據(jù)《仁懷縣志》記載:民國十八年(1929年)貴陽市商人周秉衡在茅臺村開辦“衡昌酒房”。后于民國三十年(1941年)貴陽賴永初接管周氏“衡昌酒房”并更名為“恒興酒廠”。生產(chǎn)的酒先名“衡昌茅臺”,后名“賴茅”。1953年7月茅臺酒廠經(jīng)理張興忠遵照仁懷縣財委通知:接辦“恒興”酒廠。
又是一年,告別一年的忙碌與奔波,正是與摯友相聚、舉杯暢談的好時刻。在這個充滿溫情與回憶的季節(jié),一杯醇厚的威士忌,能助力每一個相聚的時刻更加難忘。無論是溫馨的家庭
隨著乙巳蛇年新年的腳步日益臨近,各大酒企紛紛推出各具特色的新品,以搶占春節(jié)檔市場。2025年1月2日,赤水河酒也推出了其精心打造的新品——赤水河梅西授權(quán)簽名款白
雞澤五糧酒是雞澤縣的標志性產(chǎn)品,也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展,已經(jīng)細分為眾多品類,哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢?應(yīng)該當數(shù)雞澤
歷史沿革:1941年,賴永初接管并更名為“恒興酒廠”,生產(chǎn)的酒先名“衡昌茅臺”,后名“賴茅”。1953年,茅臺酒廠接辦“恒興”酒廠,同年八月,茅臺酒廠正式取名“貴州省茅臺酒廠”。
獨特的釀造工藝
工藝特點:衡昌燒坊堅持使用傳統(tǒng)手工工藝,從選料、發(fā)酵到蒸餾,每個步驟都秉承著對品質(zhì)的極致追求。
傳統(tǒng)十法:在多道工序中使用了傳承多年的家傳十法,使得衡昌一號燒坊具有獨特的風(fēng)味。
風(fēng)味特點
色澤與香氣:酒體微黃而透明,香氣幽雅馥郁飄逸。
口感:口感細膩綿柔而豐滿,甘潤且回味悠長。
復(fù)合香型:酒香由多種香型復(fù)合而成,既有傳統(tǒng)白酒的醬香、米香,又融入了現(xiàn)代釀酒技術(shù)下的果香、花香。