栢龍酒業(yè)有限公司各款紅酒品鑒，各路大神誰知道這是產(chǎn)自葡萄牙的什么品牌的紅酒

支持一下感覺挺不錯的

這款酒是由葡萄牙阿蓮特茹產(chǎn)區(qū)波塔萊格雷聯(lián)合酒窖生產(chǎn)的一款DOC級別的葡萄酒，酒的名字就是以他們所在的城市波塔萊格雷來命名的。2008年份，獲得兩個評酒會獎項。

紅酒品鑒有什么要學(xué)的？顧名思義，紅酒品鑒就是此專業(yè)培養(yǎng)的對紅酒的各種特質(zhì)進(jìn)行品嘗鑒賞并提出建設(shè)性評價的專業(yè)人士。

【品鑒的三個層次】 第一層次，品味葡萄酒的水果芳香。年輕低價的通常飽含水果香味。 第二層次，體會葡萄酒的回味?；匚兜漠a(chǎn)生來自橡木桶的存放，以及新舊橡木桶的倒桶，它會使酒液產(chǎn)生奶油、巧克力味。 第三層次，細(xì)品，慢慢了解各個國家的葡萄酒分級制度，體會各產(chǎn)區(qū)高端葡萄酒的些許差別。 佳釀坊酒類專營店小二很高興為您解答?。?

一看二聞三品一看：將酒倒入醒酒器中或酒杯中，讓其醒下，看酒的掛杯，看酒腿是否勻稱。對著光亮處看看酒的顏色是否透亮。呈：紅色（淺或深）——紫紅色 （新酒）—— 石榴紅—— 血紅色（經(jīng)過陳釀的酒）-——暗紅色——棕紅色（氧化過渡、陳釀過渡或是壞葡萄酒）二聞：這個聞和品就需要你對 酒有一定的認(rèn)識。知道所聞的酒的果香?；蛘咂湎阄兜奶攸c(diǎn)。各國產(chǎn)區(qū)的葡萄不同，香味也不同，但還是可以聞到其果香。三品：和聞一樣這個需要對紅酒有一定的認(rèn)識。品的時候最好不要喝或吃太刺激的食物或飲料。這樣可以更好的品嘗紅酒。因為太刺激的食物或飲料會使你的味覺遲鈍。品酒：在酒杯中倒入少量的紅酒，搖晃酒杯讓酒和空氣充分的結(jié)合。再小啄一口在口腔內(nèi)慢慢品味紅酒的味道。當(dāng)單寧釋放完的時候那就會感覺到紅酒的獨(dú)特魅力。

　第一階段 從白White Zinfandel白仙芬黛開始 　　這個階段會被很多紅酒初學(xué)者忘記，更多的人會認(rèn)為莎當(dāng)妮或者白蘇維翁更適合作為接觸紅酒的第一課，而我認(rèn)為首先白仙粉黛在口味上更接近我們平時接觸較多的流行飲品，你也不必為一瓶仙粉黛化上很多錢。口感上她的甜度較高而口味也顯得非常雅致，很多喝過White Zinfandel的女性都會第一時間愛上這種口感。很遺憾我第一次接觸葡萄酒并沒有人向我推薦白仙芬黛，但是我現(xiàn)在仍然非常喜歡白仙芬黛所帶來的雅致而又平易近人的口感。雖然是紅酒第一課的最佳選擇，但是在國內(nèi)，白仙粉黛卻不太好找到的。我推薦的是來自美國貝靈哲莊園的California White Zinfandel加州白仙芬黛。 這是最基礎(chǔ)的啦??！推薦你一篇樂酒客上面的帖子，你看看會有更多收獲：http://www.lookvin.com/knowledge/detail/id--11296.html

友情是人最保貴的財富，無論你走到哪，身處何方，都會有一段溫馨的回憶伴隨著你。 友 情是金子，友情不像鐵，越練，越氧化，最后化成一縷輕煙。它像塊金子，越練，越純，永遠(yuǎn)閃爍著金色的光芒。友情是一瓶很純的葡萄酒。越陳，就越醇，也越甜。

問題是展會的布置和禮儀也很重要 還有個問題是你對葡萄酒的背景等的了解，小插曲也很重要調(diào)節(jié)氣氛 各個環(huán)節(jié)的鏈接 你主持人的竄詞等等 一個好的展會好的主持人很重要 要把你酒的特點(diǎn)最大化 吸引住客戶

最成功的？對我來說就是每年四月在上海的國際食品酒水展會，總計近千款酒隨便白喝啊啊啊?。。。『冒?，認(rèn)證點(diǎn)答復(fù)你，首先，評鑒會的目的是什么？推廣葡萄酒知識？圈內(nèi)人聚會？推廣產(chǎn)品？盈利賺錢？還是大家樂和樂和？不一樣的目的需要不一樣的策劃方式。有教育性的品酒會重在風(fēng)趣貼切的講解，酒通常都是某一個系列選擇。圈內(nèi)人聚會通常都喜歡玩盲品或者打分玩玩，酒都比較冷門或者是有趣（而且貴）。推廣自己的產(chǎn)品需要重在參與性和樂趣性，比如有個葡萄酒公司的推廣會上老板選了新舊世界相同葡萄品種的各八款紅酒。盈利賺錢為目的的話就是高門票，高級酒再加上相當(dāng)不錯的配餐。樂呵樂呵玩的嘛...我下次打算和幾個朋友搞超市品酒活動，規(guī)定大家各自帶一支自己在超市里買的價格200以內(nèi)的酒~

這是一款新西蘭的干紅葡萄酒。由GREYROCK公司釀造， 產(chǎn)地是新西蘭的HAWKES BAY（霍克灣），葡萄品種為 MERLOT/CABERNET FRANC（梅洛與品麗珠），年份是 2006。是口感非常不錯的葡萄酒。國內(nèi)的價格在350～400元之間了。祝你新年快樂。

這是一款新西蘭的干紅葡萄酒。由GREYROCK公司釀造， 產(chǎn)地是新西蘭的HAWKES BAY（霍克灣），葡萄品種為 MERLOT/CABERNET FRANC（梅洛與品麗珠），年份是 2006。價格在20美元左右一瓶。是口感非常不錯的葡萄酒。國內(nèi)的價格在350～400元之間了。

這是一款新西蘭的干紅葡萄酒。由GREYROCK公司釀造， 產(chǎn)地是新西蘭的HAWKES BAY（霍克灣），葡萄品種為 MERLOT/CABERNET FRANC（梅洛與品麗珠），年份是 2006。價格在20美元左右一瓶。是口感非常不錯的葡萄酒。國內(nèi)的價格在350～400元之間了.這種葡萄酒學(xué)名應(yīng)該叫做品麗珠年份2006，根據(jù)歐洲市場行情7-9英鎊左右。

你好！祝你新年快樂。是口感非常不錯的葡萄酒這是一款新西蘭的干紅葡萄酒， 產(chǎn)地是新西蘭的HAWKES BAY（霍克灣）。國內(nèi)的價格在350～400元之間了，葡萄品種為 MERLOT/CABERNET FRANC（梅洛與品麗珠），年份是 2006。由GREYROCK公司釀造希望對你有所幫助，望采納。

格雷羅克，霍克斯灣，產(chǎn)地為新西蘭，根據(jù)葡萄酒的品種分類，這種葡萄酒學(xué)名應(yīng)該叫做品麗珠年份2006，根據(jù)歐洲市場行情7-9英鎊左右。

　　一、外觀 　　1、將裝有酒樣的杯子傾斜30度—45度，在光亮白色的背景下觀察酒液的顏色； 　　2、分別記下紅酒的： 　　澄清度（是否有混濁） 　　色調(diào)（暗淡還是鮮亮）和色度（顏色的強(qiáng)度或者色素量） 　　黏度（對抗流動的程度） 　　泡沫的活躍性（主要是起泡酒） 　　二、酒杯中的香氣（in-glass） 　　1、在搖杯之前，把每個樣品放在鼻前聞一下氣味； 　　2、感受學(xué)習(xí)并記錄下香氣的特征和強(qiáng)度； 　　3、搖轉(zhuǎn)酒杯，讓紅酒中的香氣物質(zhì)完全釋放出來； 　　4、先在杯口聞?chuàng)u杯后的香氣，接著在往深處聞杯里的香氣； 　　5、感受學(xué)習(xí)并記錄下香氣的特征和強(qiáng)度； 　　6、以上述方法對其它樣品進(jìn)行聞香； 　　7、進(jìn)入品嘗紅酒的步驟。 　　紅酒經(jīng)典品酒方法 　　三、口腔內(nèi)（in-mouth）的感受 　　a 、味道與口腔的感覺 　　1、適中飲一口樣酒（6—10ml） 　　2、讓紅酒在口腔內(nèi)打轉(zhuǎn)，使其接觸到舌頭、上腭以及口腔內(nèi)所有的表面 　　3、記下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分別是什么時候感受到的，感覺持續(xù)的時間，感覺和強(qiáng)度是如何變化的 　　4、集中注意力體會以下五種口腔內(nèi)感受：收斂感、刺痛感、酒體厚重感、溫度以及熱感 　　5、記錄下這些感覺，以及它們互相結(jié)合所給予的綜合感受 　　b、氣味 　　1、記錄下在溫度較高的口腔內(nèi)紅酒的氣味； 　　2、吸氣使空氣穿過口中的紅酒從而促使酒中的香氣物質(zhì)釋放，感受釋放出的香氣； 　　3、集中注意力體會這些香氣的特征，記錄下在口腔內(nèi)和酒杯中感受到的香氣的所有不同之處。 　　c、回味 　　1、讓上述步驟中吸入的氣體在肺腔中停留15—30s 　　2、將酒咽下，或?qū)⑵渫碌綔?zhǔn)備好的容器中 　　3、將經(jīng)過口腔溫?zé)岷蟮木频臍馕锻ㄟ^鼻腔呼出 　　4、以這種方式感受到香氣則被定義為酒的回味；它通常只能在最好的和最富于芳香的紅酒中才可以體會得到 　　四、余味 　　1、集中注意力體會逗留在口腔內(nèi)的嗅覺和味覺雙重感受 　　2、與之前記錄的感覺相比較 　　3、記錄下他們的特征和持續(xù)時間 　　五、重復(fù)品評 　　1、從第二大步驟，第3步搖轉(zhuǎn)酒杯開始，重新評價所有酒樣帶來的芳香以及其它所有的感受——理論上講有好幾次重復(fù)，間隔在30min以上； 　　2、感受每個樣酒的持續(xù)性和它的發(fā)展變化，在風(fēng)味和強(qiáng)度上的變化； 　　最后，對紅酒的愉悅感，復(fù)雜性，微妙感，高雅感，強(qiáng)勁性，平衡感以及難忘程度作一個全面的綜合評價。當(dāng)有了一定的品酒經(jīng)驗，就可以嘗試品評紅酒的潛力——也就是經(jīng)過陳釀或者儲存一段時間后，酒的風(fēng)味特征可能發(fā)生的變化。