茅臺(tái)封壇原漿有什么區(qū)別，什么是封壇酒

封壇酒！就是在出酒的時(shí)候！用壇存封于地下！以便于增加酒的醇厚！就象酵藏的那種一樣！但是比哪個(gè)還好！這個(gè)一般都是取最好的酒來(lái)封壇！

r. Emma watched them in, and then joi

后者是正宗茅臺(tái)酒.

一個(gè)院內(nèi)生產(chǎn)的，主廠和副廠的區(qū)別。明年整體上市就沒(méi)有太明顯的區(qū)分了?；贫际且粯拥?。

真正的茅臺(tái)酒為53%醬香型型白酒，漢醬為51%，其他的還不清楚，

這兩種好像就是叫法不一樣吧，喝酒還是選擇純糧食酒品質(zhì)好也更加放心，我現(xiàn)在喝酒都是購(gòu)買谷養(yǎng)康糧食酒，這是專業(yè)做無(wú)添加糧食酒的品牌，喝多了頭疼全額退款，當(dāng)然酒的品質(zhì)很好，不會(huì)出現(xiàn)喝的頭疼這種情況，在京東購(gòu)買就可以了

多少錢1瓶

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誰(shuí)知道多少錢一瓶

多少錢一瓶

多少錢呀

摘要 封壇原漿” ,是酒水行業(yè)的術(shù)語(yǔ),簡(jiǎn)單理解就是裝在壇子里的原漿酒,陶壇對(duì)白酒的發(fā)酵和陳年非常有幫助,而原漿酒, 一直都是品質(zhì)白酒的象征。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-10 封壇原漿酒是什么意思 您好，您的問(wèn)題我已經(jīng)看到啦請(qǐng)您耐心等待兩分鐘好嘛我把答案輸入一下哦 封壇原漿” ,是酒水行業(yè)的術(shù)語(yǔ),簡(jiǎn)單理解就是裝在壇子里的原漿酒,陶壇對(duì)白酒的發(fā)酵和陳年非常有幫助,而原漿酒, 一直都是品質(zhì)白酒的象征。

茅臺(tái)福滿四季酒211315年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，5261市場(chǎng)零售價(jià)是3116元/箱；茅臺(tái)4102福滿四季1653酒20年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場(chǎng)版零售價(jià)是4794元/箱；茅臺(tái)福滿權(quán)四季酒30年原漿，52度，1500ml*2瓶*/箱，市場(chǎng)零售價(jià)是****元/箱；茅臺(tái)福滿四季酒1915。

特點(diǎn)不同：基酒就是基礎(chǔ)的酒，它是釀酒的主要半成品原料，在釀酒的時(shí)候，用原料發(fā)酵出來(lái)的酒如果要用來(lái)直接生產(chǎn)成品酒，而原漿酒其實(shí)也是從這些基酒而來(lái)，不過(guò)原漿酒一個(gè)很顯著的區(qū)別就是，它是單獨(dú)從每批次釀造的基酒中取出來(lái)的，然后進(jìn)行封壇儲(chǔ)存，發(fā)酵的時(shí)間大多至少是1年以上，也有三五年的，甚至高達(dá)50年以上。在很多大型的酒廠，都儲(chǔ)存有這些原漿酒，在特定生產(chǎn)某些酒的時(shí)候，尤其是年份酒，就會(huì)取出這些原漿酒，然后將其用來(lái)勾兌新酒（也能稱之為基酒）來(lái)完成酒的生產(chǎn)。比如50年陳釀的茅臺(tái)，就是1噸的新酒然后勾兌一勺子儲(chǔ)存了50年的原漿酒。原漿酒注意事項(xiàng)原漿酒并不是一種品牌，二是一種品質(zhì)的統(tǒng)稱，所有的白酒都有自己的原漿，人們把它稱為原漿酒，原漿酒新酒對(duì)人體的影響比較大，不建議飲用新酒原漿，經(jīng)過(guò)窖藏一定年份的原漿酒才好喝，即使喝多了對(duì)身體傷害也會(huì)小很多。每一種白酒的原漿酒，都代表自己的風(fēng)味，如果說(shuō)并不是常見的品牌酒或者不知名的原漿酒，連產(chǎn)地都沒(méi)有的那種，盡量不要喝，不然容易出事的。

你要3500，我出5300,你看行嗎！既然是送的，又不是茅臺(tái)，請(qǐng)兄弟們喝了吧

很不錯(cuò)的酒，醬香型的，打開瓶子就能聞到香味和濃香型的酒味道差別很大，市面上上千的酒。

很好。要3000左右。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)原裝封壇酒1978多少錢

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 一、價(jià)格和口感的區(qū)別要說(shuō)這兩者最大的區(qū)別，那一定是在價(jià)格上。便宜的茅臺(tái)系列酒百元的價(jià)格都不用，而飛天茅臺(tái)酒，先不說(shuō)市場(chǎng)價(jià)了，就連最低的指導(dǎo)價(jià)都得1499元/瓶。對(duì)于口感而言也是一樣，酒這種東西無(wú)論怎么說(shuō)，都是一分錢一分。一個(gè)是茅臺(tái)的拳頭產(chǎn)品，一個(gè)是系列產(chǎn)品，這里面的差距也不用多說(shuō)。再說(shuō)了這使用的基酒都不一樣，所以茅系酒在整體的聞香和口感上都無(wú)法和茅臺(tái)酒相比。 二、歷史來(lái)源茅臺(tái)系列酒：因?yàn)槊┡_(tái)酒產(chǎn)量有限，供不應(yīng)求，所以就出現(xiàn)了系列酒，第一款茅臺(tái)系列酒誕生于1999年，也就是現(xiàn)在我們所熟知的“茅臺(tái)王子酒”，系列酒的誕生比茅臺(tái)酒晚了整整46年。茅臺(tái)系列酒主要來(lái)自于位于水縣黃金坪的201廠和位于二合鎮(zhèn)的301廠，茅臺(tái)王子酒的基酒、漢醬和仁酒的部分基酒都是來(lái)自于這兩個(gè)廠。 201廠是貴州茅臺(tái)2002年6月收購(gòu)原習(xí)酒公司醬香生產(chǎn)線而來(lái)的，2013年和2014年的生產(chǎn)量是6256噸和8304噸，主要為茅臺(tái)王子酒提供基酒，漢醬和仁酒也有部分基酒來(lái)自此地；301廠源于茅臺(tái)公司收購(gòu)的老懷酒廠，原位于中樞鎮(zhèn)，2012年10月搬遷至二合鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)，2013年和2014年的生產(chǎn)量為4600噸和7500噸。漢醬和仁酒的主要基酒產(chǎn)于此地。 更多1條 

顏色符合，但是這個(gè)不能作為辨別標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橛袃蓚€(gè)漏洞：1、原漿一般是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌的原度酒，普遍遠(yuǎn)高于53度；2、原度酒不會(huì)作為產(chǎn)品進(jìn)行包裝銷售。不知道88年那會(huì)有沒(méi)有現(xiàn)在這種“原漿”的說(shuō)法，另外那個(gè)時(shí)候的茅臺(tái)酒包裝一般都是白色瓷瓶，黑色的瓶封是你開瓶后自己密封的嗎？這個(gè)封裝不符合80年代的工藝。綜合來(lái)講，仿品很多，但不排除有真的可能。有條件的話建議帶去專家檢測(cè)，僅肉眼看瓶子，聞香品酒味都不可能簡(jiǎn)單作為判斷的，除非是茅臺(tái)廠的品酒師，對(duì)產(chǎn)品和包裝等發(fā)展變化爛熟于心。另外有個(gè)重要的細(xì)節(jié)是常見產(chǎn)品名為：貴州茅臺(tái)酒；商標(biāo)有飛天和五星兩種；五星茅臺(tái)多見54度，我看你這個(gè)商標(biāo)是五星，但看不清楚是否是80年代的商標(biāo)。五星四周有沒(méi)有麥穗和齒輪？到現(xiàn)在，我估計(jì)這個(gè)酒應(yīng)該是現(xiàn)代產(chǎn)的，可能是茅臺(tái)的收購(gòu)酒廠做的一些擦邊球產(chǎn)品吧。

酒是好！但是你不一定買得到真的！

大黔朝酒醅原漿窖泥封壇酒在發(fā)酵過(guò)程以條石窖池為發(fā)酵容器，以高粱、小麥、水為原料，以酒曲、糟醅、窖泥中龐大微生物體系為保證，從而實(shí)現(xiàn)的固體、液體、氣體三相界面復(fù)雜的物質(zhì)能量代謝交換過(guò)程。 窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土，即糟醅在窖池內(nèi)無(wú)氧發(fā)酵表層的密封設(shè)備。窖泥作為微生物的載體，發(fā)揮了十分重要的功能和作用，被稱為釀酒逗微生物黃金地。窖泥的重要性體現(xiàn)在為釀酒微生物發(fā)酵提供適宜的環(huán)境，而微生物種群在窖池內(nèi)復(fù)雜物質(zhì)能量代謝過(guò)程中為白酒的生產(chǎn)提供源源不斷的動(dòng)力。 生產(chǎn)實(shí)踐表明，封窖泥不僅起到窖池密封作用，而且與上層酒醅酒質(zhì)有密切關(guān)系，其微生物種群數(shù)量對(duì)上層酒醅酒質(zhì)起著重要的作用。循環(huán)利用的封窖泥好氧細(xì)菌、好氧芽孢細(xì)菌、嫌氣厭氧細(xì)菌、霉菌、酵母菌以及放線菌數(shù)量隨著封窖次數(shù)增加逐漸降低，而嫌氣厭氧芽孢細(xì)菌數(shù)量則是隨著封窖泥使用次數(shù)的增加而逐漸增加。若生產(chǎn)過(guò)程中開窖前敞窖時(shí)間不足、窖面不潔凈、霉變?cè)沲謇聿粡氐卓赡軙?huì)導(dǎo)致窖泥發(fā)臭、谷殼過(guò)多、窖泥霉變等現(xiàn)象，針對(duì)此種情況應(yīng)該采取冬季提前5～6 d 敞窖，夏季提前3～4 d 敞窖，以開窖時(shí)窖泥硬化為標(biāo)準(zhǔn)，且管窖工應(yīng)當(dāng)時(shí)刻注意保持窖面衛(wèi)生等措施加以管理和完善。為了提高封窖泥循環(huán)使用率，有些企業(yè)的封窖泥采用各占二分之一的新老窖泥經(jīng)過(guò)浸泡、采制而成。選用粘連性強(qiáng)、密封性好等特點(diǎn)的紫紅泥，在醬香型白酒基酒生產(chǎn)的下沙、糙沙，入窖發(fā)酵、七次取酒的多輪次循環(huán)中使用。 石窖泥底是仁懷醬香型白酒的特色發(fā)酵容器，窖底泥是微生物的安樂(lè)窩，在復(fù)雜的物質(zhì)代謝過(guò)程中為釀酒提供豐富的風(fēng)味物質(zhì)，如丁酸、己酸和己酸乙酯等，這些微量風(fēng)味成分的形成及比例關(guān)系一定程度上決定了白酒的釀造質(zhì)量品質(zhì)，而窖底泥在白酒釀造過(guò)程中起到接種微生物和提供發(fā)酵環(huán)境的重要作用，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)它也是釀酒的幕后功臣。

窖泥封壇酒是什么酒？ 窖泥封壇酒是“酒醅+原漿+窖泥+封壇”四大釀酒技術(shù)結(jié)合的一款“老酒”。1、酒醅:（ 蒸煮過(guò)后發(fā)酵好的糧食）2、原漿:（不勾不兌的原始酒液）3、窖泥:（被科技界稱為“微生物黃金”）4、封壇:（調(diào)制酒的口感，不封壇，不醬香）酒醅是什么？在白酒釀造過(guò)程中，酒醅是指蒸煮過(guò)后發(fā)酵好的糧食。這類糧食發(fā)酵好后，一般進(jìn)行蒸餾是可以取酒的。正宗的坤沙醬酒醅就是指蒸煮后的紅高粱，加曲發(fā)酵后預(yù)備蒸餾取酒的醅體。一般醬酒從重陽(yáng)下沙發(fā)酵一個(gè)月成為生沙酒醅，生沙酒醅進(jìn)行第二次投料、加曲，再經(jīng)過(guò)一個(gè)月發(fā)酵成為糙沙酒醅，以后都不進(jìn)行投糧了，但是還會(huì)每月進(jìn)行加曲一次。之后便是酒醅狀態(tài)，因此就可以通過(guò)蒸餾取酒。原漿酒是什么？原漿酒顧名思義,就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌的,原汁原味的酒，本身具有口味純正、酒質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富、健康時(shí)尚的特性，根本特點(diǎn)就不是新工藝白酒所能勾兌、調(diào)對(duì)出來(lái)的。并且原漿酒區(qū)別與新工藝白酒的大特點(diǎn)是不傷身，對(duì)人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營(yíng)養(yǎng)成分。原漿酒重新被推出歷史舞臺(tái)，由于其重多的優(yōu)勢(shì)于一身，順應(yīng)了當(dāng)代消費(fèi)者的需求，必定會(huì)在21世紀(jì)的白酒市場(chǎng)上大放異彩，成為白酒走入健康時(shí)代的開拓者。窖泥是什么？窖泥在中國(guó)白酒中是發(fā)酵容器的產(chǎn)物。是用于封窖和制作窖底的黏土，即糟醅在窖池內(nèi)無(wú)氧發(fā)酵表層的密封設(shè)備。分為自然老熟和人工培養(yǎng)的兩種:1、自然老熟的窖池是經(jīng)過(guò)幾年幾十年甚至幾百年的時(shí)間,釀酒酒糟和黃泥窖池的不斷接觸,互相滲透老化,香味物質(zhì),微生物,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等等成分的不斷積累產(chǎn)生的窖泥,從而組成的所謂百年老窖。2、人工老熟的窖池是根據(jù)現(xiàn)代微生物手段,結(jié)合傳統(tǒng)釀造工藝,制作的人為培養(yǎng)的老窖泥,從而產(chǎn)生的達(dá)到老窖泥成分的目的的一種現(xiàn)代快速方法。白酒發(fā)酵中泥窖的作用 ：窖泥是發(fā)酵的基礎(chǔ)，窖泥作為微生物的載體，發(fā)揮了十分重要的功能和作用，被稱為釀酒“微生物黃金”。窖泥中含有豐富的以己酸菌為主的益微生物菌群。窖泥的重要性體現(xiàn)在為釀酒微生物發(fā)酵提供適宜的環(huán)境，而微生物種群在窖池內(nèi)復(fù)雜物質(zhì)能量代謝過(guò)程中為白酒的生產(chǎn)提供源源不斷的動(dòng)力。在發(fā)酵過(guò)程中這些微生物彼此關(guān)聯(lián)，相互作用，利用糟醅中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)酸生酯。其中主要是白酒的主體香味成分己酸乙酯，因此窖泥在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)白酒質(zhì)量起著決定性的作用。窖泥營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，環(huán)境適宜，有益微生物種類全數(shù)量多比例協(xié)調(diào)，則窖泥活性高，生產(chǎn)出的原酒質(zhì)量也就越好。泥窖的注意事項(xiàng)：窖泥在使用過(guò)程中由于種種原因會(huì)發(fā)生老化現(xiàn)象，活性減弱，影響到原酒質(zhì)量。生產(chǎn)中應(yīng)注意隨時(shí)觀察檢測(cè)窖泥狀態(tài)，防止老化退化，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行。封壇是什么意思？封壇酒，是指在出酒的時(shí)候，用壇存封于地下，以便于增加酒的醇厚!就像酵藏的那種一樣!但是比哪個(gè)還好，這個(gè)一般都是取好的酒來(lái)封壇。俗話說(shuō)得好，“不封壇，不醬香”講的就是這個(gè)意思。大黔朝窖泥封壇酒有什么優(yōu)勢(shì)？1、 產(chǎn)地：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)（茅臺(tái)鎮(zhèn)背靠大青山，面臨赤水河，山上紅壤遍地，泉水涓涓。赤水河，水質(zhì)純潔清甜，含少量礦物質(zhì)，茅臺(tái)鎮(zhèn)地外山谷，氣候濕熱，二千多年釀酒歷史，使茅臺(tái)鎮(zhèn)的空氣中彌漫了豐富的微生物群落，對(duì)高溫高伏天制曲十分有利，能使微菌、酵菌等多種微生物得到很好的繁衍生息，非常適合酒的釀造和儲(chǔ)存。）2、 水：水乃酒之魂，好水釀好酒，美酒河之水清澈見底不受污染，是眾多中國(guó)白酒的故鄉(xiāng)。3、 糧：糧乃酒之骨，只采用茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐呐葱〖t高粱與小麥。4、 工藝：老手藝傳承，數(shù)百年工藝傳承，純正釀造。5、 容器：精選本地的土陶壇，土陶壇具有透氣不漏酒的特點(diǎn)，讓酒在容器中自由呼吸，與微生物融洽接觸，催老成熟。