在很多人看來(lái)，葡萄酒和橡木桶是相當(dāng)于"孟不離焦，焦不離孟"的人，很多葡萄酒，經(jīng)過(guò)橡木桶沉淀熟化，會(huì)變得更加驚艷迷人。那么橡木桶存酒，是什么因素導(dǎo)致葡萄酒更貴。
一.年份
從一定程度上來(lái)說(shuō)，葡萄酒的年份代表了葡萄酒的品質(zhì)，而品質(zhì)意味著價(jià)值。因此，產(chǎn)自好年份的葡萄酒，其價(jià)格幾乎總是比普通年份的要高。尤其是當(dāng)某年份被有影響力的葡萄酒評(píng)論家贊譽(yù)為"100年來(lái)較好的一年"時(shí)，那這一年的葡萄酒價(jià)值自然而然會(huì)上升，比如1982年這個(gè)知名的年份。據(jù)統(tǒng)計(jì)，同一酒莊的同一款酒，在偉大年份與普通年份，其價(jià)格可能相差2-3倍甚至更多。
二.酒齡和陳釀
葡萄酒的陳年時(shí)間也會(huì)影響價(jià)格。對(duì)于適飲期內(nèi)的葡萄酒，酒齡較長(zhǎng)的通常比年輕的葡萄酒更貴。
對(duì)于一瓶非常適合陳年的葡萄酒，幾乎每陳釀一年都會(huì)增值不少。那為什么陳年后的葡萄酒會(huì)變得更貴呢？因?yàn)槠咸丫频年惸赀^(guò)程不僅需要占用較大的窖藏場(chǎng)地，還需要消耗資金用于管理和運(yùn)營(yíng)。此外經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的陳年，葡萄酒自身的風(fēng)味會(huì)變得更加復(fù)雜、口感也變得更加順滑。（推薦閱讀：過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒還能喝嗎）
三.橡木桶熟化
橡木桶熟化也會(huì)影響葡萄酒的價(jià)格。這是因?yàn)橄鹉就澳転槠咸丫圃鎏盹L(fēng)味，使葡萄酒的口感有了更多的可能性。
此外，橡木桶本身的成本也是一個(gè)重要的原因。通常，法國(guó)桶的價(jià)格輕易就可以超過(guò)1,000美元，美國(guó)桶價(jià)格也常在360美元以上。所以很多情況下，釀酒師會(huì)交替使用新舊程度不同的橡木桶，目的是為了將成本控制在合理的范圍之內(nèi)。有些酒商甚至為了降低成本，采用橡木塊、橡木條等來(lái)替代橡木桶。
四.風(fēng)土條件
幾乎所有人都會(huì)承認(rèn)，較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒都是在優(yōu)質(zhì)葡萄園中產(chǎn)生的。以勃艮第（Burgundy）為例，風(fēng)土條件較為優(yōu)越的特級(jí)園比村莊級(jí)所出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)更為，價(jià)格也會(huì)更高。
此外，很多時(shí)候?yàn)榱双@得較優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)，以較大限度反映出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土，葡萄管理者們也會(huì)盡可能?chē)?yán)格地控制每株樹(shù)的產(chǎn)量。用這樣的果實(shí)釀制出的葡萄酒也會(huì)更加濃郁。當(dāng)然，葡萄園的土壤對(duì)葡萄的影響也很大，例如，好的葡萄都生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)成分較低的貧瘠土壤中，而不是靠近河流的肥沃土壤上。
橡木桶的熟化在葡萄酒制作的過(guò)程中有著舉足輕重的作用，但是橡木桶也只是一個(gè)輔助和修飾的作用，我們不能片面地把這個(gè)當(dāng)成葡萄酒品質(zhì)好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)哦。
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