很多朋友可能會去進口超市，或者一些零售店購買進口食品，就好比進口紅酒，進口紅酒類型較多質(zhì)量良莠不齊那么該如何鑒別進口紅酒的真假呢？本文小編教大家如何鑒別進口紅酒的真假。
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如何鑒別紅酒的真假？
一看：酒瓶標(biāo)簽
我們選購紅酒最基礎(chǔ)的第一步，要先看紅酒標(biāo)簽，看看紅酒標(biāo)簽印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。
另外，一般進口紅酒都會有中文標(biāo)簽，如果，購買進口紅酒時，沒有中文標(biāo)簽，就要當(dāng)心了，會存在是假酒的嫌疑。
二看：酒瓶原標(biāo)
進口紅酒含量上習(xí)慣用的是CL，而我國則用的是ML，一般一瓶紅酒含量顯示為75CL，中文的背標(biāo)上會寫750ML。如果發(fā)現(xiàn)紅酒的原標(biāo)上用的是750ML，那就有可能是假的了。
但如果，酒體變質(zhì)了，就會有渾濁感，如果色澤不自然，可能會有勾兌等嫌疑。其次還要看一下葡萄酒體中是否有不明懸浮物？如果是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體。
這時候，你只需要看一下酒瓶底部信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75CL，而不是750ML的，因為在法國是沒有“ML”這種計量單位的。
三看：紅酒產(chǎn)地
從酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產(chǎn)地；4字打頭一般是德國；以8字打頭的，是意大利；以9字打頭的，是澳洲產(chǎn)地，以6字打頭的，是中國制造，等等。
在賣紅酒之前，可以提前了解一下，或者現(xiàn)場百度一下，給大家附上一張產(chǎn)地條形碼查詢表（僅供參考）
四看：酒塞標(biāo)識
打開酒瓶，看酒瓶木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計。這并不能說明酒本身的品質(zhì)問題。
另外還要看橡膠酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣，開瓶飲用前，先看看熱縮帽和軟木塞，如果酒塞的年份與酒標(biāo)的不一致，那就要當(dāng)心了。
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喝假酒的危害是什么？
首先要說“以次充好”型假紅酒不會對身體有太大的危害，只是性價比比較低，讓消費者遭受不小的損失！而“假名牌”紅酒來路不明，多為收購的葡萄釀造而成，品質(zhì)難以保證，且在釀造過程中容易受到有害微生物的污染，飲用這種葡萄酒可能會造成頭疼、腹痛等危害。
最主要的危害是勾兌型紅酒，有些商家為了使假酒口感和外觀更接近真正的葡萄酒，會加入工業(yè)單寧酸、人工色素、增稠劑和防腐劑等添加物，有損害肝腎功能假酒，另外他們的生產(chǎn)過程極不規(guī)范，容易受到有害微生物的污染，導(dǎo)致生物胺和赭曲霉素的超標(biāo)，引發(fā)頭痛、心律失常甚至誘發(fā)癌癥等危害。
如何判斷紅酒的好壞？
一聞：聞葡萄酒的氣味
通常打開一支葡萄酒，會聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、巧克力香，甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質(zhì)了。
觀察一：紅酒瓶蓋
酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開或破壞的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質(zhì)出問題了。
另外，一般來說，真的葡萄酒瓶蓋上有兩個小眼兒，這兩個小眼兒是葡萄酒儲存時透氣呼吸的小孔，如果瓶蓋上面臉透氣的小孔都沒有，這樣的葡萄酒建議大家就不要選了。
觀察二：葡萄酒體
買紅酒時，我們可以先看一下，葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色。
但如果，酒體變質(zhì)了，就會有渾濁感，如果色澤不自然，可能會有勾兌等嫌疑。其次還要看一下葡萄酒體中是否有不明懸浮物？如果是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體。
最后，葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉淀酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
觀察三：葡萄酒的掛杯
將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說明酒可能有勾兌的可能。
一般正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細致。如果沒出出現(xiàn)掛杯情況，這種紅酒也需要當(dāng)心了。
以上就是葡萄酒真?zhèn)尾樵兊姆椒?，以及判斷葡萄酒好壞的方法，大家購買紅酒最好通過正規(guī)渠道購買，希望能對大家購買紅酒有所幫助。
