葡萄酒，內(nèi)含有豐富的抗氧化劑，2010年有一項(xiàng)研究表明“一周飲用14杯葡萄酒的人更不容易患上感冒”。在健身房里，社交就是偶爾回頭向身邊汗流浹背的伙伴投以同情的目光，以此相互勉勵(lì)。這樣的社交當(dāng)然比不上運(yùn)動(dòng)后一起小酌兩杯，或者和自己的朋友一起享受微醺、暢聊人生。畢竟人與人之間的感情是要需要用時(shí)間及葡萄酒培養(yǎng)的，那孕期喝葡萄酒適合嗎？相關(guān)的介紹如下！
孕婦不建議喝葡萄酒
孕婦在孕早期（前12周）應(yīng)該完全戒酒。加州大學(xué)亞哥分校的研究員發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)媽媽在孕期前三個(gè)月的后半段每喝一杯酒，得兔唇的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加25%，頭部偏小的風(fēng)險(xiǎn)增加12%，體重偏輕的風(fēng)險(xiǎn)增加16%。
而每天喝4-5個(gè)單位酒精的孕婦，他們很可能會(huì)患上胎兒酒精綜合癥，還有可能早產(chǎn)。一單位酒精可以表示為：半杯啤酒250毫升、一小杯葡萄酒125毫升、一小杯利口酒40毫升。
品嘗葡萄酒一般在多少度
葡萄酒的問(wèn)溫度常重要。一般品嘗白葡萄酒的溫度在10~16攝氏度之間， 紅葡萄酒的溫度比白酒要稍高一點(diǎn)。而甜酒的溫度則可以更低，氣泡酒通常介于7-9攝氏度間。但年份香檳例外，不能在低溫下品嘗，它細(xì)致的風(fēng)味將被困住無(wú)法釋放出來(lái)。
葡萄酒對(duì)于酒杯有什么要求
1、窄身窄口的設(shè)計(jì)，是為了讓酒的香氣不特別外放，可以表現(xiàn)出更多的細(xì)微變化。勃艮第紅酒杯，杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合把鼻子放進(jìn)去聞香。
2、寬身窄口的杯子，特別容易凝聚香氣，讓葡萄酒表現(xiàn)出非常奔放的酒香來(lái)。波爾多紅酒杯，杯身較長(zhǎng)，杯口較窄，酒的味道聚集于杯口。
擇什么類型的酒杯，這是品嘗葡萄酒時(shí)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。同一瓶葡萄酒，倒進(jìn) 不同形狀的酒杯中，聞到的香氣也會(huì)有所不同。它的風(fēng)味會(huì)隨著杯子的形狀而產(chǎn)生不同風(fēng)格的表現(xiàn)。
葡萄酒搭配指的是什么
葡萄酒搭配食物是一種以特定食物和特定葡萄酒共同食用以增加兩者風(fēng)味的藝術(shù)。在很多文化中，葡萄酒是每餐必備的固定飲品，長(zhǎng)此以往，一個(gè)地區(qū)的釀酒和烹飪緊密結(jié)合到一起。葡萄酒搭配沒(méi)有固定章法，一個(gè)地區(qū)釀的葡萄酒自然搭配這個(gè)地區(qū)的食物。
葡萄酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和諧地結(jié)合起來(lái)，有的特性則會(huì)互相沖突。找出和諧的元素同時(shí)享用，可以讓整個(gè)飲食體驗(yàn)更加愉快。但是，口味和快樂(lè)是很主觀的東西，教條式搭配也許對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)很美味，但是對(duì)另一個(gè)人來(lái)說(shuō)就可能不是那么好吃了。雖然市面上有大量教授葡萄酒搭配的書籍、雜志和網(wǎng)站，大多數(shù)飲食搭配專家認(rèn)為，葡萄酒和食物搭配的基本要素是了解某瓶酒和某種食物的“輕重感”。濃重剛健的葡萄酒如赤霞珠會(huì)掩蓋清淡秀美的食物，如法式咸派的味道；反之，清淡葡萄酒如灰比諾的美味會(huì)被燉肉一類的食物掩蓋。
除了酒體外，飲食味道和口感的搭配可以選擇對(duì)比性強(qiáng)的，也可以選擇互相補(bǔ)充的。在這一方面，葡萄酒和食物的搭配要考慮一瓶酒的甜度、酸度、酒精含量和澀度（單寧含量）。
主要的葡萄酒品牌
1、蒙塔希諾干紅葡萄酒（Rosso di Montalcino）
除了巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、基安蒂（Chianti）之外，布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino），是意大利最受追捧的葡萄酒之一。該葡萄酒采用質(zhì)的桑嬌維塞（Sangiovese）釀制，產(chǎn)量較小。值得一提的是，在蒙塔希諾，桑嬌維塞被叫做“Brunello”。19世紀(jì)中期，本地產(chǎn)酒者從不同種類的桑嬌維塞中，挑選出部分較優(yōu)良的果實(shí)釀造出了的布魯奈羅葡萄酒，而這種酒在當(dāng)時(shí)就具有長(zhǎng)時(shí)間的陳年能力。
2、法蘭娜（Falanghina）
法蘭娜分布在意大利南部坎帕尼亞（Campania）產(chǎn)區(qū)。有人說(shuō)，這個(gè)品種曾經(jīng)被用來(lái)釀造古羅馬文學(xué)中所提及的“Falernian”葡萄酒，而“Falanghina”這個(gè)名字即來(lái)源于“Falernian”。該產(chǎn)區(qū)位于海岸地帶，受海風(fēng)影響，出產(chǎn)的葡萄酒酸脆爽口，略帶清瘦，含成熟的梨和檸檬的香味。
3、蒙特布查諾（Montepulciano）
蒙特布查諾主要分布在意大利阿布魯佐（Abruzzo）東部，釀制的葡萄酒常見(jiàn)且價(jià)格低。在意大利餐廳，一杯蒙特布查諾葡萄酒售價(jià)通常在5美元左右，品質(zhì)更好的售價(jià)9美元。對(duì)于打算花20至30美元買一瓶葡萄酒的朋友，這是個(gè)不錯(cuò)的選擇。蒙特布查諾葡萄酒圓潤(rùn)豐滿，酒體中等，單寧成熟怡人。
4、維蒙蒂諾（Vermentino）
維蒙蒂諾白葡萄酒產(chǎn)自意大利北部及撒丁島（Sardinia）。此酒呈稻草黃色，酸爽活潑，含熱帶水果的香味，口感清新。維蒙蒂諾葡萄酒非常適合與當(dāng)?shù)氐拿朗炒钆?，不論是新鮮的海鮮，還是清淡的沙拉，都能在這種酒精度為12.5%左右的酒的襯托下顯得更加美味。
5、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）
內(nèi)比奧羅釀制的巴羅洛和巴巴萊斯科是意大利最令人驚嘆的美酒之一。而在的巴羅洛小鎮(zhèn)南部有一條山脈，名叫朗格，這里出產(chǎn)的內(nèi)比奧羅葡萄酒價(jià)格僅為巴羅洛和巴巴萊斯科的一半，但依舊充滿個(gè)性，風(fēng)味十足。朗格的內(nèi)比奧羅熟成期較短，一般在年輕時(shí)飲用。該酒呈誘人的寶石紅色澤，單寧強(qiáng)勁而不失平衡，含玫瑰花瓣和櫻桃的香味，以及一縷焦糖的味道。在熟成過(guò)程中，會(huì)逐漸發(fā)展出草本、李子干和一絲松露的味道。
建議：比如你可以喝Moscato d’Asti代替干紅干白，因?yàn)樗木凭戎挥?%-6.5%，當(dāng)然不嫌棄的話無(wú)醇葡萄酒也是值得考慮的，因?yàn)橛梅礉B透法釀造的無(wú)醇葡萄酒酒精度不超過(guò)1%?？傊?，烈酒、加強(qiáng)型葡萄酒是一定要避免的。
