圣愛(ài)美隆，圣里克世家圣愛(ài)美隆干紅價(jià)格

是李克世家是美。愛(ài)美龍干紅的價(jià)格在300塊錢。

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圣埃米利永（Saint-Emillion）的歷史最早可以追溯到史前時(shí)代，那里有迷人的羅馬式教堂和延綿到陡峭山壁的狹窄街道，它是一座世界遺產(chǎn)的城市。羅馬人早在2世紀(jì)就在圣埃米利永發(fā)展葡萄園了。在4世紀(jì)的時(shí)候，著名拉丁詩(shī)人Ausonius就開(kāi)始寫詩(shī)稱贊豐收的葡萄果實(shí)了。圣埃米利永的名字來(lái)源于一個(gè)叫做Emilion的和尚，他在8世紀(jì)的時(shí)候就領(lǐng)著他的隨從開(kāi)發(fā)了圣埃米利永并定居在這里，并和他的隨從一起開(kāi)始了葡萄酒領(lǐng)域的業(yè)務(wù)。

摘要 5分鐘-2小時(shí)。不同紅酒品種、存放年份其醒酒時(shí)間各有差異，如酒齡在幾年的紅酒，需半小時(shí)-1小時(shí)；若酒齡長(zhǎng)達(dá)20年及以上的酒，則不需要醒酒，或只在飲用前醒5分鐘左右即可，以免破壞老酒本已脆弱的韻味；較復(fù)雜濃郁型的紅酒，若儲(chǔ)存年限太短，單寧味會(huì)特強(qiáng)烈，要提前兩個(gè)小時(shí)開(kāi)啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-25 嘉藍(lán)世家圣愛(ài)美隆干紅需要醒酒多久 5分鐘-2小時(shí)。不同紅酒品種、存放年份其醒酒時(shí)間各有差異，如酒齡在幾年的紅酒，需半小時(shí)-1小時(shí)；若酒齡長(zhǎng)達(dá)20年及以上的酒，則不需要醒酒，或只在飲用前醒5分鐘左右即可，以免破壞老酒本已脆弱的韻味；較復(fù)雜濃郁型的紅酒，若儲(chǔ)存年限太短，單寧味會(huì)特強(qiáng)烈，要提前兩個(gè)小時(shí)開(kāi)啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味。 紅酒為什么要醒酒：目的是為了讓紅酒口感變得更加甘醇。越是放置時(shí)間長(zhǎng)的紅酒，其在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物就越多，而通過(guò)醒酒的過(guò)程可以將這些物質(zhì)充分和酒體分離開(kāi)來(lái)，同時(shí)讓紅酒與空氣接觸，單寧充分氧化，揮發(fā)掉雜味和異味，使紅酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來(lái)，讓口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順，品嘗起來(lái)更有它獨(dú)特的水果香和當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。

圣埃米利永位于波爾多市中心東北部35公里處（22英里），在利布爾訥和卡斯蒂隆拉巴泰爾之間。圣埃米利永位于波爾多的右岸，以種植美樂(lè)（Merlot）葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。區(qū)內(nèi)酒田達(dá)5000多公頃，擁有酒莊近1200個(gè)。圣埃米利永和波美侯Pomerol）雖在1855年沒(méi)有入選當(dāng)時(shí)的列級(jí)名莊評(píng)級(jí)（Grand Cru Classé）。但沒(méi)有人會(huì)否認(rèn)這兩區(qū)出產(chǎn)當(dāng)今波爾多最好最貴的酒。大家知道十九世紀(jì)時(shí)波爾多酒最大的買家都來(lái)自巴黎、倫敦和美國(guó)。而波爾多市在左岸，和梅多克（Médoc）產(chǎn)區(qū)、格拉夫產(chǎn)區(qū)(Graves) 同處一岸。當(dāng)時(shí)，紀(jì)龍德（Gironde）上并沒(méi)有高大的橋梁，只靠渡輪過(guò)岸。要去右岸的交通很不方便，所以大部份來(lái)訪酒商都集中在左岸活動(dòng)。左岸酒被大家認(rèn)知的程度較右岸深得多。因此，右岸酒才沒(méi)有一個(gè)出現(xiàn)在當(dāng)年（1855年）的評(píng)級(jí)中。圣埃米利永(Saint-Emilion)的分級(jí)與梅多克（Médoc）法定產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度不同，Saint-Emilion有自己的分級(jí)制度。Saint-Emilion的葡萄酒有兩種命名：Saint-Emilion和Saint-Emilion Supérieur應(yīng)葡萄酒同業(yè)工的請(qǐng)求，同時(shí)與法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)管理局達(dá)成協(xié)議，1954年Saint-Emilion特級(jí)被進(jìn)一步分為頂級(jí)和頂級(jí)一等。這一分級(jí)每10年重新修訂，至今已在1969、1979、1984、1996年被重新修訂過(guò)。現(xiàn)在這一分級(jí)包括13個(gè)頂級(jí)（A、B級(jí)）和55個(gè)頂級(jí)（一級(jí)）。

自從1930年以來(lái)，圣埃米利永的釀酒者工會(huì)就希望擁有一個(gè)分級(jí)制度，目的是起到消費(fèi)者眼中的一個(gè)標(biāo)識(shí)作用并且作為一個(gè)強(qiáng)勁的促銷工具。1958年圣埃米利永正式建立了自己的列級(jí)酒莊,分為“一等列級(jí)酒莊”(Premier Grand Cru C lassé),和“列級(jí)酒莊”(Grand Cru Classé)兩種,等級(jí)最高的一等列級(jí)酒莊中再細(xì)分成A和B兩組,以A組的等級(jí)最高。在這兒我們要強(qiáng)調(diào)的是,圣埃米利永的酒莊分級(jí)不同于波爾多其他的列級(jí)酒莊永久不動(dòng),圣埃米利永的列級(jí)酒莊制定規(guī)定,每十年由一個(gè)專業(yè)委員會(huì)依照葡萄酒的品質(zhì)、價(jià)格、葡萄園等條件,重新評(píng)估一次列級(jí)酒莊在做排名的修訂,這樣就迫使廣大列級(jí)酒莊不斷的相互競(jìng)爭(zhēng)。也就是說(shuō)，得到最高等級(jí)的酒莊如果在10年內(nèi)釀的酒質(zhì)量不穩(wěn)定，重新考量之后可以給酒莊降級(jí)。圣埃米利永（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)總共包括6個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)，其中2個(gè)村莊級(jí)別的AOC最為有名：一般級(jí)別的圣埃米利永（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)和圣埃米利永特級(jí)（Saint-Emilion Grand Cru）產(chǎn)區(qū)，所有的列級(jí)酒莊都來(lái)自于后者產(chǎn)區(qū)。另外還包括4個(gè)衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)，位于圣埃米利永北部的丘陵地帶，在Saint-EmilionGrand Cru這個(gè)AOC中，可以分為兩個(gè)等級(jí)：Premier Grand Cru Classé和Grand Cru Classé。1958年共選出12家一級(jí)酒莊與63家列級(jí)酒莊，1969年又修訂了一次。1979年的列級(jí)酒莊修訂一直拖延到1986年才完成，就在這一年，一級(jí)酒莊Chateau Beau-Séjour Bécot 由于葡萄園擴(kuò)充而被降級(jí)。1996年公布的最新酒莊列級(jí)表，其中有13家一級(jí)酒莊和55家列級(jí)酒莊，2006年評(píng)比結(jié)果出來(lái)時(shí)，有5家酒莊沒(méi)有通過(guò)苛刻的10年審查，將要降級(jí)。其中兩家接受了這個(gè)幾近恥辱的結(jié)果，和由它帶來(lái)的巨大的經(jīng)濟(jì)損失。土生土長(zhǎng)的圣埃米利永人都知道優(yōu)勝劣汰的道理，只有每年保持最佳狀態(tài)，才能保住級(jí)別。這也是為什么圣埃米利永酒能保持極高的國(guó)際聲譽(yù)的根本原因。但是其中被降級(jí)的其他三家酒莊卻無(wú)法接受這個(gè)結(jié)果，他們向商業(yè)法庭提起上訴，現(xiàn)在10年重審的老制度被暫緩施行，后果還是個(gè)未知數(shù)，這在歷史上還是第一次。此外金鐘莊園（Chateau Angélus）、飛卓莊園（Chateau de Figeac）和柏菲莊園（Chateau Pavie）申請(qǐng)與奧信酒莊（Chateau Ausone）和白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）同列Premier Grand Cru Classé A，被遭駁回。在2006年的修訂中，表中的頂級(jí)酒莊增加至15個(gè)，而列級(jí)酒莊則減至46個(gè)。這次大改動(dòng)觸發(fā)了可謂波爾多分級(jí)史上最激烈的爭(zhēng)議，因?yàn)閮H僅經(jīng)過(guò)十年就有10多個(gè)酒莊被一夜之間剔除出列表，這種大膽冒進(jìn)的做法無(wú)疑激怒了那些無(wú)辜的酒莊，他們于是把整個(gè)圣埃米利永商會(huì)告上法庭，要求這份列表無(wú)效。這場(chǎng)官司自2007年十一月開(kāi)始，其中過(guò)程迂回曲折，加上涉及多方利益，最后持續(xù)至2009年三月才結(jié)束，法庭宣布2006年的修訂無(wú)效，圣埃米利永地區(qū)沿用1996年的分級(jí)制度至2011年。

2012圣埃米利永（Saint-Emilion）分級(jí)的全部名單于9月6日晚公布，82家酒莊或升級(jí)為列級(jí)莊或升級(jí)為列級(jí)莊一級(jí)優(yōu)等酒莊。這是自1969年第二次分級(jí)后數(shù)量最多的一次升級(jí)。圣埃米利永列級(jí)一級(jí)優(yōu)等酒莊B級(jí)-瑪?shù)氯R娜莊園(Chateau Magdelaine)與列級(jí)一級(jí)優(yōu)等姐妹酒莊Chateau Bélair-Monange合并。酒莊目前將以新酒莊Bélair-Monange命名，不再以Chateau Magdelaine出現(xiàn)。其它合并后且不再出現(xiàn)在分級(jí)名單上的酒莊還包括嘉黛皮奧拉酒莊(現(xiàn)屬于蘇達(dá)酒莊Chateau Soutard)，Bergat酒莊(現(xiàn)屬于Trottevielle)，Haut Corbin酒莊 (現(xiàn)屬于Grand Corbin)， Matras酒莊(現(xiàn)屬于Chateau Canon)。 瓦朗德魯酒莊(Chateau Valandraud)直接升級(jí)為2012圣埃米利永列級(jí)一級(jí)優(yōu)等酒莊B級(jí)。拉夢(mèng)多酒莊(Chateau La Mondotte)也直接從原來(lái)的圣埃米利永AOC產(chǎn)區(qū)跳級(jí)為圣埃米利永列級(jí)一級(jí)優(yōu)等酒莊。本次分級(jí)中，有四大酒莊對(duì)2006年的降級(jí)提出法律程序—Chateau La Tour du Pin Figeac、Chateau Cadet-Bon、Chateau Guadet和Chateau Chateau laMarzelle酒莊，而目前只有Chateau La Tour du Pin Figeac酒莊尚未恢復(fù)等級(jí)。此外，只有兩大酒莊失去其列級(jí)莊地位，Bergat和Chateau Corbin Michotte酒莊。最初2006年的分級(jí)中，有15家列級(jí)莊一級(jí)優(yōu)等酒莊和46家列級(jí)莊，總數(shù)61家酒莊。當(dāng)時(shí)降級(jí)的酒莊采取法律程序后，等級(jí)得以恢復(fù)，新升級(jí)的酒莊可保留現(xiàn)有等級(jí)，當(dāng)年的列級(jí)莊一級(jí)優(yōu)等酒莊和列級(jí)莊總數(shù)升至74。2012年分級(jí)版本中有18家列級(jí)莊一級(jí)優(yōu)等酒莊，64家列級(jí)莊，總數(shù)82。最大的變化要屬列級(jí)莊一級(jí)優(yōu)等酒莊A級(jí)首次加入了兩大莊園--柏菲酒莊和金鐘酒莊。 《品醇客》特約編輯 Stephen Brook表示，本次柏菲莊和金鐘莊非常幸運(yùn)升級(jí)至A級(jí)酒莊行列，而多少令人驚訝的是，飛卓莊園(Chateau Figeac)仍維持原等級(jí)。分級(jí)評(píng)審團(tuán)由7位葡萄酒專家組成，均為國(guó)家原產(chǎn)地命名管理局(INAO)成員或原成員，來(lái)自波爾多以外地區(qū)。評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)酒莊風(fēng)土、知名度、葡萄園采收、酒窖情況，并對(duì)于10個(gè)年份的酒莊葡萄酒進(jìn)行盲品。要成為列級(jí)莊，酒莊必須要在20分的總分中達(dá)到14分;要成為列級(jí)莊一級(jí)特等酒莊，必須在20分中分中達(dá)到16分。INAO同時(shí)還引薦兩大獨(dú)立機(jī)構(gòu)Qualisud和法國(guó)國(guó)際檢驗(yàn)局(Bureau Veritas Certification)，分別負(fù)責(zé)盲品會(huì)的組織和監(jiān)督評(píng)級(jí)過(guò)程的準(zhǔn)確性。圣埃米利永葡萄酒委員會(huì)總監(jiān)Franck Binard表示，本次分級(jí)的葡萄酒數(shù)量之多，意義非凡。2006年許多莊園的分級(jí)遭到拒絕，這對(duì)他們來(lái)說(shuō)是致命的打擊。分級(jí)的力量讓釀酒商為提高品質(zhì)做的更好。農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)目前將對(duì)這一等級(jí)進(jìn)行審核批準(zhǔn)。 – 共4家Chateau AUSONEChateau CHEVAL BLANCChateau ANGéLUS (新晉)Chateau PAVIE (新晉) – 共14家Chateau Canon（嘉隆酒莊）Chateau Beauséjour (Duffau-Lagarrosse)Chateau Beau-Séjour BécotChateau Belair-MonangeChateau Canon la Gaffelière (新晉)Chateau FigeacClos FourtetChateau la GaffelièreChateau Larcis-Ducasse (新晉)Chateau la Mondotte (新晉)Chateau Pavie-MacquinChateau Troplong-MondotChateau TrottevielleChateau Valandraud (新晉) – 共64家Chateau l’ArroséeChateau Balestard-La-TonnelleChateau Barde-Haut (新晉)Chateau Bellefont-BelcierChateau BellevueChateau BerliquetChateau Cadet BonChateau Cap de MourlinChateau le Chatelet (新晉)Chateau ChauvinChateau Clos de Sarpe （新晉）Chateau la ClotteChateau la Commanderie (新晉)Chateau CorbinChateau C?te de Baleau (新晉)Chateau la CouspaudeChateau DassaultChateau DestieuxChateau la DominiqueChateau Faugères (新晉)Chateau Faurie de SouchardChateau de Ferrand (新晉)Chateau Fleur-CardinaleChateau la Fleur Morange （新晉）Chateau Fombrauge (新晉)Chateau FonplégadeChateau FonroqueChateau Franc MayneChateau Grand CorbinChateau Grand Corbin-DespagneChateau Grand-MayneChateau les Grandes MuraillesChateau Grand-PontetChateau GuadetChateau Haut SarpeChateau Jean Faure (新晉)Chateau LanioteChateau LarmandeChateau LaroqueChateau LarozeChateau la MarzelleChateau MonbousquetChateau Moulin du CadetChateau Pavie-DecesseChateau Peby Faugères (新晉)Chateau Petit Faurie de SoutardChateau de Pressac (新晉)Chateau le PrieuréChateau Quinault l’Enclos (新晉)Chateau RipeauChateau Rochebelle (新晉)Chateau Saint-Georges (C?te Pavie)Chateau Sansonnet （新晉）Chateau la SerreChateau SoutardChateau Tertre DaugayChateau la Tour FigeacChateau VillemaurineChateau Yon FigeacClos des JacobinsClos la Madeleine (新晉)Clos de l’OratoireClos Saint-MartinCouvent des Jacobins