一．福建省白酒名稱有哪些？
1．福建省，簡稱“閩”，是中華人民共和國省級行政區(qū)，省會在福州市。在福建文化中，酒文化也是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊徊糠?，酒文化在福建是多姿多彩的，酒品種繁多，產(chǎn)量之豐富，今天小六也給大家一起分享一下福建有哪些知名白酒。
2．武夷王酒，產(chǎn)于福建省武夷，濃香型白酒，始于1956年，原稱“建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等”，采用優(yōu)質(zhì)大米、天然武夷山礦泉水，采用傳統(tǒng)續(xù)渣和大曲酒生產(chǎn)工藝，配以人工老窖泥發(fā)酵釀造而成，酒質(zhì)清亮透明、窯香濃郁、棉甜適口、余味悠長，深受廣大消費(fèi)者青睞。
3．經(jīng)過幾十年時間的努力，先后獲得福建省著名商標(biāo)，中國馳名商標(biāo)等稱號。曲斗香酒，福建省安溪縣，濃香型白酒，屬于大曲海底窖藏白酒，始于1956年，是福建最具價值白酒品牌。
4．它以高粱，玉米，大麥，小麥，豌豆等糧食為原料，以傳統(tǒng)獨(dú)特的工藝發(fā)酵釀制而成，得到酒質(zhì)清澈，諸味協(xié)調(diào)，純凈，醇厚的美酒。
5．二宜樓酒，產(chǎn)自福建省華安，濃香型白酒，采用優(yōu)質(zhì)大米、糯米、高粱、小麥、玉米、豌豆、水為原料，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)控溫發(fā)酵，藏儲存而成，得到感醇和柔順，入口綿長，回味甘甜，后尾干凈，余味爽口的酒體。
6．官方稱堅持真釀“7R”標(biāo)準(zhǔn)：真五糧、真水源、真秘方、真工藝、真窖釀、真原漿、真醇柔。東平老窖，福建省政和縣東平鎮(zhèn)，濃香型白酒，始于1958年，其酒廠前身為政和縣東平釀酒廠。
7．采取傳統(tǒng)釀造工藝和現(xiàn)代釀造科技相結(jié)合，選用小麥制大粬，以糯米、高粱、玉米為原料，利用楠木林中清澈見底的礦泉水，經(jīng)過蒸糧、釀造、貯存、勾兌、檢驗、灌裝六個主要環(huán)節(jié)制作成，酒體具有柔和、醇厚，酒窖香氣濃郁，口感和諧等特點(diǎn)。
8．素有“福建老字號，八閩第一窖”的美譽(yù)。丹鳳高粱，福建省廈門，丹鳳牌系列有清香型、濃香型、米香型三大類型。
9．其中丹鳳高粱系列以小曲清香型白酒為主，經(jīng)半固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳儲、勾兌釀制而成，具有甘甜爽口，香氣和諧，回味悠長等特點(diǎn)。
10．濃香型高粱酒是在繼承傳統(tǒng)高粱酒優(yōu)良風(fēng)格基礎(chǔ)上，采用上等糧谷為原料，精心釀造而成的濃香型大曲酒。酒質(zhì)無色，清亮透明，具有濃郁的已酸乙酯為主體的復(fù)合香氣，綿甜爽凈、香味諧調(diào)、余味悠長。
11．米香型白酒以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳儲、勾兌釀制而成的具有乳酸乙酯為主體的香氣的蒸餾酒。
12．福矛窖酒，福建建甌，醬香型白酒，以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料，經(jīng)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，以高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒而成，酒體醬香突出、醇正細(xì)膩、酒體充盈豐滿、自然協(xié)調(diào)、空杯留香、余味綿綿。
13．福建福矛酒業(yè)集團(tuán)朱子·文公宴酒具有口感香甜，余味悠長等特點(diǎn)，也深受酒友喜歡。補(bǔ)充其他型酒：春生堂，福建省泉州，屬于保健養(yǎng)生酒的一種，始于1820年，它以30余種名貴地道藥材和優(yōu)質(zhì)陳年高粱酒、米酒配制而成，其酒質(zhì)醇正，甘綿爽口。
14．具有滋補(bǔ)身體、舒筋活血、健胃養(yǎng)脾等功效。青紅酒，福建閩侯，黃酒，被譽(yù)為閩派黃酒的正宗。青紅酒一名起源于公元前202年，至今已有數(shù)千年的歷史。
15．以古田紅曲做為糖化發(fā)酵劑，選用上好的糯米，配以秘制藥白曲，按照傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)精釀而成，色呈琥珀，口感柔順綿長。
16．其含有豐富的葡萄糖、糊精、氨基酸、維生素和多種酯類物組成，有液體蛋糕之美稱。福建老酒，福建福州，半甜型黃酒，以糯米為主要原料和以紅曲為糖化發(fā)酵劑，采用百年傳統(tǒng)工藝，精釀而成，貯存多年，酒體具有外觀清澈透明，口味獨(dú)特，香味濃郁等特點(diǎn)。
17．營養(yǎng)豐富，富含氨基酸、葡萄糖、維生素等營養(yǎng)成分，易被人體消化吸收，可增進(jìn)食欲。福建當(dāng)?shù)匕拙齐m然在國內(nèi)沒有特別知名的白酒，但是其極具有地方特色，還有很多地方品牌酒，我就不一一介紹了，要是你知道有其他酒，也可以在下面留言區(qū)評論哦，我們一起交流。
二．我們福建有什么白酒比較出名，而且酒精度比較高.價格一般。
1．福建酒的品牌還是很豐富的，有武夷王酒、雙龍戲珠、丹鳳酒、東平老窖、二宜樓、湛仙酒、金豐釀酒等。武夷王酒武夷王酒，原稱“建蘭香酒”。
2．據(jù)《建陽文史料資料》記載，被譽(yù)為“一品七醇九種蘭”。50年代后開始，武夷酒業(yè)（前身建陽酒廠）恢復(fù)了此種傳統(tǒng)制酒業(yè)，經(jīng)過幾十年時間的研發(fā)，傳統(tǒng)的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
3．武夷王酒雙龍戲珠雙龍戲珠酒業(yè)是福建知名酒企，坐落于有“千年酒城”之稱的福建建甌，建甌的老牌酒企，歷史可以追溯到1953年公私合營之后的建甌酒廠，擁有 2000平生態(tài)洞藏儲酒區(qū)——被譽(yù)為“東南第一洞藏”的雙龍洞，所有出品的酒至少經(jīng)過四年洞藏。
4．雙龍戲珠酒業(yè)堅持12987坤沙醬香、生態(tài)泥窖發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝，所產(chǎn)醬香幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，濃香窖香幽雅、陳香 舒適，廣受市場好評。
5．2011年被中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、白酒專家組組長沈怡方稱贊為“雙龍戲珠，閩酒之冠”。丹鳳酒丹鳳酒擁有近百年的釀造歷史、文化深厚；把傳統(tǒng)的“老五甄”工藝與獨(dú)特的“清蒸混燒”工藝相結(jié)合，并加入自產(chǎn)的釀酒用曲，使酒即保持了清香型酒清香純正的香氣特點(diǎn)，又具有混渣發(fā)酵酒體醇厚的口感特色，個性鮮明，風(fēng)格獨(dú)特。
6．東平老窖坐落于福建省千年古鎮(zhèn)——東平鎮(zhèn)金峰山腳下，前身為建于1958年的政和縣東平釀酒廠，1999年改制為現(xiàn)在的酒業(yè)公司，采取傳統(tǒng)現(xiàn)代相結(jié)合的釀造科技，用小米制大曲，以糯米、高粱、玉米為原料，利用當(dāng)?shù)厍宄阂姷椎娜由蠞駶櫱逍碌目諝?，釀造出有?dāng)?shù)靥厣拿谰啤?/p>
7．二宜樓成立于1994年，現(xiàn)為福建省大型白酒釀造基地，一直致力于傳統(tǒng)白酒的純糧釀造，五谷釀造、120天制曲、老窖發(fā)酵90天，陳釀720天勾調(diào)而成。
8．湛仙酒福建省湛仙酒業(yè)有限公司前身為松溪縣地方國營酒廠，成立于1958年，歷史悠久，是福建省釀酒行業(yè)名企。
9．公司位于風(fēng)景秀麗的閩北松溪縣湛盧山腳下。是由福建省釀酒大師趙景球先生采用閩江源頭天然礦泉水精心釀制而成，連續(xù)兩年榮獲“湘鄂贛桂渝閩五省一市白酒質(zhì)量評比金獎產(chǎn)品”稱號。
10．金豐釀酒創(chuàng)建于1956年的國營永定縣酒廠，于2014年3月正式更名升級為“福建金豐釀酒有限公司”?！敖鹭S米特釀”早在1989年就被省消委會評為福建“首屆消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”，2008年獲福建省第三屆評酒會“金獎優(yōu)質(zhì)酒”，2009年獲中國國際酒業(yè)博覽會“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”。
三．福建省生產(chǎn)一些什么啤酒
1．你好，福建本土啤酒在10年前還是非常多的，雪津，惠泉等。但是現(xiàn)在已經(jīng)不一樣了，說多都是淚，雪津被英博收購了，惠泉被燕京收購了。
四．福建省十大品牌酒有哪些？
1．福建酒品牌：武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青紅酒、東平老窖、閩源春白酒、曲斗香 、二宜樓白酒 、丹鳳高粱 、春生堂養(yǎng)生酒。
2．福建白酒品牌福建老酒“福建老酒”原創(chuàng)于福州下渡街大興酒場，迄今已有二百余年歷史。福建人的習(xí)慣，凡用糯米釀造的酒，陳放一年以上的，一般都叫“老酒”，現(xiàn)在的“福建老酒”的生產(chǎn)工藝配方相傳也有二百多年的歷史，它的前身有名“五月紅”酒，“紅旗酒”，由于陳貯而更芳香質(zhì)佳，于公司合營后的一九五八年正式命名為“福建老酒”。
3．經(jīng)過近五十多年來的發(fā)展，“福建老酒”是福建省黃酒產(chǎn)量最大、技術(shù)力量最強(qiáng)、設(shè)備最先進(jìn)的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量日臻完美。
4．“福建老酒”既是福建的傳統(tǒng)名酒，亦是我國屈指可數(shù)的名黃酒之一，享有“中華老字號”的美譽(yù)。武夷王酒武夷王酒，原稱“建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等”。
5．據(jù)建陽地方史料記載，建蘭香酒為建陽縣久負(fù)盛名的古代名酒，盛產(chǎn)于宋代，為李姓人家(延賓)首創(chuàng)釀造，因其酒香味道獨(dú)特，得大家稱道，故人們稱其為“李獨(dú)家”。
6．共和國50年代后開始，建陽酒廠恢復(fù)了此種傳統(tǒng)制酒業(yè)，一度名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，引來了全國制酒現(xiàn)場會在潭召開。經(jīng)過幾十年時間的研發(fā)，傳統(tǒng)的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
7．福矛窖酒福矛窖酒誕生于“世界雙遺”武夷山脈的東南側(cè)、“酒城”建甌境內(nèi)。武夷山脈地處北緯28度，承接“中國釀酒龍脈”，坐擁中國東南部最佳的釀造生態(tài)環(huán)境。
8．建甌則素有“天然氧吧”之稱，是一座“綠海糧倉，筍都古城”的山水古城。建甌酒文化積淀深厚，早在三千年前的西周時代，當(dāng)?shù)叵热司歪勗斐龅谝坏未枷闼囊莸拿谰啤?/p>
9．青紅酒“青紅”是福建省著名商標(biāo)，受國家法律保護(hù)。中華老字號----"青紅"牌青紅酒，源于傳統(tǒng)，超越傳統(tǒng)，由“中國紅曲黃酒第一坊”---宏盛酒業(yè)出品。
10．宏盛酒業(yè)，位于閩侯經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)二期，是福建省最大的黃酒基地，為中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會副理事長及福建省釀酒工業(yè)協(xié)會副會長單位。
11．企業(yè)擁有“青紅”和“閩江”兩大品牌。朱子·文公宴酒朱子·文公宴酒傳承武夷千年的釀酒技法，蘊(yùn)涵先哲朱熹理學(xué)神韻，融諸家古傳秘方精髓，采用武夷山脈深層活性泉水，精選世代相接的“烏衣紅曲”，并結(jié)合現(xiàn)代流行的口感需求，純糧釀造出堪稱福建黃酒經(jīng)典佳酩的朱子黃酒。
12．其文化氣息濃郁、健康體魄、品格高尚?？诟懈仕枷悖辔毒d長。東平老窖東平老窖始于明朝距至今有近五百年歷史是福建省的老牌白酒生產(chǎn)企業(yè)，該酒口感好，入口柔順。
13．春生堂養(yǎng)生酒春生堂品牌始創(chuàng)于清道光年間公元1820年，距今已有180多年的歷史。春生堂養(yǎng)生酒精選自中國枸杞之源——寧夏惠農(nóng)紅果子萬畝無公害枸杞優(yōu)良品種，通過現(xiàn)代生物科技萃取技術(shù)加以提煉，萃取枸杞中的雙鏈多糖，保證了萃取率，不流失微量元素，采用目前國際最先進(jìn)的低溫萃取混合發(fā)酵技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)工藝，經(jīng)科學(xué)配制而成。
14．曲斗香曲斗香白酒產(chǎn)于福建安溪，是大曲海底窖藏白酒，是福建名酒，純糧食發(fā)酵，“曲”者，寓意以古老的美酒釀造技術(shù)加以特有工藝制成上等酒曲；“斗”者，寓意閩人勇闖天下，斗志昂揚(yáng)，“愛拼才會贏”的豪情；“香”者，寓意聞名于世，香飄天下。
15． 二宜樓白酒二宜樓白酒作為福建本地白酒，一直秉承著“三真”釀造原則，即：真五糧、真窖釀、真原漿。沿襲古法釀制，真正的五糧醇酒。
16． 丹鳳高粱丹鳳牌系列高粱酒分為清香型、濃香型、米香型三大類型。其中濃香型高粱酒是在繼承傳統(tǒng)高粱酒優(yōu)良風(fēng)格基礎(chǔ)上，采用上等糧谷為原料，精心釀造而成的濃香型大曲酒。
五．現(xiàn)在福建省內(nèi)有哪些好的酒莊?
怡園酒莊國圣酒莊
六．福建省內(nèi)能買得到的啤酒（名稱）有哪些？
樓上漏了一個銷量最大的雪津啤酒，福建本土的在福建本土的啤酒生產(chǎn)基本由三家把持：雪津、惠泉、青島其他基本都是外面運(yùn)進(jìn)來的，大的全國牌子和世界牌子都能買到吧比如：燕京、雪花、珠江、百威、喜力、嘉士伯、科羅娜、健力士等等最近還聽說臺灣啤酒也在福建登陸了
七．福州的特產(chǎn)酒是什么
1．福州特產(chǎn)橄欖：福州名果之一，有丁香、惠圓、長營等名品，果面青綠、肉色黃白、味甘質(zhì)脆?？杉庸こ煽奖忾蠙?、甘草橄欖、五香果等，深受游客歡迎。
2．福桔：福州名果之一，鮮紅美觀，甜酸可口，大部分都銷往華北市場，福桔皮、核、絡(luò)都具有藥效，制成的桔餅有化痰鎮(zhèn)咳、溫胃健脾的效用。
3．龍眼：福建六大名果之一，果實清甜可口，龍眼干為滋補(bǔ)名品，以郊區(qū)紅核仔、長樂扁匣榛等為名品，馳名中外。
4．荔枝：福建名果之一，唐以后歷為貢品，有亮功紅、下番枝、紅綠、陳紫等為名品，可曬干，釀酒和制成罐頭等食品，深受中外游客的喜愛。
5．芙蓉李：以永泰縣最為出名，甜酸適口，品質(zhì)上乘，可鮮食，也可加工成應(yīng)子、李片、李咸、李餅等，為縣外貿(mào)傳統(tǒng)出口商品。
6． 福州紙傘是福州三寶之一，歷史悠久。這種紙傘做工十分的精細(xì)。工人們采用油畫、彩畫噴花和絹印等方法，在紙傘上繪制了花鳥、山水、人物等圖案，十分雅致美觀。
7．一把優(yōu)質(zhì)的紙傘可在撐開、收回一萬多次后仍不變形，在水里浸泡二十四小時不變質(zhì)，在近五十?dāng)z氏度的高溫下不變質(zhì)。
八．跪求福建酒類排名？
根據(jù)可靠材料有中國酒協(xié)舉辦的華樽杯品牌價值排名可知排名如下：1 福建 啤酒 福建雪津啤酒有限公司 292 福建 啤酒 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 2963 福建 流通 廈門豐德進(jìn)出口貿(mào)易有限公司 1924 福建 黃酒 福建龍巖沉缸酒業(yè)有限公司 73
九．請教下09年春節(jié)福建省什么白酒比較暢銷？
在福建省各縣市五糧液金谷醇酒都銷售得不錯價位覆蓋了20幾元的低端酒到300多元的中檔酒如果有意向做福建省各地區(qū)縣市的市場可以與五糧液金谷醇福建省營銷中心周經(jīng)理 聯(lián)系電 話：0591-88818757郵 箱：jgc_fj@16 QQ： 996270745
十．著名的黃酒有哪些？
1．黃酒的種類繁多，現(xiàn)代則按黃酒中所含的糖份來分。 琳瑯滿目的黃酒品種 經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴(kuò)大，品種琳瑯滿目。
2．酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒等。
3．這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。
4．還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒，紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對象來分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。
5．還有一些酒名，則是根據(jù)酒的習(xí)慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除了液態(tài)的酒外，還有半固態(tài)的“酒娘”。
6．這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準(zhǔn)確知道黃酒的類型，還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法。 最新國家標(biāo)準(zhǔn)中黃酒的分類法 在最新的國家標(biāo)準(zhǔn)中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經(jīng)過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。
7． 按黃酒的含糖量將黃酒分為以下６類： 干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低，最新的國家標(biāo)準(zhǔn)中，其含糖量小于 00 g/100 ml (以葡萄糖計) 。
8．這種酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀?/p>
9．在紹興地區(qū)，干黃酒的代表是“元紅酒”。 半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。
10．在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時增加了飯量，故又稱為 “加飯酒”。酒的含糖量在00~00%之間。
11．在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)厚濃，風(fēng)味優(yōu)良?？梢蚤L久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口酒，均屬此種類型。
12． 半甜黃酒：這種酒含糖份00~00%之間。這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。
13．這種酒，酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚。是黃酒中的珍品。但這種酒不宜久存。貯藏時間越長，色澤越深。 甜黃酒：這種酒，一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用，酒中的糖份含量達(dá)到00-00 g/100ml之間。
14．由于加入了米白酒，酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。 甜黃酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。
15． 加香黃酒:這是以黃酒為酒基，經(jīng)浸泡(或復(fù)蒸)芳香動、植物或加入芳香動、植物的浸出液而制成的黃酒。
16． 淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒 這是按釀造方法對黃酒分類時的稱呼。按這種方法分類，可將黃酒分成三類: 淋飯酒：淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼，然后，拌入酒藥粉末，搭窩，糖化，最后加水發(fā)酵成酒。
17．口味較淡薄。這樣釀成的淋飯酒，有的工廠是用來作為酒母的。即所謂的“淋飯酒母”。 攤飯酒：是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯在空氣中冷卻，然后再加入麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合后直接進(jìn)行發(fā)酵。
18． 喂飯酒：按這種方法釀酒時，米飯不是一次性加入，而是分批加入。 麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒 黃酒還可按釀酒用曲的種類來分。