啤酒是我們生活中經(jīng)常喝的一種，而且啤酒可以把我們的生活變得更加充實，啤酒有被人們稱之為液體面包，因為啤酒是用麥芽釀制而成的，里面有很豐富的碳水化合物，據(jù)調(diào)查在運動過后喝啤酒的補充熱量的速度會比其他的更快一點，而且啤酒里面有很多人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，我們平時少量的喝一點啤酒也是沒有壞處的，對于我們生活中經(jīng)常見到的啤酒有很多種，每一種啤酒都有自己的特色，其中全麥芽啤酒是很多人喜歡喝的，一款因為口感特別好喝，那么對于全麥芽啤酒來說，它的工藝方法是什么呢？讓我們一起來了解一下吧。
在德國，人們一般稱呼麥芽啤酒為“Malzbier”，他們甚至認(rèn)為麥芽啤酒其實屬于麥芽飲料，而不算啤酒，因此麥芽啤酒其實酒精成分比較少。
然而盡管麥芽啤酒具有其不富含酒精的特點，然而和普通啤酒比較而言，它的營養(yǎng)成分會更加豐富，而且氨基酸成分還是普通啤酒的2.8倍，維生素B1\B2\B6\B9含量是普通啤酒的1.7倍，同時碳水化合物更是普通啤酒的0.76倍。
只要我們平時飲用0.66升的全麥芽啤酒的話，那么就可以滿足一個人整天所需的維生素B了。加上全麥芽啤酒所含有的葉酸成分（維生素B9）還是促進(jìn)人體骨髓中幼細(xì)胞成熟必不可少的營養(yǎng)成分，所以對于孕婦而言尤為重要。但是我們舉這個例子僅僅是為了說明全麥芽啤酒所富含的營養(yǎng)，但不是建議孕婦飲用它，這點是需要有所區(qū)別的。
由于德國的《純凈法》規(guī)定，在德國所釀造的麥芽啤酒，原料只能包括水、麥芽酒花以及酵母，嚴(yán)禁添加其他成分，盡管這些年來已經(jīng)適當(dāng)放寬了相關(guān)的法律法規(guī)，但是德國啤酒對于釀酒工藝依然有著最為嚴(yán)格的限制和規(guī)定，所以在德國經(jīng)常名列銷量前十名的啤酒品牌Veltins(費爾廷斯)的麥芽啤酒盡管沒有發(fā)酵，并不含有酒精，但是其高質(zhì)量、口感獨特的濃厚麥芽味道以及淡淡的香甜味讓人們回味無窮。這是因為啤酒里面的蔗糖、水果糖以及葡萄酒給麥芽啤酒帶來了獨特的香氣，從而襯托出麥芽的美味。當(dāng)然還有因為VeltinsMalz是一種灌入了碳酸的啤酒，這也讓它從此擁有了獨特的氣泡。
全麥芽啤酒的話，就是在生產(chǎn)啤酒的時候不添加任何輔料，因為普通啤酒的話是會添加大約30%的大米。
啤酒的用途有哪些
1、洗發(fā)和潤發(fā)
用啤酒洗頭時，先將頭發(fā)洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發(fā)上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發(fā)根部。15分鐘后用清水洗凈頭發(fā)，再用木梳或牛角梳梳順頭發(fā)。啤酒中有效的營養(yǎng)成分對防止頭發(fā)干枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭發(fā)光亮。
2、清洗真絲衣物
用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復(fù)原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。
3、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發(fā)掉，玻璃會變得干凈透亮。
4、冬季防流感
冬天氣溫變化無常，不小心容易感冒。把啤酒（過期不久的也可以）和醋兌在一起，裝在噴霧瓶里做噴霧，可以消除室內(nèi)空氣不流通造成的污染，排除有毒氣體，殺死細(xì)菌，防止感冒。
5、擦植物
這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭植物的葉子，可給葉面施肥，經(jīng)常擦拭可以讓葉子變得油亮、有光澤。
總結(jié)，全麥芽啤酒在德國是很受大家歡迎的，而且德國本身有著很好的口碑，德國的啤酒被人們認(rèn)為是最正宗的啤酒了，因為德國啤酒在生產(chǎn)的時候絕對不會添加防腐劑及添加劑喝上去特別的健康，我們在生活中可以多品嘗幾款不同的啤酒類型。
