澳洲紅酒怎么看等級

  澳洲紅酒在市場上推出了很多比較強大的品牌,在市場上有著十分卓越的品質(zhì),其中比較著名的為,奔富紅酒,黃袋鼠紅酒。憑借著科學的合理配比和先進的釀造技藝,已經(jīng)在市場上有一定的威名,現(xiàn)在在市場中我們可以見到購買紅酒酒標上都與他們的級別都會進行一定的區(qū)分,澳洲紅酒也是如此,為了能夠更好的統(tǒng)一管理。

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  在《澳洲葡萄酒寶典》一書中,葡萄酒接受了評分并且被評為了好幾個等級,它們分別是易于飲用(Acceptable);推薦飲用(Recommended);強力推薦和頂尖葡萄酒(Outstandingwines)。

  從1986年起,詹姆斯·哈利德每年都品遍全澳洲的葡萄酒,進行客觀公正地評分,并以年鑒的形式出版,成為了權(quán)威的澳洲葡萄酒購買指南。其中的酒莊評級和酒款評分,作為權(quán)威的品質(zhì)依據(jù),也被葡萄酒愛好者們視為人手必備的“葡萄酒圣經(jīng)”。

  詹姆斯·哈利德的《澳洲葡萄酒寶典》中,不僅有澳洲各個產(chǎn)區(qū)的介紹和該年份表現(xiàn),更有針對全澳洲超過2000個酒莊、近萬款葡萄酒的評分(百分制)和評級(星級)體系。

  如何辨別真假澳洲葡萄酒

  來自澳大利亞聯(lián)邦科學與工業(yè)研究學會(CSIRO)和葡萄酒研究所的科學家一直在研發(fā)新技術(shù)來精確定位葡萄酒的來源。

  販售假葡萄酒的欺詐行為,會對在國際范圍內(nèi)銷售的知名澳大利亞葡萄酒品牌,造成破壞性影響。

  來自澳大利亞葡萄酒研究所的威爾克斯(EricWilkes)表示,研發(fā)這種方法可以進一步保護澳大利亞生產(chǎn)商。他說:“我們所做的是研究葡萄酒中某些元素的微量金屬和同位素比例,以幫助我們辨別不同地方各自獨特的特征?!?/p>

  “與許多早期用于甄別葡萄酒的方法相比,現(xiàn)在我們不僅僅是使用一種檢測維度,而是對葡萄酒來源地的不同方面進行辨別?!?/p>

  “我們正從底層的地質(zhì)和周圍的空氣尋找一種生長葡萄藤的東西,而它跟水有關(guān)?!?/p>

  威爾克斯博士表示,澳大利亞葡萄酒的品質(zhì)卓越,蜚聲國際,因此成為許多仿造者的目標。就葡萄酒而言,它可以被貼上知名品牌或來自某個地區(qū)的標簽,而事實上它們壓根兒就不是。

  南澳葡萄酒行業(yè)協(xié)會的斯梅德利(BrianSmedley)表示,欺詐一直是該行業(yè)亟待解決的問題。

  他說,“顯然,當你在市場上擁有一個強大的品牌,公司希望有方法可以確保這一品牌的聲譽不至于受損,所以公司需要確保他們的品牌在出口時可以得到保護。”

  騙子使用的方法來越來越先進,威爾克斯說,所以更好的科學防御手段可以起到幫助作用。他說:“如今,那些仿照知名品牌葡萄酒的騙子使用大量更復雜精密的技術(shù),它們可能非常非常難辨識?!?/p>

  綜上所述,根據(jù)不同的釀造原料,人們對于澳洲紅酒也打出了不一樣的分數(shù),可以分為多種多樣的級別,從最客觀和最獨特的角度去進行出發(fā),通常在進行購買紅酒時,我們可以從紅酒的酒標來對于紅酒的級別進行判斷,它作為紅酒的身份證,無論是對于保質(zhì)期還是口感,都會讓我們對于它有著清晰的定位。一款純正的澳洲紅酒,有著十分頂尖的口感和很高的性價比,受到了人們的追捧,在市場上占有著重要的位置。