賴茅作為茅臺集團(tuán)重要的組成部分，其定位是中高端醬香白酒，很多人在金樽和一代工匠中搖擺不定，其實很明顯一代工匠的定位要比金樽更高，價格更貴，而從口感上來說，一代工匠的口感豐富度也要更突出一些，無論品質(zhì)還是顏值都相當(dāng)在線，那作為消費者釀造回到如何選購優(yōu)質(zhì)賴茅酒呢？快一起來看看吧！
1、鑒別一瓶醬香型白酒，采取驗其真，觀其色，嗅其香，品其味，賞其純等五個步驟。
（1）、驗其真。酒盒下方標(biāo)注“貴州茅臺酒股份有限公司出品”字樣，酒瓶瓶頸處可見茅臺系列酒防偽貼，旋開瓶蓋后可見“已開啟”的金線防偽標(biāo)識。
?。?）、觀其色。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色發(fā)黃，酒體粘稠
?。?）、嗅其香。將酒杯放在鼻下1-2厘米處，輕輕吸氣，會聞到好酒優(yōu)雅的香味。裝過好的醬香型白酒的杯子，空杯后依然會保留很長時間的香氣。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢。
?。?）、抿，是將酒杯送到唇邊，緩緩地呷一小口，將酒布滿舌苔表面，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒聞起來有醬香，喝在口里卻沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺。
?。?）、咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和，就是像老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過后會很輕松，而一般白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。
（6）、呵，是在輕咂嘴巴同時迅速哈氣，使哈出的酒氣經(jīng)過鼻腔再次感受酒香
賞其純，將幾滴酒放在手心，雙手來回搓幾下，聞聞香氣，好酒在搓的時候會感覺到有粘性，香氣是緩緩地釋放，時間會比較長，并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。
2、辨別賴茅酒真假，可看商標(biāo)
正宗的賴茅酒和茅臺酒同根同源，賴茅酒是由貴州茅臺酒股份有限公司出品，賴茅如果沒有茅臺商標(biāo)和貴州茅臺酒股份有限公司出品的字樣標(biāo)識，均屬假冒。
而之前的幾十年，賴茅酒商標(biāo)的歸屬權(quán)一直漂泊無定，特別是2005年被撤銷商標(biāo)后，“賴茅”成為非注冊商標(biāo)不受法律保護(hù)，任何一家酒廠都可以使用。
因此在賴茅商標(biāo)在爭議期間，很多企業(yè)都紛紛標(biāo)榜自己的酒為賴茅酒，一起分著這塊大蛋糕。導(dǎo)致賴茅酒在市場上魚龍混雜，幾乎很多都是直接標(biāo)著賴茅兩個大字。
除了瓶身上標(biāo)記了賴茅二字，瓶身下有的還會標(biāo)記“貴州賴茅酒業(yè)有限公司”、“貴州賴茅山酒業(yè)有限公司”等等五花八門，真的很容易讓人無法分辨。
分辨是不是廠家直接生產(chǎn)的酒，這個很簡單：所有老廠家都有自己的注冊商標(biāo)，帶“R”的才是商標(biāo)局通過注冊商標(biāo)，其他的冒充產(chǎn)品是隨意找個酒廠貼牌生產(chǎn)，造假水平還是很次的。
2014年3月28日，貴州茅臺酒股份有限公司成功注冊賴茅商標(biāo)。半年后，貴州茅臺酒股份有限公司與中石化公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，合資成立貴州賴茅酒業(yè)有限公司，重新打造賴茅酒，全球獨家合法使用賴茅商標(biāo)。從2005年被撤銷商標(biāo)，到2014年新的酒業(yè)公司成立注冊，賴茅終于迎來重生。
此外茅臺集團(tuán)還發(fā)表聲明，稱“賴茅”商標(biāo)為茅臺公司注冊商標(biāo)，“賴茅”注冊商標(biāo)的專用權(quán)歸屬茅臺集團(tuán)。只有“貴州茅臺酒股份有限公司”生產(chǎn)的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。所以大家看到賴茅的廣告“真賴茅，茅臺造”原由就是這么來的。
3、賴茅和茅臺是什么關(guān)系
以前的賴茅其實為茅臺的前身之一（其余兩個分別為王茅以及華茅），而現(xiàn)在的賴茅，品牌比較雜亂，質(zhì)量也良莠不齊，但是商標(biāo)的合法使用權(quán)是在茅臺集團(tuán)手中的。
賴茅，其商標(biāo)歸屬之路可謂是一波三折，1980年，賴永初提出重啟賴茅酒的生產(chǎn)提案，并被批準(zhǔn)，賴茅酒也因此重回江湖。在1988年，茅臺酒廠申請注冊賴茅商標(biāo)成功，獲得了其專屬使用權(quán)，一時之間，市面上大大小小的“賴茅牌”白酒品牌沉寂下去了。又直到2005年，因茅臺酒廠將賴茅商標(biāo)擱置不用，被酒企提出異議，隨后商標(biāo)被撤銷。
賴茅商標(biāo)就進(jìn)入了無主狀態(tài)，市場上大大小小的打著賴家傳人口號的生產(chǎn)形形色色的賴茅廠家不在少數(shù)。而正是由于過度開發(fā)，賴茅酒泛濫且酒質(zhì)又得不到保障，賴茅品牌已經(jīng)給消費者留下了一個低價酒、仿冒酒的不好印象。在2014年，茅臺集團(tuán)也終于再次拿回了賴茅商標(biāo)的歸屬權(quán)，并將“賴茅”商標(biāo)的獨家合法運營權(quán)交由貴州酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資組建的貴州賴茅酒業(yè)有限公司。
雖然茅臺生產(chǎn)了賴茅系列酒，但市面上仍充斥著不少質(zhì)量不一的賴茅酒，酒友們還需擦亮眼睛挑選！像2014年后生產(chǎn)的賴茅如果不是茅臺酒廠所生產(chǎn)的，那基本上可以說其是假酒。所以說，以前的賴茅為茅臺的前身之一，而現(xiàn)在的賴茅要么為茅臺集團(tuán)旗下的茅臺系列酒，要么就是與茅臺毫無關(guān)系的質(zhì)量沒什么保障的假賴茅。
4、賴茅一代，工匠其顏值和品質(zhì)并存定位也最高
從定位和價格上來說，賴茅一代工匠是最好的，即使是生肖酒也完全比不上，更別說金樽了。其酒瓶是非常有詩意的“天青色”，而這款酒的包裝非常簡單，很小的標(biāo)，而且么有后標(biāo)，也沒有任何工藝介紹，屬于非流轉(zhuǎn)商品。
賴茅一代工匠跟飛天迎賓一樣，通常來說，這種非流轉(zhuǎn)商品在市場上的表現(xiàn)通常一個天上一個地下，要么賣得很貴一瓶難求，要么爛大街無人買，而一代工匠就屬于物以稀為貴，這兩年也是頻頻漲價，如今市場價已經(jīng)高達(dá)1299元，放在茅系也都是非常突出的。
倒酒聞香，帶有非常濃郁厚重的醬香味，其中還蘊藏著青草曲香、焦香的復(fù)合氣息，入口醇和連綿，前段醬香突出，中后段酒體微甜，帶有輕微的酸味，空杯留香持久，是醬香和菠蘿蜜果香的復(fù)合氣息。
橫向?qū)Ρ韧愋偷娘w天迎賓，就會發(fā)現(xiàn)其口感更勝一籌，主要在于賴茅一代工匠的酒體及香味連綿持續(xù)，要好于飛天迎賓。不過賴茅一代工匠的風(fēng)格，很明顯不同于茅臺系列，略帶一些習(xí)酒的特點，確實是顏值與品質(zhì)并存的好酒。
5、賴茅酒的選購，要了解賴茅酒的商標(biāo)歸屬
?。?）、1988年，茅臺集團(tuán)提出“賴茅”商標(biāo)注冊申請，公告后，經(jīng)過商標(biāo)異議、復(fù)審等法定程序；
?。?）、1996年作出裁定，確認(rèn)“‘賴茅’系茅臺集團(tuán)注冊商標(biāo)”；
（3）、2003年，“賴茅”商標(biāo)被他人以三年未使用為由申請撤消；
?。?）、2005年，茅臺集團(tuán)重新提交了注冊申請并順利公告，但又因第三方提出異議而再次進(jìn)入確權(quán)程序，又經(jīng)歷異議、復(fù)審及行政訴訟一審、二審階段。
（5）、2014年1月，北京市高級人民法院作出終審判決，判定“賴茅”商標(biāo)歸屬茅臺集團(tuán)。此后，第三方還就本案向最高人民法院申請再審，也被最高人民法院裁定駁回申請。
至此，“賴茅”商標(biāo)作為茅臺集團(tuán)的知識產(chǎn)權(quán)再無爭議。
“賴茅”作為民族品牌的特定歷史名稱，是貴州茅臺品牌的有機(jī)組成部分。但近二十年來，基于利益驅(qū)動，“賴茅”商標(biāo)一直處于被侵權(quán)狀態(tài)，市場上先后出現(xiàn)了各式各樣的“賴茅酒”，生產(chǎn)廠家各異，產(chǎn)品五花八門，對貴州茅臺品牌造成了極大傷害。為保護(hù)茅臺知識產(chǎn)權(quán)，維護(hù)消費者合法權(quán)益，共創(chuàng)公平有序的市場環(huán)境，2014年3月15日，茅臺集團(tuán)就已獲得“賴茅”商標(biāo)專用權(quán)的事實發(fā)布了《商標(biāo)聲明》[5]，并即刻啟動相關(guān)維權(quán)行動，截止2016年8月，茅臺集團(tuán)協(xié)助各地執(zhí)法部門共查獲侵權(quán)賴茅酒83000余瓶，有力震懾了制售假不法行為，“賴茅亂象”得以有效遏制。
總之，關(guān)于賴茅酒的選購，在上文小編做了簡單的介紹，總之，在茅臺醬香名酒家族中，賴茅無疑是知名度極高的一位，是非常值得飲用的優(yōu)質(zhì)白酒！
