澳洲葡萄酒，近年來(lái)，澳大利亞葡萄酒越來(lái)越受到亞洲消費(fèi)者的青睞。2014年，澳大利亞葡萄與葡萄酒局（AGWA）的數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞出口至亞洲的葡萄酒達(dá)到4,000萬(wàn)升，環(huán)比增長(zhǎng)8%。其中，90%的澳大利亞高端葡萄酒（每公升50澳元以上的葡萄酒）都是出口到亞洲，由此我們就可以看出澳洲葡萄酒是不可缺少的存在，下面就讓我們一起來(lái)了解一下澳洲葡萄酒！
澳洲葡萄酒怎么樣，有什么特點(diǎn)
澳洲幅員遼闊，產(chǎn)區(qū)風(fēng)土各不相同，各個(gè)酒莊所采用的葡萄品種也不同，釀造工藝上也可能會(huì)有所差別，所以澳洲葡萄酒并沒(méi)有什么特定的統(tǒng)一風(fēng)格，但是如果非要總結(jié)出來(lái)一些共同點(diǎn)，整體上講，澳洲葡萄酒作為新世界葡萄酒的代表之一，其葡萄酒融入澳洲的奔放和熱情，帶有比較明顯的果香和花香。
澳洲紅酒屬于新世界酒，性價(jià)比高，口感甘醇，香味較簡(jiǎn)單，很適合佐餐飲用。相對(duì)舊世界酒（法、德、西、葡、意等國(guó)家出產(chǎn)的傳統(tǒng)葡萄酒）來(lái)說(shuō)，新世界就的發(fā)酵時(shí)間較短，葡萄種類相對(duì)簡(jiǎn)單，口感簡(jiǎn)單，干度（即甜度）更高，價(jià)格相對(duì)便宜。澳洲頂級(jí)的酒莊有奔富，禾富，杰卡斯等。
目前澳洲已經(jīng)有很多的酒莊瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)也有很多的葡萄酒進(jìn)口在經(jīng)銷澳洲葡萄酒，如需購(gòu)買，可以到各大商超咨詢購(gòu)買。
由此可知，澳洲被稱之為新世界釀酒國(guó)家味道比較清醇，容易上口，一般來(lái)說(shuō)除了有幾種味道有些許發(fā)澀都還是比較容易接受的。尤其對(duì)于以前對(duì)葡萄酒了解不多的人是不錯(cuò)的！
拓展知識(shí)：
一、不同產(chǎn)區(qū)澳洲葡萄酒品質(zhì)不同
澳大利亞主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分布在四個(gè)大洲，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，其中，南澳州以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境，成為現(xiàn)今澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
1、南澳州
?。?）、巴羅薩谷（BarossaValley）
巴羅薩谷是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，至今保留著世界上一些最古老的葡萄樹。巴羅薩谷的氣候非常適合釀造酒體豐滿的紅葡萄酒、加強(qiáng)型葡萄酒以及口感飽滿的白葡萄酒。這里的葡萄品種主要包括霞多麗、雷司令、賽美蓉、歌海娜以及西拉子。比較知名的酒莊有奔富酒莊、禾富酒莊等。
（2）、庫(kù)拉瓦拉（Coonawarra）
庫(kù)拉瓦拉以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒而聞名，澳洲最好的赤霞珠葡萄酒就產(chǎn)自這里。庫(kù)拉瓦拉的TerraRossa紅土是澳洲最著名的土壤，出自這種土壤的赤霞珠享負(fù)盛譽(yù)。庫(kù)拉瓦拉出產(chǎn)的葡萄酒主要包括赤霞珠、西拉、霞多麗和雷司令。
?。?）、河地（Riverland）
河地產(chǎn)區(qū)是澳洲葡萄酒產(chǎn)量最大的產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)葡萄占南澳地區(qū)總量的1/2，占全國(guó)總量的1/4。河地葡萄酒性價(jià)比高，口感濃烈醇厚、果味突出，極易入口。該產(chǎn)區(qū)的霞多麗酒較為成熟圓潤(rùn)；西拉子、赤霞珠和梅洛則柔軟和順，易于入口，帶有濃厚的漿果風(fēng)味。
2、新南威爾士州
?。?）、獵人谷（HunterValley）
獵人谷是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，包括上獵人谷與下獵人谷，中間有獵人河連通。經(jīng)橡木桶陳釀的賽美蓉是該地區(qū)最經(jīng)典的葡萄酒，酸度較高余韻悠長(zhǎng)。賽美蓉所展現(xiàn)的陳年潛力，使它成為澳洲白葡萄酒的代表之一。獵人谷現(xiàn)在有130家酒廠，其中有一些傳承多年的家族釀酒商。
（2）、濱海沿岸（Riverina）
濱海沿岸是新南威爾士州最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是全澳洲第二大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，僅次于河地產(chǎn)區(qū)。比較重要的葡萄品種包括霞多麗、白詩(shī)南、瓊瑤漿、瑪珊（Marsanne）和賽美蓉（Semillon），該產(chǎn)區(qū)雖然以大規(guī)模的餐酒生產(chǎn)為中心，但其出產(chǎn)的賽美蓉貴腐酒品質(zhì)極高。
3、維多利亞州
（1）、路斯格蘭（Rutherglen）
路斯格蘭是澳洲無(wú)可爭(zhēng)議的加強(qiáng)酒之都，這里出產(chǎn)的麝香、密斯卡岱、托卡伊和托佩克（Topaque）葡萄酒享譽(yù)世界。路斯格蘭的麝香和托卡伊葡萄酒按等級(jí)分為四大類：路斯格蘭酒、經(jīng)典酒、頂級(jí)酒和稀有酒。
?。?）、雅拉谷（YarraValley）
雅拉谷是澳大利亞維多利亞州菲利普港（PortPhillip）區(qū)域的產(chǎn)區(qū)之一，是維多利亞州的第一個(gè)產(chǎn)酒區(qū)，其產(chǎn)酒歷史可追溯至170年前，如今雅拉谷已成為澳洲公認(rèn)的最涼爽的產(chǎn)區(qū)之一，盛產(chǎn)起泡酒、霞多麗、黑皮諾、西拉以及赤霞珠葡萄酒。
4、西澳州
瑪格麗特河位于西澳州的西南角，是世界上地理位置最偏僻也最純凈的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)起初以盛產(chǎn)濃郁強(qiáng)勁的赤霞珠而聞名，如今白葡萄酒在這里也建立起出色的聲譽(yù)，尤其是霞多麗、賽美蓉和長(zhǎng)相思的混合風(fēng)格?，敻覃愄睾拥貐^(qū)是一個(gè)充滿生機(jī)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是澳洲著名的葡萄酒旅游勝地。
二、澳洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)如何分級(jí)
澳洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)分為三級(jí)，即地區(qū)（Zone）、區(qū)域（Region）和次區(qū)域（Sub-region），南澳州在此基礎(chǔ)上引入了優(yōu)質(zhì)地區(qū)（SuperZone）概念，目前只有阿德萊德地區(qū)被定義為優(yōu)質(zhì)地區(qū)。
三、澳大利亞的風(fēng)土條件如何
澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開(kāi)當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣候條件。澳大利亞跨兩個(gè)氣候帶，約可分為兩個(gè)氣候區(qū)。西澳大利亞州、南澳大利亞州（SouthAustralia）、維多利亞州和塔斯馬尼亞州冬春兩季降雨較多，夏季和初秋較為炎熱，秋季來(lái)臨較早。這些地區(qū)受海洋影響較大，晝夜溫差較小，充分的熱量積累有利于結(jié)出高品質(zhì)的葡萄。澳大利亞不同地區(qū)的土壤類型十分多樣，多為沙土、壤土和礫石土。
四、澳洲葡萄酒價(jià)格多少
澳洲葡萄酒的品牌多不勝數(shù)，每個(gè)品牌下面一般都會(huì)有多個(gè)不同類型的酒款，不同品牌的葡萄酒以及同一品牌不同類型的葡萄酒價(jià)格都會(huì)有所不同，甚至相差很大，所以在不知道具體的品牌的情況下，無(wú)法確定葡萄酒的價(jià)格。奔富是澳洲葡萄酒的頂級(jí)品牌，很多酒款價(jià)格不菲，但是并不是所有澳洲葡萄酒價(jià)格都很貴，相對(duì)于大部分法國(guó)葡萄酒來(lái)說(shuō)，澳洲葡萄酒的性價(jià)比還是比較高的，普通的澳洲葡萄酒價(jià)格大概在100元左右。