白酒，以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料，以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑制作而成的一種優(yōu)質飲品，因為氣味和風味的顯著不同造就了不同香型的白酒，也帶來不同地域飲酒和特有的韻味，那喝白酒有哪些好處呢？相關的介紹如下！
喝白酒的好處
酒精性肝硬化跟大量攝取酒精密切相關。有資料顯示，以每克乙醇相當于2毫升白酒(按50度左右計算)，10毫升葡萄酒(按10度左右計算)或25毫升啤酒(按4度左右計算)來說，如每天攝入乙醇80克以上，大約是每天三兩白酒，持續(xù)時間10年以上，即有可能導致酒精性肝硬化。
陳亞進教授提醒，相當部分的肝硬化患者可以沒有任何癥狀，他們像正常人一樣生活、工作，一般是在作其他疾病檢查時，才不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)自己有肝硬化。這是因為，肝臟具有強大的代償和再生能力，患者只有到了肝硬化失代償期，才會出現(xiàn)嚴重的癥狀，如多次出現(xiàn)黃疸、腹水多到影響呼吸等。
所以，喜好飲酒者要適當控制酒量，還要注意定期體檢。早發(fā)現(xiàn)、早，才能及早發(fā)現(xiàn)問題。
白酒在生活中的用途
1、烹調菜肴時，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里灑一點白酒，即可減輕酸味。
2、烹調中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達到效果，甚至會適得其反。
3、白酒對某些中藥材中的營養(yǎng)成分有溶解作用，有利于飲用者的健康。
合理飲用白酒的方式
1、適量飲酒（52°－54°），酒飲用量每次較多1.5兩（75毫升）為佳。
2、要飲低度酒（40°以下），因為低度酒對人體危害較小，而且乙醇在血液內排出較快。
3、不要空腹飲酒（胃內有溶物，乙醇吸收慢）。
4、敬酒或飲酒時不要急飲，應多吃菜肴，避免乙醇被加速吸收。
5、飲酒時應吃甜食，版權華夏酒報如酸奶或水果，亦可減緩乙醇的吸收。
6、飲白酒時，不要喝二氧化碳飲料，如可口可樂、雪碧、汽水等（酒與二氧化碳飲料同飲時用，會增加鈉離子與酸結合，使胃酸減弱，影響食欲）。
7、常飲白酒，易引起維生素B1、B6、葉酸、維生素A、鎂、鋅等元素的缺乏，因此，應注意食物的合理搭配。
白酒的飲用方法
1、正常飲用
白酒特香、特純，特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發(fā)，純飲的豪情才能品酌出道地的白酒風味。
2、冰凍飲用
儲放于冰凍庫中的白酒，由于具有不結凍的特質，故冰鎮(zhèn)后的酒，減少了酒精的刺激，減緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽，炎夏飲用別有一番滋味。
3、溫熱飲用
白酒以熱飲為好。口味將較柔順，香氣將更濃郁，寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。
白酒燙熱喝，可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質揮發(fā)掉一部分。甲醇對人的視覺神經(jīng)有害，但甲醇的沸點是６４.７℃，當用沸水加熱后，它就會變成氣體蒸發(fā)掉。
乙醛會增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會頭暈。導致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點只有２１℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發(fā)掉。此外，酒在加熱過程中酒精（沸點為７８．３℃）也會揮發(fā)一些。當然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉。
4、調味飲用
白酒內加冰塊，加礦泉水(冰水)較佳黃金比例為1：1，加入礦泉水或冰水后，會產(chǎn)生混濁現(xiàn)象，酒精濃度降低，適合偏好低酒精濃度飲用者品嘗；加熱水；加果汁；加香檳；加蜂蜜；加乳酸飲料；加烏梅酒；可使人品嘗到不同風味。
喝酒本是怡情養(yǎng)性之事，但碰上假酒則敗興之至——倘若自享，輕則傷及脾胃，重則奪去性命；倘若饋贈，不僅玷污真情，還要擔負責任。
