我們都知道，不同的酒有不同的滋味、口感，因此，喝不同的酒往往需要搭配不同的食物，從而獲得更好的品飲體驗(yàn)。那么你知道喝香檳時(shí)要搭配什么食物嗎？今天小編就跟大家介紹幾種和香檳比較搭配的食物，喜歡喝香檳的朋友下次可以試試哦。
水果+香檳
除了草莓，蘋(píng)果、梨子、杏、藍(lán)莓和甜瓜等也是搭配香檳的不錯(cuò)選擇。在香檳水果的組合中，水果最好是不會(huì)甜得過(guò)分，不會(huì)很散亂也不會(huì)有很強(qiáng)烈的會(huì)掩蓋住香檳的味道。榴蓮因氣味和味道都太過(guò)強(qiáng)烈，就不適合搭配香檳。
芝士+香檳
芝士與香檳是絕配，法國(guó)芝士布里干酪和卡門(mén)貝干酪就是理想的選擇，但除此之外選擇還有很多，例如PortSalut就是另一種與香檳搭配絕佳的法國(guó)芝士。對(duì)于那些喜歡藍(lán)奶酪的人來(lái)說(shuō)，藍(lán)奶酪本身的味道和質(zhì)感能在一杯香檳的襯托下得到加強(qiáng)。山羊奶酪也是不錯(cuò)選擇……
海鮮+香檳
海鮮對(duì)于香檳來(lái)說(shuō)也是很理想的，魚(yú)類和海鮮尤其是龍蝦，都是香檳的最佳拍檔。熏制的大馬哈魚(yú)搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鱒魚(yú)、紅鯛魚(yú)、鱸魚(yú)、蛤、生蠔等味道偏咸的菜肴都能與香檳搭配得精妙絕佳。
意大利面+香檳
含奶油的意大利面與香檳的味道結(jié)合在一起，不但能消除油膩的口感，還能碰撞出新的味覺(jué)火花。除此之外，配有蝦和蛤的意大利面與香檳的味道也很互補(bǔ)。但要注意避免以番茄醬為主的食物，番茄的味道和香檳中的酸味很不和諧。
西點(diǎn)+香檳
不是很甜的點(diǎn)心，例如漿果，用面粉、奶油和糖做的脆餅，重油重糖的糕餅，還有蛋糕或果餡餅和檸檬味點(diǎn)心都是香檳的理想伴侶。
巧克力+香檳
若要選擇用巧克力來(lái)搭配香檳，則要注意選擇用黑巧克力或是苦中帶甜且不黏口的巧克力，在香檳口味上，最好選擇口味清淡、甜度最低的香檳，這樣才能營(yíng)造出最佳口感。
壽司+香檳
大多數(shù)的壽司都能與甜度極低的香檳酒構(gòu)成和諧搭配，因?yàn)閴鬯舅峁┑纳~(yú)片的綿軟和一粒粒米飯的質(zhì)感都能喚醒人的味覺(jué)。
最后，小編要說(shuō)的是，不同葡萄釀制的香檳，所搭配的菜肴也不盡相同。全部采用霞多麗葡萄釀制的香檳，酸度高，果香重，清新爽口，最適合當(dāng)餐前的開(kāi)胃酒。
如果采用較大比例的紅葡萄釀制的香檳，口感比較強(qiáng)勁，香味較豐富，除了海鮮菜肴之外，搭配禽類或小牛肉的菜肴也很適合。
珍貴的粉紅香檳雖然也是很好的開(kāi)胃酒，但常被用來(lái)搭配肉類料理。成熟且比較濃厚的粉紅香檳，甚至可以用來(lái)搭配那些本來(lái)只有濃重強(qiáng)勁的紅酒才配得來(lái)的菜式，如滋味香濃的野味，煎烤羊排或成熟味濃的奶酪等。
一般干型的香檳，通常最適合當(dāng)餐前開(kāi)胃酒，搭配精致小巧的餐前小點(diǎn)，或者與生蠔和魚(yú)子醬的配對(duì)也是最經(jīng)典的。如果香檳帶上更多的甜味，與餐后的甜點(diǎn)搭配最合適了。
知道了這些，相信大家以后再也不擔(dān)心喝香檳時(shí)不知道要搭配什么食物了，在自己口感喜好的基礎(chǔ)上，針對(duì)不同口感的香檳搭配與之相配的食物，會(huì)讓你獲得更加美好的舌尖享受哦。
