白酒是很多人們生活中的必需品，喝酒上癮的人一天沒有酒就難受，當然這種狀態(tài)是對身體極為不利的，我們其實只要能適當?shù)娘嬓┌拙疲灰^量，還是對身體有好處的，希望大家能夠注意，具體的介紹如下！
喝白酒的好處
1、喝酒者能增強功能，使慢而有力。
2、喝酒者能增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。
3、喝酒能增強肌肉力量，強健腿足、筋骨，并能使關節(jié)靈活，促進人體血液循環(huán)和新陳代謝。
4、喝酒可以增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規(guī)律的蠕動，增加食欲，對于高血壓、糖尿病、肥胖癥、習慣性等癥都有良好的作用。
5、在戶外新鮮空氣中喝酒，大腦思維活動變得清晰、靈活，可有效腦力疲勞，提高學習和工作效率。據(jù)有關專家測試，每周喝酒三次，每次一小時，連續(xù)堅持4個月者與不喜歡喝酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優(yōu)勢。
6、喝酒是一種靜中有動、動中有靜的健身方式，可以緩解神經(jīng)肌肉緊張。據(jù)專家測定，當煩躁、焦慮的情緒涌向心頭時，以輕快的節(jié)奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩(wěn)定情緒。
7、定時堅持喝酒，會缺血性癥狀或降低血壓。使人體疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。
8、喝酒可減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也能減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機會。
9、喝酒能減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。
10、喝酒能減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。
11、喝酒能減少的產(chǎn)生，過多的上腺素的產(chǎn)生，過多的上腺素會引起動脈血管疾病。
12、喝酒可以保護環(huán)境，廢氣污染，對強健身體，提高身體，減少疾病，也有積極的推動作用。
多種酒類中白酒更保健
研究報告《科學認識中國白酒中的生物活性成分》中說到，中國白酒堪稱呈香呈味最為豐富的蒸餾酒。
通過對比實驗，徐巖的研究還發(fā)現(xiàn)，中國傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒中，具有癥、抗病毒和癥等活性功效的萜烯類化合物，以及白酒特征風味成分和生物活性物質(zhì)的吡嗪類化合物含量，均遠遠高于葡萄酒。
“葡萄酒是釀造酒，白酒是蒸餾酒，兩者有別，他們的實驗只是從生物活性成分含量角度認為白酒養(yǎng)生功效相比葡萄酒有過之而無不及?！毙鞄r介紹說，白酒的養(yǎng)生功效很大，有機酸類、不飽和脂肪酸類、雜環(huán)類化合物和酚類化合物含量非常豐富，如果適量飲用是非常有利健康的。
白酒禮儀的重要性
中國歷來是一個講究文化禮儀的國家，而白酒扮演著非常重要的角色。例如，白酒是人們附送親朋好友的禮品之一，而的白酒更是一種至上的禮節(jié)，體現(xiàn)的是對被送之人的重視和尊重。因此，學會正確的挑選和贈送白酒其實是非常重要的一件事情，體現(xiàn)的是一種文化和禮儀。
根據(jù)贈送的對象不同，人們選擇的白酒種類和品牌也是不同的。例如，如果贈送的是領導或者是上司的話，茅臺和五糧液是非常好的選擇，因為這兩種白酒都代表著身份和地位。而如果贈送的是老師的話，選擇檔次相對高端的白酒是比較可行的，既可以很好的表達感激和尊敬之感，而且還可以很好的展現(xiàn)送禮之人對白酒禮儀的知曉度。
如何釀造高質(zhì)量白酒
我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。
酒曲、酒母除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。
此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當純粹的擴大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。
酒是精神體驗產(chǎn)品，也是現(xiàn)代時尚產(chǎn)品。它蘊涵了文化和精神的要求，事實說明，大多數(shù)人喝酒，除酒體優(yōu)美外，而是在乎它能給人們一種氣氛。反映出一些心里的沉積，在飲品中只有酒才能讓人們產(chǎn)生這諸多感覺，酒是人們的情趣和精神的寄托，是諸多情感的真實流露，品酒是一種文化，是品味人生的一種美好享受。
