白酒老酒鑒定師資格證怎么考，啤酒釀酒師證怎么考

先要學(xué)習(xí) 然后跟其他證書一樣會有一個(gè)專業(yè)的測評

回答：1.認(rèn)定區(qū)別白酒品酒師分為國家和協(xié)會資格認(rèn)定兩種，主要的是國家認(rèn)定（人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心）組織、中國酒業(yè)協(xié)會組織。2.品酒師分級品酒師主要是通過感官對酒的質(zhì)量和工藝進(jìn)行評價(jià)，又分為三級，分別是初級、中級和高級三種。3.一般報(bào)考條件通常需要一定的工作經(jīng)驗(yàn)（酒行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)），或者一定的學(xué)歷才能報(bào)考。4.報(bào)考單位時(shí)間報(bào)考時(shí)間每年根據(jù)不同情況大概舉行3-5次品酒師考試，通常是國家職業(yè)技能鑒定中心或省職業(yè)技能鑒定中心負(fù)責(zé)進(jìn)行組織、培訓(xùn)和考試工作，具體電話咨詢省人力資源有關(guān)單位、國家職業(yè)技能鑒定中心和中國酒業(yè)協(xié)會。5.培訓(xùn)在考試前報(bào)名，進(jìn)行一定時(shí)間學(xué)時(shí)的品酒師專業(yè)培訓(xùn)，之后進(jìn)行考試。6.考試和一般的職業(yè)資格考試一樣，必須通過理論和實(shí)踐考試，考試內(nèi)容由主管考試單位出題。

2012年6月份，輕工鑒定站與河南酒協(xié)舉辦品酒師，釀酒師的國家職業(yè)資格認(rèn)證考核，以及勾兌師得職業(yè)能力考核培訓(xùn)。一三三，劉劉二一，零九三八。

有

品酒師證書要通過國家職業(yè)培訓(xùn)鑒定中心培訓(xùn)考試，考取合格后才能發(fā)給品酒師證書。根據(jù)白酒從業(yè)年限和文化水平分為一級品酒師，二級品酒師、三級品酒師。品酒師考試一般面向社會，所以難度并不大，一般通過培訓(xùn)后都能考過，只是社會人員一般拿不到一級二級證書，只給三級品酒師證。那么品酒師需要掌握哪些知識和能力呢？首先要求熟悉白酒的基本知識，濃清醬三大香型的特點(diǎn)和區(qū)別；掌握11大香型的工藝特點(diǎn)和品評要點(diǎn)；區(qū)別出同一香型質(zhì)量的好壞；還有一點(diǎn)，要熟悉十七大名酒的特征和名酒的歷史。掌握的程度，決定了品酒師的水平。培訓(xùn)考試內(nèi)容：1、理論考試，一般占百分之十。主要考察白酒基本知識，通過學(xué)習(xí)，一般都能考八十分以上。2、實(shí)踐考試占百分之九十，一般考十輪以下，每個(gè)輪次40分鐘。一題考香型，通常倒上5杯酒，寫出每個(gè)酒的香型。第二題考酒度，酒度一般是配好的35度到53度之間，每三度一個(gè)梯度，要求是從低度到高度排序即可。通過品嘗一般都能區(qū)分出，實(shí)在不行，也可以通過搖晃酒杯，看酒花的大小來區(qū)別酒度，要求高的考試不允許搖杯鑒別。第三輪后才是重頭戲，質(zhì)量排序，同一香型的白酒5杯到6杯，按照質(zhì)量好壞進(jìn)行排序，中間有兩杯一樣的酒叫重現(xiàn)，找出來給分，一般不提示是否存在。第四輪難度更大，不僅排出順序，找出重現(xiàn)酒，還有考再現(xiàn)，就是把上一輪出現(xiàn)的酒找出來。每找對一杯給分，有的找錯(cuò)扣分。第五輪以后基本重復(fù)三四輪的考試，主要是不同廠家、不用香型的酒，考排序、重現(xiàn)、再現(xiàn)。所以說，不是能喝酒，愛喝酒就能做品酒師。品酒師是需要豐富知識儲備，過硬的專業(yè)素養(yǎng)，還有理性的分析能力等等。品酒師這個(gè)職業(yè)的存在即是督促每個(gè)酒廠造出的酒在質(zhì)量上過不過關(guān)，還是對匠心造酒的一種肯定，讓每一份勞動都得到尊重，讓每一滴酒都有價(jià)值。

去當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督檢測單位或?qū)I(yè)開班的地方培訓(xùn)，由培訓(xùn)單位組織考試，分理論和操作，操作只要會做一般都容易過，理論就有點(diǎn)麻煩，主要是理論題太深太廣。

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品酒師考試一般面向社會，所以難度并不大，一般通過培訓(xùn)后都能考過，只是社會人員一般拿不到一級二級證書，只給三級品酒師證。那么品酒師需要掌握哪些知識和能力呢？首先要求熟悉白酒的基本知識，濃清醬三大香型的特點(diǎn)和區(qū)別；掌握11大香型的工藝特點(diǎn)和品評要點(diǎn)；區(qū)別出同一香型質(zhì)量的好壞；還有一點(diǎn)，要熟悉十七大名酒的特征和名酒的歷史。掌握的程度，決定了品酒師的水平。?2.培訓(xùn)考試內(nèi)容：1、理論考試，一般占百分之十。主要考察白酒基本知識，通過學(xué)習(xí)，一般都能考八十分以上。2、實(shí)踐考試占百分之九十，一般考十輪以下，每個(gè)輪次40分鐘。第一題考香型，通常倒上5杯酒，寫出每個(gè)酒的香型。第二題考酒度，酒度一般是配好的35度到53度之間，每三度一個(gè)梯度，要求是從低度到高度排序即可。通過品嘗一般都能區(qū)分出，實(shí)在不行，也可以通過搖晃酒杯，看酒花的大小來區(qū)別酒度，要求高的考試不允許搖杯鑒別。第三輪后才是重頭戲，質(zhì)量排序，同一香型的白酒5杯到6杯，按照質(zhì)量好壞進(jìn)行排序，中間有兩杯一樣的酒叫重現(xiàn)，找出來給分，一般不提示是否存在。第四輪難度更大，不僅排出順序，找出重現(xiàn)酒，還有考再現(xiàn)，就是把上一輪出現(xiàn)的酒找出來。每找對一杯給分，有的找錯(cuò)扣分。第五輪以后基本重復(fù)三四輪的考試，主要是不同廠家、不用香型的酒，考排序、重現(xiàn)、再現(xiàn)。?3.考試排序要點(diǎn)：品酒師證考試目前主要考的是識別力、檢出力、記憶力、表現(xiàn)力。其中重要一環(huán)是考核質(zhì)量差，考試方法是：1、先兩頭，再中間，找出最好的和最壞的一杯，再找中間的酒。2、多聞少嘗，嗅覺恢復(fù)較快，味覺太慢，嘗多了，就沒法進(jìn)行下面的考試。3、只能對酒吸氣，不能對酒呼氣。否則影響準(zhǔn)確性，吸氣時(shí)力度要均勻，不能忽大忽小。4、杯中酒的數(shù)量要保持一致。5、有些香型的酒要放一會再聞，不然特征不明顯。6、空杯鑒別法適合所有香型的白酒，就是基本確定質(zhì)量順序后，把酒倒出，聞空杯留香，比較質(zhì)量好壞。

1.中國釀酒工業(yè)協(xié)會及四川等釀酒大省每年都要舉辦相關(guān)的培訓(xùn)。2.一般培訓(xùn)后通過考評（理論及實(shí)踐知識），合格后頒證；需要培訓(xùn)時(shí)可以聯(lián)系。

你好！一般都是省級酒業(yè)協(xié)會如有疑問，請追問。

白酒品酒師資格證怎么考職業(yè)資格認(rèn)定共分三級品酒師、二級品酒師、一級品酒師。申報(bào)條件：——三級品酒師（具備以下條件之一者）⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑵具有以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。⑶具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。⑷具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。⑸具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書?！壠肪茙煟ň邆湟韵聴l件之一者）⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。⑵取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑶取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑷取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。⑸具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。⑹具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑺取得釀造工三級職業(yè)資格證書后（中專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑻取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上?！患壠肪茙煟ň邆湟韵聴l件之一者）⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。⑵取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。⑶取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。新職業(yè)試行期間：⑷取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。⑸具有碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。

很難的哦·· 有的人入行十年才考到這個(gè)證書

職業(yè)鑒酒師 平時(shí)不能是辣，不能抽煙 不能吃刺激性很強(qiáng)的東西 要保持自己的味覺 職業(yè)鑒酒師 要求要有很敏捷的味覺 喝過一口的酒要能分出是哪年的 叫什么名字

酒吧夜店

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，我是小向老師，教育學(xué)專家、教育問答專家，1v1咨詢服務(wù)1000+人次，已經(jīng)看見您的問題，馬上為您解答《國家品酒師資格證怎么考》，請給我三分鐘時(shí)間作答，謝謝您的耐心等待。 您好，我是小向老師，教育學(xué)專家、教育問答專家，1v1咨詢服務(wù)1000+人次，已經(jīng)看見您的問題，馬上為您解答《國家品酒師資格證怎么考》，請給我三分鐘時(shí)間作答，謝謝您的耐心等待。 報(bào)名方式：報(bào)考資料：國家職業(yè)資格鑒定報(bào)名回執(zhí)表一張，藍(lán)底2寸免冠彩照、單位開的工作年限證明、學(xué)歷證復(fù)印件、身份證復(fù)印件。將上述資料掃描發(fā)送至我中心品酒師報(bào)名注意事項(xiàng)1、國家職業(yè)資格證書是國家唯一承認(rèn)的等級資格證書。2、國家勞動職業(yè)資格證書是由“人力資源和社會保障部”（簡稱：勞動部）頒發(fā)。3、國家勞動職業(yè)資格證書是出國務(wù)工唯一指定認(rèn)證的國家證書。 品酒師資格證書一、職業(yè)等級本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級，分別為：初級品酒師（國家職業(yè)資格五級）、中級品酒師（國家職業(yè)資格四級）、高級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）。二、行業(yè)能力具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備準(zhǔn)確的表達(dá)能力和計(jì)算能力。三、主要工作內(nèi)容：（1）對入庫半成品酒進(jìn)行分級和質(zhì)量評價(jià)；（2）提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；（3）對酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；（4）對酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評價(jià);（5）對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；（6）選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；（7）對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。四、適用對象：釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開發(fā)等從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。五、品酒師申報(bào)條件（如優(yōu)秀人才條件可以放寬）——初級品酒師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（2）具有以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。（3）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。（4）具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。（5）具有其他專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，經(jīng)初級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書?！屑壠肪茙煟ň邆湟韵聴l件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。（2）取得初級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（3）取得初級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（4）取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（5）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得初級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（6）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得初級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)中級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（7）取得釀造工初級職業(yè)資格證書后(中專畢業(yè)以上學(xué)歷)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)中級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（8）取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上 更多2條 

工作兩年后直接培訓(xùn)考取高級釀酒師也是可以的。各個(gè)省的培訓(xùn)考評方法大同小異，一般是：高級釀酒師（具備下列條件之一者）⑴取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑵取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。你可以咨詢一下所在省的酒業(yè)協(xié)會，他們會給你說的很清楚。只要在酒類行業(yè)工作，協(xié)會都會很支持，會幫你做工作的。

個(gè)人建議這個(gè)考試不考也罷，ISG的我沒接觸過，具體不是很清楚。但是WSET的感覺就是給你個(gè)證書而已。而且這個(gè)證書不是中國發(fā)的，是英國發(fā)的。WSET一共有4個(gè)等級，初，中，高，大師級。在中國只能考初和中級，做WSET培訓(xùn)和考試代理的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多，看你在哪里，你可以當(dāng)?shù)卣蚁?。初和中級都考一些紅酒知識的，沒有品酒考試。初級是培訓(xùn)一天考試，中級是培訓(xùn)3天，價(jià)格好像在4000左右，按培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的說法這個(gè)考試主要還是看個(gè)人平時(shí)自己紅酒知識的積累，其實(shí)真正有多少含金量大家懂的。到高級和大師級那是真正要有貨真價(jià)實(shí)水平，知識和品酒都要過關(guān)才行了，但是那個(gè)中國沒有考，要考要去歐洲考，不說別的，你語言先要過關(guān)，不然題目都看不懂。

據(jù)我所知不止三個(gè)：1.逸香-中國較早的，課全面程，wset和isg都有，但是很貴。位于東方銀座2.asc-不以盈利為目的，所以便宜。位于世貿(mào)天階天階大廈七層3.龍鳳美酒-英國的葡萄酒專家創(chuàng)辦，英語好的可以挑戰(zhàn)一下。位于國貿(mào)soho附近

我們國家沒有統(tǒng)一的葡萄酒品酒師的考試，在中國，對于葡萄酒品酒師基本上都是和國外的一些比較有名的葡萄酒大學(xué)之類的合作，你可以找一下這類的機(jī)構(gòu)，這里需要注意的就是最后獲得的證書是否有用，是否被該國家承認(rèn)