上得廳堂下得廚房這是對一個好妻子的贊譽，那么當家里有客人來做客的時候，如何斟酒會顯得比較優(yōu)雅，對于葡萄酒愛好者來說，學(xué)習(xí)如何品酒和如何喝酒就很重要了。會品酒就會顯得人很有品味。會喝酒就會感覺你非常的優(yōu)雅，那葡萄酒兌雪碧或可樂一起喝好不好呢？下面我們就一起來了解一下吧！
葡萄酒兌雪碧或可樂喝的危害
很多人喜歡用可樂、雪碧等碳酸飲料兌酒喝，看起來是將酒的度數(shù)稀釋，喝起來更爽口，但更容易喝多。飲料中還含中大量的糖份及熱量，飲用后，會加重人體的糖分及熱量的負擔(dān)，很容易誘發(fā)肥胖和其他疾病。
其中飲料中所含的二氧化碳，能使胃部撐大，導(dǎo)致吸收酒精的面積變大。二氧化碳還會進酒精進入小腸，增加酒精在小腸中的吸收，進一步增加了人體對酒精的吸收度，導(dǎo)致酒精攝入過量，更加容易醉酒。
喝葡萄酒時不能吃的東西
1、葡萄酒和榴蓮、柿子等水果
榴蓮中還有大量硫元素，會影響對酒精的分解，也就是容易醉酒;柿子中含有一種可以和蛋白質(zhì)形成凝塊的物質(zhì)，容易阻塞消化道，嚴重的需要動手術(shù)!
2、葡萄酒與熏臘食物
喝酒時千萬別吃熏制食品!咸魚、香腸、臘肉，這類熏臘的食物中還有大量的色素和亞硝酸鹽，亞硝酸鹽極其容易與蛋白質(zhì)類物質(zhì)結(jié)合，形成亞硝胺，亞硝胺會溶解在酒精里，隨著酒精被人體吸收。亞硝胺是較強的致癌物，持續(xù)的少量攝入和一次性大量攝入都會誘發(fā)癌癥。
3、葡萄酒與咖啡
咖啡和葡萄酒是現(xiàn)代人經(jīng)常接觸的兩種飲料，好多朋友喜歡在喝完葡萄酒后來一杯熱咖啡解解酒，其實葡萄酒和咖啡同時飲用是非常不利于健康的。喝酒后我們的血液循環(huán)加快，會加大對大腦和作用效果，會刺激到機體，造成較大的傷害。
4、紅葡萄酒與白肉(魚肉、家禽肉)
紅葡萄酒配紅肉是一直以來的經(jīng)典搭配，因為紅葡萄酒中的單寧可以軟化肉中的蛋白質(zhì)，使消化吸收效果更好;但是如果紅葡萄酒配上海鮮或者家禽肉，其中的單寧會加大食物的腥味，以至于讓人難以接受，有的甚至?xí)l(fā)出金屬的味道。
5、葡萄酒與解酒
任何解酒類的都沒有什么實質(zhì)性的解酒功效，其作用都是削弱你的不適感，這樣很可能會對自己的酒量認識不清，從而大量飲酒，對身體造成傷害。而且酒后服藥會增加毒副作用，對大腦及其他器官只有壞處，沒有好處。
高酒精度的葡萄酒危害
1、多樣性減少，變得千篇一律。
想一想，如果波爾多這么有名的產(chǎn)區(qū)，釀酒只剩下一個標準：果香成熟，酒精度高，強勁厚重。
當然，與世界其他產(chǎn)區(qū)相比，波爾多在風(fēng)土方面的多樣性還是很棒的，不過，葡萄酒都追求一種風(fēng)格，無疑會影響它在激烈的市場中的競爭力。
2、葡萄品種個性被抹去。
波爾多混釀中常常使用梅洛，就是因為這個品種容易成熟，能與赤霞珠互補。而如今，梅洛常常太熟了，酒精度輕輕松松超過15%，過熟很容易讓它表現(xiàn)出果醬味，單寧、酸度降低，喝起來沒有活力，沒有個性。
如果葡萄不夠成熟，有一種人為提高酒精度的方法——加糖，在法規(guī)允許的范圍內(nèi)，酒精度能增加不超過2%。波爾多大多數(shù)酒莊已經(jīng)有10年不需要給葡萄加糖了，相反，他們現(xiàn)在更應(yīng)該想想怎么把酒精度降下來。
近幾年，人們喝葡萄酒的品味似乎出現(xiàn)了轉(zhuǎn)變的端倪——包括法國在內(nèi)的涼爽氣候風(fēng)格葡萄酒開始興起，所以高酒精、重口味未必會一直高居主流地位。
葡萄酒有哪些種類
1、香草
葡萄酒中的香草味主要是橡木桶陳年帶來的。要說起葡萄酒和橡木桶的這段佳緣，可不是三言兩語就能蔽之的，因為橡木桶發(fā)酵和陳年已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了。簡單說來，橡木桶就像是葡萄酒的“調(diào)味品”，它既可以增添葡萄酒的風(fēng)味及香氣，還能使酒款給人以深刻、復(fù)雜的印象。就葡萄酒的香氣而言，橡木桶的主要功勞是突出其中的香料味，比如丁香、肉桂、肉豆蔻、香草和甜胡椒。而對于葡萄酒在口中展現(xiàn)的風(fēng)味來說，橡木桶可以使其帶上焦糖、椰子、煙熏、太妃糖和摩卡咖啡等味道。
2、黃油
除了水果味，霞多麗葡萄酒還帶有黃油的味道，它來自一種叫作丁二酮的化合物，是發(fā)酵過程的副產(chǎn)品。然而，很多人說他們并不能在霞多麗葡萄酒中鑒別出這種味道。對于這個問題，有個百試不爽的方法大家不妨一試。首先，拿出一瓶人造黃油，深吸一口，這時候你就對它的味道有了直觀感受。其次，打開一瓶經(jīng)過橡木桶發(fā)酵的霞多麗葡萄酒，搖一搖使其氣味散發(fā)出來。
3、漿果
正如此前所說，葡萄酒散發(fā)出各種水果味主要是立體異構(gòu)現(xiàn)象在“作祟”，因此，在紅葡萄酒中嘗出各種漿果的味道就不足為奇了。而且，不同氣候條件下生長的葡萄，釀出的葡萄酒中的漿果味也有輕有重。一般來說，產(chǎn)自涼爽地區(qū)的葡萄酒，酒中會帶有更為凝練的漿果氣味，如蔓越莓和醋栗;而產(chǎn)自溫暖地區(qū)的葡萄酒則帶有更濃郁的紅果氣味，比如草莓和多汁的黑莓。
4、蘋果
釀造霞多麗葡萄酒時，很多釀酒師都會選擇對酒液進行蘋果酸乳酸發(fā)酵。在這個過程中，葡萄酒在乳酸的作用下將蘋果酸分解成乳酸，從而在不丟失蘋果香氣的前提下，降低葡萄酒的酸澀度，使其變得更加柔軟，并帶有奶油般的口感。
總之，在中國人們喝酒的時候，常常喜歡混飲，但是這并不適合葡萄酒的飲用，隨便飲用是有危害的啦！
