為什么現(xiàn)在都用玻璃瓶裝白酒，為什么醬香型白酒都不用玻璃瓶裝

好的白酒大部分都是用玻璃或陶瓷材質(zhì)作為酒瓶，一方面是因為它們的成分是二氧化硅無機物，是不會溶解在酒里的，具有很好的穩(wěn)定性。另一方面，白酒的主要成分是乙醇，易揮發(fā)，穩(wěn)定性不強，放在玻璃或陶瓷容器密封性比較好，是可以長期保存的。另外放在玻璃中有助于看到白酒的色澤，酒花等，更利于消費者看到酒質(zhì)。

大部分的醬香酒，都不會選擇用透明的玻璃瓶。醬香型白酒都不用玻璃瓶裝的原因如下：1、包裝不美觀，一方面是因為醬香酒酒體偏黃。透明的玻璃瓶能直接看到里面的酒體，一瓶偏黃的的酒擺在那里，我怎么也喜歡不起來，并且醬香酒有著越陳越香的特征，適合長時間存放，但放的時間越長，酒體的顏色就越黃，和倒在分酒器不一樣，透明玻璃的醬香酒，實在欣賞不來。另一方面是因為醬香酒的特性，酒體的物質(zhì)含量豐富，當(dāng)溫度低于10℃時，容易出現(xiàn)沉淀物，這樣的話，消費者看到可能會誤會。2、透明玻璃的醬香酒完全不適合長時間存放，因為它不能避光。大家都知道醬香酒含有豐富的物質(zhì)，若有光，很可能引起酒質(zhì)變壞，尤其是紫外線，會使酒體溫度升高，引起酒中所有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，影響醬酒的口感。醬香酒的收藏環(huán)境必須是恒溫恒濕、通風(fēng)避光，光線的照射對任何白酒都會有不好的影響，但對醬香型白酒的影響更大。而用不透明的酒瓶可以避光，有利于醬香酒的存放陳釀，保證酒體質(zhì)量。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。作為新柔型醬酒,“柔和”是家大業(yè)大酒的風(fēng)味之魂。得益于成熟精湛的獨家傳統(tǒng)手工技藝，與市面普通醬酒相比，家大業(yè)大酒的任何一款,都不會讓人出現(xiàn)上頭、辣喉、沖鼻等不良體驗，取而代之的是濃郁的醬香和幽雅的陳香，口感飽滿綿柔,余味細(xì)膩持久，整個品鑒過程走下來,每一秒感受到的,都是獨一無二的“佳味道”。

之所以酒瓶選用玻璃酒瓶，一部分原因是從它外觀來說，質(zhì)地晶瑩剔透，外觀多變，包裝大氣華美，可大大的提高所包裝酒類的次，抓住消費者的眼光，進而提高銷售量；另外，由于玻璃的酒瓶較為適合自動灌裝生產(chǎn)線，而國內(nèi)的玻璃酒瓶自動換裝技術(shù)和灌裝設(shè)備發(fā)展的也較為成熟，玻璃酒瓶也就有著很好地優(yōu)勢條件，并且自動灌裝對于酒類生產(chǎn)廠家來說，成本也較低，之所玻璃酒瓶不能盛放葡萄酒，主要是因為葡萄酒的成分所致，因為葡萄酒中的葡萄分子對光線的敏度度特別高，特別是紫外線，會加速葡萄酒分子的老化，從而影響葡萄酒的口感，甚至?xí)屍咸丫瞥霈F(xiàn)腐壞的問題，而這對于葡萄酒產(chǎn)品的運輸及存放都是不利的，并且對葡萄酒廠家的發(fā)展也會造成一定的影響；

主要有一下幾個原因： 一是在儲藏白酒時，儲藏容器材料的優(yōu)良與否，與白酒儲藏后的質(zhì)量密切相關(guān)。酒在不同的容器中貯存，變化不相同，從而影響著酒的風(fēng)格。當(dāng)然，玻璃器皿不是存儲白酒的最佳容器，陶瓷最佳。 二是國家也有相關(guān)規(guī)定。詳見GB/T 24694-2009 。 三是酒鬼酒塑化劑風(fēng)波讓白酒行業(yè)是談“塑”色變。一般塑料容器裝白酒遇高溫高熱可能出現(xiàn)塑化劑超標(biāo)的情況。塑化劑在乙醇中溶解度大.多位專家認(rèn)為,白酒企業(yè)在生產(chǎn)儲運過程中所使用的塑料管道、塑膠容器、瓶蓋或其他塑料包裝材料中,可能含有塑化劑。北京化工大學(xué)教授鄭國鈞進行的科學(xué)實驗也證明,相對于水來說,塑化劑在乙醇(也就是酒精)中的溶解度很大,在水中的溶解度很小。使用塑料容器存儲白酒業(yè)容易使酒變質(zhì)。 四是相對比較，對于批量生產(chǎn)的白酒，玻璃容器價格偏低。

對于白酒來說，裝盛的容器對白酒來說還是有要求的，像竹筒、木桶、塑料等容器的話，用來裝酒只能用作短期存儲，不能裝上酒水來當(dāng)做收藏品。醬香型白酒酒體不穩(wěn)定，容易受外界的溫度和光線影響，所以不透明的瓷瓶能保護里面的酒體不易變質(zhì)。一般醬香型的白酒是瓷瓶裝的，因為不透光是醬香酒的包裝形式，而濃香酒的話，一般都是用玻璃瓶居多，其次就是陶瓶。玻璃酒瓶是現(xiàn)代文明的產(chǎn)物，與陶瓷酒瓶相比更具有現(xiàn)代氣息。玻璃酒瓶用做裝酒，同時玻璃酒瓶損耗小，密封嚴(yán)實。玻璃酒瓶與陶瓷酒瓶相比，玻璃酒瓶價格更便宜，造型也相對單一，收藏價值沒有陶瓷酒瓶高。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒保證了醬酒本身風(fēng)味復(fù)雜度、濃郁度的前提下，新柔型醬酒家大業(yè)大酒給品鑒者帶來的，是從頭到尾都非常舒適的柔順感。此次研發(fā)的完成，也標(biāo)志著酒廠產(chǎn)品品質(zhì)從此升級，成功邁入貴州茅臺鎮(zhèn)高端醬酒的陣營。

濃香型白酒使用玻璃瓶裝，而醬香型白酒使用瓷瓶裝的原因如下：濃香型是勾兌酒，時間長了容易使勾兌添加的物質(zhì)分離出來，酒味會變淡。醬香型酒是純糧釀造的原汁原味的白酒比較健康。而且濃香型的透明玻璃瓶酒質(zhì)見紫外線照射容易變味。而醬香型酒是避光白色瓷瓶裝，時間越長酒質(zhì)越純。越好喝。而且醬香型酒受季節(jié)性生產(chǎn)影響，產(chǎn)量很少。物以稀為貴。物以健康為首選。醬香型白酒酒體不穩(wěn)定，容易受外界的溫度和光線影響，所以不透明的瓷瓶能保護里面的酒體不易變質(zhì)。一般醬香型的白酒是瓷瓶裝的，因為不透光是醬香酒的包裝形式，而濃香酒的話，一般都是用玻璃瓶居多，其次就是陶瓶。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒的釀造是對經(jīng)典工藝的繼承和發(fā)揚。風(fēng)味上各具特色，且由頂級團隊把控品質(zhì)，包括國家級白酒大師、釀酒大師、中國首席品酒師及工藝大師團隊等。2021年，三款新品一經(jīng)推出便大受市場好評，第一批貨快速售罄，收獲了白酒老饕、商務(wù)人士等高端人群的一致認(rèn)可。

酒類過度包裝亟須規(guī)范， 代表建議白酒統(tǒng)一用玻璃瓶。全國兩會期間，酒類包裝問題再次引起代表、委員的關(guān)注。來自安徽代表團的全國人大代表、池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)霄坑村黨委書記、村委會主任王建偉建議，改變目前白酒過度包裝的現(xiàn)狀，同時出于節(jié)省資源和食品安全的考慮，可禁止陶瓷瓶作為白酒包裝使用，而統(tǒng)一使用玻璃瓶。這一建議目前業(yè)內(nèi)看法不一。專家認(rèn)為，白酒行業(yè)目前確實存在過度包裝問題，而更關(guān)鍵的是在于食品級包裝的標(biāo)準(zhǔn)建立與監(jiān)管。■ 兩會聲音酒類過度包裝泛濫“如此龐大的產(chǎn)銷總量所產(chǎn)生的包裝垃圾數(shù)量驚人，目前國內(nèi)還沒有相關(guān)的機構(gòu)和權(quán)威部門就我國一年酒類消費所產(chǎn)生的不能回收再利用的包裝垃圾作過詳細(xì)準(zhǔn)確的調(diào)查統(tǒng)計?！眱蓵陂g，全國人大代表王建偉提交《關(guān)于禁止(限制)使用陶瓷作為酒類飲料包裝器皿的建議》。他曾對當(dāng)?shù)匕拙瓢b情況進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)中高端白酒多為3層包裝，低端白酒多為1-2層包裝。除酒類過度包裝問題，王建偉還調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白酒第一層包裝所采用的材料大多以玻璃和陶瓷制品為主，其中玻璃制品所占比例約六成以上，陶瓷、金屬類等其他包裝材料占比約為四成?！鞍?015年中國白酒年銷量1278.8萬千升、0.5升為一個包裝單位計算，中國一年所產(chǎn)生的白酒類陶瓷器皿包裝垃圾約102億個?！蓖踅▊フJ(rèn)為，陶瓷器皿無法進行回收再利用，只能廢棄填埋，造成土地資源、勞動力成本的巨大浪費。對此他建議，盡快制定白酒行業(yè)包裝國家標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)合理地規(guī)范白酒行業(yè)包裝。提倡采用玻璃容器作為白酒類第一層包裝容器，禁止使用陶瓷作為酒類飲料包裝器皿?！安ＡУ幕瘜W(xué)成分主要是硅酸鹽，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，不會被酒精類等酸性食品腐蝕。另外玻璃制品還可回收再利用，有效節(jié)約資源消耗?！彼€稱，根據(jù)相關(guān)資料，陶瓷中鉛等其他重金屬含量較高，如果用陶瓷器皿作為白酒等酸性食品的包裝容器，可能有過量鉛溶出而引起鉛中毒?！?延伸關(guān)注白酒過度包裝背離消費本質(zhì)據(jù)中國商情報網(wǎng)站數(shù)據(jù)，中國目前人均烈酒消費量為4.34升，超過世界平均水平。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)預(yù)測，2017年中國白酒產(chǎn)量將突破1400萬千升。針對王建偉提到的酒品過度包裝現(xiàn)象，新京報記者近日走訪酒水市場發(fā)現(xiàn)，超過半數(shù)的白酒包裝為2-3層，中高端酒絕大多數(shù)為3層包裝，即玻璃瓶或陶瓷瓶、紙盒外包裝及隨贈手提袋。其中，五糧液、汾酒、瀘州老窖、牛欄山、紅星二鍋頭等多個品牌均有陶瓷瓶產(chǎn)品在售。此外，少數(shù)低端白酒還推出了塑料桶大包裝。多位銷售人員介紹，在價位差不多的情況下，有層層精美包裝的酒會比裸瓶和包裝普通的酒更受青睞。對于過度包裝現(xiàn)象，一位酒企負(fù)責(zé)人表示，這主要源于消費者“要面子”的隱性需求，隨著消費逐漸回歸理性，企業(yè)也會逐漸杜絕過度包裝。白酒行業(yè)專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，酒類的確存在過度包裝的情況，且越來越泛濫。中國酒水創(chuàng)新能力弱，同質(zhì)化嚴(yán)重，很多非知名酒企都試圖通過包裝提升價值感，結(jié)果導(dǎo)致創(chuàng)新點完全聚焦到了包裝層面，背離了消費本質(zhì)。改變這一現(xiàn)狀，首先要酒企加強酒水質(zhì)量、口感等創(chuàng)新，其次要強化消費者健康飲酒意識，最后要行業(yè)層面進行一定的規(guī)范。專家呼吁建食品級酒瓶包裝標(biāo)準(zhǔn)對于酒類包裝材質(zhì)使用的問題，白酒行業(yè)專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，統(tǒng)一使用玻璃容器可能會弱化中國酒水的多樣性，在一定程度上不利于酒行業(yè)的發(fā)展?！芭c其討論統(tǒng)一容器，不如解決陶瓷材料的創(chuàng)新使用問題?！敝猩酱髮W(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所副所長、公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任蔣卓勤在接受新京報記者采訪時也表示，對陶瓷包裝“一刀切”禁用不太可能?！安Ａе破泛吞沾善髅笠粯樱加锌赡芤驗樵牧现兄亟饘俪瑯?biāo)而存在食品安全隱患。關(guān)鍵還是要看包裝容器的原料和生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，目前我國尚未建立食品級陶瓷和玻璃瓶的標(biāo)準(zhǔn)，為確保食品安全，應(yīng)盡快建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并對這些包裝的生產(chǎn)進行嚴(yán)格監(jiān)管?！?