青梅酒，這是很多人都喜歡喝的，味道還是不錯的。青梅酒，相信很多人都會泡，泡法是非常簡單的。青梅酒用什么酒泡?青梅酒泡多久可以喝?接下來我們就一起來看一看吧！
青梅酒用什么酒泡？
飲用青梅酒有延緩衰老和促進(jìn)睡眠的功效，用白酒、朗姆酒或清酒泡制青梅酒均可，但以白酒和朗姆酒泡制的青梅酒為佳。在日本，幾乎家家都會釀造梅酒，盛夏，汗流浹背，干渴難忍，若喝一杯清爽酸甜的梅酒，頓時心曠神怡、暑乏盡消。
溫馨提示：
1、青梅酒浸泡的時間越長越好喝，盡量浸泡一年以后再開封飲用。
2、從果肉里挑出來的青梅核最好別扔，它可以留著用來制作冰梅醬。
3、用白酒，朗姆酒或是清酒泡制青梅酒我都親身試過，對比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微勝過清酒制作的青梅酒。
青梅酒泡多久可以喝？
青梅酒一般至少泡三個月，當(dāng)然泡越久味道越濃厚，建議半年或一年后風(fēng)味更佳。放置6個月后，后可以將梅子取出它用，也可繼續(xù)放著浸泡。泡的時間放長一點，這樣酒更香，青梅更入味，很好吃的。
青梅酒制作步驟：
1、青梅：白酒：黃冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖。
2、青梅買回來后，用清水洗干凈(去掉果蒂，抹掉表皮的黑污漬)。
3、用干凈無油無異味的鍋，水煮開后把青梅倒進(jìn)去，立刻倒出來(動作要快，不然就變成熟梅了)，用涼水沖一會(過冷)
4、青梅沖過水后，用圓竹篩裝置陽臺掠干水分;廣口玻璃瓶清洗干凈，抹干水分，可用少許白酒消毒。
5、瓶里裝入青梅，按一層梅一層糖放，沿著瓶內(nèi)壁緩緩注入酒，不要沖壞青梅和冰糖的排列組合，加至八九份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。(糖可分兩次來放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖;隔幾天搖晃一下使糖分布均勻，味道更濃郁。放置3個月后，可以飲用。建議半年或一年后風(fēng)味更佳。放置6個月后，后可以將梅子取出它用，也可繼續(xù)放著浸泡。)
