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7,法國紅酒最有名的紅酒多少個

很多,法國的紅酒是按產(chǎn)地來劃分的。基本上常聽到的那幾個名字都是法國的地名。
五大名莊、拉菲、奧比安、拉圖、木桐、瑪歌。
波爾多Bordeaux 位于法國西南部的整個紀龍德(Gironde) 地區(qū),是波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)。葡萄種植面積為十萬公頃,其中超過95%生產(chǎn)AOC酒,平均年產(chǎn)量約五億瓶酒。波爾多是全世界最大的也是最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。所產(chǎn)紅葡萄酒(英文叫Claret) 絕大部份是干酒,色澤較深,濃淡相宜,口感柔順雅致,仿佛是風情萬種、溫柔婉約的女性化酒,可謂是紅酒中最美妙的品種,被譽為“葡萄酒皇后”。另一方面,波爾多也出產(chǎn)舉世無匹的甜白葡萄酒,如,Sauternes自然甜白葡萄酒,馥郁滿厚,聞名全球。常見的干紅酒名:Bordeaux ,Médoc,(Margaux,Pauillac, Saint-Estephe,Saint Julien) ,Saint-Emilion,Pomerol,Cotes de Blaye,Cotes de Bourg. 常見的半干白酒名:Premières Cotes de Bordeaux. 常見的甜白酒名:Barsac,Sauternes. 常見的干白酒名:Bordeaux,Graves,Entre-deux-Mers. 二、布艮地和博若萊Burgundy & Beaujolais 位于法國中東部里昂以南,約二百五十公里涵蓋三個縣的這一地段,是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)一一布艮地。葡萄種植面積約二萬二千公頃,絕大部份生產(chǎn)AOC酒。與波爾多不同的是布艮地的法定產(chǎn)區(qū)餐酒只使用少數(shù)幾個葡萄品種。在布艮地依據(jù)原產(chǎn)地和品質(zhì)又分為五種法定產(chǎn)區(qū),其中較大也十分有名的是Bourgogne. Bourgoghe紅酒芳香濃郁,帶果味,結(jié)構完整,獨具個性,頗似豪邁勇勁的俠士,被譽為“葡萄酒王” 。常見的干紅酒名:Bourgogne,Macon,Beaune,Nuits-Saint-Georges,Gevrey-Chambertin. 常見的干白酒名:Bourgogne,Chablis,Meursault,Montrachet,Macon,Pouilly-Fuissé. 博若萊位于馬貢以南羅納縣內(nèi),長60公里寬12公里,葡萄種植面積約二萬二千公頃,平均產(chǎn)量為一億三千萬公升。在葡萄酒中,Beaujolais可說是特別為“飲酒”而釀造的,酒令短,酒清淡而葡萄品種香濃郁,尤其是搏若萊鮮酒(Beaujolais Nouveau) ,釀制后三個月即可上市,是用碳浸泡的工藝釀制的。常見的干紅酒名:Beaujolais,Beaujolais Nouveau,Beaujolais Villages,Brouilly,Chénas,Juliénas,Moujin à Vent, Morgon, Fleurie . 三、如拉---莎瓦Jura & Savoie 位于布艮地以東80公里長,6公里寬,面和約一千五百公頃的葡萄產(chǎn)區(qū)在如拉高原的山腳,平均產(chǎn)量為六百萬公升。葡萄生長在有良好日照的山腳,土壤主要為石灰質(zhì),品種是本地區(qū)特有的葡萄品種。本地區(qū)生產(chǎn)完整系列的酒,包括干紅、干白、桃紅、汽酒及黃酒和稻草酒。黃酒是Chateau-Chalon莊園用Savagnin品種,徑過正常的發(fā)酵過程后讓酒緩慢的陳釀,至少六年。酒的顏色是深金黃色,帶有獨特的新鮮胡桃和杏仁香氣。稻草酒是將葡萄擺在稻草堆上或掛起來二至三個月,變成葡萄干,經(jīng)過壓榨和釀造后就得到一種高酒精含量的酒。常見酒名:Cotes du Jura,Arbois,L’Etoile,L’Etoile Mousseux,Chateau-Chalon. Savoie產(chǎn)區(qū)是位于海撥200至450公尺的向陽山腹中,AOC葡萄種植面積超過一千五百公頃,產(chǎn)量達一千萬公升。大部份干酒都帶有新鮮果香。該地區(qū)酒名都冠以法定產(chǎn)區(qū)名,如:Vin de Savoie,Roussette de Savoie,Vin de Savoie Mousseux. 四、羅納河谷Vallée du Rhone 位于法國東南羅納河兩岸是羅納葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄園面積約為五萬八千公頃,紅酒、桃紅酒和白酒的平均年產(chǎn)量為三億公升。羅納山麓北部主要生產(chǎn)白葡萄酒,整個產(chǎn)區(qū)還是紅酒為主。Rhone地區(qū),夏日艷陽普照,所產(chǎn)的酒渾厚、飽滿、濃烈, 但喝下去醇和軟潤,蘊含無限美味。常見的紅酒名:Cotes du Rhone, Cotes du Rhone-Vvillages, Hermitage, Chateauneuf-du-Pape. 常見的桃紅酒名:Tavel, Lirac. 五、普羅旺斯 ---科西嘉Provence & Corse 普羅旺斯(Provence) 的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是法國最古老的產(chǎn)區(qū),可上溯到最早期在地中海海岸定居的希臘移民。該區(qū)種植面積約十一萬六千公頃,其中20%為AOC或VDQS. 由于地中海陽光充足,Provence的葡萄含有較多的糖份,而這些糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?,使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒名:Cotes de Provence, Coteaux d ‘Aix en Provence, Bandol. 科西嘉(Corse) 是法國的酒島,葡萄和葡萄酒大概是公元前希臘人創(chuàng)設的。種植面積為一萬二千公頃,每年生產(chǎn)的酒除了日常餐酒外,另有約七百萬公升AOC和二千萬公升的Vins de Pays. 科西嘉酒帶有島上香草的芬芳。常見的酒名:Vin de Corse,Prtri monio,Coteaux,d ‘Ajaccio, Sarténe. 六、郎格道克Languedoc-Roussillon 位于法國南部鄰接地中海一帶是郎格道克葡萄酒產(chǎn)區(qū),是法國最廣闊的產(chǎn)區(qū)。它涵蓋四個縣,面積為三十八萬公頃,占整個法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)38%強。Languedoc-Roussillon主要出產(chǎn)曰常餐酒 (Vins de Table) ,也生產(chǎn)一些地區(qū)餐酒,此外,天然甜酒也比較有名氣。隨著葡萄園和酒廠不斷進步,在這個大區(qū)內(nèi)有若干小地方也生產(chǎn)出尚好的AOC和VDQS酒。該區(qū)所產(chǎn)的紅酒非常干,顏色深紫;桃紅酒和白酒則較輕柔,酒體較單薄。常見的酒名:Costières du Gard, Coteaux du Languedoc, Minervois, Corbières, Cotes du Roussillon, Ccotes du Roussillon-Villages.常見的有氣白酒名:Blanquette de Limoux. 產(chǎn) 七、西南區(qū)Sud-Ouest 法國西南部包括波爾多以東Bergerac地區(qū),生產(chǎn)各式各樣優(yōu)質(zhì)葡萄酒,它的面積超過三萬公頃,其中一萬六千公頃生產(chǎn)AOC酒。西南區(qū)又包括十多個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),各個小區(qū)都有各自的特點。由Gaillac的有汽酒到Monbazillac的甜白酒,由Buzet的紅酒到更濃烈、豐厚、有質(zhì)感的Cahors“黑酒”,品類繁多。常見的紅酒名:Cahors, Cotes de Buzet, Bergerac,Pécharmant,常見的白酒名:Monbazillac,Cotes de Bergerac,Haut Montravel. 八、盧瓦爾河谷Val de Loire 位于法國西部盧瓦爾河谷一帶,有許多葡萄園。Pays Nantais有一萬一千公頃 Muscadet葡萄園,產(chǎn)酒六千六百萬公升。是一種清淡、帶果味的白酒,需趁酒令短時飲用。Anjou有一萬四千五百公頃,其中近25%為AOC,AOC酒的平均年產(chǎn)量為八千二百萬公升。以卓越的桃紅葡萄酒聞名,也是桃紅酒出口英國最多的一種。Saumr主要出產(chǎn)深寶石紅酒,帶有覆盆子或紫羅蘭香氣,也生 產(chǎn)一些有氣白酒。Touraine有一萬公頃的葡萄園,年產(chǎn)AOC酒超過五千萬公升,主要產(chǎn)清新型高品質(zhì)的紅酒以及靜態(tài)白酒,白汽酒和略有汽泡的白酒。常見的干白酒名:Muscadet,Gros-Plant,Sancerre,Pouilly-Fumè. 常見的半干白酒名:Vouuvray. 常見的甜白酒名:Coteaux-du-Layon. 常見的桃紅酒名:Anjou. 常見的紅酒名:Tourraine,Bouurgueil,Chinon. 九、阿爾薩斯Alsace 位于法國東北部緊靠萊茵河的Vosges山麓,長100多公里,寬1至5公里,是阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)。面積約一萬三千公頃,平均年產(chǎn)量為一億公升。阿爾薩斯葡萄酒除了有法定產(chǎn)區(qū)名稱外,通常還標示所使用的葡萄品種,Alsace白酒很容易與其他法國白酒區(qū)分開來。首先,它有別具一格的鮮花般幽香,其次,它一定是高身綠瓶包裝,很容易認出來。阿爾薩斯以生產(chǎn)白酒、桃紅酒和汽酒見長,這些高質(zhì)量的干酒都是在原產(chǎn)地入瓶的,從不桶裝出口。Alsace酒一般以釀酒葡萄的品種命名,如:Gewurztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc..... 十、香檳Champagne 位于法國北部面積約二萬六千公頃,平均年產(chǎn)量超過一億九千萬公升。香檳是一種獨特且無法仿效的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,它一定是法國“香檳”地區(qū)所產(chǎn)的,而且必須按照香檳酒釀造法(Champenoise) 釀制而成,甚至包括葡萄園中作業(yè)、釀酒程序、陳釀及行銷都受到嚴格的管制。“香檳”是專利。沒有一個其他的葡萄酒能像香檳酒那樣集豐潤、清爽、精致、濃烈于一身。香檳不一定在喜慶的時候才用得著,以香檳下菜、佐餐實在是適宜得很。香檳并不根據(jù)地區(qū)或葡萄園命名,而是以各個“香檳屋”為牌子出售的。香檳分干(Brut) 、半干(Sec) 、甜(Demi-Sec) 三種。

8,葡萄酒是法國的最有名嗎

作為葡萄酒的生產(chǎn)國,法國有相當長的歷史和優(yōu)秀的傳統(tǒng),在作為老世界產(chǎn)區(qū)的 法國、德國、意大利、西班牙中,也是法國的工藝最為精湛,歷史最為長久。相比之下的話,德國的葡萄酒以冰酒著稱,即是在葡萄完全凍住之后采摘然后釀造。不過總的來說法國的葡萄酒應該是全世界最出名的,法國的波爾多地區(qū)赤霞珠和梅洛,布根地的黑皮諾,還有阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)和香檳區(qū)等等著名的,歷史悠久的產(chǎn)區(qū)。
一、波爾多bordeaux  位于法國西南部的整個紀龍德(gironde) 地區(qū),是波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)。葡萄種植面積為十萬公頃,其中超過95%生產(chǎn)aoc酒,平均年產(chǎn)量約五億瓶酒。波爾多是全世界最大的也是最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。所產(chǎn)紅葡萄酒(英文叫claret) 絕大部份是干酒,色澤較深,濃淡相宜,口感柔順雅致,仿佛是風情萬種、溫柔婉約的女性化酒,可謂是紅酒中最美妙的品種,被譽為“葡萄酒皇后”。另一方面,波爾多也出產(chǎn)舉世無匹的甜白葡萄酒,如,sauternes自然甜白葡萄酒,馥郁滿厚,聞名全球。常見的干紅酒名:bordeaux ,médoc,(margaux,pauillac,  saint-estephe,saint julien) ,saint-emilion,pomerol,cotes de blaye,cotes de bourg. 常見的半干白酒名:premières cotes de bordeaux. 常見的甜白酒名:barsac,sauternes. 常見的干白酒名:bordeaux,graves,entre-deux-mers.  二、布艮地和博若萊burgundy & beaujolais  位于法國中東部里昂以南,約二百五十公里涵蓋三個縣的這一地段,是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)一一布艮地。葡萄種植面積約二萬二千公頃,絕大部份生產(chǎn)aoc酒。與波爾多不同的是布艮地的法定產(chǎn)區(qū)餐酒只使用少數(shù)幾個葡萄品種。在布艮地依據(jù)原產(chǎn)地和品質(zhì)又分為五種法定產(chǎn)區(qū),其中較大也十分有名的是bourgogne. bourgoghe紅酒芳香濃郁,帶果味,結(jié)構完整,獨具個性,頗似豪邁勇勁的俠士,被譽為“葡萄酒王” 。常見的干紅酒名:bourgogne,macon,beaune,nuits-saint-georges,gevrey-chambertin. 常見的干白酒名:bourgogne,chablis,meursault,montrachet,macon,pouilly-fuissé.  博若萊位于馬貢以南羅納縣內(nèi),長60公里寬12公里,葡萄種植面積約二萬二千公頃,平均產(chǎn)量為一億三千萬公升。在葡萄酒中,beaujolais可說是特別為“飲酒”而釀造的,酒令短,酒清淡而葡萄品種香濃郁,尤其是搏若萊鮮酒(beaujolais nouveau) ,釀制后三個月即可上市,是用碳浸泡的工藝釀制的。常見的干紅酒名:beaujolais,beaujolais nouveau,beaujolais villages,brouilly,chénas,juliénas,moujin à vent, morgon, fleurie .  三、如拉---莎瓦jura & savoie  位于布艮地以東80公里長,6公里寬,面和約一千五百公頃的葡萄產(chǎn)區(qū)在如拉高原的山腳,平均產(chǎn)量為六百萬公升。葡萄生長在有良好日照的山腳,土壤主要為石灰質(zhì),品種是本地區(qū)特有的葡萄品種。本地區(qū)生產(chǎn)完整系列的酒,包括干紅、干白、桃紅、汽酒及黃酒和稻草酒。黃酒是chateau-chalon莊園用savagnin品種,徑過正常的發(fā)酵過程后讓酒緩慢的陳釀,至少六年。酒的顏色是深金黃色,帶有獨特的新鮮胡桃和杏仁香氣。稻草酒是將葡萄擺在稻草堆上或掛起來二至三個月,變成葡萄干,經(jīng)過壓榨和釀造后就得到一種高酒精含量的酒。常見酒名:cotes du jura,arbois,l’etoile,l’etoile mousseux,chateau-chalon.  savoie產(chǎn)區(qū)是位于海撥200至450公尺的向陽山腹中,aoc葡萄種植面積超過一千五百公頃,產(chǎn)量達一千萬公升。大部份干酒都帶有新鮮果香。該地區(qū)酒名都冠以法定產(chǎn)區(qū)名,如:vin de savoie,roussette de savoie,vin de savoie mousseux.  四、羅納河谷vallée du rhone  位于法國東南羅納河兩岸是羅納葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄園面積約為五萬八千公頃,紅酒、桃紅酒和白酒的平均年產(chǎn)量為三億公升。羅納山麓北部主要生產(chǎn)白葡萄酒,整個產(chǎn)區(qū)還是紅酒為主。rhone地區(qū),夏日艷陽普照,所產(chǎn)的酒渾厚、飽滿、濃烈, 但喝下去醇和軟潤,蘊含無限美味。常見的紅酒名:cotes du rhone, cotes du rhone-vvillages, hermitage, chateauneuf-du-pape. 常見的桃紅酒名:tavel, lirac.  五、普羅旺斯 ---科西嘉provence & corse  普羅旺斯(provence) 的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是法國最古老的產(chǎn)區(qū),可上溯到最早期在地中海海岸定居的希臘移民。該區(qū)種植面積約十一萬六千公頃,其中20%為aoc或vdqs. 由于地中海陽光充足,provence的葡萄含有較多的糖份,而這些糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?,使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒名:cotes de provence, coteaux d ‘a(chǎn)ix en provence, bandol.  科西嘉(corse) 是法國的酒島,葡萄和葡萄酒大概是公元前希臘人創(chuàng)設的。種植面積為一萬二千公頃,每年生產(chǎn)的酒除了日常餐酒外,另有約七百萬公升aoc和二千萬公升的vins de pays. 科西嘉酒帶有島上香草的芬芳。常見的酒名:vin de corse,prtri monio,coteaux,d ‘a(chǎn)jaccio, sarténe.  六、郎格道克languedoc-roussillon  位于法國南部鄰接地中海一帶是郎格道克葡萄酒產(chǎn)區(qū),是法國最廣闊的產(chǎn)區(qū)。它涵蓋四個縣,面積為三十八萬公頃,占整個法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)38%強。languedoc-roussillon主要出產(chǎn)曰常餐酒 (vins de table) ,也生產(chǎn)一些地區(qū)餐酒,此外,天然甜酒也比較有名氣。隨著葡萄園和酒廠不斷進步,在這個大區(qū)內(nèi)有若干小地方也生產(chǎn)出尚好的aoc和vdqs酒。該區(qū)所產(chǎn)的紅酒非常干,顏色深紫;桃紅酒和白酒則較輕柔,酒體較單薄。常見的酒名:costières du gard, coteaux du languedoc, minervois, corbières, cotes du roussillon, ccotes du roussillon-villages.常見的有氣白酒名:blanquette de limoux. 產(chǎn)  七、西南區(qū)sud-ouest  法國西南部包括波爾多以東bergerac地區(qū),生產(chǎn)各式各樣優(yōu)質(zhì)葡萄酒,它的面積超過三萬公頃,其中一萬六千公頃生產(chǎn)aoc酒。西南區(qū)又包括十多個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),各個小區(qū)都有各自的特點。由gaillac的有汽酒到monbazillac的甜白酒,由buzet的紅酒到更濃烈、豐厚、有質(zhì)感的cahors“黑酒”,品類繁多。常見的紅酒名:cahors, cotes de buzet, bergerac,pécharmant,常見的白酒名:monbazillac,cotes de bergerac,haut montravel.  八、盧瓦爾河谷val de loire  位于法國西部盧瓦爾河谷一帶,有許多葡萄園。pays nantais有一萬一千公頃 muscadet葡萄園,產(chǎn)酒六千六百萬公升。是一種清淡、帶果味的白酒,需趁酒令短時飲用。anjou有一萬四千五百公頃,其中近25%為aoc,aoc酒的平均年產(chǎn)量為八千二百萬公升。以卓越的桃紅葡萄酒聞名,也是桃紅酒出口英國最多的一種。saumr主要出產(chǎn)深寶石紅酒,帶有覆盆子或紫羅蘭香氣,也生 產(chǎn)一些有氣白酒。touraine有一萬公頃的葡萄園,年產(chǎn)aoc酒超過五千萬公升,主要產(chǎn)清新型高品質(zhì)的紅酒以及靜態(tài)白酒,白汽酒和略有汽泡的白酒。常見的干白酒名:muscadet,gros-plant,sancerre,pouilly-fumè. 常見的半干白酒名:vouuvray. 常見的甜白酒名:coteaux-du-layon. 常見的桃紅酒名:anjou. 常見的紅酒名:tourraine,bouurgueil,chinon.  九、阿爾薩斯alsace  位于法國東北部緊靠萊茵河的vosges山麓,長100多公里,寬1至5公里,是阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)。面積約一萬三千公頃,平均年產(chǎn)量為一億公升。阿爾薩斯葡萄酒除了有法定產(chǎn)區(qū)名稱外,通常還標示所使用的葡萄品種,alsace白酒很容易與其他法國白酒區(qū)分開來。首先,它有別具一格的鮮花般幽香,其次,它一定是高身綠瓶包裝,很容易認出來。阿爾薩斯以生產(chǎn)白酒、桃紅酒和汽酒見長,這些高質(zhì)量的干酒都是在原產(chǎn)地入瓶的,從不桶裝出口。alsace酒一般以釀酒葡萄的品種命名,如:gewurztraminer, riesling, sylvaner, pinot blanc.....  十、香檳champagne  位于法國北部面積約二萬六千公頃,平均年產(chǎn)量超過一億九千萬公升。香檳是一種獨特且無法仿效的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,它一定是法國“香檳”地區(qū)所產(chǎn)的,而且必須按照香檳酒釀造法(champenoise) 釀制而成,甚至包括葡萄園中作業(yè)、釀酒程序、陳釀及行銷都受到嚴格的管制?!跋銠墶笔菍@?。沒有一個其他的葡萄酒能像香檳酒那樣集豐潤、清爽、精致、濃烈于一身。香檳不一定在喜慶的時候才用得著,以香檳下菜、佐餐實在是適宜得很。香檳并不根據(jù)地區(qū)或葡萄園命名,而是以各個“香檳屋”為牌子出售的。香檳分干(brut) 、半干(sec) 、甜(demi-sec) 三種。

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