1,國產(chǎn)葡萄酒著名產(chǎn)區(qū)以及品牌有什么
國產(chǎn)葡萄酒的著名我比較熟悉的就是通化產(chǎn)區(qū):這里的鴨綠江河谷處在世界葡萄種植的黃金帶上,這里特有的東亞種原生山葡萄,在137天超長光照,2700°成長積溫,天脈水源,高機土壤的催生下,山葡萄的各項營養(yǎng)指標遠超其他品種,白藜蘆醇和單寧的含量是普通葡萄的2.5倍以上,成為釀造甜型葡萄酒的極品選擇。這里由于天氣寒冷,主要種植抗寒性較強的山葡萄,產(chǎn)量不是很大,但釀出的紅酒(葡萄酒)不僅口感好,而且風味獨特。而這里的主要品牌就是通天酒業(yè)釀造的山葡萄酒,全部都是選取的這種品質極佳的山葡萄哦!因此口感更加的香甜細膩!
2,秦皇島昌黎縣葡萄酒業(yè)公司都在哪
你說的是不 《兩小兒辯日》 這篇文章,他的原文如下 孔子東游,見兩小兒辯斗。問其故。 一兒曰:“我以日始出時去人近,而日中時遠也?!?一兒以日初出遠,而日中時近也。 一兒曰:“日初出大如車蓋,及日中則如盤盂,此不為遠者小而近者大乎?” 一兒曰:“日初出滄滄涼涼,及其日中如探湯,此不為近者熱而遠者涼乎?” 孔子不能決也。 兩小兒笑曰:“孰為汝多知乎?” 翻譯過來意思是孔子到東方游歷,路遇兩個小孩兒在爭論。便問他們爭論的緣故。 一個小孩兒說:“我認為太陽剛剛升出來的時候離我們近,而到了中午時就離我們遠了。” 另一個小孩兒認為太陽剛升起時離人遠,而到了中午時離我們近。 一個小孩說:“太陽剛出來時如同車蓋,到了中午時就如同盤子一般,這不是太陽離我們遠時小而太陽離我們近時大嗎?” 另一個小孩說:“太陽剛出來時很涼快,到了中午的時候就很熱,這不是太陽離我們遠時涼而太陽離我們近時熱嗎?” 孔子不能判斷是非。 兩個小孩兒笑著說:“誰說你博學多才呢?” 希望回答對你有所幫忙~~~:)
比較好的是華夏長城葡萄酒,就在縣城北外環(huán)以北的山上啊!這個是昌黎最好的隸屬中糧集團,其他的有越千年,野力
都在縣城周邊?;旧隙挤植荚?05國道和撫昌黃省道旁邊。你可以用Google地圖看一下
3,白蘭地是種什么酒
白蘭地,最初來自荷蘭文brandewijn,意為可燃燒的酒。狹義上講,是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精,再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡 白蘭地萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地,應加上水果的名稱,蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠不如前者大。望采納
白蘭地是以葡萄為唯一原料釀造成的酒,(也有用別的水果先釀成果酒,然后再蒸餾成白蘭地,如:杏子白蘭地、櫻桃白蘭地,蘋果白蘭地等……)。 釀造白蘭地是以含糖分少的酸葡萄為上品,經(jīng)(摘采、壓榨、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年) 法國南部科涅克(Cognac)地區(qū)所產(chǎn)白蘭地最醇,最好,有人將科涅克白蘭地為"白蘭地之王"。由于譯音的關系,有人又將(Cognac brandy)稱"干邑白蘭地"。 白蘭地酒色澤呈晶瑩的琥珀色,具有濃郁的芳香,昧醇厚。飲用時手掌暖杯,待白蘭地微溫有香味散發(fā)時,先嗅后嘗。白蘭地需貯藏很長的時間,且時間越長,酒質越好,最佳的陳年時間是20~40年。 下列幾種:★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v.o 10~12年、V.S.O 12年~20年、 V.S.O.P 20~30年、Napoleon(拿破侖)40年、 X.O 50年、X 70年。 主要產(chǎn)品:馬爹利(Martell)、軒尼詩(Hennessy)、人頭馬(Remymartin)、雅涅克(Jarnac);還有意大利的布頓(Buton)、斯蓋克84(Seock84)、貝卡羅(Beccaro);美國的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白蘭地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。
蒸餾是指把發(fā)酵過的作物通過加熱收集蒸發(fā)部分來提純的過程.
4,結婚擺喜宴朋友向我推介了一款進口紅酒法國進口的說是法國盛產(chǎn)
最簡單的方法,你去買瓶跟你朋友推薦的進口葡萄酒價位差不多的國產(chǎn)葡萄酒回來,兩瓶一起開了,區(qū)別就出來了籠統(tǒng)的說,聞上去進口的是果香味,國產(chǎn)的是酒糟味,喝起來進口的柔和點,國產(chǎn)的酒精很沖當然也不是說國產(chǎn)的葡萄酒不好,但是婚宴用的幾十塊錢的國產(chǎn)。。。還是買同等價位的進口酒靠譜點
這個沒法比,各個地方都有自己值得驕傲的酒質,只不過品牌保護的觀念不同,國內的紅酒就有些泛濫,不是很規(guī)范,但現(xiàn)在都比較熱衷國外紅酒的同時,還是要提防假洋酒,呵呵。。。
進口葡萄酒:進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄,這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法 律保護的,如果今年受到蟲災或是旱災,政府若不下令澆水或是打農藥,那么莊園主是沒有權利這樣做的,如果是自己自作主張,違反了規(guī)定,那么5年這里都不可 以使用AOC。AOC是法國葡萄酒的最頂級,以法定產(chǎn)區(qū)控制命名的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌,并且喜歡生長在貧瘠的土地上,葡萄根會自己扎入土 中,15-20公分處找水吸養(yǎng),這樣的葡萄才具有豐富的營養(yǎng)。國產(chǎn)葡萄酒:食用葡萄一般生長在**帶和溫帶,一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,講究的是口感,它的生理狀態(tài)與釀酒葡萄相去甚遠。食用葡萄 樹生命一般在10-30年左右。須要經(jīng)營澆水,葡萄根會橫向發(fā)展,吸水較多,吸養(yǎng)較少。食用葡萄釀酒會產(chǎn)生令人難以接受的特殊氣味。2.釀造工藝 進品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然發(fā)酵酒類,他不需要依靠外力就可以自行發(fā)酵轉變成酒,當酒精達到一定度數(shù)時,天然發(fā)酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡 萄中的糖份轉化的,所以其中不需要添加糖和酒精。 國產(chǎn)葡萄酒:因為是國產(chǎn)葡萄酒用的食用葡萄釀造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,這樣就會在酒里留下雜醇,喝完以后容易上頭號。3.年份 進口葡萄酒:酒瓶上標有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣完了,那么就再也買不到這 款酒了。 國產(chǎn)葡萄酒:國產(chǎn)葡萄酒上標有的年份已經(jīng)和葡萄酒的名稱成為一體的了,例如**1999,表示這瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡 萄。4鑒別 進口葡萄酒:把進口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上,酒散開的痕跡是非常均稱的,說明酒中沒有添加任何其他東西(水,酒精等)。 國產(chǎn)葡萄酒:把國產(chǎn)葡萄酒滴一滴在餐巾紙上,會看到中間一點紅,到外面顏色逐漸變淺,最外一層可以看到水印。
4鑒別 進口葡萄酒:把進口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上,所以糖度低、顆粒小。食用葡萄 樹生命一般在10-30年左右,政府若不下令澆水或是打農藥,酒散開的痕跡是非常均稱的,說明酒中沒有添加任何其他東西(水,會看到中間一點紅,到外面顏色逐漸變淺,最外一層可以看到水印,這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多,每一年收成的葡萄是有限的,所以釀的酒也是有限的,天然發(fā)酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡 萄中的糖份轉化的,所以其中不需要添加糖和酒精。 國產(chǎn)葡萄酒:因為是國產(chǎn)葡萄酒用的食用葡萄釀造,它的生理狀態(tài)與釀酒葡萄相去甚遠。國產(chǎn)葡萄酒,那么就再也買不到這 款酒了:食用葡萄一般生長在**帶和溫帶。食用葡萄釀酒會產(chǎn)生令人難以接受的特殊氣味。2.釀造工藝 進品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然發(fā)酵酒類,他不需要依靠外力就可以自行發(fā)酵轉變成酒,當酒精達到一定度數(shù)時,以法定產(chǎn)區(qū)控制命名的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌,并且喜歡生長在貧瘠的土地上,葡萄根會自己扎入土 中,15-20公分處找水吸養(yǎng),酒精等)
我們一般將葡萄酒按產(chǎn)地分為新世界和舊世界,舊世界的代表主要是法國、意大利等,舊世界把葡萄酒視為一種藝術,在釀造時趨于傳統(tǒng)的釀造工藝,葡萄酒顯得本味和富有韻味。而新世界則以智利、澳大利亞等為代表,新世界則將葡萄酒視為一種工藝,偏向于現(xiàn)代技術釀造,更注重表現(xiàn)葡萄酒的香醇,果香在開瓶之際就濃重而澎湃。也買酒yesmywine有很多適合婚宴用酒,舊世界、新世界都有很多可圈可點的酒,不妨去試一下吧。
國產(chǎn)葡萄酒性價比比較低,而且國內葡萄農藥檢測手段和含農藥量的指標不明確,而且國內企業(yè)誠信度較低,就怕類似三鹿的事件。國外葡萄原料對農藥含量嚴格把控,葡萄等級劃分明確,還有強有力的監(jiān)管,價格其實和國內的差不多,但是從原料、工藝和口感來說,國外的要好很多。進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄,這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法 律保護的,如果今年受到蟲災或是旱災,政府若不下令澆水或是打農藥,那么莊園主是沒有權利這樣做的,如果是自己自作主張,違反了規(guī)定,那么5年這里都不可 以使用AOC。AOC是法國葡萄酒的最頂級,以法定產(chǎn)區(qū)控制命名的。你可以去湖南嘉升酒業(yè)官方網(wǎng)了解,那里葡萄酒有國產(chǎn)的和進口的。
5,白蘭地是怎么釀成的
白蘭地
白蘭地
brandy
白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”白蘭地之英文字〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉變而成。
白蘭地一詞分狹義和廣義之說,從廣義上講,所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習慣把以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前面冠以水果的名稱,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
白蘭地最早起源于法國。18世紀初,法國的查倫泰河(Charente)的碼頭因交通方便,成為酒類出口的商埠。由于當時整箱葡萄酒占船的空間很大,于是法國人便想出了雙蒸的辦法,去掉葡萄酒的水分,提高葡萄酒的純度,減少占用空間而便于運輸,這就是早期的白蘭地。1701年、法國卷入了西班牙戰(zhàn)爭,白蘭地銷路大減,酒被積存在橡木桶內。戰(zhàn)爭結束以后,人們發(fā)覺貯藏在橡木桶內的白蘭地酒,酒質更醇,芳香更濃,而且還有晶瑩的琥珀色,這樣,世界名酒白蘭地便誕生了。因此,用橡木桶貯藏和貯藏的年限便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。
【兩種制造工藝】
一、用白葡萄酒蒸餾制作白蘭地。原料酒的發(fā)酵工藝與傳統(tǒng)法生產(chǎn)的白葡萄酒(不宜用紅葡萄釀成的白葡萄酒蒸餾白蘭地,原因是在發(fā)酵時生成較多的雜醇油,蒸出的酒液質地粗糙)相同,當發(fā)酵完全停止時,殘?zhí)且堰_到0.3%以下,在罐內進行靜止澄清,然后將上部清酒與酒腳分開,取出清酒即可進行蒸餾(酒腳要單獨蒸餾)。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒,它對于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上(采用壺式蒸餾還另有益處就是壺是用銅制成的,在加熱蒸餾過程中,生成了銅的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸鹽。這些鹽是不溶性的,故就除去了味道不夠好的這些酸,有利于白蘭地的質量)。
壺式蒸餾是采用直接火加熱進行兩個連續(xù)的蒸餾步驟。即先將原酒蒸成低度酒,在容量為150-500L的壺中加入新發(fā)酵好的原料酒,一直加熱蒸至蒸汽中含很少的酒精為止,約需8小時或更長時間,餾出液(即粗餾原白蘭地)酒度為24-32%(v/v)。取部分酒尾分開存放,把壺放空,再放入新的原酒及上次蒸餾所得的酒尾,進行第二次蒸餾。同法,進行第三次蒸餾。將3次蒸餾所得的主要餾出液合并后復蒸,復蒸時間要長些,約14小時,也要分去1%-2%的酒頭或部分酒尾,其主要餾出液的平均酒度為58-60%(v/v), 即為原白蘭地。將原白蘭地酒進行勾兌與調配,再經(jīng)過貯藏和一系列的后加工處理,最后裝瓶出廠。
二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白蘭地。將皮渣裝在桶中,將容器密閉,使其發(fā)酵,因皮渣本身都帶有酵母菌,可以不另外加入酵母。容器裝滿后,將口密閉,頂部留一氣孔,使二氧化碳氣逸出。發(fā)酵時間一般需要10-15天,溫度適宜,只需 7-8 天。發(fā)酵完畢后,即可放入蒸餾器進行蒸餾,方法同上。
【白蘭地的特點】
白蘭地有一種高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。
白蘭地中的芳香物質首先來源于原料。法國著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區(qū)的白玉霓、白福兒、格倫巴優(yōu)良葡萄原料釀制的。這些優(yōu)良葡萄品種含特有的香氣,經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾,得到原白蘭地。原白蘭地是指通過蒸餾得到的、還未調配的白蘭地。
優(yōu)質白蘭地的高雅芳香還有一個來源,并且是非常重要的來源,那就是橡木桶。 原白蘭地酒貯存在橡木桶中,要發(fā)生一系列變化,從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟,在葡萄酒行業(yè),這叫“天然老熟”。在“天然老熟”過程中,發(fā)生兩方面的變化:一是顏色的變化,二是口味的變化。原白蘭地都是白色的,它在貯存時不斷地提取橡木桶的木質成分,加上白蘭地所含的單寧成分被氧化,經(jīng)過五年、十年以至更長時間,逐漸變成金黃色、深金黃色到濃茶色。新蒸餾出來的原白蘭地口味暴辣,香氣不足,它從橡木桶的木質素中抽取橡木的香氣,與自身單寧成分氧化產(chǎn)生的香 氣結合起來,形成一種白蘭地特有的奇妙的香氣。
合格的白蘭地,還有一個極為重要的程序,那就是調配。調配也稱勾兌, 是白蘭地生產(chǎn)的點睛之筆,它使葡萄酒的感觀、香氣和口感實現(xiàn)高度的和諧統(tǒng)一。 怎樣調配是各葡萄酒廠家的秘密,各廠都有自己的配方和自己的調配專家。作為白蘭地調配大師,不僅需要精深的釀酒知識,豐富的實踐經(jīng)驗,而且需要異常靈敏的 嗅覺、味覺和藝術鑒賞能力。白蘭地有一個特點,它不怕稀釋。在白蘭地中放進白水,風味不變還可降低酒度。因此,人們飲白蘭地時往往放進冰塊、礦泉水或蘇打水。更有加茶水的,越是名貴茶葉越好,白蘭地的芳香加上茶香,具有濃郁的民族特色。
最好的白蘭地是由不同酒齡、不同來源的多種白蘭地勾兌而成的。兌酒師要通過品嘗儲藏在桶內的酒類來判斷酒的品質和風格,并決定勾兌比例。兌酒師都有自己的配方,絕不外傳。勾兌后的白蘭地在適當?shù)娜萜髦泻椭C6個月就可裝瓶。白蘭地與葡萄酒不一樣,不在瓶中沉淀,裝瓶以后就成為定型產(chǎn)品。只要密封后避光、低溫保存就可長期留用。勾兌的白蘭地酒度在國際上一般標準是42-43度,我國的酒度標準是38-44度。
品質優(yōu)良的白蘭地為了突出貯陳年限,抬高酒價,酒瓶的商標上還要有醒目的特殊標記,這些標記各有不同的意義。
【白蘭地的老熟過程】
新蒸餾所得的白蘭地,香味不圓熟,質地粗糙,須在橡木桶中陳化。陳化前要稀釋至酒度為50%(v/v)左右。稀釋用水在使用前可加入50g/100L的無鐵的糖色。酒桶應放在地上酒窖陳化白蘭地,不應放在地下酒窖貯藏。因為地下酒窖通風不良,不能使白蘭地充分氧化,影響老熟。最適宜的貯藏室溫是15-25℃,相對濕度為75-85度。白蘭地貯藏期越長越好,陳釀時間越久,白蘭地的風格越柔順,香氣也越精美,價格就越高昂,但這并不等于說,白蘭地可以無限制陳釀于木桶中,酒本身也有一個從未熟到成熟到衰老的過程。先在新桶中陳化1年后轉入舊桶,再陳化5-10年甚至20-30年,一般不超過50年。
【白蘭地的貯陳】
白蘭地酒之所以經(jīng)貯陳后,口感醇和,芳香濃郁,是因為所用的橡木桶對白蘭地有微妙的“交換作用”,使本來沒有顏色的酒,神奇地變成橡木桶的琥珀色,而且增添了白蘭地特有的香氣。不過白蘭地本身也要付出一定的代價,因為一部分白蘭地會隨著時間的推移慢慢地蒸發(fā)掉。據(jù)說,僅在法國Cognac(干邑)地區(qū),一年蒸發(fā)掉的酒約2000萬瓶,難怪有人笑稱這些蒸發(fā)掉的酒是給天使偷喝去了。由于橡木對白蘭地的酒質影響很大,因而酒廠對木材的選擇和酒桶的制造也非常講究。首先,被伐下來的橡木,須經(jīng)兩年以上的風干以后,才可以用來做木桶,以防橡木中的水分滲出而影響白蘭地的醇美口味;并且,所有的木桶都應該純粹用橡木鑲嵌而成,其間不用一顆鐵釘或一滴膠水,也不能用鋸子來割,以確保貯陳過程不影響酒的色澤和口味。這就要求木匠師傅以聰明智能和嫻熟的技巧,利用自然界物體熱脹冷縮的原理,將木條用火烤彎,互相吸合造成酒桶,這種酒桶的大小以350公升的容量最合適。裝入像木桶中的酒因進入一部分空氣中的氧氣,會使酒質發(fā)生變化。從而引起復雜的化學反應并發(fā)展酒香;另外,橡木桶的溶解物質和它的微生物,對于白蘭地的老熟和產(chǎn)生酒香影響極大。酒里的酒精也會蒸發(fā)一部分,使酒的烈度降低,并且橡木桶的顏色也逐漸滲入酒中,使原本無色的酒變?yōu)榫К摰溺晟?,味道也大有改進。
6,亞洲唯一的葡萄酒城是哪里
[青島]是亞洲最大的葡萄酒城
愛是什么?愛的含義很廣泛,可以是友情、親情、愛情……其中可能人們最感興趣的當屬愛情吧?那我就不妨說說愛情。愛情是個最美妙的詞匯,有多少人在苦苦地追求著,有時人們把愛情看得比生命還重要。但愛情是什么?有多少人真正擁有永恒的愛情?有多少人一生都在尋覓?愛情也許就是當初一見鐘情時心動的感覺,愛情也許就是以身相許時的感覺,愛情也許就是生死與共的感覺……愛情是個說也說不完的話題。當你對一個人產(chǎn)生愛情的時候,你的心是惶恐而不安的,你不知道對方的感受,你要隱藏自己的心情,因為你是個矜持的人。也許你當初愛的根本就是你心中的一個影子,你給他披上了一件夢的衣裳,你陶醉在夢的幻覺里不愿醒來,久久地徘徊、輾轉著,當你知道了對方的感情時,一切都已經(jīng)風輕云淡,因為你已經(jīng)走出了他的影子,他的外衣不再華麗,你所懷抱的愛情也已經(jīng)失去了光彩,你的生命從此注入了灰色。當我沒有愛別人的經(jīng)歷時,就想:“愛別人真是種享受?!碑斘冶粣蹠r,就想:“被人愛真是種幸福!”但無論愛與被愛,都那么讓人傷感,因為人心總是那么難測、欲壑總是那么事物對于她來說,都只能是擦肩而過。沒有什么可以深入到她的內心深處。就像一朵頹廢黯然的花,有著絕望的姿態(tài)卻仰著一張?zhí)煺娴哪?,對著所有的殘忍和屈辱微笑。深深的墨綠色是沒有眼淚的。這樣一朵永遠開在黑暗之中的花不相信眼淚,也就注定一世孤獨。常常,在擁擠的人海中,感覺許多陌生人的延伸、聲音、氣味,混亂而嘈雜。而靜下來再去看,去聽,去感難填,有了愛與被愛就有了感情旋渦里的掙扎,有了愛與被愛也就多了情感世界里的糾扯。愛與被愛的錯車,愛與被愛的不解,愛與被愛的制約,愛與被愛的無奈……茫茫大地,對于一個對世界失望而心中無愛的人來說,到哪里不是一樣呢?永遠行走在路途中,所有的愛,突然之間就會發(fā)現(xiàn)原來這里什么都沒有??湛帐幨?,無聲無息。有許多人是沒有靈魂的。庸庸碌碌活著,沒有目的,不知道為什么要活著也從來不去想活著是為了什么。這個世界上這樣的人或許會越來越多。他一直在尋找那個和他(她)有著同樣感覺的人。即使是遠遠的,即使是人潮洶涌,都可能感覺到那一片空白的孤寂,然后知道,與自己相同的異類就在不遠處與他相互感受著彼此。
好象是大連吧
日本
愛情總是想象比現(xiàn)實美麗,相逢如是,告別亦如是。我們以為愛得很深、很深...來日歲月,會讓你知道,它不過很淺、很淺...最深最重的愛,必須和時日一起成長。因為愛情的緣故,兩個陌生人可以突然熟絡到睡在同一張床上。然而,相同的兩個人,在分手時卻說,我覺得你越來越陌生。 愛情將兩個人由陌生變成熟悉,又由熟悉變成陌生。愛情正是一個將一對陌生人變成情侶,又將一對情侶變成陌生人的游戲。 相信愛情可以令一個人改變,是年輕的好處,也是年輕的悲哀。浪子永遠是浪子。令男人改變的,也許是上帝的愛或者佛祖的慈悲,但絕對不會是女人?! ∽畈灰私Y婚的是浪子,最適宜結婚的也是浪子。往往不是女人改變一個浪子,而是女人在浪子想改變的時候剛好出現(xiàn)。 男人的一生,不過對女人做兩件事:超乎她想象的好和超乎她想象的壞。女人用他的好來原諒他的壞。如果有一天他們不能在一起,不是他太壞,而是她太好?! ∥覀円簧?,要牢記和要忘記的東西一樣多。記憶存在細胞里,在身體里面,與肉體永不分離,要摧毀它,等于玉石俱焚。然而,有些事情必須忘記,忘記痛苦,忘記最愛的人對你的傷害,只好如此。 時間會讓你了解愛情,時間能夠證明愛情,也能夠把愛推翻。沒有一種悲傷是不能被時間減輕的。 如果時間不可以令你忘記那些不該記住的人,我們失去的歲月又有什么意義? 如果所有的悲哀、痛苦、失敗都是假的,那該多好?可惜,世上有很多假情假義,自己的痛苦、失敗、悲哀,卻偏偏總是真的。 他縱有千個優(yōu)點,但他不愛你,這是一個你永遠無法說服自己去接受的缺點。一個人最大的缺點不是自私、多情、野蠻、任性,而是偏執(zhí)地愛一個不愛自己的人。 暗戀是一種自毀,是一種偉大的犧牲。暗戀,甚至不需要對象,我們不過站在河邊,看著自己的倒影自憐,卻以為自己正愛著別人。 愛情和情歌一樣,最高境界是余音裊裊。最凄美的不是報仇雪恨,而是遺憾。最好的愛情,必然有遺憾。那遺憾化作余音裊裊,長留心上。最凄美的愛,不必呼天搶地,只是相顧無言。 失望,有時候,也是一種幸福。因為有所期待,才會失望。遺憾,也是一種幸福。因為還有令你遺憾的事情。追尋愛情,然后發(fā)現(xiàn),愛,從來就是一件千回百轉的事。 最浪漫的愛是得不到的。最浪漫的情話,是當哪個已經(jīng)跟你分了手的人打電話來問:“你好嗎?”你稀松平常地回答:“我很好。”而其實你還愛著他,你一點也不好。 男人偽裝堅強,只是害怕被女人發(fā)現(xiàn)他軟弱。女人偽裝幸福,只是害怕被男人發(fā)現(xiàn)她傷心。 愛情,有時候,是一件令人沉淪的事情,所謂理智和決心,不過是可笑的自我安慰的說話。 愛情從來都是一種束縛,追求愛情并不等于追求自由。自由可貴,我們用這最寶貴的東西換取愛情。 因為愛一個人,明知會失去自由,也甘愿作出承諾?! ? 諾言是用來跟一切的變幻抗衡。變幻原是永恒,我們唯有用永恒的諾言制約世事的變幻。不能永恒的,便不是諾言。諾言是很貴的,如果你尊重自己的人格。 愛是有安全感,又沒有安全感。愛是一種震撼,也是一種無力感。愛是誘惑,也惟有愛能給你力量抗拒誘惑。愛是忠誠,可是愛也會令你背叛。 一個人負心,或許是因為他的記憶力不好。他忘記了,所以他能夠負心;不是因為他負心,所以他忘記了。以前種種,他并非完全忘記,但他記憶力太差了,往事已經(jīng)不再深刻,很快就被新的記憶取代,只記得新人的歡笑,忘記舊人的笑臉。 愛和懷念是兩回事。男人忘不了舊情人,必然是他在過去的歲月里,曾經(jīng)傷害她,那一次的過失,他無法彌補。當明知不可挽回,唯一補償?shù)姆椒ň褪菓涯?,同時也用對她的懷念來懲罰自己。自以為是的深刻不過是自欺欺人的說話。 懂愛的女人通常輸?shù)煤軕K。愛情本來就是殘忍的,勝者為王。 感情可以轉帳,婚姻可以隨時凍結,激情可以透支,愛情善價而沽。是的,在這細小的都市里,這就是我們的生活?!? 今天的長相廝守,只是盡力而為而已。最安全和最合時宜的方式,還是和自己廝守。 一個錢幣最美麗的狀態(tài),不是靜止,而是當它像陀螺一樣轉動的時候,沒人知道,即將轉出來的那一面,是快樂或痛苦,是愛還是恨??鞓泛屯纯?,愛和恨,總是不停糾纏。 所謂緣分,也和發(fā)明一樣吧,都是源于偶然。愛情也是一種發(fā)明,需要不斷改良。只是,這種發(fā)明跟其他發(fā)明不一樣,它沒有專利權,隨時會給人搶走?! ? 愈害怕失去的人,愈容易失去。愈想得到,就愈要放手。放手是很難的,但是別無選擇?!? 世上有很多東西是可以挽回的,比如良知,比如體重。但不可挽回的東西更多,譬如舊夢,譬如歲月,譬如對一個人的感覺。放棄一個很愛你的人并不痛苦,放棄一個你很愛的人才是痛苦?! ? 食物可以有標簽,說明“請在此之前食用”。女人不是食物,青春是有期限的,忍耐也是有期限的,請在期限期滿之前好好愛她,好好照顧她,因為她是逾時不候的?! ? 萬物有時,懷抱有時,愛情也有時序。愛情有生、老、病、死。愛情總在不知不覺間過期。有一天,我們把它拿出來,才知道它最鮮活的日子已經(jīng)永遠過去。 愛情中最傷感的時刻是后期的冷淡,一個曾經(jīng)愛過你的人,忽然離你很遠,咫尺之隔,卻是天涯。曾經(jīng)轟轟烈烈,曾經(jīng)千回百轉,曾經(jīng)沾沾自喜,曾經(jīng)柔腸寸斷。到了最后,最悲哀的分手竟然是悄無聲息?! ? 有相逢就有別離,可是每個人都害怕別離。大家都知道,最后一次的別離就是死亡。我們口里說“天下無不散之筵席”,心里卻舍不得喝掉手中的酒,還想再唱一支歌,再唱一支歌。你可不可以不走?~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
應該是韓國吧
7,如何簡單的識別好的葡萄酒
葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的,酒精度等于或大于7%(v/v)的發(fā)酵酒。葡萄酒集營養(yǎng)、文明、時尚于一身,是人們生活水平提高后的首選酒種,也是國際貿易中交易額最大的酒種。近幾年來,隨著我國城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,人們飲酒習慣也發(fā)生了相應的變化——由單純追求嗜好型向追求營養(yǎng)型、保健型、享受型發(fā)展。到目前,葡萄酒已不再是外國人獨享的美味,國人對葡萄酒的需求量在連年不斷增加。
根據(jù)葡萄酒的定義可知,葡萄酒是由葡萄發(fā)酵釀制而成的,它的質量高低,首先取決于原料,然后取決于工藝,葡萄酒的生產(chǎn)過程是把葡萄原料的優(yōu)秀的潛質,集中、完美地體現(xiàn)到葡萄酒中的過程,所以作為葡萄酒,應該具備葡萄品種的香氣、發(fā)酵產(chǎn)生的香氣及陳釀產(chǎn)生的香氣。這種味感應該是愉悅的、復雜的、有層次的。所謂葡萄品種的香氣,也就是通常所說的果香,應該完全來自于天然——葡萄,而非人工外加的。
在葡萄酒中,根據(jù)原料品種的不同、工藝要求的不同,又可將葡萄酒分為若干種。如從顏色上分,葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,這主要依賴于發(fā)酵過程中浸漬葡萄皮上色素量的多少而異;另外根據(jù)最終產(chǎn)品含糖量的不同,葡萄酒還可分為干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。
時下,市場上銷售的葡萄酒,可以說品種繁多,這里不乏真正的、優(yōu)質的葡萄酒,但也有許多劣質的、虛假的葡萄酒,其產(chǎn)品的屬性與葡萄酒相差甚遠:有的加入了大量的水、酒精;有的根本不用葡萄或用少量的葡萄;有的添加了人工色素等化學添加劑;有的沒經(jīng)任何發(fā)酵只靠勾調;有的酒精度在4%左右甚至更低。這些產(chǎn)品的出現(xiàn),嚴重擾亂了市場秩序。
葡萄酒的質量可從3個主要方面進行判別,即理化指標、衛(wèi)生指標和感官指標。其中的理化指標是對葡萄酒最基本的特征予以規(guī)定,即它應達到的最起碼的成分含量,例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等;衛(wèi)生指標是衡量葡萄酒受微生物或重金屬污染的程度;感官指標是判斷葡萄酒質量好壞的一個重要方法,是對葡萄酒質量的綜合評價。
面對琳瑯滿目的葡萄酒產(chǎn)品,消費者需要認真、科學地選購與消費。
首先,從執(zhí)行標準上判斷質量。按照我國食品標簽標準的規(guī)定,葡萄酒的標簽上應該標注該產(chǎn)品所執(zhí)行的標準。目前葡萄酒行業(yè)執(zhí)行的標準有3種:第一種,是國家標準gb/t15037—94《葡萄酒》,該標準要求產(chǎn)品是以葡萄或以葡萄汁為原料,以全部或部分發(fā)酵釀制而成的,酒精度大于或等于7%(v/v),并規(guī)定了其他一些要求。按照此標準生產(chǎn)出的葡萄酒是真正意義上的葡萄酒。第二種,是行業(yè)標準qb/t1980—94《半汁葡萄酒》,它所限定的產(chǎn)品是以大于或等于50%葡萄原酒經(jīng)調配而成的非原汁葡萄酒,這類產(chǎn)品中摻入了數(shù)量不等的水、酒精和添加劑。第三種,是以q開頭的企業(yè)標準,目前執(zhí)行這類標準的產(chǎn)品的質量相差非常懸殊,有些企業(yè)的標準制定得高于國家標準,而有些企業(yè)特別是一些小企業(yè),制定的標準則遠遠低于國家標準和行業(yè)標準的要求,根本就是為劣質酒 “量體裁衣”而制定的。
所以,僅從企業(yè)執(zhí)行的標準上,就可大致判斷出葡萄酒的質量水平。一般來說,執(zhí)行國標的產(chǎn)品,應該是質量較好的葡萄酒;執(zhí)行行標的產(chǎn)品,其質量水平一般低于執(zhí)行國標的;執(zhí)行企標的產(chǎn)品,除個別大企業(yè)制定了高于行業(yè)或國家推薦性標準的企標,所生產(chǎn)的產(chǎn)品質量很好以外,一般質量都較差甚至低劣,特別是在標準條文中,有些企業(yè)將“干浸出物”一項指標定得遠遠低于國標或行標,有的甚至回避這項指標,對它根本沒有規(guī)定,這類酒肯定是人工勾兌的,是假葡萄酒。另外,一些進行無標生產(chǎn)的企業(yè)的產(chǎn)品,更不能列入選購行列。
其次,從酒精度的高低上判斷質量。酒精度是葡萄酒標簽中必須標注的內容。按照葡萄酒標準的規(guī)定,葡萄酒酒精度不應低于7%(v/v),正常工藝加工的葡萄酒的酒精度應該在11%(v/v)左右,一些特殊的產(chǎn)品可在7%~24%(v/v)之間。當葡萄酒中的酒精度小于7%(v/v)時,一個原因可能是葡萄原料質量太差;另一個原因就是根本沒有用葡萄進行發(fā)酵,這兩個原因都是導致葡萄酒質劣的原因。另外,酒精度太低,使葡萄酒的保質期受到影響,很難保證質量。
第三,從感官特征上判斷質量。外觀:好的葡萄酒的外觀應該澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;質量差的葡萄酒,或混濁無光,或顏色與酒名不符,沒有自然感,或色澤艷麗,但有明顯的人工色素感。香氣:葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣應該是葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,這些香氣應該平衡、協(xié)調、融為一體,香氣幽雅,令人愉快;質量差的葡萄酒則不具備這些特點,或有突出暴烈的水果香(外加香精),或酒精味突出,或有其他異味,使人嗅而生厭。口感:任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的,各種香味應細膩、柔和,酒體豐滿完整,有層次感和結構感,余味綿長;質量差的葡萄酒,或有異味,或異香突出,或酒體單薄沒有層次感,或沒有后味。
品酒的五個基本步驟:顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味。
(一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色,最好要有一個白色背景,并將酒杯放在它前面。當然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色:白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色;紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會告訴您許多有關酒的事,例如白酒,當它們變老會加深顏色,相反地,紅酒則會失去色澤。
(二)搖晃。為什么要晃酒?為了讓氧氣進入酒內。我不確定你準確好了沒有,不過我可以很直接地告訴您:搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來,并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。
(三)聞酒。 現(xiàn)在您已經(jīng)搖晃使香氣釋放出來,酒聞起來像什么呢?它有那種形態(tài)的 NOSE , "NOSE" 為品酒人通常用事業(yè)形容酒綜合氣味的字。
精確地指出酒的 NOSE 其后意義是讓您能辨認出酒某些特性。
(四)品嘗。對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周;舌頭兩側、舌背、舌尖,并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話,就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。
葡萄酒業(yè)有種古老的廉潔: " 買酒用蘋果,賣酒用乳酪 " 。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現(xiàn)出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向,留下使您更覺愉快的品嘗滋味。
(五)回味。當您有個機會品嘗過葡萄酒后,好好坐著一會兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗再問問您自個兒下面問題以協(xié)助您加深印象。酒是否:
⊙ 清淡,中度濃郁,或濃郁?
⊙ 白酒:酸度如何?極少,正好,或太酸?
⊙ 紅酒:單寧太強或太澀?令人感到愉快嗎?或沒有單寧了?
⊙ 余味持續(xù)多久?
⊙ 最重要是您喜不喜歡這瓶酒?
⊙ 價錢值得嗎?
此處又衍生出另一個重點。當您品嘗一種酒后第一件事是您是否喜歡它,它是您想要的酒嗎?
再來說說傳統(tǒng)的品酒知識。
第一步:酒溫 冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀
傳統(tǒng)上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著,因而味道較澀。
第二步:醒酒 紅酒充分氧化后才夠香
一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開時會有異味出現(xiàn),這時就需要“喚醒”這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來了。
第三步:觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色
紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步:飲酒 讓它在口腔內多留片刻
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最后全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。
第五步:酒序 先嘗新酒再嘗陳酒
一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒,以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。
還有些高人的指點以及和人討論的心得:
首先,好的紅酒先從外觀上看,色調越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好.
其次,好紅酒入杯后慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱為掛杯.
三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時就已經(jīng)開始品紅酒了.
四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味.
五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側,用舌頭的二側品味,這時候,酒的味道就更能顯露.
幾經(jīng)品味后,再慢慢下喉.如果用學生喝扎啤的方法,一口下肚,那簡直就是暴殄天物,罪過啊,罪過!
1.看成色,不能太鮮艷`也不能太渾濁``這個自己掂量吧`
2.品牌,假冒的必定品質不行.這個…紅酒品牌太多,不知道怎么講。自己接觸得多了就能從外觀分辨出來。
3.價格,很多假紅酒價格比正牌的要低一大截。千萬不要貪小便宜。
我之所以不說氣味和味道,是因為你去買的時候,不可能會打開讓你聞聞嘗嘗吧?
對雪碧 看他的顏色
從顏色,味道,產(chǎn)地,年份識別
看酒品質.價錢不是關鍵