很多人都會用桑葚泡酒,桑葚泡酒不僅口感佳,營養(yǎng)價值也高,營養(yǎng)又美味,不少人都愛喝。那么,泡桑葚酒,你知道桑葚泡酒幾度的白酒好嗎?一斤桑葚泡酒需要用多少白酒?下面小編就帶大家一起來了解看看。
桑葚泡酒幾度的白酒好?
泡桑葚的白酒度數(shù)最好在50攝氏度以上。
大家都知道要想泡出好喝的桑葚酒需要考慮很多問題。除了材料的選擇之外酒的度數(shù)也是要考慮,通常我們都會選50多度或者往上一點是最佳的,不管是藥材還是水果,里面都是含有細菌的,所以高點度數(shù)的酒可以殺菌,而且藥材和水果有一定水分,所以會稀釋酒中的濃度,所以高點的酒可以使酒的度數(shù)不會降的太低,太低度數(shù)的酒又被藥材或水果的稀釋掉,度數(shù)降低隨著時間的推移,久而久之酒的度數(shù)也會下降,從而也會影響營養(yǎng)成分。所以要釀桑葚酒的時候一定要選擇度數(shù)高一點的白酒??梢源_保泡出來的桑葚酒口感更好,也不會出現(xiàn)變質的問題喝壞自己的身體。
一斤桑葚泡酒需要用多少白酒?
一斤桑葚最多可以泡5斤白酒。
用桑葚泡酒的話沒有固定的比例,通常一斤桑葚最多可以泡5斤白酒,但是通常自家泡酒的話大多才有桑葚比酒1比3,這樣桑葚味更為濃郁,滋陰補腎的功效也更好。
桑葚酒要泡多久才可以喝?
一般來說泡桑葚酒3個月左右就好,不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁,風味更加的話,可以泡久一些的,泡得越久越醇香。但是也不要放太久了,可能風味會變化,一般泡3-5年是可以的,不過還是建議大家在3-5個月期間開封,這個時間桑葚酒泡得最好,風味最佳。
桑葚泡酒的做法
材料:桑葚一籃子,高度數(shù)白酒兩斤,冰糖適量,枸杞少許。
1、篩選桑葚,去掉壞的,用剪刀剪去綠綠的把子,這個是不可以拿來泡的哦。
2、準備好用泡酒的瓶子(要足夠大),保持干燥干凈,且一定要無油無鹽。
3、在瓶子中加入一層桑葚,然后加入一層冰糖,接著一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。
4、放入適量的枸杞,然后倒入白酒,白酒一定要沒過食材。
5、將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存,一周后即可飲用,時間越長口感越好,一個月就更加香醇了。
上述對于“桑葚泡酒幾度的白酒好?一斤桑葚泡酒需要用多少白酒?”的內容就介紹到這里。除了了解桑葚酒的泡法,大家還需要注意的是,食用桑葚雖然有諸多的益處,但并非人人皆宜。因桑葚性寒,故凡脾胃虛寒、大便稀者不宜多食,飲用前還需根據(jù)自身情況而定。
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