對(duì)于大慶這個(gè)地方大家是知道的，但是當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)鏈組合是比較模糊的，就拿當(dāng)?shù)氐木破非闆r而言不是該行業(yè)的資深商家是不會(huì)明白其中結(jié)構(gòu)的，大慶主產(chǎn)窖酒和本身的文化背景是分不開的，大慶的釀酒業(yè)是有一定歷史痕跡的，在古代時(shí)期就是主要制酒地方之一，近代中也繼承了酒文化生產(chǎn)一線為中國(guó)各地輸出酒品特產(chǎn)。
大慶有什么白酒
大慶老窖屬濃香型白酒，此酒無(wú)色，清澈透明，濃香馥郁，酒體醇正，綿甜甘冽，余味爽凈，后味悠長(zhǎng)，具有濃香型白酒的典型特點(diǎn)。酒度為54°。大慶位于黑龍江西部，農(nóng)產(chǎn)有高粱、玉米、小麥等谷物，又有豐富的地下甘潔泉水，故大慶地區(qū)自古以來釀酒業(yè)不斷發(fā)展，清代以釀“燒酒”為多。1931年在大同鎮(zhèn)建成“燒鍋”，后經(jīng)變遷，改建成為現(xiàn)酒廠。1979年投產(chǎn)此酒。采用瀘州老窖工藝，以河內(nèi)白曲種制成麩曲和四種增香酵母為糖化發(fā)酵劑，并結(jié)合本地區(qū)特點(diǎn)創(chuàng)出的獨(dú)特工藝，取清爽微甜的深井水為釀造用水，發(fā)揮老窖有60余年窖齡的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)60天發(fā)酵，清蒸混燒，分質(zhì)陳貯，精心勾兌而釀成。
大慶白酒的功效
1.預(yù)防心血管病：少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。
2.消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。3.開胃消食：在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物消化，當(dāng)然過多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
4.驅(qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。
5.促進(jìn)新陳代謝：白酒對(duì)于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對(duì)于全身血液都能有一定良好的貫通作用。
6. 舒筋活血：白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國(guó)民間得到了普遍的應(yīng)用。
綜上所述；中國(guó)酒文化在各地都是很有影響力的，關(guān)于古代時(shí)期的制酒產(chǎn)地就特別繁多，到近代生活各種制酒基地并沒有減少，而是把各種制酒方法做了延續(xù)創(chuàng)新在中華大地各種開枝散葉，大慶就是其中一處。