初學(xué)紫酒的朋友，經(jīng)常不在意紫酒的酒溫，這是最不該犯的一個(gè)錯(cuò)誤，白酒對(duì)酒溫沒(méi)有要求，但是對(duì)于紫酒來(lái)說(shuō)，不同的溫度對(duì)口感味道影響是非常大的，以下跟隨小編一起來(lái)看看紫酒的侍酒溫度一般是多少。
紫酒的侍酒溫度是多少？
白酒對(duì)于飲用溫度沒(méi)有要求，紫酒對(duì)于飲用溫度十分敏感，溫度相差5度，紫酒的性能改變不止一倍。紫酒的適飲溫度在攝氏13度-15度。室溫的紫酒和13攝氏度的紫酒的味道，可以說(shuō)是判若兩人，甚至能用女人卸妝前后來(lái)比較。因?yàn)槁殬I(yè)的緣故，我們經(jīng)常用數(shù)個(gè)杯子在不同溫度下品一支酒，深有體會(huì)。剛?cè)胄袝r(shí)，看到別人用冰桶盛放開瓶后的紫酒，認(rèn)為很做作，其實(shí)不然，對(duì)于好酒，冰桶一點(diǎn)也不多余。
有個(gè)恰當(dāng)?shù)馁嫡Z(yǔ)，紫酒飲用要遵循“兩個(gè)20分鐘法則”，非常實(shí)用。開酒前20分鐘，將紫酒放進(jìn)冰箱冷藏室，冷藏室的溫度是攝氏5度，20分鐘后，酒溫正好是12度上下，可以取出直接開瓶。
長(zhǎng)時(shí)間陳放冰箱的紫酒，離開冰箱20分鐘后，酒溫恰好從冰箱冷藏室的攝氏5度，上升到12度左右的適飲溫度。下面我們說(shuō)說(shuō)紫酒另一件初學(xué)者容易忽略的第二個(gè)大事，醒酒。
紫酒有哪些功效成分？
紫酒原料桑椹具有補(bǔ)益肝腎的作用，能夠滋陰潤(rùn)燥，通氣血、潤(rùn)腸通便，久服不饑，安魂鎮(zhèn)神、有益智的功效。紫酒完整的保存了桑椹的營(yíng)養(yǎng)成分，每一滴都彌足珍貴。將文獻(xiàn)中記載的“桑椹子養(yǎng)肝、利尿、清虛熱、潤(rùn)燥、止口渴、虛核、黑徐黑發(fā)”等功效完美的灌裝到晶瑩的酒瓶中。
紫酒不僅抗氧化，還有保護(hù)心腦血管的作用。春天尤其適合喝紫酒，每天飲用2-3杯紫酒，可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。紫酒含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，還有其他酒類所沒(méi)有的單寧、果膠、酒石酸。
紫酒是在胃腸中呈堿性反應(yīng)的酒類，有利于調(diào)節(jié)食物構(gòu)成的酸堿比，因此有“納胃”助消化、促進(jìn)新陳代謝、提高心腦血管的生理功能等醫(yī)療價(jià)值。當(dāng)下天氣乍暖還寒的春季,正是品嘗紫酒的最佳溫度，不用冰鎮(zhèn)直接打開，在室溫下品飲就能品嘗到它很棒的口感。
哪些人適合喝紫酒？
1、糖尿病和肺胃燥熱者
桑椹酒能夠止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱，濕疹，對(duì)這類人群十分不錯(cuò)。
2、脾胃功能不好的人群
桑椹酒能夠健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
3、貧血、三高或患有關(guān)節(jié)炎風(fēng)濕病的人群
桑椹酒可以用于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療，含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性，用來(lái)降血壓、降血糖、降血脂。
4、老年體弱，氣血虛虧的患者
桑椹酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，能夠有效地補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
還能夠提高免疫力，抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌細(xì)胞的驟然來(lái)襲，對(duì)于老年體弱，氣血虛虧的患者十分不錯(cuò)。
5、女性朋友喝桑椹酒是非常好的，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果
桑椹酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進(jìn)皮膚血液流暢，滋養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩光滑。同時(shí)桑椹酒還含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素，能有效使頭發(fā)變得烏黑而亮澤。
不僅如此，桑椹酒還具有延緩衰老的功效，簡(jiǎn)直是廣大女性朋友的福音，是美容養(yǎng)顏的佳品。
6、眼睛常常感到疲勞的人群
桑椹酒對(duì)眼睛的益處是很大的。常飲桑椹酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦?，有益于清熱明目?/p>
以上就是關(guān)于紫酒的適飲溫度，飲用紫酒是非常講究溫度的，溫度對(duì)紫酒的口感影響非常大，一般紫酒最適合的飲用溫度是13度，大家不要忘了哦。
