道多佳釀”的美稱。瀘州地區(qū)出土陶制飲酒角杯,系秦漢時(shí)期器物,可見秦漢已有釀酒。蜀漢建興三年(225)諸葛亮出兵江陽忠山時(shí),使人采百草制曲,以城南營溝頭龍泉水釀酒,其制曲釀酒之技流傳至今。宋代酒業(yè)較為興盛,熙寧年間酒課為“一萬貫以下”,據(jù)《宋史》載瀘州等地釀有小酒和大酒,“自春至秋,酤成即鬻,謂之小酒。臘釀?wù)翦?,侯夏而出,謂之大酒?!贝缶葡禑?。詩人墨客留有贊酒詩文,黃庭堅(jiān)曰:“江安食不足,江陽酒有余”。唐庚曰:“百斤黃鱸膾玉,萬戶赤酒流霞。余甘渡頭客艇,荔枝林下人家”。楊慎曰:“江陽酒熟花似錦,別后何人共醉狂”,又曰:“瀘州龍泉水,流出一池月。把杯抒情懷,橫舟自成趣”、張船山曰:“城下人家水上城,酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好,十指寒香給客橙”。元代泰定元年(1324)已釀大曲酒。明代萬歷十三年(1586)瀘州大曲酒工藝初步成型。《瀘縣志》載:“酒,以高梁釀制者,曰白燒。以高梁、小麥合釀?wù)撸淮笄??!鼻宕樦问哪?1657)前后,“舒聚源糟坊”開業(yè)。乾隆二十二年(1757)增建4個(gè)酒窖,其大曲酒膾炙人口。同治八年(1869)“舒聚源糟坊”改號為“溫永盛糟房”,有大曲酒窖10個(gè),其中6個(gè)建于1650年左右,4個(gè)建于1750年左右。清末白燒酒糟戶達(dá)600余家,“民國以來減至三百余家矣。大曲糟戶十余家,窖老者,尤清洌,以溫永盛、天成生為有名。 1952年以金川酒廠為主吸收未參加聯(lián)營的17戶酒坊成立四川省專賣公司國營第一曲酒廠。1955年將四個(gè)聯(lián)營酒社合并成立公私合營酒廠,其第一曲酒廠改為地方國營酒廠。1960年兩廠合并為瀘州曲酒廠,1990年易為現(xiàn)廠名。1952年按瀘州老窖大曲產(chǎn)品內(nèi)在風(fēng)格上的細(xì)微差異進(jìn)行分級,分為特曲、頭曲、二曲、三曲,其品級最高的為特曲酒,也是出口的瀘州老窖大曲酒。 瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高梁,用小麥制曲,大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后,再用“麻壇”貯存一、二年,最后通過細(xì)致的評嘗和勾兌,達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn),方能出廠,保證了老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。 此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色,酒度有38度、52度、60度三種。 華羅庚題詩:“何以解憂,唯有杜康;而今無憂,特曲是嘗;產(chǎn)自瀘州,甘洌芬芳?!?汾酒:杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前?!侗饼R書》卷十一就有:帝在晉陽,手敕之曰:“吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯”,的記載;北周詩人庚信曾寫過:“三春竹葉酒,一曲鵾雞弦”的詩句,記載最早的竹葉青酒;唐詩人杜牧詩云:“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”;宋朱翼中《北山酒經(jīng)》云:“唐時(shí)汾州有乾釀酒”;宋竇革《酒譜》、宋張能臣《酒名記》、元宋伯仁《酒小史》等均有關(guān)于汾酒的記述。唐時(shí),杏花村有72家酒作坊,清代中葉增至二百二十余家。 1875年汾陽王姓鄉(xiāng)紳,在杏花村創(chuàng)立了“寶泉益”酒作坊,以產(chǎn)“老白汾”酒而聞名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名為“義泉泳”。是年,“老白汾”在巴拿馬萬國博覽會獲甲等金質(zhì)大獎?wù)??!恫⒅菪聢?bào)》以“佳釀之譽(yù),宇內(nèi)交馳,為國貨吐一口不平之氣”醒題,向國人歡呼曰:“老白汾大放異彩于南北美洲,巴拿馬賽一鳴驚人”。自此,老白汾酒譽(yù)馳中外,名震四海。1919年,“晉裕汾酒公司”草創(chuàng)且兼并“義泉泳”,年產(chǎn)量40余噸,至1936年汾灑在國際兩度折桂,解放前在國內(nèi)六次奪魁。但由于戰(zhàn)亂不斷,終于在1947年全部停止生產(chǎn)。1948年汾陽解放后,重新組織恢復(fù)了生產(chǎn)。人民政府于1949年6月1日以8000元的價(jià)格,購買原“晉裕汾酒公司”全部產(chǎn)業(yè),成立了“國營杏花村汾酒廠”。9月,第一批汾酒送至首屆中國人民政治協(xié)商會議餐桌上。1949年汾酒廠產(chǎn)量完成131.5噸,創(chuàng)利潤4000元,實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值14.5萬元。至1993年,國營杏花村汾酒廠發(fā)展為以酒類生產(chǎn)經(jīng)營為主,集科、工、貿(mào)、商、服務(wù)五位一體,進(jìn)出口、內(nèi)外銷同時(shí)并,多元化綜合經(jīng)營的國營大型一檔企業(yè),成為國內(nèi)最大的名白酒生產(chǎn)基地之一。 1993年,成立山西杏花村汾酒(集團(tuán))公司,將原汾酒廠全部資產(chǎn)劃歸其所有。(集團(tuán))公司又拿出其中的高效益主體部分組建了山西杏花村汾酒廠股份有限公司,發(fā)行股票,上市經(jīng)營,走上了建立現(xiàn)代企業(yè)制度的道路。2002年4月2日,汾酒(集團(tuán))公司由山西省政府授權(quán)經(jīng)營,正式注冊改制為山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。 董酒:在中國名優(yōu)白酒這個(gè)大家族中,董酒是唯一使用上百種中草藥參與釀造,而沒有成為藥酒,卻具備了綜合保健功能的白酒,這在釀造業(yè)中不能不說是個(gè)奇跡。為了保護(hù)這一獨(dú)具特色的民族遺產(chǎn),1983年輕工部作出決定,將董酒工藝、配方列為機(jī)密。1996年國家保密局又明文規(guī)定,董酒的工藝、配方為國家機(jī)密,嚴(yán)密對外宣傳。 董酒使用130余味名貴中草藥,由淵源流長的兩個(gè)配方組成,一個(gè)是"百草單",一個(gè)是"產(chǎn)香單"。這兩個(gè)配方組成,以理補(bǔ)氣血,調(diào)理陰陽,提神健體為主旨,著眼于人體的綜合保健。這兩個(gè)組方使用了大量的香類藥物,其中有我國著名的八大香料藥如:砂仁、白扣、山奈、八角、廣香、丹皮等,這些藥材不但具有天然的濃郁香味,還具有消渴生津、滋補(bǔ)陰陽等補(bǔ)益助食功效。在允許公布的配方中,蟲草、枸杞,黃精、龜膠等主要是補(bǔ)腎;丹皮、白芍固本,調(diào)整陰陽;肉桂、阿膠、當(dāng)歸大棗補(bǔ)血活血;藿香、白扣、砂仁、紅花則是開竅、益神、補(bǔ)腦、生津;貝母止咳去痰;杜仲降壓、治腰疾、補(bǔ)腎水;防風(fēng)、紅花去風(fēng)濕;黃芪、當(dāng)歸補(bǔ)氣提氣┉┉。這些生長于云蒸霞蔚的云貴高原崇山峻嶺的名貴藥材,飽吸天地之靈氣日月之精華,它們參與董酒的釀造,在發(fā)酵過程中滋養(yǎng)了大量有益微生物,抑制了對釀造不利的微生物,并衍生出許多能治病健體的化合物和呈香物質(zhì),其中未全部發(fā)酵的藥材便生藥入酒,形成了董酒神奇的綜合保健功能和幽雅舒適的天然藥香,并且酒體不受影響,依然如山泉一樣清澈透明,飲進(jìn)口中,喉不干燥,口內(nèi)生津,過量也不上頭。董酒的綜合保健功能范圍涉及到內(nèi)外科皮膚、骨科、婦科、兒科、腦科、五官科等幾乎人體的全部。很多長期飲用董酒的消費(fèi)者反饋的的案例是董酒保健功能有力的佐證。根據(jù)中醫(yī)理論分析,董酒的保健功能關(guān)鍵是配方中含有"清"的大量藥物。清者輕也;清者正氣也;清者陰陽協(xié)調(diào)也。釀酒也,已發(fā)酵的生成衍生物,未發(fā)酵的便生物入酒,藥力借助酒力進(jìn)入病灶,經(jīng)過清、理、補(bǔ)、滋,進(jìn)而固本,達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。