泰斯卡

Diageo group旗下威士忌品牌，創(chuàng)立于1830年。TALISKER的名字來自于挪威語中的“ThalasGair”，也就是傾斜的巖石的意思。TALISKER所出產(chǎn)的單一純麥威士忌被文豪羅伯特·路易斯·史蒂文森(Robert Louis Stevenson)稱為“酒中之王”，其口感強勁，帶有非常濃烈。

泰斯卡酒廠所在的斯凱島位于蘇格蘭本土西岸的外海,斯凱島 lse of Skye)是一個非常原始的小島，在蓋爾語中，Skye的意思是長著翅膀的島，這個小島幾乎每天都下雨，島上彌漫著仿佛永遠都不會吹前的迷霧，偉大的自然風貌和捉摸不定的惡務(wù)天氣同在，這里遠離大陸偏安一曙，并不像所佩塞那樣有很多酒廠，惡分的環(huán)境和不便的交通幾.乎是讓人絕望的。

泰斯卡擁有“二對三不對”不對稱蒸工法。酒廠有兩只初(ash sti)，三只再機(Spoit st1)，這是非常特殊的配置，因為大多數(shù)酒廣初機和再修機的比例為1: 1泰斯卡的蒸榴器也是不導常的，因為Lyne林恩警(以靜止項出的管道)像“頸”，90度轉(zhuǎn)形成倒形。在進另一端之前，再有一個彎曲的Lyne林恩臂

此外，在Lyne林恩臂進入墻壁的位置，蒸餾器管道將一些蒸汽返回到球形蒸餾器中以進行再蒸餾。

隨著工業(yè)的進步，現(xiàn)在幾乎所有的蘇格蘭威土忌酒廣都已經(jīng)開始采用比較先進的冷凝法--銅管冷凝，而泰斯卡是少數(shù)幾個還在堅持用蟲桶冷凝的酒廠。對于酒廣宋說，它體型大，有些更是長達100米以上，而且價格昂貴，安裝和維護都需要更高花費，但是對于威土忌愛好者來說，蟲桶冷凝器工藝擁有-大批忠實粉絲，在他們服里沒有什么比蟲桶冷凝器更適合創(chuàng)造強壯、復雜且具有個性的威土忌，在獲得細致口感的同時保留更多酒廣特有個性，這也是泰斯卡酒廣酒質(zhì)厚實的其中一個理由。