眾人皆知我國(guó)的酒文化具有悠久的歷史，啤酒一開始是從外國(guó)引入我過的，一開始人們引用最多的是白酒，但是由于白酒酒精度數(shù)較高，喝上一點(diǎn)就容易喝醉，所以人們就會(huì)用白酒來代替啤酒。無論是聚會(huì)還是吃飯，每個(gè)人都會(huì)點(diǎn)上一瓶啤酒。由于啤酒的需求越來越大，市場(chǎng)上也逐漸在推出各種各樣的啤酒品牌，那么啤酒品牌都有哪些呢？接下來這種小編給大家簡(jiǎn)單的總結(jié)一下啤酒品牌大全吧！
啤酒品牌有哪些
1、西藏青稞啤酒
西藏獨(dú)有的地理環(huán)境，被認(rèn)為是世界上最后一塊凈土，具有圣地好水得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。在中華民族悠久的歷史文化長(zhǎng)河中，神秘的藏族文化，正是一株永不凋零的雪蓮花。依托西藏地緣優(yōu)勢(shì)及西藏文化，西藏青稞啤酒開創(chuàng)出一個(gè)以青稞為主要原料的地域特色啤酒品類。
2、青島啤酒
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。啤酒風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
3、北京華潤(rùn)雪花啤酒
雪花啤酒，泡沫潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光；有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正；注入杯內(nèi)，因二氧化碳?xì)庾悖?xì)城潔白如雪花的泡沫立即浮起?？沙志枚幌чL(zhǎng)達(dá)五分鐘，猶如一層積雪覆蓋于酒液之上。
4、北京燕京啤酒
燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母，不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先，始終以中國(guó)人口味為堅(jiān)持，真誠(chéng)制造中國(guó)人的啤酒。
5、鄭州金星啤酒
金星啤酒集團(tuán)是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的全國(guó)大型啤酒集團(tuán)，創(chuàng)建于1982年，年生產(chǎn)能力200萬噸，居河南第一，連續(xù)五年進(jìn)入中國(guó)啤酒企業(yè)四強(qiáng)。金星的身影頻頻出現(xiàn)在世界啤酒行業(yè)最繁榮、最活躍的國(guó)度。
啤酒喝起來為什么會(huì)有苦味
1.使用變質(zhì)的酒花
啤酒中的苦味兒來自于啤酒花，酒花中的苦味物質(zhì)俗稱a-酸。如果在貯存的時(shí)候遇到含水量高、環(huán)境溫度高、陽(yáng)光照射、包裝不嚴(yán)密等因素，會(huì)加速a-酸的氧化聚合。酒花中的苦味物質(zhì)會(huì)逐漸被氧化發(fā)生聚合，變成苦味度很低的硬樹脂。因此這樣的啤酒就會(huì)出現(xiàn)后苦味的情況!
2.酒花的添加劑過量或方法不當(dāng)
醸造啤酒的時(shí)候如果啤酒花添加太多，啤酒就太苦。同時(shí)，啤酒花的添加方法也很重要，過早添加酒花，苦味物質(zhì)利用率高，苦味質(zhì)量不甚滿意;若酒花添加太晚，會(huì)影響苦味物質(zhì)的利用率。
3.釀造啤酒的水堿度過高
用堿性水釀造啤酒使苦味溶解較多，給啤酒帶來不良的后苦味：使用含有較高重碳酸鹽的釀造水釀造啤酒，不僅影響酶的活力，還會(huì)使酒花苦味變得粗糙，產(chǎn)生后苦味和澀味。
4.酵母發(fā)生自溶
如果酵母發(fā)酵的時(shí)候，外界環(huán)境不利或酵母的營(yíng)養(yǎng)成分不足，會(huì)產(chǎn)生酵母自溶的現(xiàn)象。會(huì)使啤酒產(chǎn)生有苦味的氨基酸，當(dāng)其含量偏高時(shí)，會(huì)給啤酒帶來不愉快的后苦味。
綜上所述：以上小編列舉的便是我國(guó)最出名的啤酒品牌，也是在我們的生活中經(jīng)?？梢砸姷降?，當(dāng)然除了中國(guó)啤酒一些外來的啤酒也特別的出名，比如伊堡啤酒、比爾森啤酒、慕尼黑啤酒和百威啤酒等等；每一個(gè)人都可以根據(jù)自己的喜好和不同場(chǎng)景的需求來進(jìn)行自行挑選。
