刺梨子酒顧名思義它是以刺梨為主，加上一定的糯米冰糖等為主要原料，經(jīng)過一定的儲存制作而成，經(jīng)過一年或者是三年時間的放置，顏色為紅色，散發(fā)出一種十分誘人的清香味道，適量的飲用可以起到抗衰老和防癌的效果，現(xiàn)在很多人都比較喜歡自己動手釀造，尤其是一些動手能力強的人，而這種有著地方特色的果酒，他無論是在一些重要的民俗風(fēng)情場景還是婚宴的時候都可以見到。
功效一：降血糖
刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦！
功效二：治療關(guān)節(jié)炎
刺梨子中含有活性物質(zhì)，能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等，對于有風(fēng)濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯的呢。
功效三：抗衰老
刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。
刺梨子泡酒的正確方法
1、一斤楊梅大約加5勺蜂蜜
2、蓋蓋密封，放在常溫下，每天記得搖勻幾次。
3、放置15天以上就可以變酒并可以喝了，不過我覺得還是放時間長一點較好，這樣出來的酒會比較純，好喝一些。尤其陳年的楊梅燒酒可以止瀉，而且酒氣散發(fā)得差不多了，不會像新做的那么辣口。
綜上所述，刺梨子酒如果進行適量長期的飲用，可以起到消食健胃的作用，而且在炎熱的夏季也可以起到促進食欲的效果，其實早在明清的時候就擁有著一定的名氣，很多人對于這款果酒一往情深，飲完之后贊不絕口，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，已經(jīng)達到一種自給自足的狀態(tài)，作為一款保健性強的酒類飲品，他要優(yōu)勝于一切水果。
