而對于一些人來說，他們更多的是對此感覺到驚奇，原本爛大街的刀魚，怎么就過了幾十年漲價(jià)到了幾千元一斤呢？每當(dāng)清明之前，都是食用刀魚的好季節(jié)，那么也是刀魚價(jià)格一次次突破新高的機(jī)會(huì)。但一些貴人就是用刀魚來顯示自己的身份，就像曾經(jīng)的鮑魚、魚翅一般，沒什么好吃的，一開始就是因?yàn)楦蝗瞬懦?，引起了大家的跟風(fēng)，價(jià)格炒得奇高。
刀魚8880元/斤，憑什么這么貴，你吃過嗎？好吃嗎？
刀魚8880元/斤，憑什么這么貴？每每說起長江的刀魚，恐怕不少人都只是聽說過它鮮美的名頭，對于它數(shù)千元一斤的價(jià)格望而卻步。而對于一些人來說，他們更多的是對此感覺到驚奇，原本爛大街的刀魚，怎么就過了幾十年漲價(jià)到了幾千元一斤呢？每當(dāng)清明之前，都是食用刀魚的好季節(jié)，那么也是刀魚價(jià)格一次次突破新高的機(jī)會(huì)。而為什么刀魚的價(jià)格這些年會(huì)筆直逼近萬元一斤呢？第一個(gè)原因：刀魚成了奢侈品。
俗話說物以稀為貴，若是刀魚一百元一斤還能解釋的通，但此時(shí)的刀魚都快上萬元一斤了，再稀少也不至于如此。此時(shí)的刀魚更像是奢侈品，成了一種身份地位的象征。刀魚固然鮮美，但能為了口腹之欲付出萬元的價(jià)格，恐怕還是在少數(shù)。但一些貴人就是用刀魚來顯示自己的身份，就像曾經(jīng)的鮑魚、魚翅一般，沒什么好吃的，一開始就是因?yàn)楦蝗瞬懦?，引起了大家的跟風(fēng)，價(jià)格炒得奇高。
刀魚成了奢侈品，自然也就引起了一些人的追捧。就像茅臺(tái)嚴(yán)重的溢價(jià)一般，一瓶酒2000多元，自然是因?yàn)樗嫱谐隽似肪普卟凰椎纳矸?。若是飯桌上有一條刀魚，那么檔次自然也就水漲船高了。很少有人會(huì)買純正的長江野生刀魚拿回家自己吃，一般都是在飯店宴請的時(shí)候，點(diǎn)上幾條刀魚，彰顯自己的身份。而這樣一來，刀魚的價(jià)格自然也就居高不下，哪怕有了人工養(yǎng)殖，但只要它沒有爛大街，那就不會(huì)疊價(jià)格。
刀魚若是想要價(jià)格下降，那么必然是走進(jìn)了普通人家，人人都吃過刀魚，自然也就不再稀奇。第二個(gè)原因：野生刀魚產(chǎn)量少，難保鮮。想必了解刀魚的人們一定知道，這種暴躁的魚一旦離開了水面，立馬就會(huì)斷氣。如此一來，想要吃上新鮮的長江野生刀魚，可是要付出一番代價(jià)。漁民早晨出去捕魚，運(yùn)回碼頭后就需要立馬送達(dá)飯店，這樣一來才能保證食客能在午宴或是晚宴上，吃到新鮮的刀魚。
能賣上萬元一斤的刀魚，在運(yùn)輸保鮮上也是做足了文章。第三個(gè)原因：資本炒作。就像之前的天價(jià)藏獒一般，最高時(shí)價(jià)格到達(dá)過上百萬，但此時(shí)都被扔在了高原上，成了喪家之犬。原本長江漁民拿來喂鴨子的魚，如今都快趕上黃金了，這背后自然是有資本的炒作。中間商從漁民手中低價(jià)購買刀魚，隨后肆意加價(jià)賣給大酒店，酒店自然再次加價(jià)賣給了顧客。
刀魚因?yàn)橄∪毙裕艿搅四切┩梁纻兊臍g迎，為了彰顯身份，他們自然是愿意破費(fèi)的。如此一來，也就成了一場資本的游戲。可憐的刀魚被大家捕撈得差點(diǎn)絕跡，此時(shí)又成了炒作的工具。等過十年，它們大肆出現(xiàn)在市場上時(shí)，刀魚的價(jià)格恐怕還將跌落到幾十元。我自然是沒有吃過這樣的魚，原因只有一個(gè)，吃不起。我是魅力社會(huì)，若是您喜歡我的回答，請關(guān)注我！。
