1. 國產(chǎn)紅酒怎么挑選購買
“口感”是一個(gè)非常主觀的標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)槊總€(gè)人的口味和接受程度都是不一樣的,很有可能我覺得很好的酒,你會(huì)覺得難以下咽。所以,通常應(yīng)該以性價(jià)比和口碑,來作為評(píng)判的依據(jù)。
國產(chǎn)酒在任何一個(gè)價(jià)位上,都很難找出真正具備酒質(zhì)的,所以不作推薦。(國產(chǎn)酒當(dāng)中,山西怡園和賀蘭晴雪還不錯(cuò),但價(jià)格也較高,而且,其品質(zhì)也沒有出眾到將大多數(shù)同價(jià)位進(jìn)口酒比下去的地步)
進(jìn)口酒當(dāng)中,性價(jià)比高和品種選擇較多的,首推智利葡萄酒,像桑塔麗娜120系列、卡門酒莊、甘露酒廠遠(yuǎn)山系列、圣卡羅尊榮和美景系列等等,超市價(jià)均在百圓以下,也比較多見。
從口感的接受度來說,建議選擇美樂(Merlot)葡萄品種釀制的紅酒,這是一種單寧含量較低但富含果味的釀酒葡萄品種,比較適合初飲紅酒人士的口味。
2. 國產(chǎn)紅酒自己喝買哪款性價(jià)比高
1.拉菲 傳奇波爾多赤霞珠干紅
來自波爾多的精致酒禮,拉菲旗下酒莊出品。標(biāo)志性的梅洛和赤霞珠混釀,口感圓潤平衡,充盈著黑色水果和甘草香氣,搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好,香脆酸甜的口感與酒相互映襯。
2.奔富 洛神山莊設(shè)拉子赤霞珠干紅
提到奔富,許多酒飲家對(duì)于其BIN系列紅酒都不會(huì)陌生,但其實(shí)洛神山莊系列也有著不錯(cuò)的知名度和口碑,佳節(jié)送禮、派對(duì)宴會(huì)都可以送這款。
3.張?jiān)?/a>龍 騰名珠特選級(jí)蛇龍珠干紅
光是聽這款紅酒的名字,就不自覺被吸引了,“龍騰千載、東方名珠”,多么大氣的酒款名字,送禮和家宴都應(yīng)該備上。
4.紅魔鬼 珍藏赤霞珠干紅
智利知名酒業(yè)集團(tuán)干露旗下品牌,《Drinks International》評(píng)論全球受歡迎葡萄酒品牌,在中國便利店和超市都能買到。
5.蒙特斯 經(jīng)典赤霞珠干紅
智利葡萄酒代表品牌之一,創(chuàng)始人被選為智利葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。蒙特斯經(jīng)典系列是智利酒的品質(zhì)之選,質(zhì)量貨源穩(wěn)定。
6.干露 典藏霞多麗干白
智利暢銷的國民葡萄酒品牌,高性價(jià)比的口糧干白。干露珍藏霞多麗干白產(chǎn)自于中央山谷,智利核心葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
7.奧蘭 小紅帽干白
奧蘭小紅帽干白選用西班牙特色紅葡萄品種博巴爾釀造,如果紅葡萄不帶皮釀,便能釀成白葡萄酒,比常規(guī)酒款更具特色。
8.杰卡斯 波點(diǎn)系列莫斯卡托白葡萄酒
澳洲知名葡萄酒品牌,甜美輕松易飲,適合閨蜜局。莫斯卡托是我們最熟悉的小甜水品種,它不僅只在阿斯蒂,澳洲也有平價(jià)好喝的莫斯卡托。
9.蠔灣 長(zhǎng)相思干白
新西蘭馬爾堡風(fēng)格,紐約海鮮餐廳最受歡迎的長(zhǎng)相思干白。蠔灣長(zhǎng)相思呈現(xiàn)出熱帶水果、濃郁柑橘香氣,回味清爽的特點(diǎn),是馬爾堡長(zhǎng)相思典型風(fēng)格。
10.天塞酒莊 云呦呦霞多麗干白
新疆天山腳下的國產(chǎn)精品酒莊,體現(xiàn)自然之美的白葡萄酒。天塞云呦呦干白由80%霞多麗和20%玫瑰香混釀,酒莊在糖分成熟和生理成熟平衡點(diǎn)時(shí)采摘,全程控溫發(fā)酵。
3. 國產(chǎn)紅酒怎么挑選購買方法
茅臺(tái)葡萄酒公司與茅臺(tái)股份、習(xí)酒公司一樣,是茅臺(tái)集團(tuán)的控股子公司,品質(zhì)控制用的是茅臺(tái)全產(chǎn)業(yè)鏈品控,酒樣需送茅臺(tái)總部進(jìn)行大幾十道工序的檢測(cè)做品質(zhì)控制,無論是選擇品牌,還是選擇品質(zhì),茅臺(tái)葡萄酒都將成為國產(chǎn)葡萄酒中當(dāng)之無愧的佼佼者。
4. 國產(chǎn)紅酒怎么挑選購買的
1. 香格里拉
香格里拉葡萄酒隸屬香港金六福酒有限公司,是國內(nèi)紅酒中非常享有盛譽(yù)的,尤其是青稞干酒有著非常古老的釀造工藝,加上現(xiàn)代化的精湛工藝,還曾經(jīng)榮獲法國巴黎“干酒特別獎(jiǎng)”。
2. 云南紅
云南紅的葡萄酒不添加防腐劑,并且因?yàn)榈靥幵颇线@個(gè)低緯度的植物地帶,給葡萄生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的氣候條件,堅(jiān)持每一種葡萄酒只采用單一的葡萄品種,非常純正。
3. 尼雅
尼雅隸屬中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司,也是該公司的一個(gè)名牌產(chǎn)品,在中國本土以及整個(gè)亞洲地區(qū)的葡萄酒中都是非常具有知名度的,有的天賜的濃郁葡萄香氣。
4. 威龍
威龍葡萄酒的產(chǎn)地位于我國山東煙臺(tái)地區(qū),這里的地理位置和氣候條件非常適宜優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生長(zhǎng),據(jù)說這里出產(chǎn)的葡萄釀造之后的紅酒口味最接近波爾多地區(qū),中國十大紅酒品牌。
5. 張?jiān)?/p>
張?jiān)a劸乒镜臍v史可以追溯到1892年,也是我國第一家葡萄酒工業(yè)生產(chǎn)廠家,有著非常悠久的歷史,現(xiàn)在也已經(jīng)發(fā)展成為亞洲地區(qū)最具規(guī)模的葡萄酒廠商。
6. 長(zhǎng)城
長(zhǎng)城葡萄酒是中國名牌產(chǎn)品,也是國內(nèi)大眾最熟悉的一個(gè)國產(chǎn)葡萄酒品牌,隸屬中糧酒業(yè)旗下,因?yàn)樗恢倍际前凑諊H標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行紅酒的釀造,也在很多國際專業(yè)酒會(huì)上大受贊賞。
7. 王朝
王朝葡萄酒是一家中外合資企業(yè),由法國和香港共建,是一家非常具有規(guī)模和知名度的全汁高檔葡萄酒,并且擁有國際先進(jìn)的紅酒生產(chǎn)技術(shù),開發(fā)出不同的系列紅酒產(chǎn)品。
8. 莫高
莫高在河西走廊擁有自己的葡萄酒莊,這里的氣候和地理?xiàng)l件非常適合優(yōu)質(zhì)葡萄酒的釀造生產(chǎn),它出品的莫高冰酒是釣魚臺(tái)國賓館指定專用酒,受到廣泛的好評(píng)。
9. 龍徽
龍徽葡萄酒成立于1910年,自從成立之初就從國際引進(jìn)了多種名種葡萄,并且致力于打造純正法國風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,一直以來都在不斷提升紅酒的品質(zhì),深受國內(nèi)外好評(píng)。
10. 通化
通化葡萄酒有著紅色國酒的美譽(yù),所以它的知名度和影響力也是毋庸置疑的,多次作為國宴的御用紅酒出席,所以具有很高的品牌價(jià)值,也是非常受國人喜愛的老字號(hào)。
5. 紅酒怎么看國產(chǎn)還是進(jìn)口
進(jìn)口葡萄酒都有中文背標(biāo)
1. 年份(Vintage)
年份是指葡萄酒原料果實(shí)收獲的年份,而不是酒品灌裝的年份。市面上的多數(shù)葡萄酒都需要在其年輕時(shí)喝掉,所以,對(duì)于普通價(jià)格的葡萄酒來說,消費(fèi)者千萬不要買太老的年份。
如果某葡萄酒使用了2個(gè)以上年份的酒品調(diào)配,那么,此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒(Non-Vintage或NV)。酒商這樣做的目的是希望將多個(gè)年份的葡萄酒調(diào)配在一起,以保持葡萄酒品質(zhì)的穩(wěn)定性,如著名的非年份香檳產(chǎn)品就是這樣調(diào)配而出的。
2. 酒商(Producer)
酒商是指生產(chǎn)葡萄酒的公司或個(gè)人。通常來說,酒商信息中還會(huì)帶有“Winery”、“Cellars”、“Estate” 和“Vineyard”等“酒莊”信息的字樣。
3. 葡萄品種(Type of Grape)
葡萄品種是指用來釀制某款葡萄酒的果實(shí)種類。對(duì)于一個(gè)懂酒的人來說,他能透過酒標(biāo)上標(biāo)識(shí)的葡萄品種了解到葡萄酒的香氣、味道、酒體以及它是否適合陳年。舊世界國家(如法國、意大利等)的葡萄酒有些不會(huì)標(biāo)識(shí)葡萄品種名,你就可以通過產(chǎn)區(qū)信息對(duì)葡萄酒的風(fēng)味進(jìn)行判斷。
4. 產(chǎn)區(qū)名稱及等級(jí)(Appellation)
產(chǎn)區(qū)名稱是指葡萄酒原料的產(chǎn)地,透過此信息,消費(fèi)者可以大概判斷出此酒的釀酒葡萄的相關(guān)信息。
產(chǎn)區(qū)等級(jí)則指該酒莊在生產(chǎn)此款葡萄酒時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行了政府的相關(guān)法規(guī),如采用了何種(及多少)葡萄,控制了多少產(chǎn)量、酒精濃度和品質(zhì)風(fēng)格等。當(dāng)然,不同國家對(duì)不同的葡萄酒等級(jí)也做出了不同的規(guī)定。
5. 酒精含量(Alcohol by Volume或ABV)
葡萄酒的酒精含量往往能說明此酒是否酒體飽滿及其殘余糖分情況。通常來說,干型葡萄酒的酒精含量較高,而酒精含量越高,說明用來釀酒的葡萄的成熟度越高。
6. 葡萄園(Vineyard)
有些酒莊在不同的葡萄園都栽培了釀酒葡萄,但用不同葡萄園果實(shí)釀制的葡萄酒往往因風(fēng)土或品種原因而具有不同的特征。因此,透過葡萄園名稱信息,消費(fèi)者可以了解到這些葡萄酒的品質(zhì)及價(jià)格。
7. 酒莊裝瓶(Estate Bottled)
這一信息表明該葡萄酒的葡萄種植、釀造和裝瓶都在該酒莊進(jìn)行。
8. 是否含硫化物(Contains Sulfites)
多數(shù)葡萄酒中都含有硫化物。有些葡萄酒的含硫量高達(dá)萬分之三至萬分之四的程度,因此,這些酒的酒標(biāo)上一般都有“含硫化物”這樣的信息。
6. 如何選購國產(chǎn)紅酒
1、張?jiān)=獍偌{N158
張?jiān)J俏覈勗炱咸丫频睦吓破髽I(yè)了,已經(jīng)有一百多年的歷史了,是由愛國華僑實(shí)業(yè)家張弼士先生創(chuàng)立的。其葡萄酒的產(chǎn)地在山東煙臺(tái),張?jiān)F咸丫浦饕譃槿齻€(gè)檔次,百元以內(nèi)的葡萄酒前綴為“張?jiān)!?,三百元以?nèi)的中檔葡萄酒大多劃分到“解百納”系列,而幾百至上千的大多高檔的葡萄酒則會(huì)標(biāo)有“酒莊”二字。國內(nèi)百元以內(nèi)的紅酒性價(jià)比不如國外的高,要想找到一款口感好的國內(nèi)紅酒,一百以下的不建議購買。
推薦的這款張?jiān)=獍偌{N158,價(jià)格在一百多大眾容易接受,擺在餐桌上也不失面子。解百納N158是一款干紅型,干紅表示含糖量低于4g/L,葡萄酒還有半干(含糖量4~12g/L)、半甜(含糖量12~45g/L)、甜(含糖量大于45/L)。采用的葡萄品種為適宜在山東煙臺(tái)生長(zhǎng)的蛇龍珠,也是法國古老的葡萄品種之一,兼具品麗珠的香氣和赤霞珠的質(zhì)地,釀造成的紅酒顏色為發(fā)亮的紅寶石色,酒體豐滿,九個(gè)月的橡木桶陳釀,飲用前需醒30分鐘,入口柔和爽口,單寧柔順,甜度雖低,但果香濃郁,有黑醋栗、櫻桃、黑莓、紫羅蘭等香氣。
7. 紅酒買國產(chǎn)好還是進(jìn)口的
法國進(jìn)口葡萄酒有很多不同的檔次,從日常餐酒到村莊級(jí)葡萄酒應(yīng)有盡有,價(jià)格差異也比較大,所以法國進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格比國產(chǎn)葡萄酒的價(jià)格便宜?! ⊙a(bǔ)充: 葡萄酒品質(zhì)的好壞,跟釀酒葡萄的產(chǎn)區(qū)有直接關(guān)系,像法國等葡萄酒國家,在氣候地理方面對(duì)葡萄品種的出產(chǎn)非常有利,因此所產(chǎn)的葡萄酒整體品質(zhì)比較好。所以,整體而言,進(jìn)口的葡萄酒確實(shí)比國產(chǎn)的葡萄酒好些。
8. 紅酒怎么分辨進(jìn)口或者國產(chǎn)
鑒別進(jìn)口紅酒真假的方法如下;
1、看酒封
原裝進(jìn)口紅酒塞密封性絕對(duì)可靠,對(duì)酒起密封作用的是橡木塞而不是酒封。印有品牌標(biāo)識(shí)的酒封只是識(shí)別符號(hào),并非用來密封,因此帶有氣孔,或可轉(zhuǎn)動(dòng),而一些假劣酒制造者擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣,就將酒封封死。
2、看瓶底
原瓶進(jìn)口紅酒瓶底多呈凹陷錐形,且瓶底深部較厚,以利瓶身平衡和“濾渣”。同時(shí),進(jìn)口酒酒瓶底部往往有印花紋和壓花紋,有利于紅酒灌裝過程中散熱。
3、看計(jì)量單位
歐洲進(jìn)口紅酒酒瓶下沿印有突碼,突碼對(duì)應(yīng)的是容量標(biāo)注后面的字符,用于酒瓶質(zhì)量安全體系追溯。原裝進(jìn)口紅酒酒標(biāo)上容量均標(biāo)75cl而非750ml,如標(biāo)“ml”,則為進(jìn)口罐裝酒或假冒進(jìn)口酒。
4、看條形碼
區(qū)分原裝進(jìn)口酒和國產(chǎn)酒,看瓶身背標(biāo)最下面的條形碼,開頭的幾個(gè)數(shù)字就能鑒別。69開頭的為中國罐裝,30-37是法國,如果你看到條碼的開頭是31,那么屬于30-37的范圍,它就是法國生產(chǎn)的,380是保加利亞,400-440是德國,780是智利,93是澳大利亞,80-83是意大利,84是西班牙,00-13是美國加拿大。
5、看正背酒標(biāo)
海關(guān)規(guī)定,進(jìn)口紅酒除在酒瓶正面貼進(jìn)口國正標(biāo)外,同時(shí)須在背面貼中文背標(biāo)。據(jù)我國《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定,直接向消費(fèi)者提供的進(jìn)口紅酒標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者名稱等。歐洲紅酒的正標(biāo)必須有酒莊名、產(chǎn)區(qū)、級(jí)別、酒精度、容積、年份這6個(gè)最基本要素,而紅酒的品質(zhì)好壞也往往就是由這幾個(gè)要素決定。
6、看《衛(wèi)生證書》
正規(guī)銷售的進(jìn)口紅酒須有口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《衛(wèi)生證書》。證書上有產(chǎn)品名稱、品牌、原產(chǎn)國(地區(qū))、凈含量(規(guī)格)、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期(批號(hào))、保質(zhì)期及出證機(jī)構(gòu)等相關(guān)信息。消費(fèi)者應(yīng)積極向商家索要《衛(wèi)生證書》,查看證書內(nèi)容是否與購買產(chǎn)品標(biāo)簽信息一致。
9. 國產(chǎn)紅酒多少錢比較好
俗話說一分錢一分貨,在紅酒市場(chǎng)也是這樣,正規(guī)渠道進(jìn)口的紅酒也有便宜的和貴的,并不是說便宜的紅酒就是假的。跟白酒一樣,貴的紅酒肯定不管是從口感、質(zhì)量還是制作工藝上來說,都是肯定會(huì)比便宜的紅酒要好很多的,兩者的差別還是很大的,其實(shí)一般懂酒的人打開這兩種紅酒聞一聞紅酒的香氣就知道了:幾百塊錢的的紅酒香氣是非常濃郁的,有很醇厚且舒服的氣味,而幾十塊錢的紅酒,因?yàn)樵谥谱鞯倪^程當(dāng)中為了節(jié)約成本,可能會(huì)參雜一些其他的雜質(zhì),所以說香味可能沒有那么純正和濃郁。