四特酒和茅臺有什么關系，四特酒好喝嗎

四特酒是挺好的地方性名酒，你選擇最好是40元以上的品種吧，成本因素，低價的好喝的不多。

不好喝

這個不能比較，因為這兩種酒的味道不一樣，四特屬特香型酒，茅臺屬醬香型酒，這還要根據每個人的愛好，有人喜歡喝濃香型，有人喜歡喝醬香，還有人偏愛特香型，大眾口味來比，四特無法和茅臺酒比，不是一個級別的酒，單從價格上就能看出來。

四特酒是白酒嗎，沒錯。酒剛子酒也是一款很不錯的酒剛子酒，這個的配方源自茅臺酒功勛人物、國酒大師、醬香師祖-鄭義興家族，不管是品質，還是口感都非常地不錯。茅臺機場有什么茅臺酒，這個就不清楚了，因為沒去過茅臺機場。

四特酒一直都挺不錯啊，老牌子了，南方很火的，品牌價值88.59億元。是江西最有發(fā)展?jié)摿Φ陌拙?。你可以買些常常，是特香型白酒，是中國白酒行業(yè)一大奇葩啊，不品嘗就可惜了。。。

四特酒叫四特是為了防止冒充。名字來源：“婁源隆”名聲遠揚，銷路也越來越好，還遠銷到袁州，萍鄉(xiāng)，臨川等地。年產量高達十幾萬斤。“婁源隆”也就成了樟樹鎮(zhèn)的酒業(yè)巨頭。有些酒坊便冒充“婁源隆”的名義外出推銷。于是婁修隆便在自家銷售的酒壇上貼上兩個“特”字作為酒標，表示自己的酒特別優(yōu)質，風味特別好，同時也跟其它的酒區(qū)別開來了。1930年，婁修隆在省垣南昌棉花市開設了一座分店。為了紀念自己在釀酒行業(yè)中奉獻了畢生的心血，便把分店取名為‘義成’。把以前的兩個“特”字改為四個“特”字，以示酒比以前更加優(yōu)質，風味更加好，“四特酒”的名稱便由此而來。鑒別：1、看瓶型 許多名牌白酒都有具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。 　2、看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。3、看瓶蓋 目前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 　　以上內容參考：百度百科-四特酒

清代光緒年間，樟樹滿洲街一家名叫“婁源隆”的酒店，在繼承本地傳統(tǒng)小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上，取眾家之長，經多年實踐，釀造出了酒色清亮，香醇可口的優(yōu)質白酒，勾兌出售后，大受歡迎。為了仿止假冒，婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個“特”字，作為標志，以便與其他酒店的酒相區(qū)別，表示特別優(yōu)質，“四特”名稱由此產生。 “婁源酒店”的四特酒具有“亮似鉆石透如晶，芬芳撲鼻迷逗人，柔和醇甘無雜味，滋身清神類靈芝”四大特色，并因此而得名“四特酒”。

抗日戰(zhàn)爭前夕，作坊用大鵬商標，標出四個特字，以示更優(yōu)，這就是四特酒名字的由來。四特酒有限責任公司創(chuàng)建于1952年，坐落在中華酒文化的發(fā)祥地之一 ——江西省宜春市樟樹市。截止2019年4月23日，公司占地面積2742畝，擁有員工近5000人，是“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”、“全國釀酒行業(yè)百名先進企業(yè)”、“江西優(yōu)強企業(yè)”。公司生產的“四特牌”四特酒為特香型白酒，主要代表產品有：四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等多品種，全覆蓋產品結構，滿足各階層消費需求。四特酒憑借“特香型”白酒獨特的口感和卓越的品質，得到眾多消費者的青睞，產品暢銷全國各地。擴展資料：發(fā)展歷程新中國建立后，四特酒的品質邁上了一個新的臺階，一時聲名鵲起，兩代偉人的盛情贊譽，更讓四特人至今將溫暖銘記在心。新中國后的廬山會議上，作為中國傳統(tǒng)歷史名酒和江西地方最為著名的白酒，四特酒被省政府選送到會議上，供中央首長品嘗。善飲的周恩來總理，品嘗過全國無數的名酒，唯獨這一次給予了總結性的高度評價：“清香醇純，回味無窮”。而另一位偉人，中國改革開放的總設計師—— 鄧小平與四特的不解之緣，更是令人回味。曾經在廬山會議上品嘗過四特酒的鄧小平，在江西的時候，多次考察參觀四特酒廠，小平同志品過四特酒后，留下了“酒中佳品，味道獨特”的贊揚。三千年的四特酒史，創(chuàng)新的四特酒正博采眾長，摒陳出新，以“中國特香型白酒開創(chuàng)者”的姿態(tài)屹立在中國名酒之林，為中國的傳統(tǒng)白酒增添了一抹與別不同的韻味，演繹著中國白酒特香新時代。參考資料來源：百度百科-四特酒

路易十三

二鍋頭、五糧液、金六福、九九女兒紅、茅臺15年、30年、50年、

1573國窖，王朝95，張裕92，長城95，紅酒的太多了啊 黃酒女兒紅5年的8年的10年都有】 白酒5年古井8年的10年的16年 很多的啊 一時說不上來

數字一般都是年限和歷史的象征,中國的傳統(tǒng)文化也造就了酒名中含有數字.

一帆風順，二鍋頭，三糧液，四特酒，五糧液，金六福，酒中酒霸！

千（1000）島湖啤酒、3得利啤酒

五糧液 國窖1573 98爹利 95長城 茅臺15 茅臺30 茅臺50 金六福 二鍋頭

清代光緒年間，樟樹滿州街有一家叫做“萬成”的釀酒作坊，作坊里有一個叫婁德清的年輕人，在掌握了傳統(tǒng)的“四特土燒”釀酒技術之后，憑借自己出色的技術能力，與樟樹鎮(zhèn)上的“陳茂源”商號合伙開設了“婁源隆”商號。為使自釀的白酒品質能夠優(yōu)于其他酒家，他們在繼承本地傳統(tǒng)小粬釀造蒸餾白酒工藝的基礎上，進一步改進了制粬、發(fā)酵、蒸餾等工藝，研究了制曲技術，采用高粱，糯谷磨碎作原料，實行固定發(fā)酵，精心釀造，延長儲存期。由于窖齡已老，酒醅發(fā)酵期長，酒曲質量好，釀出的酒色清亮，格外香醇，出售后，大受消費者歡迎，贊不絕口，銷路激增。1930年，婁修隆在省垣南昌棉花市開設了一座分店。為了紀念自己在釀酒行業(yè)中奉獻了畢生的心血，便把分店取名為‘義成’。把以前的兩個“特”字改為四個“特”字，以示酒比以前更加優(yōu)質，風味更加好，“四特酒”的名稱便由此而來。擴展資料四特酒的工藝一直引領著中華酒文明，唐時就有“四特土燒”工藝，明時江西的大科學家宋應星還將四特土燒的工藝寫進《天工開物》。一篇《曲蘗》，影響了后來中國白酒的規(guī)范化釀造和規(guī)?；勗?。如今，四特酒依然有古法工藝，以整粒大米、優(yōu)質大曲為原料，汲取與閣皂山九龍泉同脈的地下礦泉釀造，精心勾兌久貯而成，以風味獨特著。1988年4月26日，周恒剛、沈怡芳、曹述舜、于樹民、金鳳蘭、金佩璋、陶家馳等全國知名白酒專家齊聚四特酒廠，對四特酒的香型進行確認。經過3天的實地考察，在同年4月29日召開的“四特酒風格研討會”上，專家們最終做出了四特酒香型的結論：四特酒的香型就是“特型”。同時，專家們還總結了這種香型的風格：“整粒大米為原料，大粬面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三香俱備猶不靠?！睂λ奶鼐啤疤叵阈汀钡恼J定，確定了四特酒在中國白酒行業(yè)的獨特地位，推動了四特酒在新時期的發(fā)展。參考資料來源：百度百科-四特酒

四特酒坐落在中華酒文化的發(fā)祥地之一——江西省樟樹市，這里依山傍水、山川秀麗，有著得天獨厚的釀酒條件。著名的閣皂山被唐高宗御賜敕封為“天下第三十三福地”，而水質清澈、奔騰不息的贛江則孕育了以“稻文化”為核心的神秘的贛鄱文明。 早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器，至今還默默地印證著遠古時期這里酒文明的輝煌。今天的四特酒就是伴隨著商的青銅文明而得名“四特”的。據清江縣《縣志》記載，四特酒已有一千七百余年的釀造歷史。早在明．清時代，四特酒已暢銷湖南、湖北、廣東、廣西、浙江、福建等地。

江西名酒

江西四特酒有限責任公司坐落在中華酒文化的發(fā)祥地之一—江西省樟樹市，這里依山傍水、山川秀麗，有著得天獨厚的釀酒條件。著名的閣皂山被唐高宗御賜敕封為“天下第三十三福地”，而水質清澈、奔騰不息的贛江則孕育了以“稻文化”為核心的神秘的贛鄱文明。四特酒是以整粒大米為原料，優(yōu)質大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“三進四出”繼渣混蒸的生產工藝，分層蒸餾，按級摘酒，經理化、色譜檢驗、品評、分級、貯存和勾兌等道工序，精心釀造而成，具有發(fā)酵期適中、技術性強、出酒率高、質量穩(wěn)定等特點，在白酒行業(yè)自成體系。

四特酒產自江西省樟樹市，酒廠創(chuàng)建于1952年，前身是“婁隆源”酒坊。說到四特酒的名稱，起源于民國時期，當時樟樹地區(qū)酒坊為了彰顯自己的酒品質優(yōu)良，會在酒標和酒瓶上貼個特字，“婁隆源”酒坊以“大鵬”為商標，貼了四個特字，后來人們稱之為“四特酒”。說到四特酒，其是特香型白酒的代表。特香工藝是在傳統(tǒng)工藝的基礎上，融合茅臺、洋河等酒廠工藝之所長逐漸形成而來。上個世紀70年代，在白酒專家的指導下，該廠開始試制精制四特酒，特香工藝便是這樣一步一步慢慢積累而成。特香型白酒運用以整粒大米為原料，大曲面粉麥麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖釀造。而這種工藝，使其釀出的酒有獨特的風味，這也是其成為獨立香型的一大原因。說到特香的提出，始源于上個世紀80年代，那個時期的四特酒個性鮮明，三香融合但又不是其中一種香型的完整呈現(xiàn)，因此都不靠；現(xiàn)在的四特酒，風味向大眾口感靠齊，口味確實做淡了，因此更偏濃香的感覺。對于想要深入了解特香的酒友，我建議試試80年代的四特酒。說到80年代四特酒，我喝過兩款產品，一款是80年代中后期的啤酒蓋四特酒，一款是80年代中后期的陶瓷瓶四特酒，對于這兩款酒，雖然風格路數一致，但檔次卻不一樣。陶瓷瓶四特酒的品質明顯比啤酒蓋四特要好，陶瓷瓶四特酒體飽滿一些，口感連綿一些，啤酒蓋四特尾段收口要快一些。對于老四特，我通過品鑒陶瓷瓶四特來解讀一下該特香的風格特點。倒酒聞香，此酒香氣中有明顯的草木灰、焦香和芝麻香，并帶有一絲米飯香氣，整體的香氣有點像熄滅的篝火堆，香氣個性很強，但很粗糙，沒有愉悅的花果蜜甜香或醬型的窖底陳曲香協(xié)調；入口品鑒，此酒入口有焦苦味和甜味的復合味道，這種口感有點像藥糖漿的感覺，藥的苦味和糖漿的甜味產生激烈的碰撞，酒到中段，口感開始變甜，隨著酒味的持續(xù)，甜度越來越大，并逐漸向膩甜的角度轉變。入口香味上，酒體入口味道重，沖擊力強，草木灰、焦香、芝麻香復合的碳灰味道明顯，酒到中后段，這種味道開始弱化，到了尾段，此酒有焦香和芝麻香回味，回味較長。整體此酒個性極強，舒適度一般，值得酒友圈發(fā)燒友們解惑。相比之下，現(xiàn)在的四特酒風格與之完全不同。在我喝過的新四特酒中，風格最為純粹的是11年的四特十年，四特十五年60°小酒和四特二十年。以四特十年為例，我的這瓶是20110927批次54°的特香酒。倒酒聞香，此酒糟香比較突出，香氣中帶有花香、米飯香和蜜香，窖香明顯但不出頭，畢竟其是條石泥底窖池，釀出的酒多少還是有濃香特點；入口品鑒，此酒入口醇甜，酒體連綿，酒體醇和感不夠，粘稠度不夠，尾段收口干凈，酒體甜味以蜜甜、糟甜為主，帶有醇甜。香味不夠豐富、細膩。相比11年四特十年，四特十五年60°小酒則香氣更加強勁一些，口感更加凌厲一些，綻放感更強一些，整體這款小酒是強化版的四特十年。相比四特十年和四特十五年60°小酒，四特20年的老練感更好，其基酒年份較長，香氣中有老練的陳香。我的這款四特二十年是酒友圈一波寄我的樣品，倒酒聞香，此酒香氣有淡淡米殼的香氣，這種香氣與陳香協(xié)調，除此之外，其糟香、花香、蜜香表現(xiàn)得恰到好處；入口品鑒，此酒入口醇和，酒體連綿，入口米殼香、陳香、糟香、蜜香、米飯香協(xié)調，酒體連綿，一致感不錯，中后段收口，尾味不夠長。整體此酒有自己的特點，表現(xiàn)中規(guī)中矩，水平與80年代陶瓷瓶四特酒旗鼓相當，但相比高端濃香酒還是有一定的差距。除此之外，我還喝過四特錦瓷五星、國韻和十五年大瓶酒。在更早的時候，我也喝過弘運和雅韻，但那個時候我的品鑒能力有限，細節(jié)感受已經描述不出來了。我的錦瓷五星是16年批次52°的酒，此酒香氣特香比較典型，入口酒體有一絲醇綿感，酒到中段能夠感受到一絲瀘州濃香的特點，尾段收口較快，整體此酒主體是純特香酒，帶有一絲濃香感覺。相比之下，四特十五年雖然是四特的高端酒，但其香氣中能聞到一絲瀘州百年老窖的窖陳味，入口品鑒，此酒更加醇和連綿，口感更加舒適，整體濃香特點比錦瓷五星更強。不過檔次與之相似的四特國韻瀘州濃香感覺則更上一層樓。我的四特國韻是酒友圈一波給我寄的樣品，相比四特十五年，此酒的瀘濃特點有點壓制特香風格，不過對比瀘州釀藝，此酒倒是更多表現(xiàn)出特香的風格。整體對于四特國韻和十五年，其酒體設計基于大眾，將瀘州百年老窖的復合窖香融入其中，彌補了特香本身香氣不夠豐富、細膩的弱點，而這也讓其更易于大眾接受?？偟膩碚f，從酒友角度，個人建議想要了解特香的朋友可以解惑一下11年的四特十年和80年代的老四特酒，其分別代表了老特香和新特香風格，對于特香酒，不管是老特香還是新特香，品質相比高端的濃香和醬香酒還是有一定的差距，因此我們感受她，更多是感受她的個性。最后，關于我對這些四特及特香酒的品質理解，作為酒友及行業(yè)的您怎么看？歡迎大家在留言區(qū)留言，我們一同討論。

西鳳酒吧，是鳳香型的代表，入口醇厚，雖感覺烈，但是不炸，是經典的白酒，我比較喜歡年份原漿西鳳酒，雖然是今年上來的新品，但是絕對OK，你喝了就知道。除此之外，你可以選擇醬香，但是你喝醬香，不喝茅臺就等于沒和醬香。

①醬香型 ：以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產品。 ③特香型：惟“特香領袖”：四特酒獨有，以整粒大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，余味悠長，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品。 ④米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L味：蜜香、清雅、綿柔等特點。 ⑤鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 ⑥芝麻香型：以山東景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 ⑧濃香型（大曲香型）：濃香型白酒在中國分布比較廣泛，從地域上看還細分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表），而四川的濃香型又分為以原窖法生產（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 ⑨兼香型：以新郎酒，白云邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點：具有濃香、醬香兼而有之的風味特征，這與工藝所采用的方法有關。 ⑩藥香型：也稱董香型，以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發(fā)酵的酒，在發(fā)酵過程中加入一些草藥。風味獨特，深受南方及東南亞地區(qū)人士的歡迎。

1)醬香型主要是茅臺、賴茅2)清香型如汾酒、杏花村3)濃香型的比較多如瀘州老窖等4）老白干香型就衡水老白干，它的度數一般比較高5）鳳香型的是陜西的西鳳酒這些酒的度數相差不大，檔次有高有低，一般的在超市就可買到，好一點的建議到專賣店去買具體的就要去問一下酒水銷售了

白酒度數的高低取決于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的飲用習慣和制造習慣的不同而不同，北方以 60度以上的為多，南方多為 46～ 50度。有些人認為酒度越高，質量就越好，這是一種錯誤的認識。從酒的質量來說，在 53～ 54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，酒的醇和度好，酒味最協(xié)調 (茅臺酒就是巧妙地利用了這一點 )。酒精度高的烈性酒，對人體的損害也是比較大的，特別是常年飲用，容易引起慢性酒精中毒，對神經系統(tǒng)、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，降低酒度是一個值得重視的問題。因此，白酒發(fā)展的方向之一，就是降低酒度。當然，這還是一個復雜的問題。降低酒度不僅要克服酒度低出現(xiàn)的混濁現(xiàn)象，而且為了不致影響白酒固有的風味，也還有一系列難題，有待于研究解決。此外，人們對此也要有一個逐步適應的過程。目前，清香型白酒的酒度一般為 60～ 65度，濃香型白酒大多為 38～ 52度，茅香型白酒一般為 52～ 55度。

GB/T19508-2007是糧食酒。GB/T19508-2007是地理標志產品標準下的原產地域產品西鳳酒。 西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產，中國國家地理標志產品。西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。 2003年9月國家質檢總局正式批準對西鳳酒實施原產地域保護并告示全國。2004年5月，國家質檢總局和國家標準化委員會發(fā)布了《原產地域保護產品西鳳酒》國家標準，并于7月1日起，開始正式實施。 擴展資料 西鳳酒的原料標準要求： 輔料要求及處理：西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產前需經過粉碎，要求粉碎度達到通過1毫米標準篩孔的占55—69%，未通過的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。 大曲粉碎后通過1毫米標準篩孔的占35—40%，未通過的占一半。 西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。 參考資料：搜狗百科：白酒標準匯編（第二版） 參考資料：搜狗百科：西鳳酒

GB/T19508-2007是糧食酒。 GB/T 19508-2007 是國家標準： 地理標志產品 西鳳酒，屬于糧食釀造酒。 純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。 糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。 主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。 2、輔助原料：稻殼。主要作用是調節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。 3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

您好，GB/T 19508-2007 是國家標準： 地理標志產品 西鳳酒，屬于糧食釀造酒。

gb\t19508-2007是糧食酒。 糧食酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。食用酒精是糧食和水發(fā)酵而成，工業(yè)酒精是從石油中提煉出來的，二者完全不同。純糧食酒都是固態(tài)發(fā)酵而成的，加了酒精的是固液法，純酒精就被稱為液態(tài)法。 GB/T19508-2007是西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產，中國國家地理標志產品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。 西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。 2003年9月國家質檢總局正式批準對西鳳酒實施原產地域保護并告示全國。2004年5月，國家質檢總局和國家標準化委員會發(fā)布了《原產地域保護產品西鳳酒》國家標準，并于7月1日起，開始正式實施。 擴展資料： GB/T19508-2007主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。 輔助原料：稻殼。主要作用是調節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。 釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 參考資料：純糧酒-搜狗百科

b不是很確定，只是標準具體是糧食酒還是勾兌酒不清楚

GB/T19508-2007是糧食酒。 GB/T 19508-2007 是國家標準： 地理標志產品 西鳳酒，屬于糧食釀造酒。白酒的執(zhí)行標準主要是按香型進行劃分，且為純糧固態(tài)法白酒專用的標準，具體如下： 濃香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表產品五糧液、瀘州老窖。 清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表產品汾酒，寶豐酒。 米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表產品廣西三花酒。 醬香型白酒，GB/T 26760-2011，代表產品茅臺酒。 濃醬兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表產品白云邊酒。 鳳香型白酒，GB/T 14867-2007，代表產品西鳳酒。 豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表產品廣東玉冰燒酒。 特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表產品四特酒。 芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表產品景芝酒。 老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表產品衡水老白干。 董香型白酒，也叫藥香型，DB52/T 550-2008，代表產品董酒。 小曲固態(tài)法白酒，GB/T 26761-2011，代表產品江小白酒。 擴展資料： 純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。 糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。 1、主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。 要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。 2、輔助原料：稻殼，主要作用是調節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。 3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 鑒別糧食酒方法一： 真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。 鑒別糧食酒方法二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長； 酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑） 鑒別糧食酒方法三（最有效、最準確的鑒別方法） 用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。 如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。 酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。 參考資料：搜狗百科-純糧酒