1,柒斗金包酒怎么樣
樓主好:我個人認為還是柒斗金好喝,有一股淡淡的清香味
2,醉一斗怎么樣啊 喝過的說說
樓主絕壁要買!我當初也是抱著試試的心態(tài),沒想到喝了之后很好喝,啤酒花豐富,口味醇厚,香!在家裹著棉被一邊打游戲一邊喝兩口這個啤酒,那酸爽!哥們兒懂的!
夏季快到了,建議不喝醬香型的,喜事根據(jù)當?shù)氐娘L俗配酒,茅臺招財進寶還可以,我感覺味道重了點,但還顯檔次,不錯
3,斗酒量什么意思
斗酒量,可以從兩個方面去理解:一是動賓短語,指相互斗酒,比酒量大。其中的斗讀作去(四)聲,動詞。二是偏正短語,一斗的酒量,形容一個人的酒量大。其中的斗讀作上(三)聲,名詞。
第一種解釋:拼酒,看誰的酒量大,斗一斗。第二種解釋:能喝一斗的酒,量大,斗,古代酒器,容量大。如都不合適,請?zhí)峁┮幌逻@三個字的出處或具體語言環(huán)境。
意思就是比看看誰能夠喝酒喝得多。
4,唐代大詩人李白不僅詩寫得好而且也很能喝酒杜甫說他是李白斗
"遇店加一倍,逢花喝一斗。三遇店和花,和光壺中酒。"意思是提酒壺在街上走,遇到酒店就把壺里的酒增加一倍,遇到花就喝掉一斗酒。這樣遇到三次酒店和花之后,酒被喝光了。反向推算。1)在第三次遇到花之前,壺里有1斗。在第三次遇到酒店之前,壺中酒為1/2=0.5斗;2)在第二次遇到花之前,壺里有(1+0.5)斗。在第二次遇到酒店之前,壺中酒為(1+0.5)/2=0.75斗;3)在第一次遇到花之前,壺里有(1+0.75)斗。在第一次遇到酒店之前,壺中酒為(1+0.75)/2=0.875斗。0.875斗是最初酒壺中的酒量。
應該是黃桂花稠酒,也有西安稠酒,唐朝,稠酒比較盛行,那個幫助優(yōu)秀詩人寫出更多優(yōu)秀詩歌的,就是西安稠酒——李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。
一抖
5,李白斗酒詩百篇中的斗酒是什么概念
斗就是古代的容器古代十升為一斗斗折合成現(xiàn)代單位,裝米大概是12斤到15斤左右古代的酒度數(shù)很低,大概也就現(xiàn)在啤酒的度數(shù)。所以李白喝10來斤酒也就相當于喝一箱啤酒。
喝了酒才能作百篇詩 就是有靈感 李白一斗詩百篇 也是由這個世人傳變成李白斗酒詩百篇 杜甫 《飲中八仙歌》 知章騎馬似乘船,眼花落井水中眠。 汝陽三斗始朝天,道逢曲車口流涎, 恨不移封向酒泉。左相日興費萬錢, 飲如長鯨吸百川,銜杯樂圣稱避賢。 宗之瀟灑美少年,舉觴白眼望青天, 皎如玉樹臨風前。蘇晉長齋繡佛前, 醉中往往愛逃禪。李白一斗詩百篇, 長安市上酒家眠,天子呼來不上船, 自稱臣是酒中仙。張旭三杯草圣傳, 脫帽露頂王公前,揮毫落紙如云煙。 焦遂五斗方卓然,高談闊論驚四筵。 李白向來有“詩仙”之稱,同時,他又不愧于“酒仙”的稱號。杜甫就曾經(jīng)說他“天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙”。他自己也宣稱“百年三萬六千日,一日須傾三百杯”。但是,李白喝醉以后不同于其他人,他喝酒以后,詩寫得更好?!肚迤秸{(diào)》三首著名的詩,就是他醉后寫的,這里有個有趣的故事。
斗酒指斗卮飲酒。斗指的是當時盛酒的一種酒具*如果你認可我的回答,請及時點擊【采納為滿意回答】按鈕~*手機提問的朋友在客戶端右上角評價點【滿意】即可。#你的認可是我前進的動力#O(∩_∩)O,互相幫助,祝萬事如意!
6,揭秘斗酒詩百篇的李白酒量到底如何
古代酒的度數(shù)很低,喝上一斗酒是很容易的事,也就跟現(xiàn)在的一杯啤酒差不多?!端疂G》中的武松,在景陽岡上喝了十八碗,是懸了點,但這是“燕山雪花大如席”式的夸張,并不為過。如果換成現(xiàn)在的白酒,那可就懸了,沒有可信性了,成了“廣州雪花大如席”式的夸張,成了敗筆。 只有李白喝酒的記錄,沒有發(fā)現(xiàn)李白連氣喝上幾斗酒的記錄,估計李白的酒量是不大的。 杜甫《飲中八仙歌》說:“汝陽三斗始朝天”,“張旭三杯草圣傳”,“焦遂五斗方卓然”,只有“李白一斗詩百篇”。比較起來,人家是三斗始迷糊,五斗“方卓然”,可老李只一斗就“長安市上酒家眠”了。論酒量,李白顯然不如那幾位。 杜甫說他“一斗詩百篇”,實際意思是,李白只要喝上一斗酒,就能夠?qū)懗鲈S多詩來。只喝那么一杯啤酒,就上了詩情,顯然是酒精起了作用,這正說明了他酒量并不大。從李白的詩作來看,他喝酒的目的并不是為了求醉,更不追求喝進肚里多少,而是借酒抒情,借酒發(fā)泄。 (摘自《172個被誤讀的史事真相》)
古代酒的度數(shù)很低,喝上一斗酒是很容易的事,也就跟現(xiàn)在的一杯啤酒差不多?!端疂G》中的武松,在景陽岡上喝了十八碗,是懸了點,但這是“燕山雪花大如席”式的夸張,并不為過。如果換成現(xiàn)在的白酒,那可就懸了,沒有可信性了,成了“廣州雪花大如席”式的夸張,成了敗筆。 只有李白喝酒的記錄,沒有發(fā)現(xiàn)李白連氣喝上幾斗酒的記錄,估計李白的酒量是不大的。 杜甫《飲中八仙歌》說:“汝陽三斗始朝天”,“張旭三杯草圣傳”,“焦遂五斗方卓然”,只有“李白一斗詩百篇”。比較起來,人家是三斗始迷糊,五斗“方卓然”,可老李只一斗就“長安市上酒家眠”了。論酒量,李白顯然不如那幾位。 杜甫說他“一斗詩百篇”,實際意思是,李白只要喝上一斗酒,就能夠?qū)懗鲈S多詩來。只喝那么一杯啤酒,就上了詩情,顯然是酒精起了作用,這正說明了他酒量并不大。從李白的詩作來看,他喝酒的目的并不是為了求醉,更不追求喝進肚里多少,而是借酒抒情,借酒發(fā)泄。 (摘自《172個被誤讀的史事真相》)
7,白酒怎么作
最簡單的兩種方法 大米加入酒曲子發(fā)酵7—10天左右在經(jīng)過蒸餾就出酒了 白糖加入酵母發(fā)酵7-10天左右在經(jīng)過蒸餾也可出酒 但不科學乙醇含量超高 盡量少喝 對身體有害
糧食釀造 勾兌
糧食釀造而成的。
釀白酒的最基本的辦法是,用糧食(比如大米、小麥、葡萄)蒸煮后,和釀酒麯一起用開水炮制。
白酒芳香濃郁,醇和軟潤,風味多樣。我國的名白酒,歷史悠久,在世界上獨樹一幟。
白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。
原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。
糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等,均可作為代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等,也可作為代用原料。
我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法,在發(fā)酵時需添加一些輔料,以調(diào)整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外,還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時,淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用,生成可以進行發(fā)酵的糖,這樣才能為酵母所利用,這一過程稱之為糖化,所用的糖化劑稱為曲(或酒曲、糖化曲)。
曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基,培養(yǎng)多種霉菌,積累大量淀粉酶,是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲(生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用),小曲(生產(chǎn)小曲酒用)和麩曲(生產(chǎn)麩曲白酒用)。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì),即稱之為酒精發(fā)酵,這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基,將酵母菌經(jīng)過相當純粹的擴大培養(yǎng),所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。
所用設備 1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。
2.拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、通風晾渣設備。
3.發(fā)酵設備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。
4.蒸酒設備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種,固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中,麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大,故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。
制作方法
1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過20孔篩者占60%以上。
2.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定,配料得當與否的具體表現(xiàn),要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當,一般以淀粉濃度14~16%、酸度0.6~0.8、潤料水分48~50%為宜。
3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20~30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時進行,稱為“混蒸混燒”,前期以蒸酒為主,甑內(nèi)溫度要求85~90℃,蒸酒后,應保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進行,稱之為“清蒸清燒”。
4.冷卻。蒸熟的原料,用揚渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達到微生物適宜生長的溫度,若氣溫在5~10℃時,品溫應降至30~32℃,若氣溫在10~15℃時,品溫應降至25~28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。
5.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚渣之后,同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8~10%,酒母用量一般為總投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應的正常進行,在拌醅時應加水(工廠稱加漿),控制入池時醅的水分含量為58~62%。
6.入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18~20℃(夏季不超過26℃),入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過松,一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630~640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫,并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短,根據(jù)各種因素來確定,有3天、4~5天不等。一般當窖內(nèi)品溫上升至36~37℃時,即可結(jié)束發(fā)酵。
7.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來,并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。
先把米珍熟后。在把他和酒糟辦下放在壇子里面幾天后。。在拿出來煮