作為一個(gè)土生土長的北方人，小編也沒有出去旅游過，很少有喝過各個(gè)地區(qū)的一些特產(chǎn)酒類，今天呢，小編帶大家品鑒一個(gè)雙溝酒。看一看這個(gè)雙溝酒是一個(gè)什么樣的酒，它的口感以及香型，還有包裝以及外形，有什么特點(diǎn)，希望大家看看，通過這篇文章以后，對(duì)雙溝酒有了更深層次的了解，對(duì)以后品酒路上多一些幫助。
雙溝酒怎么樣
產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。 雙溝被譽(yù)為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石，經(jīng)中國科學(xué)院古生物研究所的專家考證后，被命名為醉猿化石?？茖W(xué)家們推斷，1000多萬年前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人，因?yàn)橥淌沉私?jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒，成了千萬年后的化石。此一論斷，已被收入中國現(xiàn)代大百科全書，為了充分發(fā)掘雙溝作為中國酒源頭古老內(nèi)涵，2001年，中科院的考古專家們第二次對(duì)雙溝地區(qū)科考，結(jié)果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。
公司名稱：江蘇雙溝酒業(yè)股份有限有公司
總部地點(diǎn)：江蘇泗洪
經(jīng)營范圍：酒
員工數(shù)：5000名職工
特點(diǎn)：色清透明、香氣濃郁
簡介
江蘇雙溝酒業(yè)股份有限有公司，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石，經(jīng)中國科學(xué)院古生物研究所的專家考證后，被命名為醉猿化石?？茖W(xué)家們推斷，1000多萬年前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人，因?yàn)橥淌沉私?jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒，成了千萬年后的化石。此一論斷，已被收入中國現(xiàn)代大百科全書，為了充分發(fā)掘雙溝作為中國酒源頭古老內(nèi)涵，2001年，中科院的考古專家們第二次對(duì)雙溝地區(qū)進(jìn)行了更為詳細(xì)的科考，結(jié)果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。據(jù)此，中科院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計(jì)宏祥三位著名學(xué)者聯(lián)手撰寫了《雙溝醉猿》，并在海內(nèi)外發(fā)行。
雙鉤酒的傳說
相傳明朝萬歷年間 ，雙溝鎮(zhèn)上有一何氏酒坊，取東溝泉釀酒，名為“東溝大曲”。由于只此一家別無分號(hào)，生意倒也不錯(cuò)。何酒師手下使喚兩個(gè)人：一個(gè)是他的獨(dú)生女兒瓊妹，姑娘長得如花似玉，又聰明伶俐，酒坊里里外外，全仗她幫父親操持；另一個(gè)是雙溝鎮(zhèn)上的窮漢子，名叫曲哥，父母過世早，只身一人，靠替人幫工過活為生。他為人厚道，做事利索，除上甑燒酒之外，還常到酒坊里挑水劈柴，頗得何師傅信賴。不久，瓊妹對(duì)曲哥產(chǎn)生愛慕之心，倆人私定山盟海誓，愿永遠(yuǎn)相愛。何師傅知道后，覺得門不當(dāng)，戶不對(duì)，決不應(yīng)允這門親事，還借故將曲哥趕了出去。
曲哥離開何家，生活無著落，整日悶悶不樂。農(nóng)歷四月初八，雙溝西山逢廟會(huì)，他去報(bào)恩寺求簽問卡，路過西溝崖，碰見一個(gè)年邁老婆婆跌進(jìn)深溝，便縱身跳進(jìn)溝底，把老婆婆扶了上來，并把老人背到自己的茅棚中，像服侍親媽媽一樣精心調(diào)治。無奈，家中一貧如洗，日子久了，實(shí)在管不起兩張嘴吃飯。老婆婆見他十分為難，借故到淮南走親戚。臨走時(shí)，對(duì)曲哥說：“你救我一命，無以報(bào)答，我發(fā)髻上別有一根金簪，是我的陪嫁之物，現(xiàn)在不在頭上，可能是跌下西溝時(shí)，失落在那兒了。你可去尋找回來變賣了糊口，也算是我對(duì)你的酬謝吧?！闭f罷，就離開茅屋不知去向。第二天，曲哥帶上工具到西溝底老婆婆跌倒的地方，仔細(xì)挖了起來，折騰了半天，也沒找到簪子，倒是挖到一塊青石板。他好奇地掀起一看，喜出望外。原來，這是一汪清澈的泉水，泉壁上還有三個(gè)清晰可辨的字：“西溝泉”。曲哥捧起一口泉水嘗嘗，只覺得甜絲絲、涼爽爽的，沁人心肺。他自言自語道：“我這半天的功夫總算沒有白費(fèi)?！?span id="y20argl" class="bloc_gallery">
自曲哥被趕出家門后，瓊妹整天魂不守舍，哭哭啼啼。恰巧，在曲哥發(fā)現(xiàn)西溝泉這天，她乘父親不備，偷偷溜出酒坊，尋找曲哥，直至太陽快落山，方在西溝泉旁找到。二人見面，悲喜交集，正卿卿我我之時(shí)，只昕“撲通”一聲，原來瓊妹隨身帶來的一瓶“東溝大曲”掉到西溝泉中，頓時(shí)聞得泉中酒香襲人，報(bào)上一口，覺得比東溝大曲味道美上十倍。這時(shí)情人頓悟：我們何不另起爐灶，引這西溝泉水燒酒，與東溝大曲一比高低呢?主意拿定，說干就干，瓊妹取出私房錢，又變賣了首飾，湊足了本錢。不多久，便建起了一個(gè)西溝酒坊，釀出了美酒超逸脫俗，即以泉命名，叫“西溝大曲”。由于西溝酒坊的酒好，人也厚道，生意漸紅火，未及半載，名聲便超過了開張多年的東溝酒坊。
此時(shí)的典哥已今非昔比，當(dāng)上了西溝酒坊的大老板。何老板年事已高，生意漸落，經(jīng)人撮合，愿意把女兒嫁給曲哥。曲哥不記前嫌，決定兩家合為一家，兩爿酒坊合為一。釀出的酒更為完美，從此定名為“雙溝大曲”。
綜上所述，雙溝酒也是一種非常有特色的地方名酒，它以其醇厚，悠長，綿柔的口感著稱。那么大家。如果要是想去嘗試一下的話，小編也可以建議大家。去稍微買一點(diǎn)?；丶移穱L一下，畢竟這樣的好酒也是很難得的。但小編提示大家一下，好酒雖然很好，但是不可以貪杯，小心自己的身體，畢竟身體是自己的，大家應(yīng)該愛護(hù)身體，控制酒量，好了，小編今天的分享到此為止，謝謝大家。
