蘭考黃河釀酒有限公司，中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的黃河故道產(chǎn)地

包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考、民權(quán)等縣，這里氣候偏熱，年活動積溫4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺長。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種，改進栽培技術(shù)，基本已與世界接軌，葡萄酒品質(zhì)獲得了更好的提高和改善。

有很大的收藏價值

葡萄 在中國北緯45°—25°廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄，葡萄酒產(chǎn)地，但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達程度的差異，這些產(chǎn)地的規(guī)模較小，較分散，多數(shù)在中國東部。主要釀酒葡萄產(chǎn)地的分布： 1.東北產(chǎn)地 包括45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒，溫度—30——40℃，年活動積溫(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃．在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄(V．vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V．a(chǎn)murensis)因抗寒力極強，已成為這里栽培的主要品種。據(jù)1960年資料的統(tǒng)計．當時東北采摘野生山葡萄的總量已達1．5萬噸，主要用于釀酒。 2.渤海灣產(chǎn)地 包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動積溫3756-4174℃，年降水量5560-670mm，土壤類型復雜，有砂壤，海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產(chǎn)地，其中昌黎的赤霞珠，天津濱海區(qū)的玫瑰香，山東半島的霞多麗，貴人香，赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，梅鹿輒、佳利釀，白玉霓等葡萄，都在國內(nèi)負有盛名。 渤海灣產(chǎn)地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大，品種最優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的1/2。 3.沙城產(chǎn)地 包括宣化，涿鹿，懷來。這里地處長城以北，光照充足，熱量適中。晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候干燥，雨量偏少，年活動積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質(zhì)地偏沙，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn)，近年來已推廣赤霞珠，梅鹿輒等世界釀酒名種。 4.清徐產(chǎn)地 包括汾陽，榆次和清徐的翼西北山區(qū)，這里氣候溫涼，光照充足，年活動積溫3000—3500℃，降水量445mm，土壤為壤土，砂壤土，含礫石。葡萄栽培在山區(qū)，著色極深。清徐的龍眼是當?shù)氐奶禺a(chǎn)。近年赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。 5.銀川產(chǎn)地 包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這里天氣干旱，晝夜溫差大，年活動積溫3298—3351℃，年降水量180—200mm，土壤為沙壤土，含礫石，土層30—100mm。這里是西北新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。 6.武威產(chǎn)地 包括武威，民勤，古浪，張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市，也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產(chǎn)地。這里氣候冷涼干燥，年活動積溫2800—3000℃，年降水量110 mm，由于熱量不足，冬季寒冷，適于早中熟葡萄品種的生長，近年來已發(fā)展梅鹿輒，黑品諾，夏多麗等品種。 7.吐魯番產(chǎn)地 包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善，紅柳河，這里四面環(huán)山，熱風頻繁，夏季溫度極高，達45℃以上，年活動積溫5319℃；雨量稀少，全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產(chǎn)和制干基地。十幾年前，著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠，梅鹿輒，歌海娜，西拉，柔丁香等釀酒葡菊。雖然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品質(zhì)欠佳，而生產(chǎn)的甜葡萄酒具有西域特色，品質(zhì)尚好。 8.黃河故道產(chǎn)地 包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考，民權(quán)等縣，這里氣候偏熱，年活動積溫4000—4590℃。年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺長，病害嚴重，品質(zhì)降低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種，改進栽培技術(shù)．基本控制了病害的流行，葡萄品質(zhì)有望獲得改善。 9.云南高原產(chǎn)地 包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花，土壤多為紅壤和棕壤。 這里的氣候特點是光照充足，熱量豐富，降水適時，在上年的10—11月至第二年的6月有一個明顯的旱季，降水量為329mm(云南彌勒)和100mm(四川攀枝花)適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優(yōu)勢栽培歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色。 以上九個產(chǎn)地是經(jīng)歷了幾十年發(fā)展才逐步形成的，它構(gòu)筑了21世紀我國釀酒葡萄產(chǎn)地的基本框架。 再就是新疆的北部沿天山一帶,吐魯番出產(chǎn)的食用葡萄占多數(shù)。

非洲

法國

西西，葡萄牙唄

1、紅豆，濟南家鄉(xiāng)的物產(chǎn)。 2、大米，濟南家鄉(xiāng)的物產(chǎn)。 3、烤地瓜，濟南家鄉(xiāng)的物產(chǎn)。 4、油旋，濟南家鄉(xiāng)的物產(chǎn)。 5、甜沫，濟南家鄉(xiāng)的物產(chǎn)。

1、杜康酒：產(chǎn)自洛陽，杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。”2、洛陽唐三彩：唐三彩是中國陶瓷燒制工藝的珍品，屬于唐代生產(chǎn)的一種低溫釉陶器，釉彩有黃、綠、白、褐、藍、黑等色，而以黃、綠、白三色為主，所以人們習慣稱之為“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛陽，亦有“洛陽唐三彩”之稱。3、洛陽牡丹餅：洛陽牡丹餅是一道美味可口的地方名點，屬于豫菜系。相傳與武則天有關(guān)，以豆類為主料制作糕點，酥松綿軟。具有促進人體代謝，降低膽固醇及防止細胞老化功能。4、雙頭黃酒：“雙頭黃”黃酒是中華黃酒這一領(lǐng)域里的一朵奇葩，是河南安陽的特產(chǎn)黃酒。其釀酒原料獨特，采用了產(chǎn)于北方的小米和稷米，因生產(chǎn)原料和酒都是黃色，故名雙頭黃。5、內(nèi)黃大棗：內(nèi)黃大棗，河南省內(nèi)黃縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。內(nèi)黃大棗果酸含量為棗果平均含量的5陪，維生素C含量是柑橘的10倍，蘋果的75倍，是名副其實的“百果之王”。因所產(chǎn)紅棗味美量大，內(nèi)黃被國家命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”。擴展資料：1、洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩,洛陽牡丹餅,洛陽老八件。2、開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、3、汴繡、汴綢、花生糕、宮瓷仿制品、套四寶。4、安陽：天花粉、雙頭黃酒、內(nèi)黃大棗、安陽“三熏”、安陽玉雕、安陽狗皮膏藥、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。5、商丘：永城棗干、水城辣椒、民權(quán)白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。6、其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴繡、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯藥、職膠、金銀花、黃河鯉魚參考資料：河南特產(chǎn)大全——百度百科

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1.盤絲餅，又叫青油盤絲餅。青油是相對動物油而言，一般用花生油來煎烙?！氨P絲”是指此餅的徒刑特色，是用傳統(tǒng)的膠東抻面制成的。把面抻至極細，細如發(fā)絲，再盤成圓餅型，故名盤絲絲餅脆酥香甜，是宴席上的上品點心，也是濟南的著名小吃 2.糖醋煎餅，是三十年代初由王姓開設(shè)的德順齋煎餅鋪所首創(chuàng)。這種煎餅十分酥脆，香脆可口，并且久放不變質(zhì)，因此，成為濟南著名的特產(chǎn)?，F(xiàn)在濟南糖醋煎餅已成了來濟外地人首選的地方風味小吃，也是濟南人饋贈外地友人的上佳禮品。 3.濟南人有句口頭禪：吃雞還是玉記。玉記扒雞店的扒雞，骨酥肉爛，雞皮完整，肉質(zhì)肥嫩，色澤紅中透亮。手提雞腿一抖，則肉骨分離；玉記扒雞具有特殊的誘人香味，嗅之香氣撲鼻，食之回味無窮。 4.大明湖的蒲菜，是濟南的美蔬，早已馳名國內(nèi)。 當代著名詩人臧克家，臧老說：“逛過大明湖的游客，往往到岸上的一家飯館里去吃飯。館子不大，但有一樣菜頗有名，這就是“蒲菜炒肉”。他深情回憶道：“蒲菜炒肉，我嘗過，至今皆有美好的回憶。寫到家鄉(xiāng)的菜，心里另有一種情味，像回到了自己的青少年時代?！?老舍在《大明湖之春》一文中，對大明湖的美蔬也給予極高的評價。他說：“湖中的出產(chǎn)可是很名貴呀?！缘蕉亲永镆苍S比一過眼的美景更容易記住，那么大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，還真許是它馳名天下的重要原因呢。不論怎么說吧，這些東西既都是水產(chǎn)，多少總帶著些南國風味。” 具有詩一般韻味的挺秀白嫩的蒲菜，不僅給人以美味享受，也是濟南的驕傲! 5.濟南名菜“糖醋黃河鯉魚”，歷來被尊為山東名菜之首。 鯉魚鮮嫩肥美，營養(yǎng)豐富?！妒朝煴静萁?jīng)》稱：“將鯉魚煮湯食，最有補益而利水?！薄稐椓蛛s俎》稱：“黃河之鯉，肥美甲天下?！彼栽谘攸S地區(qū)到處都有烹飪鯉魚的餐館。濟地處黃河下游，是一個歷史悠久的沿黃大城市，因此，烹燒鯉魚而終至形成獨特的地方風味，是很自然的 6.濟南肴雞的歷史至今已有200余年。濟南肴雞表皮光澤紅潤美觀，雞肉肥嫩而不膩，越嚼越香，入口津津有味，是酒肴中的佳品。

花開富貴：鮮果圖 出水芙蓉 紫氣東來 熊貓一家

河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的項目1、 花木蘭傳說（虞城縣） 2、 梁山伯與祝英臺傳說（汝南縣） 3、 盤古神話（泌陽縣、桐柏縣） 4、 白蛇鬧許仙傳說 （鶴壁市淇濱區(qū)） 5、 董永與七仙女傳說（武陟縣、汝南縣、西平縣、遂平縣） 6、 柳毅的傳說 （衛(wèi)輝市） 7、 崔鶯鶯和張生的故事（輝縣市） 8、 邵原創(chuàng)世神話群 （濟源市邵原鎮(zhèn)） 9、 漢族敘事長詩《郭丁香》 （固始縣） 10、 愚公移山傳說 （濟源市） 11、 趙氏孤兒傳說 （溫縣） 12、 大禹神話傳說 （禹州市） 13、 王莽攆劉秀傳說 （西平縣、遂平縣） 14、 靈寶黃帝傳說 （靈寶市） 民間美術(shù)（9項） 1、 朱仙鎮(zhèn)木版年畫（開封市） 2、 黃河澄泥硯 （鄭州市惠濟區(qū)、孟州市、陜縣） 3、 汴京燈籠張 （開封市） 4、 柘城李秀山泥塑 （柘城縣） 5、 農(nóng)民畫 （舞陽縣、汝南縣） 6、 虢州石硯 （靈寶市） 7、 秦氏絹藝 （滑縣） 8、 方城石猴 （方城縣） 9、 民間剪紙 （陜縣、靈寶市、盧氏縣、輝縣市、魯山縣） 民間音樂 （13項） 1、 板頭曲（南陽市） 2、 中州箏派 （河南省藝術(shù)研究院） 3、 籌音樂 （許昌市） 4、 司馬懿得勝鼓（溫縣） 5、 超化吹歌 （新密市） 6、 嗩吶 （沁陽市） 7、 大銅器 （西平縣、遂平縣、郟縣） 8、 河南盤鼓 武陟縣、開封縣） 9、 官會響鑼 （項城市） 10、 軋琴 （舞鋼市） 11、 信陽民歌 （信陽市） 12、 鄭王詞曲 （沁陽市） 13、 西坪民歌 （西峽縣） 民間舞蹈（13項） 1、火龍舞 （孟州市） 2、蘇家作龍鳳燈 （博愛縣） 3、高抬火轎 （沁陽市） 4、齊天圣鼓 （靈寶市） 5、回民秧歌 （項城市） 6、大仵民間舞蹈 （柘城縣） 7、跑帷子 （湯陰縣） 8、花挑舞 （固始縣） 9、艾莊銅器舞 （許昌縣） 10、豫西獅舞（洛陽市大里王獅舞、鞏義市小相獅舞） 11、麒麟舞 （蘭考縣、睢縣） 12、火綾子（商城杈傘舞） （商城縣） 13、雙人旱船舞 （臨穎縣） 民間戲劇及曲藝（28項） 1、 豫?。ê幽鲜∷囆g(shù)研究院） 2、 曲?。ê幽鲜∷囆g(shù)研究院） 3、 越調(diào)（周口市） 4、 大弦戲（滑縣、濮陽縣） 5、 羅卷戲 （汝南縣、滑縣、內(nèi)黃縣、通許縣*、范縣、鄧州市） 6、 目連戲（南樂縣） 7、 道情（太康縣） 8、 宛梆（內(nèi)鄉(xiāng)縣） 9、 四平調(diào)（商丘市、濮陽縣） 10、 大平調(diào)（濮陽縣、滑縣、延津縣） 11、 皮影戲 （靈寶市、羅山縣） 12、 杠天神 （新蔡縣） 13、 懷梆 （沁陽市） 14、 河洛大鼓（洛陽市） 15、 河南墜子（河南省藝術(shù)研究院） 16、 王屋琴書 （濟源市） 17、 灶書 （固始縣） 18、 絲弦道 （平輿縣） 19、 鑼鼓書 （三門峽市） 20、 清豐縣柳子戲 （清豐縣） 21、 河陽花鼓戲 （孟州市） 22、 二股弦 （武陟縣） 23、 光山花鼓戲 （光山縣） 24、 南陽曲藝 （南陽市） 25、 扁擔戲 （新蔡縣） 26、 揚高戲 （三門峽市） 27、 二夾弦 （開封市、睢縣、滑縣、延津縣） 28、 落腔 （內(nèi)黃縣、輝縣市、長垣縣、淇縣） 體育競技及雜技（2項） 1、東北莊雜技 （濮陽市） 2、心意六合拳 （漯河市、淮陽縣） 手工技藝（13項） 1、 杜康釀酒工藝（伊川縣、汝陽縣） 2、 鈞瓷燒制技藝 （禹州市） 3、 鎮(zhèn)平玉雕工藝 （鎮(zhèn)平縣） 4、 泥咕咕 （?？h） 5、 棠溪寶劍鑄造工藝 （西平縣） 6、 汝瓷燒制技藝 （寶豐縣、汝州市） 7、 唐三彩 （洛陽市） 8、 汴繡工藝 （開封市） 9、 太平車制作技藝 （平輿縣） 10、 五里源松花蛋制作技藝 （修武縣） 11、 武陟油茶制作技藝 （武陟縣） 12、 東岸桃核雕花工藝 （上蔡縣） 13、 寶豐酒釀造工藝（寶豐縣） 民俗節(jié)慶（6項） 1、“重陽節(jié)”民俗 （上蔡縣） 2、大營社火 （陜縣） 3、?？h民間社火 （?？h） 4、打鐵花 （確山縣） 5、地坑院民俗 （陜縣） 6、東西常罵社火 （靈寶市） 文化空間（10項） 1、 馬街書會 （寶豐縣） 2、 伏羲太昊陵祭典（淮陽縣） 3、 ?？h正月古廟會（?？h） 4、 老子生日祭典 （鹿邑縣） 5、 帝舜傳說 （濮陽縣） 6、 新鄭黃帝故里拜祖大典 （新鄭市） 7、 洛陽關(guān) www.8ti.cn

河南農(nóng)特產(chǎn)豐富多彩，大棗產(chǎn)地遍及全國各地，上百個品種，以新鄭灰棗、雞心棗， 靈寶圓棗最著名。 河南芝麻年產(chǎn)量居全國之首，加工成小磨香油，含維生素E較多，有抗 病益壽作用。 其他農(nóng)特產(chǎn)有碧綠清香、中國十大名茶之一的信陽毛尖茶、汴梁西瓜、蘭考泡桐、新密寒羊皮及豫北"四大懷藥"等。 四大懷藥即古懷慶府所產(chǎn)地黃、山藥、菊花、牛 膝等中藥材，它們以生精血、益中氣、活筋絡(luò)、聰耳目的獨特藥性而馳名中外。蘭考泡桐即河南泡桐，是速生落葉喬木，材質(zhì)輕，不變形，不易燃，耐腐不蛀，花紋美觀，是河南 傳統(tǒng)，大宗出口物資。 河南手工藝特產(chǎn)有禹州鈞瓷、汝州汝瓷、開封汴繡、洛陽宮燈、唐 三彩等。鈞瓷是傳統(tǒng)名貴陶瓷，"窯變"成色，絢麗多彩，或似流云或似焰火，變幻無窮。 河南特產(chǎn)名食有汴京烤鴨、道口燒雞等，名酒有汝陽杜康酒，民權(quán)葡萄酒等 鄭州十大歷史名土特產(chǎn) 新鄭大棗 個大，肉厚、汁多、味甜。（雞心棗：形如雞心，特點是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、質(zhì)地柔軟，彈性較強，棗肉實在。 河陰石榴 沒有渣，不但味美，而且含有多種維生素和其它營養(yǎng)物質(zhì)，有補血、防癌的醫(yī)療作用，實為果中之佳品。 中牟大蒜 也叫宋城大蒜。特點：個頭大，色澤白，蒜瓣多，味道鮮，質(zhì)純正。 鄭州櫻桃 盛產(chǎn)于鄭州市郊候寨鄉(xiāng)的櫻桃溝，這里的櫻桃不僅成熟早、產(chǎn)量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅?cè)诵哪俊?月中旬開花，5月上旬成熟。營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克,比同量的蘋果、梨多20多倍，維生素A含量比葡萄高5倍。 嵩山綿棗 中州土特名產(chǎn)，新鄭市特有果品，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖、葉片線性、從生于地面，象韭菜。7—8月間葉叢中生出直立的花梗，花梗頂端開出粉紅色小花。每年4月，綿棗發(fā)芽長葉后，農(nóng)民遍山找尋，將磷莖挖出，洗凈泥土，經(jīng)過多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加點紅糖，則更甜美。綿棗屬熱性補品，營養(yǎng)價值高，其性粘。綿棗風味獨特，能補養(yǎng)身體，久儲不壞。 滎陽柿子 柿子中含有豐富的胡羅卜素，維生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，同時還有鈣、磷、等多種元素，其中維生素C、糖分比一般水果高1—2倍。 新密金銀花 新密是著名的金銀花之鄉(xiāng)，已有悠久的價值歷史，李時針的《本草綱目》記載“銀花出新密五指山”。初開時呈白色，恰如白銀，2—3月后變黃似金，新舊相參，黃白相映，故美稱“金銀花”?！毒V目拾遺》記載金銀花“能開胃寬中，清熱解毒，治暑溫口渴，熱毒疥瘡?！泵耖g常用金銀花煎成涼茶飲服，清爽可口，預防中暑，對感冒及腸道傳染病有一定療效。 鄭州蓮藕 藕可作美味可口的菜肴，蓮子是滋補佳品，有鎮(zhèn)靜、強心、降壓的作用，此外荷花還可以凈化水面，美化環(huán)境。 中牟西瓜 個大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。 黃河鯉魚 金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。

洛繡 是洛陽傳統(tǒng)的工藝品，已有2000多年的歷史。它是以纻麻布等紡織品為主要原料，在有關(guān)藥物的配合下，用特殊的技術(shù)織成。主要圖案包括人物、花卉、飛禽、走獸、山水、園林等。特點是色彩鮮明、工藝精巧。 固始柳編 柳條加蒲草、藤草混編而成的工藝品，色澤潔白、造型別致，主要有果籃、花籃、掛籃、門簾、屏風等。 仿古青銅器 洛陽青銅器制造業(yè)歷史悠久，始于夏代，盛于西周。自1973年以來，洛陽工藝美術(shù)研究所和工藝美術(shù)廠，復制了數(shù)千件仿古青銅器，主要有馬踏飛燕、犀牛、醉邪、方彝、車馬俑、人物俑、奔馬、各種酒器、刀、劍等。洛陽仿古青銅器的制作成功，不僅再現(xiàn)了歷史的風貌，而且還可以做為室內(nèi)裝飾品，帶給人們藝術(shù)的享受。 嵩山石花茶 選用嵩山麥飯石為原料、并配以野菊花、野薄荷、山竹葉、土枸杞等十余種天然植物和礦物，依照佛、儒、道家傳統(tǒng)飲茶配方，用現(xiàn)代技術(shù)精制而成。具有清熱明目、生津潤喉、降脂降壓、清除燥熱等功效。口感清爽，回味醇香，沖泡時杯中呈現(xiàn)鮮花狀，四季飲用皆宜。 少林寶劍 劍鞘不同可分為銅劍、紅木劍、桃木劍、花梨木劍四大類，共三十多個品種。按照劍身的份量可分為重劍、輕劍、雙劍、特重劍等，規(guī)格從 50－180cm不等，重量從1－10kg不等。少林寶劍質(zhì)地堅韌、鋼中寓柔、能曲能伸、可舞可刺，出鞘似彩虹，有削鐵如泥之利，是我國古代兵器中的精品. 信陽毛尖 信陽毛尖茶是中國十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天云、云陽等山區(qū)山高霧重，水質(zhì)極佳，出產(chǎn)的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質(zhì)上乘，再經(jīng)過后期的精工細做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長，歷史上曾被作為貢品獻入宮中，有淮南第一茶之稱。 趙炳炎銅哨 趙炳炎銅哨，因創(chuàng)始人趙炳炎而得名，是洛陽傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，哨長78×17毫米，風道4至6毫米，精選黃銅作原料，優(yōu)質(zhì)軟木作哨核。造型飽滿，線條流暢。輕吹聲音低沉回蕩，重吹則宏亮激昂。它是學生上操、軍隊訓練、野外活動的良友，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。 王麻子剪刀 洛陽市刀具廠生產(chǎn)的“王麻子剪刀”是洛陽的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，多次被評為省優(yōu)產(chǎn)品。目前有60多個品種。其特點是肩寬膀粗，鋪鋼均勻，軟硬都吃，不夾灰、不卷刃、不掉豁，樣式美觀。產(chǎn)品供不應求，深受用戶好評。 洛陽杜康酒 杜康酒是洛陽的傳統(tǒng)名酒，自古就是酒中名品。曹操的《短歌行》中曾有“何以解憂，唯有杜康”之說，在此后的千百年間，“杜康”一直作為瓊漿美液的代稱。特點是清澈透明、芳香醇正。 洛寧竹簾 最早出現(xiàn)在明代，品種包括門簾、窗簾等?；佑醒嘈?、曲線形、直線形、滿天星形等。編織者根據(jù)竹節(jié)情況，巧作安排，制成各種優(yōu)美圖案。其中尤以燕簾最為有名，它利用竹子碧綠與竹節(jié)淡黃的自然色彩，構(gòu)成一幅幅清幽淡雅的竹燕圖，引人入勝。 潢川牛角工藝品 以當?shù)靥赜械呐＝菫樵现瞥?，主要有裝飾畫、裝飾品、仿古工藝品等。色澤淡雅，工藝精湛。 朱仙鎮(zhèn)年畫 朱仙鎮(zhèn)年畫始于唐代，盛于明清。相傳開封朱仙鎮(zhèn)是中國“木版水印年畫”的發(fā)源地。這種年畫富于濃郁的鄉(xiāng)土氣息，刻線粗獷奔放，構(gòu)圖飽滿緊湊，人物造型浪漫夸張，具有鮮明的地方特色和古拙的藝術(shù)風格。年畫的品種有門神、灶畫、中堂、對聯(lián)等，多取材于人們熟悉的人物、故事和傳說，深受群眾的歡迎。 狀元紅 以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以大麥制曲，并采用清河泉頭水為釀造用水，繼承傳統(tǒng)工藝，遵古法釀制，加入人參、砂仁、豆蔻、川牛膝等30余味名貴中藥，浸泡提煉，成為成品。酒液紅潤晶瑩，色澤自然，芳香馥郁、甘美可口。適量飲用的調(diào)和血氣，補中固本，強壯身體，延年益壽之功效。 狗皮膏藥 原稱萬應膏，因?qū)⑺幐鄶傆诠菲ど隙妹?。由姚太仁始?chuàng)。選用上等麝香、沒藥、乳香、阿魏、牛黃、血竭、當歸、木瓜等藥材，嚴格配制，熬煉而成。分跌打膏、固本膏、拔毒膏、暖臍膏、化毒膏、化瘀膏等多種，具有逐瘀止痛、消積化塊、舒筋活血、驅(qū)風散寒之功效，主治婦女血塊，男子氣塊，腹內(nèi)積聚，風寒溫痹，腰腿酸楚，關(guān)節(jié)扭傷，胃寒作痛，手足麻木等癥。 汴繡 唐三彩 桐木漆器 密玉 梅花玉 南陽玉雕 民間剪紙

汴繡、洛陽宮燈、仿古陶瓷唐三彩、南陽玉雕和烙花筷子，濟源盤硯、孟津梨、信陽毛尖茶、黃河鯉魚、蘭考桐木、許昌烤煙、道口燒雞、朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干、汴京烤鴨、洛陽杜康酒等。

花生

1、孕育了中華文明由于氣候溫和濕潤，四季分明，水溫條件優(yōu)越，有利于農(nóng)作物生長，先民們便定居在這里。2、提高附近的經(jīng)濟核心中國文明初始階段的夏、商、周三代以及后來的西漢、東漢、魏、晉、南北朝、隋、唐、五代十國、宋、金等幾十個強大的王朝，其政治經(jīng)濟活動的核心地區(qū)也都在黃河中下游一帶；反映中華民族智慧的許多古代經(jīng)典文化著作，也產(chǎn)生于這一地區(qū)；標志古代文明的科學技術(shù)、發(fā)明創(chuàng)造、城市建設(shè)、文學藝術(shù)等也同樣產(chǎn)生在這里。3、帶來文化升級中國古代的“四大發(fā)明”造紙、活字印刷、指南針、火藥，都產(chǎn)生在黃河流域。4、產(chǎn)生文學經(jīng)典從詩經(jīng)到唐詩、宋詞等大量文學經(jīng)典，以及大量的文化典籍，也都產(chǎn)生在這里。北宋以后，全國的經(jīng)濟重心逐漸向南方轉(zhuǎn)移，但是在中國政治、經(jīng)濟、文化發(fā)展的進程中，黃河流域及黃河下游平原地區(qū)仍處于重要地位。5、水力資源黃河帶來了巨大的水力資源，如：（1）西霞院反調(diào)節(jié)水庫是黃河小浪底水利樞紐的配套工程，位于小浪底壩址下游16公里處的黃河干流上，下距鄭州市116公里。（2）小浪底水利樞紐，位于河南省洛陽市以北40公里的黃河干流上，南岸屬孟津縣，北岸屬濟源市，上距三門峽水利樞紐130公里，下距焦枝鐵路橋8公里，距京廣鐵路鄭州黃河鐵橋115公里。壩址以上流域面積694155平方公里。（3）三門峽水利樞紐，位于黃河中游下段干流上，兩岸連接豫、晉兩省，在河南省三門峽市（原陜縣會興鎮(zhèn)）東北約17公里處。壩址以上流域面積68.8萬平方公里，占全流域面積的91.5%。參考資料來源：百度百科-黃河

人們對黃河帶來了很多影響最大的就是環(huán)境污染。工業(yè)污染黃河污染中工業(yè)廢水污染占60%-70%，生活污水污染占30%左右，農(nóng)業(yè)以及其他污染占10%以下。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：2005年黃河流域來自工作的廢水排放量為32億t，占污水總量的73.5%。工業(yè)是黃河的污染大戶，在工業(yè)中化工、食品、釀造、石油加工、煉焦、造紙等5個行業(yè)又是污染的主要排放者。據(jù)統(tǒng)計，這5個行業(yè)COD排放量約占黃河工作廢水排放量的90%。氨氮排放量約占黃河工業(yè)廢水氨氮排放量的80%。從工業(yè)污染成分看，黃河污染物主要是有機物，氨氮、生化、需氧量、石油類、溶解氧、揮發(fā)酚和汞是主要成分，部分重金屬也明顯超標。2，農(nóng)業(yè)面源污染農(nóng)業(yè)面源污染對黃河的威脅主要表現(xiàn)在農(nóng)田徑流、水土流失和分散養(yǎng)殖等方面。據(jù)資料顯示，到2007年，黃河流域年面源污染入河量COD、氨氮、總氮、總磷已經(jīng)分別超過39萬t、1.5萬t、13萬t和2萬t。3，流域水資源短缺，流量減少黃河本身是一條水資源比較困乏的河流，加之近年來氣候變遷使流域降雨量趨于減少，黃河水量總體上呈不斷減少之勢。另一方面，黃河流域經(jīng)濟和社會發(fā)展對黃河的需求量急劇增加，使黃河水資源的開發(fā)利用率不斷提高，直接導致了流域生態(tài)環(huán)境流量不足，加劇了流域水環(huán)境質(zhì)量的惡化。一方面是來水量在減少，另一方面是入污量在增加，遂使黃河水污染形勢變得更加嚴峻。4，城市污水處理率低，污水直接排入河流城市污水處理不達標，大量不符合標準甚至是未經(jīng)過任何處理的污水直接排入黃河，是導致黃河污染的一個主要因素。據(jù)統(tǒng)計，在2007年前后黃河流域每天實際處理的污水量不,90萬t，處理率僅為13%，遠低于全國平均水平5，地方政府對環(huán)保重視不夠，環(huán)保投入不足；流域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，經(jīng)濟增長方式粗放；污染監(jiān)管治理體制不順，環(huán)保執(zhí)法不嚴等，也都是影響黃河水質(zhì)量的重要因素。6，黃河污染，嚴重影響著人們的生活和生命安全。1999年黃河龍門以下河段發(fā)生污染，下游一些城市引黃供水被迫停止一個月。2003年，黃河發(fā)生有實測記錄以來最嚴重污染，三門峽水庫蓄水變成一庫污水，已經(jīng)運行的第七次引黃濟津被迫中斷。2004年，黃河干流內(nèi)蒙古河段發(fā)生嚴重水污染事件，歷時11天，黃河干流三湖河口-萬家寨水庫區(qū)長340km的河道內(nèi)生態(tài)遭到嚴重破壞。治理黃河污染，保護良好的黃河水環(huán)境，是治黃者的職責和任務(wù)，也是保障科學發(fā)展的當務(wù)之急。二，防治黃河流域水污染的措施1、 非工程性措施即管理措施。主要是根據(jù)造成流域水污染的主要原因和實際情 況及水體功能需要等方面的問題，加強法制建設(shè)，統(tǒng)籌規(guī)劃，強化監(jiān)督管理，盡 量減少點、 面污染源污染物的排放量及其入河量， 以防止和減輕對地面和地下水 體的污染。(1)法制治河 結(jié)合流域自身情況， 加強法制建設(shè)， 依法保護水資源要使水利執(zhí)法有法可依， 有章可循，僅有《水法》和《水污染防治法》等國家法律是不夠的，還必須結(jié)合 流域的實際情況，加強法制建設(shè)，建立更為詳細、便于操作的法規(guī)體系，做到依 法保護水資源。就黃河流域而言，多年來流域水資源保護機構(gòu)會同有關(guān)省(區(qū))的 水利、環(huán)保部門，先后制定了一些水系的水污染防治條例(辦法)，有些省(區(qū))還 制定了地方水污染物排放標準等。但有關(guān)流域全局的《黃河水污染防治條例》雖 歷經(jīng)多年，數(shù)易其稿，至今仍未能頒布實施。應當看到，該條例畢竟符合對流域 水資源實施統(tǒng)一管理的客觀需要，是管理手段的進步， 在國家高度重視黃河水污 染防治工作的有利條件下，應盡早實施。此外，還應根據(jù)近年來所開展的流域入 河排污口調(diào)查及取水許可制度的實施， 盡快制定 《取水許可水環(huán)境管理實施辦法》 和《水質(zhì)監(jiān)測歸口管理辦法》等。在實際工作中，除了運用行政、法律手段外， 還應運用經(jīng)濟手段，加大水資源費的征收力度，對不合理利用和浪費水資源的， 經(jīng)濟上要給予處罰。必須征收“水污染補償費” ，以達到限制廢污水排放、促使 廢污水治理和保護水環(huán)境質(zhì)量的目的。(2)做好宣傳工作 加大宣傳力度，提高全民保護水資源的意識水資源保護是一項群眾性的工作， 只有流域內(nèi)廣大人民群眾共同參與，才能收到良好效果。因此，要加大對新《水 法》 、 《水污染防治法》 等法律法規(guī)的宣傳貫徹工作， 以提高全民水資源保護意識， 共同保護水資源。2、 工程性措施 在河流水污染范圍較廣、歷時較長、程度較重的情況下，要控制或減輕污染 僅靠非工程性措施是不夠的， 還必須采取針對性很強的工程性措施。工程性措施 即治理措施。主要包括各種類型的廢污水處理裝置(設(shè)施)、不同處理深度的污水 處理廠和處理系統(tǒng)等。

水土流失 黃河流域在公元前3000-2000年間（黃河流域仰韶文化時期至安陽殷墟）的地理環(huán)境適宜于植被的生長與人類生產(chǎn)生活活動的開展，高出約2℃的氣候環(huán)境為農(nóng)作物和植被的發(fā)展創(chuàng)造了優(yōu)良的條件。在這一時期，黃河中下游流域有雷夏澤、大野澤等大量的湖泊存在?！睹献印る墓稀吩涊d黃河流域“草木暢茂，禽獸繁殖”，關(guān)中平原直到中國戰(zhàn)國時期依然有著“山林川谷美，天才之力多”（《歷史時期黃河中游的森林》，史念海，1981年）。 戰(zhàn)國以后隨著鐵農(nóng)具的廣泛使用和秦國經(jīng)濟中心向關(guān)中遷移，黃河流域與黃土高原的植被開始遭到破壞。由于黃河流域在很長一段時間內(nèi)一直是中國文明的中心之地（《中國歷史地理學》，藍勇，2002 年），加之以古代中國重農(nóng)輕牧的現(xiàn)象，黃河流域植被破壞成為長期、大量的現(xiàn)象。隨著公元11世紀氣候轉(zhuǎn)冷的開始，伴隨著中國經(jīng)濟中心的南遷，黃河流域的生態(tài)破壞開始減少，然而森林覆蓋已經(jīng)難以恢復到公元前3世紀的狀況。并隨著植被的破壞，黃土高原開始受到黃河的侵蝕而被卷走大量的土壤，形成千溝萬壑的地表形態(tài)。 斷流 從1972年起黃河經(jīng)常出現(xiàn)斷流的情況[1]。斷流的原因有很多，概括起來主要有以下幾點： 1. 全球變暖。隨著近年來全球變暖情況的加劇，一方面使得河道的蒸發(fā)量大增，另一方面春夏季上游冰川的溶化大量吸收熱量，造成內(nèi)陸局部氣溫低于往常，這就減小了內(nèi)陸和海洋之間的溫差，進而造成季風減弱，缺少了季風從海面帶進內(nèi)陸的水汽。雖然全球變暖使得冰川融化加大了上游水源的流量，但卻抵消不了蒸發(fā)量的提高和季風減弱的影響效應。最終造成中下游的水量逐年減少。 2. 植被破壞。黃土高原地區(qū)植被破壞嚴重，缺少了植被涵養(yǎng)的土地逐步沙漠化，蒸發(fā)量變得更高，土地干燥地下水需要不停的吸收流經(jīng)河道才能得以補充。 3. 灌溉方式落后。黃河中上游流經(jīng)的多為經(jīng)濟較不發(fā)達的老少邊窮地區(qū)，缺少節(jié)水灌溉的技術(shù)和資金，多為大水漫灌，黃河水浪費嚴重。 河道變遷 據(jù)歷史記載，在1946年前的三至四千年間，黃河受到近1593次泛濫威脅，而因泛濫令河道大改道共26次。 最近的一次黃河大改道是在1855年（清咸豐帝5年）。在那次黃河大改道之前，黃河下游流經(jīng)路缐，按照現(xiàn)時中國行政區(qū)域劃分，大體上經(jīng)過河南的滎陽、鄭州、原陽、延津、封丘、中牟、開封、蘭考、濮陽，后經(jīng)山東的曹縣、單縣，再經(jīng)安徽的碭山、蕭縣、最后入江蘇的豐縣、沛縣、徐州、邳縣、睢寧、宿遷、泗陽、淮安、漣水、阜寧、濱海然后入黃海。但在改道后，於銅瓦廂缺口后，黃河沖破原有的河道，改東北走向，在山東境內(nèi)借大清河入渤海

　　在中國北緯45°-25°廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄，葡萄酒產(chǎn)地，但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達程度的差異，這些產(chǎn)地的規(guī)模較小，較分散，多數(shù)在中國東部。主要釀酒葡萄產(chǎn)地的分布： 　　1． 東北產(chǎn)地 　　包括45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒，溫度—30——40℃，年活動積溫(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃．在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄(V．vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V．a(chǎn)murensis)因抗寒力極強，已成為這里栽培的主要品種。據(jù)1960年資料的統(tǒng)計．當時東北采摘野生山葡萄的總量已達1．5萬噸，主要用于釀酒。 　　2. 渤海灣產(chǎn)地 　　包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動積溫3756-4174℃，年降水量5560-670mm，土壤類型復雜，有砂壤，海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產(chǎn)地，其中昌黎的赤霞珠，天津濱海區(qū)的玫瑰香，山東半島的霞多麗，貴人香，赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，梅鹿輒、佳利釀，白玉霓等葡萄，都在國內(nèi)負有盛名。 　　渤海灣產(chǎn)地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大，品種最優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的1／2。 　　3.沙城產(chǎn)地 　　包括宣化，涿鹿，懷來。這里地處長城以北，光照充足，熱量適中。晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候干燥，雨量偏少，年活動積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質(zhì)地偏沙，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn)，近年來已推廣赤霞珠，梅鹿輒等世界釀酒名種。 　　4. 清徐產(chǎn)地 　　包括汾陽，榆次和清徐的翼西北山區(qū)，這里氣候溫涼，光照充足，年活動積溫3000—3500℃，降水量445mm，土壤為壤土，砂壤土，含礫石。葡萄栽培在山區(qū)，著色極深。清徐的龍眼是當?shù)氐奶禺a(chǎn)。近年赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。 　　5. 銀川產(chǎn)地 　　包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這里天氣干旱，晝夜溫差大，年活動積溫3298—3351℃，年降水量180—200mm，土壤為沙壤土，含礫石，土層30—100mm。這里是西北新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。 　　6.武威產(chǎn)地 　　包括武威，民勤，古浪，張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市，也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產(chǎn)地。這里氣候冷涼干燥，年活動積溫2800—3000℃，年降水量110 mm，由于熱量不足，冬季寒冷，適于早中熟葡萄品種的生長，近年來已發(fā)展梅鹿輒，黑品諾，夏多麗等品種。 　　7.吐魯番產(chǎn)地 　　包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善，紅柳河，這里四面環(huán)山，熱風頻繁，夏季溫度極高，達45℃以上，年活動積溫5319℃；雨量稀少，全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產(chǎn)和制干基地。十幾年前，著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠，梅鹿輒，歌海娜，西拉，柔丁香等釀酒葡菊。雖然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品質(zhì)欠佳，而生產(chǎn)的甜葡萄酒具有西域特色，品質(zhì)尚好。 　　8.黃河故道產(chǎn)地 　　包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考，民權(quán)等縣，這里氣候偏熱，年活動積溫4000—4590℃。年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺長，病害嚴重，品質(zhì)降低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種，改進栽培技術(shù)．基本控制了病害的流行，葡萄品質(zhì)有望獲得改善。 　　9.云南高原產(chǎn)地 　　包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花，土壤多為紅壤和棕壤。 　　這里的氣候特點是光照充足，熱量豐富，降水適時，在上年的10—11月至第二年的6月有一個明顯的旱季，降水量為329mm(云南彌勒)和100mm(四川攀枝花)適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優(yōu)勢栽培歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色。 　　以上九個產(chǎn)地是經(jīng)歷了幾十年發(fā)展才逐步形成的，它構(gòu)筑了21世紀我國釀酒葡萄產(chǎn)地的基本框架。 葡萄酒辯別 優(yōu)質(zhì)的葡萄酒加入堿后顏色會發(fā)生變化，變成深藍色，而劣質(zhì)的葡萄酒則對堿不會發(fā)生反應。 知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。 紅葡萄酒還有其它一些鑒別方法： ①看標示 看標示，可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。 ②看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。 ③品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有后味 ！

一、主要的釀酒葡萄品種 葡萄的栽培歷史十分悠久，品種也很多，大致可分為釀酒葡萄和鮮食葡萄兩大類。按地理分布和生態(tài)特點，可分為歐亞種群、東亞種群和北美種群三個種群。每一種葡萄的內(nèi)在特性，對于葡萄酒的質(zhì)量具有某種決定性的意義。可以說任何葡萄都可以釀酒，但不是任何葡萄都可以釀出好酒來。 這里給出幾種適合釀造紅葡萄酒的品種： （一）赤霞珠。歐亞種，原產(chǎn)法國，1892年由西歐引入山東煙臺。所釀制的紅葡萄酒呈寶石紅色，醇和協(xié)調(diào)，酒體豐實，典型的生草、青椒香氣，回味長，是國際上重要的釀造干紅葡萄酒的名貴品種之一。 （二）蛇龍珠。歐亞種，原產(chǎn)法國，1892年由西歐引入山東煙臺，近幾年河北昌黎等地也有種植。是赤霞珠的姊妹系，所釀制的干紅葡萄酒香氣濃郁，酒體壯實、豐滿，充滿活力。 （三）其他品種。美樂、佳美、西拉、藍法蘭西和佳麗釀等葡萄品種也適合釀制紅葡萄酒。 以下幾個是適合釀制干白葡萄酒的品種： （一）貴人香。又名意斯林，歐亞種，原產(chǎn)法國南部，1892年由西歐引入山東煙臺，目前在山東半島和黃河故道地區(qū)栽培較多。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，酒香醇厚，回味綿長，是釀造干白葡萄酒的名貴品種之一。 （二）霞多麗。又名莎當尼，歐亞種，原產(chǎn)法國，1980年由法國引入，目前河北、山東、河南、陜西和新疆等地都有栽培。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口，是生產(chǎn)陳釀型干白葡萄酒的名貴品種。 （三）其他品種。雷司令、長相思等也是釀制干白葡萄酒的著名品種。 　　二、葡萄酒分類 （一）　　　　 按葡萄酒顏色分 1、紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色為主的葡萄酒。 2、白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主。 3、桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 （二）　　　　 按葡萄酒含糖量分 1、干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒和干桃紅葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 2、半干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 3、半甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 4、甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。 三、選購注意事項 　　隨著人們生活水平的提高，人們對消費品的要求越來越趨向于健康、自然。葡萄酒是世界通暢性酒種，更具有營養(yǎng)價值和保健作用，它集文化、藝術(shù)、營養(yǎng)、時尚于一身，在琳瑯滿目的酒飲品中，已經(jīng)成為消費者矚目的焦點。 葡萄酒的熱銷使一部分不法廠商生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，他們利用消費者對葡萄酒知識的缺乏，采用“三精一水”（酒精、香精、糖精和水），甚至化學合成物質(zhì)（如人工色素、增稠劑等）勾兌所謂的葡萄酒，坑害消費者。 消費者一般不能正確品評葡萄酒，這種勾兌出來的所謂葡萄酒僅從理化指標又比較難以區(qū)分，因此消費者最好選購知名企業(yè)的產(chǎn)品。