白酒，不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有、助藥力、增進(jìn)食欲、疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能，那痛風(fēng)的病人能喝白酒嗎？具體的介紹如下！
痛風(fēng)患者不建議喝白酒
痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所致的一種代謝疾病，血尿酸濃度升高、尿酸鈉晶體沉積于下肢骨關(guān)節(jié)、動(dòng)脈、脊髓骨間隙組織而引起的關(guān)節(jié)活動(dòng)不利，嚴(yán)重者呈關(guān)節(jié)畸形及功能障礙，且具有反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn)。輕則關(guān)節(jié)腫痛，重則肢體壞死，嚴(yán)重影響患者的日常生活。痛風(fēng)發(fā)作時(shí)帶來(lái)的痛苦是非常大的，很多痛風(fēng)患者也都知道痛風(fēng)要忌口海鮮、啤酒和動(dòng)物內(nèi)臟等。但不少人認(rèn)為，白酒具有通經(jīng)活絡(luò)的功效，痛風(fēng)病人可以喝白酒，且喝白酒對(duì)痛風(fēng)還有好處。
白酒喝多了也易引起痛風(fēng)，有不少人認(rèn)為改喝白酒就沒(méi)事了，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)的。廣東省人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科副主任醫(yī)師張光峰解釋稱，白酒也可以導(dǎo)致乳酸升高，進(jìn)而引起尿酸排泄減少。因此，為了健康，痛風(fēng)患者應(yīng)盡量不喝為妙。不過(guò)，對(duì)于痛風(fēng)患者而言，少量的紅酒還是可以飲用的。
喝白酒禁忌事項(xiàng)
1、忌空腹飲酒,這樣不僅會(huì)直接刺激消化道黏膜,帶來(lái)危害,還可加快和神經(jīng)系統(tǒng)的毒性反應(yīng)。
2、忌孕期飲酒,孕婦飲酒會(huì)影響胎兒的正常發(fā)育。
3、忌飲酒過(guò)量造成醉酒
4、忌帶病飲酒,特別是肝病、病、胃腸潰瘍以及白癡、精神病患者,以防加重病情。
5、忌煙酒同時(shí)并用,喝酒時(shí)吸煙,其煙霧容易在酒精中溶解。溶解在酒精中的尼古丁,被人體吸收,會(huì)加重對(duì)人體的危害。
6、忌"一飲而盡",飲酒速度過(guò)猛過(guò)快,容易增加血液中酒精的濃度,加深醉酒程度。
7、忌硬性勸酒、強(qiáng)人所難強(qiáng)干杯,飲酒應(yīng)隨量而飲。
8、忌白酒與其它酒混合飲用,先飲啤酒或紅酒,后飲白酒,就會(huì)擴(kuò)大酒精的刺激性,使人易醉。
原漿酒與勾兌酒的區(qū)別
原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒(méi)有勾兌過(guò)程，釀造好后直接成酒，是白酒的狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢(shì)還會(huì)加入一些芳香劑。但無(wú)論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。而且原漿白酒對(duì)人體刺激性小，飲后不上頭，而勾兌酒由于酒精的問(wèn)題，喝后大多會(huì)上頭?，F(xiàn)在市面上真正的原漿酒很少，其實(shí)在產(chǎn)品包裝上也很容易識(shí)別出該酒是否為原漿酒，因?yàn)橹挥性瓭{酒才可以在酒標(biāo)中用生產(chǎn)原料的字樣，而非原漿酒酒標(biāo)上一般添加配料字樣。
鑒別原漿酒與勾兌酒的方式
1、空杯法：根據(jù)脂不易揮發(fā)性，將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，10分鐘左右，再聞酒杯無(wú)酒香味的是酒精勾兌酒，有糧香、曲香、酒香、糟香味的是原漿酒，空杯留香越久越濃，原漿酒的含量也就越高。
2、品嘗法：根據(jù)酒曲口感的特性，原漿酒是由糧食和酒曲發(fā)酵而成，故有酒曲的味道，香味較濃，后味有一點(diǎn)兒酸、苦、澀，俗稱“酵子味、曲香味”，酒后暈的比較快，清醒也比較快。而勾兌酒是酒精和香精勾兌而成，口感較好，后味沒(méi)有酸、澀、苦的味道，酒后暈的較慢，清醒也較慢，酒后易頭疼難受，危害較大。
3、稀釋法：根據(jù)脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兌酒加入純凈水后，酒的顏色不改變，澄清透明；而原漿酒加入純凈水后，顏色改變成白色，呈渾濁狀，酒體不透明。
4、冷藏法：根據(jù)脂類物理特性，10°C以下結(jié)晶、凝固。原漿酒里，含有脂類物質(zhì)，在10°C以下時(shí)，會(huì)結(jié)晶、凝固。用玻璃瓶裝酒，放到冰箱冷凍時(shí)，半天就有凝結(jié)現(xiàn)象，放到冷藏室需要3天。就是說(shuō)當(dāng)酒液低于10°C時(shí)，會(huì)有許多絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，然后加熱，絮狀物質(zhì)消失，這是脂類物質(zhì)析出。勾兌酒，就不會(huì)有此現(xiàn)象。有一些勾兌酒，加一點(diǎn)原漿酒，遇冷也會(huì)有少許絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，但不會(huì)很多。實(shí)驗(yàn)證明，酒液在10°C以下時(shí)，出現(xiàn)的絮狀物質(zhì)越多，說(shuō)明原漿酒成分越多，反之越少。
相關(guān)介紹：
據(jù)《銀川晚報(bào)》報(bào)道，國(guó)外有研究發(fā)現(xiàn)，干紅葡萄酒不會(huì)增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，可能與其含有的白藜蘆醇能抗氧化、減少尿酸產(chǎn)生有關(guān)。但干紅酒精含量達(dá)12%，過(guò)多飲用（每天超過(guò)200毫升）仍會(huì)減少尿酸排泄，加重高尿酸血癥和痛風(fēng)。因此，小酌即可，切記不要貪杯。