紅酒儲(chǔ)存的溫度范圍對于紅酒儲(chǔ)存來說是非常重要的，紅酒儲(chǔ)存的溫度范圍在多少度之間呢？除了溫度以外，影響紅酒的儲(chǔ)存的方法究竟還有哪些呢？本文小編就和大家聊聊紅酒儲(chǔ)存的相關(guān)內(nèi)容。
紅酒儲(chǔ)存的最佳溫度是多少？
理想的存酒的溫度是10-15度，溫度高酒成熟過快，酒會(huì)粗糙，欠雅致，也很快就變老了，如果一個(gè)月的室溫達(dá)29度，已經(jīng)不可收拾了，溫度加10度，會(huì)令酒的陳化增加一倍。最好整年的溫度變化不超過5度，如果溫度在六小時(shí)內(nèi)迅速升高，酒的陳化會(huì)很迅速，最后變壞，也會(huì)導(dǎo)致瓶塞熱漲冷縮，木塞的封存效果喪失，導(dǎo)致氧化。
一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲(chǔ)存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒14－16℃
干紅葡萄酒16－22℃
半干紅葡萄酒16－18℃
干白葡萄酒8－10℃
半干白葡萄酒8－12℃
半甜、甜白葡萄酒10－12℃
白蘭地15℃以下
香檳（起泡葡萄酒）5-9℃
葡萄酒的適飲溫度是多少？
從上述表格中，我們可以看出，隨著紅葡萄酒的酒體越來越飽滿，味道越來越濃郁，酒品的適飲溫度會(huì)逐漸升高(但不會(huì)高于18℃)。飲酒者除了要控制葡萄酒溫度之外，還要注意一些其他事項(xiàng)。
1、室溫環(huán)境下飲用酒體飽滿的紅葡萄酒即可
飲用酒體飽滿的紅葡萄酒時(shí)，一般來說不需要處理，在室溫下飲用即可。然而，如果室內(nèi)啟用了空調(diào)或電暖設(shè)備等，那么，就應(yīng)該將紅葡萄酒的溫度適當(dāng)降溫或升溫。在為紅葡萄酒升溫的過程中，一定要注意必須使紅酒慢慢升溫(如用手捂暖)，千萬不能使其急速升溫。否則，葡萄酒的風(fēng)味會(huì)遭到破壞。
2、使用冰桶降溫需要冰水混合
室溫環(huán)境下，人們往往需要用冰桶或其他工具對白葡萄酒、桃紅葡萄酒或起泡酒進(jìn)行降溫處理。然而，飲用者一定要注意，冰桶內(nèi)混合物達(dá)到冰桶容量的3/4即可，且混合物需要冰水混合，否則，瓶身部分無法完全接觸低溫環(huán)境，影響降溫效果。
溫度對葡萄酒有什么影響？
1、當(dāng)溫度較高時(shí)
較高的飲用溫度會(huì)讓葡萄酒的某些香氣更加突出，但也會(huì)突顯葡萄酒的酒精味道，會(huì)讓人感覺濃稠、沉悶、難以下咽。
2、當(dāng)溫度過低時(shí)
溫度較低時(shí)會(huì)讓葡萄酒香氣無法釋放，澀澀的單寧和酸度會(huì)更加突出，過冰的葡萄酒會(huì)讓飲用者聞不到其中的香氣。
葡萄酒在倒入酒杯后，溫度會(huì)上升至室溫，所謂的室溫平均為18度是最適合飲用紅葡萄酒的，每種葡萄酒都有它最適合的溫度，對于不甜的和口味清淡的白葡萄酒，為了更好地品鑒到它的酸爽，要保持清涼；辛香味道濃郁的紅葡萄酒，保持在室溫下，單寧的口感會(huì)更柔順，圓潤。
以上就是葡萄酒溫度的相關(guān)介紹，儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)有溫度講究，喝葡萄酒同樣也有著溫度講究，溫度是影響葡萄酒口感的一個(gè)重要因素。
