濃香白酒它喝起來是十分濃郁爽口的，而現(xiàn)在在市場上，似乎人們在追求口感的同時，對于純糧酒業(yè)更加的青睞和喜歡純糧酒主要是以糧食為主釀造而成的，在釀造的過程中會選用比較新鮮干燥的原料，不會使用有霉變等原料進(jìn)行釀造，而在這樣良莠不齊的市場中，有一些無良商家為了取得更加更加更加大的利益，所以便會去進(jìn)行勾兌，如何才能夠進(jìn)行正確的區(qū)分濃香型白酒的純糧酒，我們就需要有一定的鑒別方法。
1.參考酒瓶背后的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
符合固態(tài)發(fā)酵法標(biāo)準(zhǔn)的就是純糧酒。
2.聞香
以醬香酒為例，倒幾滴白酒于手心，然后合掌用力摩擦發(fā)熱，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的醬香味，香味純正，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。
3.加水檢驗(yàn)
用白開水與酒一比一混合，純糧酒中酯類物質(zhì)溶于酒精不溶于水，加水后會析出，呈現(xiàn)出乳白渾濁狀。這方法不是絕對的，有的酒精酒也會添加這種添加劑，使酒加水一樣會產(chǎn)生渾濁。
4.親身實(shí)踐
一般來說你平常酒量是半斤的話，如果喝了4兩你就頭痛欲裂，天旋地轉(zhuǎn)的，躺下而睡直到第二天睡醒之后，還是覺得頭昏腦脹，喉嚨干渴，那這就基本就是酒精勾兌的酒了。純糧酒喝完之后，不上頭，睡醒第二天能正常工作，不會產(chǎn)生不適感。
純糧食酒釀造的好處
1、喜歡喝純糧白酒能增強(qiáng)心臟功能，使人的心臟慢而有力。
2、喝純糧白酒能增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。
3、喝純糧白酒能增強(qiáng)肌肉的力量，強(qiáng)健腿足、筋骨，并且能夠使關(guān)節(jié)靈活，促進(jìn)人體的血液循環(huán)和新陳代謝。
4、喝純糧白酒可以增強(qiáng)消化腺的分泌功能，促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動，增加食欲，對于防治高血壓、糖尿病、肥胖癥、習(xí)慣性便秘等癥都有良好的作用。
5、在戶外新鮮空氣中喝純糧白酒，大腦思維活動會變得清晰、靈活，可以有效的消除腦力疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。據(jù)有關(guān)專家測試，每周喝純糧白酒三次，每次一小時，連續(xù)堅(jiān)持4個月者與不喜歡喝純糧白酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優(yōu)勢。
6、喝純糧白酒是一種靜中有動、動中有靜的健身方式，可以緩解神經(jīng)肌肉緊張。據(jù)有關(guān)專家測定，當(dāng)煩躁、焦慮的情緒涌向心頭的時候，以輕快的節(jié)奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩(wěn)定情緒。
7、定時堅(jiān)持喝純糧白酒，會消除心臟缺血性癥狀或是降低血壓。使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。
小編總結(jié)，現(xiàn)在獨(dú)特的原料和工藝的釀造對于濃香白酒產(chǎn)量提升有一定的好處，被稱之為真正的糧食酒在釀造的過程中不會添加任何的香料成分，從而，所含的人體有害物質(zhì)可以進(jìn)行忽略不計(jì)，對于一些純糧的白酒，他們喝起來不會有口干，上頭的感覺也不會有醉酒的狀態(tài)對人體的刺激性是非常小的。
