亞洲醇酒廠，93年38度亞洲醇白酒能喝嗎

瀘州老窖系列酒，真品價(jià)格100元一瓶。便宜的都假。多年做酒的經(jīng)驗(yàn)。

貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)亞洲醇酒廠出品，酒日久彌香，當(dāng)然可以喝，如果舍不得也可以繼續(xù)保存。

酒吧倒是不多，但是某些日本料理中有挺多日本人的，總統(tǒng)大廈里就有一家，挺安靜的。

SOS~

沈陽(yáng)特產(chǎn)酒 　 沈陽(yáng)陳釀酒 沈陽(yáng)陳釀酒采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，小麥大曲做糖化劑，用人工老窖，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，自然烤熟，精心勾兌等方法釀成。酒質(zhì)清澈晶瑩，芬香濃郁、入口甘爽醇正，飯后余香不盡，是歷史悠久的特產(chǎn)。 五女山葡萄酒 五女山，為長(zhǎng)白山余脈，國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。雄踞遼東桓仁山區(qū)，為歷代兵家必爭(zhēng)之地。其山勢(shì)突兀雄偉，氣勢(shì)磅礴. 山上奇峰絕壁，古木參天；山下，綠水環(huán)繞，害波蕩漾。以歷史召山，風(fēng)景秀麗，蠻聲中外。 相傳古育五女，屯兵其上。據(jù)山險(xiǎn)與敵兵對(duì)壘。因兵多糧缸，每值深秋，以山上所產(chǎn)木龍果充饑，多采時(shí)置于柞本桶中備用。一日偶見(jiàn)真果變?yōu)橛?jì)液，香氣四溢，飲之，沁人肺腑，令人心曠神怡，五女甚喜，跪拜于天。此后，每值秋季，廣為采集，藏于木桶，使其變?yōu)橹?，四季皆飲，兵士身?qiáng)力壯，士氣大振，大敗敵軍。五女稱此汁液為木龍果酒，常以此酒禮待貴客，據(jù)書載：木龍，乃山葡萄，木龍果酒，即今之野生山葡萄原汁酒也。因而，視五女山為山葡萄酒發(fā)源地，也不為過(guò)。 遼寧省五女山綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司，擁育50余 的釀酒歷史，年產(chǎn)葡萄酒等系列產(chǎn)品3000余噸，主導(dǎo)產(chǎn)品：五女山干紅葡萄酒，五女山野生原汁葡萄酒、五文山特制紅果酒，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地。 中華老字號(hào)鐵剎山酒 遼寧鐵剎山酒廠座落于東北道教發(fā)祥地—九頂鐵剎山腳下傍遼東秀水—太子河，風(fēng)景旖旎秀美。鐵剎山，山上有塔，塔下有泉，名天然井。此井自然形成，冬夏不竭，異常甘冽?！侗鞠h志》嘆：1807年，遼東旗人、著名才子、嘉慶皇帝的太傅王爾烈在鐵剎山建立“永隆泉”燒鍋。自此，“永隆泉”燒鍋也就仰仗這塊風(fēng)水寶地、靈山仙泉興隆起來(lái)。清道光3年，即公元1823年，王爾烈將“永隆泉”燒鍋交于當(dāng)?shù)仄烊藦埣尉媒?jīng)營(yíng)，年釀高梁白酒2萬(wàn)斛，成為本溪境內(nèi)最大的造酒作坊。

好像沒(méi)有了吧？我們公司去年回收了一家專門為日本人開(kāi)的酒吧，在沈陽(yáng)賓館里，消費(fèi)挺高的，可是它黃了

去愛(ài)爾蘭酒吧看看吧。以前老外挺多的，現(xiàn)在不知道。好像在10緯路上吧。

　　婚宴白酒 　　婚宴當(dāng)中，白酒向來(lái)是重頭戲。目前白酒作為婚宴用酒的主流地位不會(huì)改變。白酒可以說(shuō)是國(guó)粹之一。其中，定位在中高端的劍南春和高端的五糧液都是近期婚宴上最受歡迎的品牌。 　　推薦白酒：劍南春 　　喜良緣煙酒商行許總告訴記者，婚宴之上，不少新人選擇了寓意吉祥的劍南春。由于劍南春品味高，價(jià)格優(yōu)惠，口感好，在全國(guó)婚宴使用率很高，38度和52度的劍南春不錯(cuò)。它芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長(zhǎng)，產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國(guó)有悠久歷史的名酒之一，以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。 　　推薦白酒：五糧液 　　如果婚宴的場(chǎng)面很大，那么酒席的規(guī)格也絕不能含糊，高檔的白酒必不可少。五糧液出自白酒名門，口感細(xì)膩，受到很多新人的贊譽(yù)。它產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明，開(kāi)瓶時(shí)噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒，酒味醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。 　　婚宴洋酒 　　藍(lán)帶受青睞 　　高尚生活元素的注入和新消費(fèi)時(shí)代的來(lái)臨，使一些新人將目光投向了洋酒。據(jù)了解，目前的婚宴中，已有10%左右的新人選擇了洋酒。使用洋酒作為婚宴用酒，不僅增添了時(shí)尚感，也將宴席的品位提高了不少。 　　推薦洋酒：藍(lán)帶馬爹利干邑 　　藍(lán)帶馬爹利干邑是馬爹利酒廠獨(dú)有的杰出干邑，是一種酒味香醇、色調(diào)豐厚的特級(jí)干邑白蘭地，也是全球最受歡迎的高級(jí)干邑佳釀之一。馬爹利選用30-35年的至醇干邑，蘊(yùn)涵250種生命之水的精華，精心萃取而成藍(lán)帶馬爹利。其純正、獨(dú)特的紫羅蘭香，至臻至美的口感，顯露出貴乎內(nèi)涵的卓群個(gè)性，造就了其芳香飄逸、回味深遠(yuǎn)的卓越口味，是婚宴用酒之上選。 　　推薦洋酒：芝華士系列 　　芝華士是高檔婚宴的最佳銷售品牌。 　　享譽(yù)世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級(jí)威士忌，能夠給人們帶來(lái)時(shí)尚、奢華的人生體驗(yàn)。芝華士18年蘇格蘭威士忌融合了所有芝華士的精髓：醇和細(xì)膩，風(fēng)格獨(dú)特，卓然出眾。飽滿的琥珀色，混合著柔軟甜味的花香，又有濃厚的果香和柔軟果核香，伴隨著清甜煙草味的醇厚，回味濃郁，醇正綿長(zhǎng)，一般在40 -43度左右?；旌现トA士威士忌個(gè)性比較柔和，入口十分順暢。 　　婚宴紅酒 　　“長(zhǎng)城”唱主角 　　除傳統(tǒng)白酒以外，更加時(shí)尚健康的紅酒也被越來(lái)越多的新人所接受。由于其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴市場(chǎng)的地位不斷上升，大有與白酒平分天下之勢(shì)。 　　雖然婚宴紅酒大行其道，可很多人在選購(gòu)紅酒方面的知識(shí)卻不太完善。在紅酒的選擇上，新人們尤其不能馬虎。首先要確定自己在酒水方面的預(yù)算，根據(jù)這個(gè)價(jià)錢去選擇合適的紅酒。雖然高價(jià)紅酒在質(zhì)量上有一定保證，但平價(jià)紅酒同樣有不錯(cuò)的水準(zhǔn)。其次，婚宴紅酒最好選擇口味較大眾化的品牌，味道香甜、果味較重的類別更加貼合婚宴甜絲絲的感覺(jué)。 　　推薦紅酒：華夏長(zhǎng)城橡木桶佳釀 　　華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司隸屬于世界企業(yè)500強(qiáng)之一的中糧集團(tuán)有限公司。華夏長(zhǎng)城橡木桶佳釀選用鳳凰山地區(qū)的優(yōu)質(zhì)解百納品系葡萄為原料，嚴(yán)格控制每公頃的最高產(chǎn)量及采收時(shí)的最低含糖量，采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)精心釀制，經(jīng)亞洲最大的地下花崗巖酒窖橡木桶儲(chǔ)存而成。酒呈深寶石紅色，澄清透明，具有優(yōu)雅的果香和酒香，醇厚協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)。 　　推薦紅酒：張?jiān)＝獍偌{干紅 　　張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒選用著名釀酒葡萄產(chǎn)地?zé)熍_(tái)葡萄園C區(qū)的蛇龍珠、赤霞珠葡萄，采用先進(jìn)的控溫浸漬、發(fā)酵工藝，然后入法國(guó)橡木桶貯存，陳釀6個(gè)月以上。該酒呈深寶石紅色，具有蛇龍珠等葡萄的典型特征，果香、酒香、橡木香優(yōu)雅協(xié)調(diào)，口感醇和順滑，富有層次，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，回味無(wú)窮。

amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;amp;gt;三星長(zhǎng)城干紅酒產(chǎn)區(qū)：河北沙城，中國(guó)釀酒葡萄優(yōu)良產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)品簡(jiǎn)介：釀造工藝：法國(guó)專用酵母恒溫發(fā)酵，罐貯及橡木桶陳釀三年以上。類型：細(xì)膩醇厚型葡萄酒感官特點(diǎn)：該酒呈寶石紅色，酒體澄清，果香、酒香悅?cè)?，橡木香?yōu)雅，口感醇厚協(xié)調(diào)，具典型風(fēng)格。試酒品評(píng)：誘人的寶石紅色，晶瑩剔透，濃郁的果香以及橡木的甘香交相呼應(yīng)。入口成熟爽滑，回味愉悅、優(yōu)美，物超所值。榮譽(yù)：被指定為2001、2002年亞洲博鰲論壇組委會(huì)指定用酒。產(chǎn)品功效：從醫(yī)學(xué)的最新研究結(jié)果看，飲用紅葡萄的好處有以下幾方面：第一是延緩衰老：紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用。第二是預(yù)防心腦血管?。杭t葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。第三是預(yù)防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。第四是美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫杭t葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認(rèn)為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計(jì)算，每天不宜超過(guò)250毫升，否則會(huì)危害健康。飲用方法：對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，每天飲用200ml左右的紅酒，益處多多。但一定是干型的紅葡萄酒，半汁葡萄甜酒因葡萄品種、葡萄含量和工藝技術(shù)不同而達(dá)不到以上效果。amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;amp;lt;特制王朝紅酒提起王朝葡萄酒，很多人都會(huì)自然想到“老干紅”，并將其視作一種品位，這不得不說(shuō)是王朝的一個(gè)成功。然而，當(dāng)張?jiān)?/a>·卡斯特、張?jiān)＝獍偌{、華夏葡園A區(qū)、長(zhǎng)城年份酒等在中高端領(lǐng)域節(jié)節(jié)攀升之時(shí)，王朝老干紅顯然已經(jīng)不能充分承載其高端品牌形象的根基了。伴隨著成功上市和內(nèi)部調(diào)整的完成，近年來(lái)表現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定的王朝酒業(yè)，也開(kāi)始了新一輪的“跳高”籌備。nbsp;品牌世家：http://www.ppsj.com.cnnbsp;nbsp;多款新品節(jié)前上市nbsp;nbsp;王朝從2004年年底開(kāi)始，逐步向以木桶陳釀為主的高檔葡萄酒發(fā)展，研制并推出了如木桶陳釀紅酒、木桶白蘭地等高端產(chǎn)品；2005年年底2006年春節(jié)期間，又同時(shí)推出了幾個(gè)系列的新品，這些新品的價(jià)格都在原主銷品系價(jià)格的基礎(chǔ)上提高了一定比例，并從包裝等方面更彰顯了產(chǎn)品檔次。nbsp;nbsp;王朝此次推出的新品主要包括至尊系列、橡木桶系列、樽御系列、金品諾系列等，以至尊系列的整體定位最高，產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間在80～200元/瓶之間，目前上市銷售的產(chǎn)品主要有：?jiǎn)沃ФY盒裝至尊赤霞珠干紅，供貨價(jià)格為138元/瓶，商超零售價(jià)可達(dá)到158元/瓶左右；單支禮盒裝至尊橡木桶干紅，供貨價(jià)格為198～218元/瓶，商超零售價(jià)在248～258元/瓶；雙瓶禮盒裝至尊干紅，零售價(jià)格在108元/瓶左右。金品諾系列目前只有一個(gè)金品諾干紅上市，市場(chǎng)售價(jià)在160多元/瓶。橡木桶系列現(xiàn)以橡木桶干紅為主銷，零售價(jià)格在百元/瓶左右。樽御系列上市的主要品種包括樽御赤霞珠干紅和樽御珍藏赤霞珠干紅兩個(gè)，零售價(jià)格分別為80多元/瓶和100多元/瓶。nbsp;nbsp;配合新品上市，王朝公司還加大了終端促銷力度。一方面，王朝公司將新上市產(chǎn)品的銷售價(jià)格向高端拉升，卻不進(jìn)行與價(jià)格有關(guān)的讓利促銷；另一方面，王朝公司加強(qiáng)了與經(jīng)銷商的合作，增加了促銷人員和促銷禮品的投入，為新產(chǎn)品配備了包括酒杯、茶杯、打火機(jī)等在內(nèi)的精美禮品，市場(chǎng)費(fèi)用的增加為經(jīng)銷商進(jìn)一步細(xì)化銷售網(wǎng)絡(luò)奠定了基礎(chǔ)。nbsp;nbsp;各地推廣略有差異nbsp;nbsp;記者對(duì)上海、浙江、湖北、江蘇等地進(jìn)行了初步調(diào)查，從市

紅酒又稱為紅葡萄酒，是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵釀制而成。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味。醫(yī)學(xué)研究證明，紅葡萄酒對(duì)人體有保健作用，常年適量飲用可以預(yù)防心腦血管疾病和癌癥，還可以起到抗氧化和美容皮膚的功效。 　　隨著紅酒養(yǎng)生的觀念漸入人心，中國(guó)紅酒市場(chǎng)銷量呈逐年增長(zhǎng)之勢(shì)。據(jù)中國(guó)葡萄酒行業(yè)研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2007年前三季度我國(guó)葡萄酒行業(yè)利潤(rùn)總額為8.5億元，同比增長(zhǎng)33.83%。 　　隨著春節(jié)的臨近，紅酒市場(chǎng)將迎來(lái)新的銷售高峰。如何選購(gòu)紅酒又將成為年節(jié)市場(chǎng)的一個(gè)熱門話題。 　　記者觀察 　　記者近期走訪了京城一些大型超市、商場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，紅酒的高端市場(chǎng)幾乎為外國(guó)品牌所壟斷，紅酒的價(jià)格從一兩百到數(shù)千元不等，而中低端市場(chǎng)則主要以國(guó)產(chǎn)品牌為主。 　　從整體來(lái)看，紅酒市場(chǎng)并沒(méi)有非常清晰的價(jià)格體系，不同品牌之間，也沒(méi)有形成清晰的品牌特色。這些問(wèn)題在國(guó)產(chǎn)紅酒產(chǎn)品上尤為突出。 　　有關(guān)專家認(rèn)為，中國(guó)紅酒市場(chǎng)還不成熟，消費(fèi)者雖然在逐步接受紅酒代替白酒的消費(fèi)方式，但大多數(shù)消費(fèi)者關(guān)于紅酒的知識(shí)還相當(dāng)欠缺。面對(duì)眾多的紅酒品種和品牌，盤根錯(cuò)節(jié)的價(jià)格體系，消費(fèi)者挑選紅酒還存在很大的困難。 　　記者隨機(jī)采訪了幾位在超市購(gòu)買紅酒的消費(fèi)者，他們均表示并不知道如何挑選紅酒，只能根據(jù)價(jià)格和包裝來(lái)挑選。另外，品牌也是一個(gè)重要因素。 　　品牌PK 　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)主要是長(zhǎng)城、張?jiān)?、王朝三分天下。三巨頭的市場(chǎng)占有率合計(jì)已高達(dá)52%，資產(chǎn)合計(jì)擁有全行業(yè)的38%，銷售收入更是占到了全行業(yè)的56%。 　　張?jiān)＃簾熍_(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司至今已有100多年的歷史，是目前中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。張?jiān)５钠咸丫飘a(chǎn)品主要有冰酒、莊園酒、解百納、高級(jí)干紅(干白)、普通干紅(干白)和普通甜酒六大類。其中，冰酒和莊園酒屬于高端產(chǎn)品，價(jià)格都在150元以上。中端市場(chǎng)的主力是張?jiān)５慕獍偌{系列，價(jià)格在30到130之間。 　　長(zhǎng)城：長(zhǎng)城所屬中糧酒業(yè)集團(tuán)，由三家酒廠合并而成。其中，沙城廠發(fā)酵和儲(chǔ)酒能力居同行業(yè)之首，工廠歷史長(zhǎng)，并且擁有自己的葡萄園，以中低檔、大批量產(chǎn)品為主；華夏廠擁有規(guī)模最大的酒窖和葡萄園，橡木桶資源豐富，側(cè)重于中高端定位；煙臺(tái)廠葡萄園產(chǎn)品外觀新穎，一般為年輕消費(fèi)者所喜愛(ài)。 　　王朝：中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司是我國(guó)制造業(yè)第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為世界著名的法國(guó)人頭馬集團(tuán)亞太有限公司。王朝集團(tuán)的紅酒產(chǎn)品主要有五個(gè)品種：王朝干紅葡萄酒(天津產(chǎn)區(qū))、金王朝干紅葡萄酒、王朝紅干紅葡萄酒(寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū))、王朝解百納干紅葡萄酒、王朝年份干紅葡萄酒。 　　專家支招 　　面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒產(chǎn)品，有關(guān)專家為消費(fèi)者提供了五個(gè)參考指標(biāo)： 　　品牌 　　不熟悉紅酒產(chǎn)品的消費(fèi)者在選擇紅酒產(chǎn)品時(shí)，一定要挑選品牌產(chǎn)品。張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝三大品牌在不同地域各有銷售優(yōu)勢(shì)。品牌是質(zhì)量的保證，而選擇具體口味則講究個(gè)性化。 　　成分 　　紅酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅、半干紅、半甜紅酒、甜酒。區(qū)分半汁紅酒和全汁紅酒的方法非常容易，消費(fèi)者只要在購(gòu)買時(shí)留意一下產(chǎn)品上標(biāo)明的配料表，就不難發(fā)現(xiàn)，全汁紅酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁，而半汁紅酒的配料還標(biāo)有其他食品添加劑成分。此外，半汁紅酒在口味上和全汁紅酒有著顯著區(qū)別：一是甜味較重、黏稠；二是具有較濃的酒精味。至于二者在營(yíng)養(yǎng)上的差異，主要表現(xiàn)為前者含有豐富的源于葡萄果實(shí)的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；后者不僅不含或少含這些營(yíng)養(yǎng)成分，食品添加劑還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不可知的影響。甜味紅酒口感偏甜，為很多消費(fèi)者所喜愛(ài)，但保健價(jià)值不大。 　　價(jià)格 　　不同紅酒的價(jià)格懸殊極大，最便宜的可能10元不到，貴的可能達(dá)到數(shù)千元。根據(jù)業(yè)內(nèi)的一些數(shù)據(jù)分析，一瓶葡萄酒的出廠價(jià)格至少在20~25元，企業(yè)才有利潤(rùn)。所以，建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，不要太貪圖價(jià)格便宜。對(duì)于沒(méi)有專門偏好的消費(fèi)者，選擇價(jià)格在30~50元左右的紅酒，性價(jià)比較高。 　　包裝 　　紅酒是一種文化符號(hào)，而這些文化最直觀就體現(xiàn)在包裝上。正規(guī)廠家的酒瓶正面和背面標(biāo)簽設(shè)計(jì)風(fēng)格一致，方位也一致。而雜牌產(chǎn)品多是人工手動(dòng)貼標(biāo)，外觀會(huì)有歪斜、起鼓泡現(xiàn)象。另外，從瓶子本身也可以看出端倪：好的酒瓶顏色多呈深棕色、墨綠色，瓶體光潔，瓶底凹得比較深。正規(guī)廠家在膠帽表面會(huì)印刷企業(yè)的名稱或品牌標(biāo)志，雜牌產(chǎn)品則可能選擇通用型的而沒(méi)有專用標(biāo)志。 　　年份 　　紅酒是有生命的，它既不像我們平時(shí)認(rèn)為的那樣，越陳越好，也不是越新鮮越好。近年來(lái)，紅酒行業(yè)利用人們“酒是醇的香”這一樸素認(rèn)識(shí)，開(kāi)發(fā)了很多年份酒、概念酒。但是，消費(fèi)者在選擇時(shí)，還是要具有一定的辨別能力。首先，好的年份，往往說(shuō)明該年度的釀酒葡萄質(zhì)量非常好，有的產(chǎn)區(qū)或者企業(yè)還會(huì)以“星級(jí)”的方式來(lái)表示某一年份的優(yōu)劣；其次，年份“久遠(yuǎn)”的紅酒，也不一定代表好的品質(zhì)。紅酒品質(zhì)還取決于該年份的釀酒葡萄質(zhì)量；再者，2008年開(kāi)始實(shí)施的葡萄酒新國(guó)標(biāo)中，對(duì)年份酒作出了比較詳細(xì)的規(guī)定，例如一款葡萄酒產(chǎn)品上標(biāo)注的年份為“1996”，那么就要求這瓶酒中至少75%屬于該年份的釀酒葡萄原料；最后，由于酒的年份很難用科學(xué)儀器檢測(cè)出來(lái)，也不可能靠人的品嘗來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此建議消費(fèi)者選擇那些負(fù)責(zé)任的名牌企業(yè)的年份酒。

挑選紅酒秘笈 1．選購(gòu)紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購(gòu)標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒(méi)有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒(méi)有光澤和亮度，就說(shuō)明酒的質(zhì)量有問(wèn)題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。 3．按照自己的愛(ài)好來(lái)選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味柔和、回味綿長(zhǎng)，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。

愛(ài)是一種愛(ài)和被愛(ài)著的感覺(jué)，一種心靈的默契，一種刻骨銘心的思念，一種無(wú)須回報(bào)而心甘情愿的付出，一 種 為愛(ài)人的幸 福努力去打造 一 片天空， 一種渴望得到關(guān)懷、尊重、理解與包容，一種相依為命和善待彼此的過(guò) 程 ， 一種 心 動(dòng)（ 思 念 時(shí) ）、 心跳（相 見(jiàn)時(shí)） 、心痛（離別與傷害時(shí)）的感覺(jué)愛(ài)一個(gè)人、要 了解也要開(kāi)解、要道歉也要道謝、要認(rèn)錯(cuò) 也要改 錯(cuò)、要體貼也要體涼、要接受而不是忍受、是寬容 !!幸福不會(huì)時(shí)時(shí)等著你，愛(ài)你的和你愛(ài)的人不是隨時(shí)可以出現(xiàn)，請(qǐng)你學(xué)會(huì)珍惜。 　　當(dāng)一個(gè)深愛(ài)著你的人為你而改變，那是因?yàn)樗麗?ài)你，當(dāng)你遇到一個(gè)人，他為你收起他的頑固脾氣；也因?yàn)樗麗?ài)你，他把你的興趣也變成是他的興趣時(shí),,……還是因?yàn)樗麗?ài)你. 　　喜歡一個(gè)人是沒(méi)有理由的，無(wú)悔的付出，都認(rèn)為是值得的，只要能和相愛(ài)的人在一,,,.,,,,,,,起?！　∑鋵?shí)我們的身邊都有一些這樣的人，只是（你.我.他）還沒(méi)發(fā)現(xiàn)，最懂你的人，總是會(huì)一直的在你身邊守護(hù)你，不讓你有一絲的委屈；真正愛(ài)你的人，也許不會(huì)說(shuō)許多愛(ài)你的話，卻會(huì)做許多愛(ài)你的事。　　如果你發(fā)現(xiàn) 身邊有這樣的人的話，請(qǐng)你好好珍惜……。　　請(qǐng)你記??！摘不到的星星，總是最閃亮的，溜掉的小魚，總是最美麗的。錯(cuò)過(guò)的電影，總是最好看的，失去的情人， 總是最懂你的?！　∵@世界 上， 每個(gè) 人都有個(gè) 想要尋找的人，一但錯(cuò)過(guò)了， 就在也不會(huì)回來(lái)?！　∪绻麗?ài)上，就不要輕易說(shuō)放 棄 。鬧別扭了，可能你后悔一陣子；但是你放棄了，可能使你后悔一輩子。經(jīng)歷過(guò)愛(ài) 情的人生才是美好，經(jīng)不起考驗(yàn)的愛(ài)情是不深刻的。美好的愛(ài)情使人生豐富，經(jīng)的起考驗(yàn)的愛(ài)情才是完美的.........

您好! 朋友，很高興為你解答真正的愛(ài)情并不一定是他人眼中的完美匹配 ?需要同時(shí)付出才會(huì)有意義，才會(huì)更加的完美?愛(ài)是緣份，愛(ài)是感動(dòng)，愛(ài)是習(xí)慣，愛(ài)是寬容，愛(ài)是提升，愛(ài)是體諒，愛(ài)是一輩子的誠(chéng)諾。 愛(ài)是愉快， 是難過(guò)， 是陶醉， 是情緒，是勇敢，是信賴，是誠(chéng)意，是體貼，是相思，是懷念，是甜蜜，是醇酒，是甘泉，是沉醉，是幸福，是犧牲，是高尚，是奉獻(xiàn)，是責(zé)任。愛(ài)就要相互信任，相互寬容，相互關(guān)心，相互尊敬，相互扶持，相互理解，相互照顧，相互愛(ài)戴，有情有義，彼此交心包容又沒(méi)有排他性，只有這樣的愛(ài)才是你一生中最大的資產(chǎn)! 愛(ài)是包容而不是放縱 愛(ài)是關(guān)懷而不是寵愛(ài) 愛(ài)是相互交融而不是單相思 愛(ài)是百味而不全是甜蜜 真愛(ài)就是無(wú)償?shù)母冻觯切母是樵傅膸椭?，是彼此心靈的感應(yīng)茫茫人海中兩人從相遇，相識(shí)，相知，或是相親相愛(ài)，這就是緣分，緣分無(wú)需等待 ，緣分是人爭(zhēng)取的，是人創(chuàng)造的，只有懂得努力創(chuàng)造緣分的人，才是最理智的，可是又有多少人，能在緣分來(lái)的時(shí)候，抓得住它，珍惜它呢！緣分是美麗的，緣分和愛(ài)情一樣，是個(gè)古老的話題，同時(shí)緣分也需要精心呵護(hù)的，緣分不是詩(shī)，但它比詩(shī)更美麗，緣分不是酒，但它比酒更香濃。愛(ài)是不分距離不分地域的，在緣分的天空里，緣分并不是永遠(yuǎn)都不會(huì)遠(yuǎn)逝的，珍惜你的緣分，善待你的愛(ài)情。莫等失去空遺恨真正的愛(ài)情，是在能愛(ài)的時(shí)候，懂得珍惜 真正的愛(ài)情，是在無(wú)法愛(ài)的時(shí)候，懂得放手 愛(ài)情是一種很奇妙的東西...在相愛(ài)的時(shí)候...要學(xué)會(huì)珍惜...珍惜這段屬于你們開(kāi)心快樂(lè)的時(shí)光...用你的愛(ài)去包容他疼愛(ài)他...因?yàn)樗麑儆谀?..在分手的時(shí)候...要懂得放棄...遺忘那段曾經(jīng)開(kāi)心快樂(lè)的歷史...用你的愛(ài)去寬容他遺忘他...因?yàn)樗辉賹儆谀?..當(dāng)你經(jīng)歷過(guò)愛(ài)與被愛(ài)，學(xué)會(huì)了愛(ài)，才會(huì)知道什么是你需要的， 也才會(huì)找到最適合你，能夠相處一輩子的人。 但很悲哀的，在現(xiàn)實(shí)生活中， 由于種種原因真心相愛(ài)的人并不一定能在一起； 你最愛(ài)的，往往沒(méi)有選擇你； 最愛(ài)你的，往往不是你最愛(ài)的； 而最長(zhǎng)久的，偏偏不是你最愛(ài)的，也不是最愛(ài)你的。 只是在最適合的時(shí)間出現(xiàn)的那個(gè)人， 才會(huì)真的和你永遠(yuǎn)在一起! 我們都知道，愛(ài)代表著一種責(zé)任，愛(ài)是一種無(wú)條件的付出和犧牲，愛(ài)是永無(wú)止境永不失落的，愛(ài)不是不要回報(bào)，而愛(ài)的回報(bào)就是對(duì)方的永遠(yuǎn)快樂(lè)和幸福。而對(duì)方的快樂(lè)就是你的快樂(lè)，對(duì)方的幸福就是你的幸福，你應(yīng)該快樂(lè)著她的快樂(lè)，幸福著她的幸福!如果你愛(ài)的人放棄了你，請(qǐng)放開(kāi)自己，好讓自己有機(jī)會(huì)愛(ài)別人！ 有的東西你再喜歡也不會(huì)屬於你的，有的東西你再留戀也注定要放棄的，人生中有許多種愛(ài)，但別讓愛(ài)成為一種傷害。 有些緣分是注定要失去的，有些緣分是永遠(yuǎn)都不會(huì)有好結(jié)果的，愛(ài)一個(gè)人不一定要擁有，但擁有一個(gè)人就一定要好好的去愛(ài)他，用心去感受把! 做自己喜歡做的事情,聆聽(tīng)溫馨的音樂(lè),外出散心愉情,看看生活的風(fēng)景,也是一種愜意快活的方式。多和朋友出去走走逛逛，交流交心交情。日子不可能總是陽(yáng)光明媚的，有酸甜苦辣，有憂有愁，郁悶寂寞，人生才多姿多彩。人的一生不可能是一直快樂(lè)的，忘記煩惱憂愁、、忘記不開(kāi)心的事情，和不愉快的、、忘記脆弱的情懷。因此不需太在意的。加油. 祝愿您在生命中獲得幸福和愉悅，快樂(lè)開(kāi)心(*^__^*) …`.愿您在2010年，天天開(kāi)懷，時(shí)時(shí)快樂(lè)，分分精彩，秒秒幸福。呵呵``~☆⌒_⌒☆“I”-Inject　　 ----投入“L”-Loyal　　　----忠誠(chéng)“O”-Observant　----用心 　“V”-Valiant　　----勇敢 　　　↓　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　↓ 　☆★☆　　　☆★☆　　　　☆★☆　　　☆★☆ ☆　祝　☆　☆　你　☆　　☆　幸　☆　☆　?！　?　☆★☆　　　☆★☆　　　　☆★☆　　　☆★☆

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時(shí)間會(huì)讓你了解愛(ài)情，時(shí)間能夠證明愛(ài)情，也能夠把愛(ài)推翻。沒(méi)有一種悲傷是不能被時(shí)間減輕的。 如果時(shí)間不可以令你忘記那些不該記住的人，我們失去的歲月又有什么意義？ 如果所有的悲哀、痛苦、失敗都是假的，那該多好？可惜，世上有很多假情假義，自己的痛苦、失敗、悲哀，卻偏偏總是真的

其實(shí)，說(shuō)句實(shí)話，心靈的創(chuàng)傷只有用心醫(yī)治，只能讓自己躲在角落里用時(shí)間慢慢的療傷，回到大自然里去療養(yǎng)心靈的創(chuàng)傷，等待傷口的愈合。其實(shí)、說(shuō)句實(shí)話，愛(ài)過(guò)了傷過(guò)了痛過(guò)了，要想完全的忘記談何容易，能夠真正做到忘記的又有幾人，也許是絕對(duì)不可能的，也是在騙自己，有些記憶只能深深的埋藏在腦海里直至永遠(yuǎn)，只是用時(shí)間來(lái)慢慢的淡忘罷了，愛(ài)可以是一瞬間的事情，也可以是一輩子的事情。因?yàn)閻?ài)所以離開(kāi)，因?yàn)閻?ài)所以放棄。這話讓人聽(tīng)起來(lái)似乎很偉大，可是又有誰(shuí)能為了愛(ài)真正的放棄呢？只是學(xué)會(huì)放棄。有些人或有些事，在歲月的時(shí)間里不經(jīng)意的錯(cuò)過(guò)或失去了，偶然的拾起回憶，便會(huì)油然地生出一縷憶起往昔的浪漫情愫，便含有一種睹物思人之感，過(guò)往云煙之嘆。愛(ài)到痛了，痛到哭了，于是選擇了放手，放手是一種無(wú)奈的絕望，痛徹心扉。當(dāng)曾經(jīng)真愛(ài)釋如生命的人，即將相逢陌路時(shí)，才恍然大悟，原來(lái)以為的天長(zhǎng)地久，其實(shí)，不過(guò)是萍水相逢。曾經(jīng)以為可以這樣牽著手一路走下去，可是放手才明白，一切只是兩條平行線偶然的相交，當(dāng)一切都煙消云散平行線卻依舊平行，即使相隔不遠(yuǎn)，也是人隔天涯，勇敢的代價(jià)是自己先放下，承認(rèn)失敗，接受無(wú)奈，輕輕的嘆一口氣，無(wú)奈地祝福他們幸?？鞓?lè)，從此心若止水，難起波瀾。其實(shí)，要想完全的很快忘記一個(gè)人那是不可能的，也是在騙自己，只是留住記憶之中的深情，忘記過(guò)去的傷痛而已，因?yàn)椋蠲赖淖８Ｊ前岩粋€(gè)人記住，最好的辛苦是想到一個(gè)人會(huì)哭，最大的滿足是你給予的在乎，愛(ài)受了些苦才會(huì)變得刻骨銘心。

藍(lán)山 被認(rèn)為咖啡頂極品的藍(lán)山咖啡產(chǎn)于牙買加西部的藍(lán)山山脈。藍(lán)山咖啡豆形狀飽滿，酸、香、醇、甘味均勻很強(qiáng)烈，略帶苦味，口感調(diào)和，風(fēng)味極佳，適合做單品咖啡。但由于產(chǎn)量少，所以市面上賣的大多是“特調(diào)藍(lán)山”，也就是以藍(lán)山為底，再加上其他咖啡豆混合的綜合咖啡。 哥倫比亞 咖啡豆品質(zhì)整齊，可以堪稱咖啡豆中的標(biāo)準(zhǔn)豆。豆形偏大，帶淡綠色，具有特殊的厚重味，以豐富獨(dú)特的香氣廣受人們青睞。其口感為酸中帶甘、低度苦味，一般來(lái)說(shuō)，中度偏深的烘培會(huì)讓口感比較有個(gè)性，不但可以作為單品飲用，做混合咖啡也很合適。 巴西 咖啡的香、酸、醇都是中度，苦味較淡，以平順的口感著稱。其中又以santos coffee較著名。主要產(chǎn)于 sao paulo州，品種為 arabica bourbon，所以又被習(xí)慣地稱為bourbon santos。品質(zhì)優(yōu)良，口感圓滑，帶點(diǎn)中度酸，還有很強(qiáng)的甘味，因此是做混合咖啡不可缺少的原料。 曼特寧 屬于 arabica品種，主要產(chǎn)于印度尼西亞的爪哇、蘇門答蠟及蘇拉威島嶼。其顆粒較大，豆質(zhì)很硬，栽種過(guò)程中出現(xiàn)瑕疵的幾率偏高，所以采收后需要人工挑選。因此曼特寧成為爭(zhēng)議較多的單品。它有豐富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦味和香度高，相當(dāng)具有個(gè)性。 摩卡咖啡 目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤(rùn)滑中之中酸至強(qiáng)酸、甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特色的一種純品咖啡。 意大利咖啡 一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來(lái)淬取咖啡（又一個(gè)瓦特的徒弟）。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過(guò)咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過(guò)咖啡粉的細(xì)胞壁（還是虎克的徒弟），將咖啡的內(nèi)在精華淬取出來(lái)，故而沖泡出來(lái)的咖啡具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來(lái)源。 碳燒咖啡 是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。 卡布奇諾cappuccino的由來(lái) 維也納人柯奇斯基（fanz george kolschitsky）是牛奶加咖啡的cafe latte創(chuàng)始人，本期再談?wù)効ú计嬷Z（cappuccino）的由來(lái)。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來(lái)，但卡布奇諾的來(lái)歷卻更有學(xué)問(wèn)，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 cappuccino此字的歷史，足以說(shuō)明一個(gè)字常常會(huì)因?yàn)榭磥?lái)像某樣?xùn)|西，最后被引申成其它字義，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出造字者原先用意。聽(tīng)來(lái)似乎蠻復(fù)雜的，請(qǐng)看以下解析。 創(chuàng)設(shè)于一五二五年以后的圣芳濟(jì)教會(huì)（capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，圣芳濟(jì)教會(huì)傳到意大利時(shí)，當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得修士服飾很特殊，就給他們?nèi)€(gè)cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長(zhǎng)袍和小尖帽，源自意大利文"頭巾"即cappuccio. 然而，老義愛(ài)喝咖啡，發(fā)覺(jué)濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合后，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是靈機(jī)一動(dòng)，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾（cappuccino）。英文最早使用此字的時(shí)間在一九四八年，當(dāng)時(shí)舊金山一篇報(bào)導(dǎo)率先介紹卡布奇諾飲料，一直到一九九0年以后，才成為世人耳熟能詳?shù)目Х蕊嬃?。?yīng)該可以這么說(shuō)cappuccino咖啡這個(gè)字，源自圣芳濟(jì)教會(huì)（capuchin）和意大利文頭巾（cappucio），相信cappuccino的原始造字者，做夢(mèng)也沒(méi)料到僧侶的道袍最后會(huì)變成一種咖啡飲料名稱。 卡布奇諾也和一種猴名有關(guān) 非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛發(fā)，很像圣芳濟(jì)教會(huì)道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名為capuchin，此一猴名最早被英國(guó)人使用的時(shí)間在一七八五年。capuchin此字?jǐn)?shù)百年后洐生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學(xué)者津津樂(lè)道的趣聞。 咖 啡 品 味 咖啡的品味一般包括氣味、味道、口感三方面。 氣味有18種之多：動(dòng)物味、煙灰味、焦味、化學(xué)藥品味、巧克力、焦糖味、烤紅薯味、泥土味、鮮花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡膠味、辣味、煙草味、葡萄酒味、木頭味。 最基本的味道有：酸味、苦味和甜味。酸味是咖啡的一個(gè)基本味道，由有機(jī)果酸引起，臺(tái)檸檬酸、蘋果酸等。其次是由咖啡因、奎寧和一此生物堿異致的咖啡品味中的苦味，這是咖啡的另一個(gè)基本味道，好的咖啡都有一定程度的苦味。咖啡中含有的蔗糖和果糖異致了咖啡中的矩味，也是描述咖啡風(fēng)味的一個(gè)方面。 評(píng)論咖啡的第三個(gè)方面的依據(jù)是口感。首先是濃烈感，咖啡喝下后，有的很濃烈，整個(gè)口腔有充實(shí)感，而且長(zhǎng)時(shí)間表會(huì)消失，這是一種上乘的咖啡。有的咖啡喝起來(lái)則象一杯清開(kāi)水，淡淡的一下，無(wú)任何感覺(jué)，失去了咖啡濃郁的芬芳。咖啡的另一個(gè)口感是澀味，這是個(gè)特別讓人口腔感到干燥的回味，一般人們不喜歡。 咖 啡 故 事 和 制 作 很久以前，一個(gè)牧羊人向修道士抱怨他的山羊徹夜不眠并且行為異常。修道士對(duì)此也很好奇，便與同伴一塊去探個(gè)究竟...結(jié)果他們驚訝地發(fā)現(xiàn)了一種灌本的果實(shí)，他將這果實(shí)與水同煮，發(fā)覺(jué)喝下這種汁液確實(shí)能使人保持清醒。于是，便有了《一千零一夜》中關(guān)于也門發(fā)現(xiàn)咖啡的傳說(shuō)。 制 作 過(guò)濾法：將咖啡粉加入濾袋或?yàn)V紙中，慢慢注入新鮮開(kāi)水，直至咖啡濕透為止，隨即再分二至三次注待定量的水全部流入壺中，即可飲用。 espresso法：需要借助意式咖啡機(jī)來(lái)調(diào)制。意大利咖啡機(jī)有足夠的壓力迫使熱水穿過(guò)非常幼細(xì)并經(jīng)過(guò)擠壓的咖啡粉末，吸取咖啡最為濃郁的口味，然后滴入下面的杯中。 自動(dòng)滲濾法：將新鮮冷水倒入電熱咖啡壺的水箱，再在過(guò)濾器內(nèi)加入適量咖啡粉，開(kāi)啟電源，待水全部滴完后即可。

● 巴西 (南美) 這個(gè)最大的咖啡生產(chǎn)地，各種等級(jí)，種類的咖啡占全球三分之一消費(fèi)量，在全球的咖啡交易市場(chǎng)上占有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其它地區(qū)高上數(shù)倍，但其可種植的面積已經(jīng)足以彌補(bǔ)。 這里的咖啡種類繁多，但其工業(yè)政策為大量及廉價(jià)，因此特優(yōu)等的咖啡并不多，但卻是用來(lái)混合其它咖啡的好選擇。 其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。 其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過(guò)多的照顧，可以大量生產(chǎn)，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價(jià)廉的咖啡，由于分布于全國(guó)各地、固品質(zhì)參差不其、而設(shè)有其獨(dú)自的標(biāo)準(zhǔn) ( 依參雜物的多寡分 NO.2 ~ NO.8，依豆的大小而有 NO.13 ~ NO.19，依味分為六個(gè)等級(jí))。幾乎所有的阿拉比卡種的品質(zhì)良好，價(jià)格也很穩(wěn)定，最有名者為「巴西?圣多斯」，自古以來(lái)，就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來(lái)，「扥爾馬杯」的評(píng)價(jià)也很高。 ● 上 質(zhì) 豆：桑多式NO.2，大小NO.18 ● 味道的特征：溫和、酸苦式中、香味柔和。 ● 最佳煎培度：中度煎培 ● 哥倫比亞 (南美) 這個(gè)產(chǎn)量?jī)H次于巴西的第二大咖啡工業(yè)國(guó)，也是哥倫比亞?麥爾德集團(tuán) ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞 ) 中的翹楚 ( 注：哥倫比亞?麥爾德集團(tuán)是紐約交易所對(duì)產(chǎn)地別的分類之一，此外尚有阿薩?麥爾德、安渥雪德?阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產(chǎn)地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當(dāng)濃郁，品質(zhì)、價(jià)格也很穩(wěn)定，煎培過(guò)的咖啡豆，更顯的大且漂亮。 從低級(jí)品至高級(jí)品都能生產(chǎn)，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛(ài)不釋手。 ● 上 質(zhì) 豆：哥倫比亞?斯普雷墨 / 愛(ài)基塞倫 ( 斯普雷墨以外，顆粒較大者 ) ● 味道的特征：酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。 ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 ● 墨西哥 (中美) 這個(gè)中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國(guó)，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。 此國(guó)的咖啡栽培地帶，無(wú)論是地理?xiàng)l件或氣候條件都與南方的危地馬拉類似，故將之納入「中美」的范圍內(nèi)。主要產(chǎn)地分布于果阿地別克、奧阿哈卡等各州，尤其是產(chǎn)地于高地的水洗式咖啡豆，其香味與酸味特優(yōu)，又，規(guī)格依標(biāo)高而分為阿爾多拉 ( 4000 ~ 4200英呎 )、普利馬?拉巴多 ( 2800 ~ 3300英呎 )、布恩?拉巴多 ( 2100 ~ 2500英呎 )三大類。產(chǎn)地多銷往美國(guó)。 ● 上 質(zhì) 豆：墨西哥?阿爾多拉 ● 味道的特征：粒大且酸甜有勁、味香濃。 ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 ● 危地馬拉 (中美) 危地馬拉的中央地區(qū)種植著世界知名，風(fēng)味絕佳的好咖啡，這里的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強(qiáng)。 此為日本人最熟悉的咖啡豆，第一產(chǎn)地位于緊鄰墨西哥山岳地帶的圣馬爾克斯。第二產(chǎn)地為難布的凱薩兒德南哥。其它尚有哥幫、安地古亞也很有名。微酸香醇且順口，是混合式咖啡的最佳材料。其分類依海拔標(biāo)高分為七個(gè)等級(jí)。產(chǎn)地高地者越為香醇，而產(chǎn)地低地的咖啡豆，品質(zhì)則較低落。 ● 上 質(zhì) 豆：危地馬拉?SHB ● 味道的特征：苦而香濃、口感佳。 ● 最佳煎培度：深度 ● 薩爾瓦多 (中美) 與墨西哥、危地馬拉并列為阿薩?麥爾多集團(tuán)的生產(chǎn)國(guó)，并且正與其它國(guó)家爭(zhēng)取中美的前一、二名。產(chǎn)地高地者，為大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。這里也是依標(biāo)高而分為三個(gè)等級(jí)：SHB ( strictly high grown ) = 高地，HEC ( high grown central ) = 中高地，CS ( central standard ) = 低地。 ● 上 質(zhì) 豆：薩爾瓦多?SHB ● 味道的特征：酸、苦、甜味溫和適中。 ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 ● 宏都拉斯 (中美) 山岳地帶的水洗咖啡豆較受好評(píng)，而產(chǎn)于低地的咖啡豆則品質(zhì)略遜一籌。知名的產(chǎn)地有圣塔巴拉、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡?？Х榷沟拇笮∮兄械酱笮停涮卣魇强诟袦睾?。此地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也標(biāo)高而分為三個(gè)等級(jí)。 ● 上 質(zhì) 豆：宏都拉斯?SHB ● 味道的特征：酸而微甜。 ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 ● 哥斯達(dá)黎加 (中美) 哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經(jīng)過(guò)細(xì)心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產(chǎn)的，這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。 上等香濃而有酸味，有很高的評(píng)價(jià)。生產(chǎn)地大致可分為太平洋沿岸、大西洋沿岸及中間地帶三個(gè)地區(qū)，并且各依標(biāo)高而分其等級(jí)。所有的咖啡豆都相當(dāng)大顆，尤其是太平洋沿岸高地帶所產(chǎn)的咖啡豆酸且香濃是上等的咖啡豆，且更出現(xiàn)「克拉爾山」的新品牌。大西洋沿岸低地的咖啡豆酸而不醇、并無(wú)特別之處。 ● 上 質(zhì) 豆：哥西大黎加?克拉爾山 ● 味道的特征：酸味適中而香醇。 ● 最佳煎培度：中度 ● 古巴 (西印度群島) 以出產(chǎn)糖、煙和咖啡而聞名的古巴，是由西印度群島中最大島古巴及其它屬島所組成的共和國(guó)。咖啡是于十八世紀(jì)中葉，油法國(guó)人從海地引進(jìn)的，咖啡豆的特征式中—大粒，顏色為明亮綠色的優(yōu)質(zhì)咖啡豆。等級(jí)的分類是依咖啡豆的大小而分成ETL ( extra 特級(jí) ) 、TL ( 中極 ) 、AL ( 普通 )「克里德?tīng)柹健故枪虐妥钜詾榘恋牧假|(zhì)大形高級(jí)咖啡豆。 ● 上 質(zhì) 豆：古巴?克里斯德?tīng)柹?● 味道的特征：味道穩(wěn)定。酸、苦、甜均衡。 ● 最佳煎培度：中度 ● 牙買加 (西印度群島) 牙買加的國(guó)寶，藍(lán)山咖啡在各方面都堪稱完美無(wú)暇，就像葡萄酒一樣，現(xiàn)在有許多的酒莊是被日本人買下來(lái)。 日本人近年來(lái)買下了大部份牙買加咖啡，因此在市場(chǎng)上已經(jīng)很難買到，據(jù)說(shuō)，英國(guó)就已經(jīng)有4年買不到了呢，東方人的消費(fèi)能力實(shí)在令人咋舌。 牙買加是位于加勒比海上的大小島嶼所組成的共和國(guó)。咖啡則都是栽培于橫斷島上的由脈斜坡尚，產(chǎn)地可分為三個(gè)地區(qū)：BM (藍(lán)山)和HM (高山)級(jí)PW (普萊姆水洗咖啡豆)，而這些也是咖啡的品牌名。品質(zhì)與價(jià)格的排名是1、2、3，生產(chǎn)量的排名則是3、2、1。其中「藍(lán)山」的風(fēng)味、香味、濃、酸味都很有平均，具有相當(dāng)高的評(píng)價(jià)。產(chǎn)品幾乎都銷往日本。

個(gè)品種，即 Coffea Arabica 及 Coffea Canephore。前者即所謂的阿拉比卡 ( Arabica) 種咖啡豆。后者又稱為 "羅巴斯達(dá) " (Robusta) 種咖啡豆。

● 上 質(zhì) 豆：藍(lán)山 / 高山 ● 味道的特征：有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。 ● 最佳煎培度：輕度 ~ 中度 ● 肯亞 (非州) 肯亞種植的是高品質(zhì)的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個(gè)咖啡櫻桃的精華，有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛(ài)，尤其在英國(guó)，肯亞咖啡更超越了哥斯達(dá)黎加的咖啡，成為最受歡迎的咖啡之一。 位于東非赤道下方的肯尼亞，所栽種的咖啡豆是高品質(zhì)的阿拉比卡種。豆的大小為中 ~ 大粒、非常濃而有味，酸度也是中。等級(jí)依咖啡豆的大小而分七個(gè)等級(jí)，且一味道由上而下分為六個(gè)等級(jí)的規(guī)格。在味道「肯尼亞AA」尤其身受好評(píng)。 ● 上 質(zhì) 豆：肯亞AA (雙A) ● 味道的特征：強(qiáng)酸而香，德國(guó)人的最愛(ài)。 ● 最佳煎培度：深度 ● 衣索比亞 (非州) 阿拉伯克咖啡的故鄉(xiāng)，生長(zhǎng)在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產(chǎn)量頗豐。 可惜的是，有些農(nóng)民還不懂得摘果的好處，任其掉落后再?gòu)牡厣鲜捌?，不過(guò)近年來(lái)由于市場(chǎng)不斷的擴(kuò)大，咖啡業(yè)者致力改良采收與處理的方法，希望能將產(chǎn)量提高。 咖啡知名的由來(lái)，是來(lái)自于西南部的加法地方、與南部的西答磨地方都是主要產(chǎn)地。此外，東部高地哈拉也是以咖啡聞名的。豆小香濃，且「哈拉?摩卡」「隆古貝利」的特殊名稱，擁有獨(dú)特的風(fēng)味，通常僅以「摩卡」稱之。其規(guī)格一瑕疵豆混合入的比例分為G(geade)1 ~ G8，近來(lái)最受矚目的是品質(zhì)優(yōu)良的「水喜事?衣索比亞」。 ● 上 質(zhì) 豆：哈拉BG (board grain) LB (long berry) ● 味道的特征：香酸俱佳，水洗式咖啡酸味強(qiáng)。 ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 ● 也門 (非州) 也門的摩卡咖啡曾經(jīng)風(fēng)糜一時(shí)，在世界各地刮起一陣摩卡旋風(fēng)，只可惜好景不常，在政治的動(dòng)蕩及沒(méi)有規(guī)劃的種植之下，摩卡的產(chǎn)量十分的不穩(wěn)定。 話雖如此，摩卡仍是用來(lái)搭配其它咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。 也門的通稱是阿拉伯，為阿拉比卡種的發(fā)祥地，曾以「摩卡咖啡」之名，而風(fēng)靡一時(shí)，而今盛況不在了。但其如醇酒班的風(fēng)味、濃郁香醇的特色，一就是相當(dāng)受消費(fèi)者青睞的飯后咖啡。與巴西、哥倫比亞所產(chǎn)的咖啡同是被選用來(lái)作為混合式咖啡的三劍客。巴尼馬塔爾地區(qū)產(chǎn)的「馬塔里」及卅那亞地區(qū)產(chǎn)的「薩納尼」等也都相當(dāng)有名，「金馬塔里」也是產(chǎn)自巴尼馬塔爾。 ● 上 質(zhì) 豆：金馬塔里 ● 味道的特徵：微酸而后勁強(qiáng)，亦有甜味。 ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 ● 印度尼西亞 (東南亞) 說(shuō)到印度尼西亞的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級(jí)曼特寧，它獨(dú)特的香濃口感，微酸性的口味，品質(zhì)可說(shuō)是世界第一。另外，在爪哇生產(chǎn)的阿拉伯克咖啡，是歐洲人的最愛(ài)，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。 主要產(chǎn)地有蘇門答臘島、爪哇島、蘇拉威西島。其中90%為羅布斯塔種，品質(zhì)堪稱世界第一。蘇門答臘島以濃郁順口、最高級(jí)的「曼特寧」為最有名。但進(jìn)口業(yè)者卻屢次以品質(zhì)低劣、加工保存困難，而加以指責(zé)。此外在島的北部也生產(chǎn)「加由山」，而爪哇島的「爪哇?阿拉比卡」有良質(zhì)的酸味，尤其深受荷蘭人的喜愛(ài)。蘇拉威西島所產(chǎn)的是大粒的「卡洛西」，西南部山岳地帶的特拉加地方 (標(biāo)高1200公尺)產(chǎn)的「特拉加」等為代表。 ● 上 質(zhì) 豆：蘇門達(dá)臘?曼特寧 ● 味道的特征：苦而濃郁、亦有甜味。 ● 最佳煎培度：深度 ● 夏威夷 (夏威夷) 到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。 口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。 不過(guò)由於這裏的產(chǎn)生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國(guó)等地對(duì)單品咖啡的需要日漸增強(qiáng)，所以它的單價(jià)不但越來(lái)越高，并且也不容易買到。 夏威夷的災(zāi)種咖啡是由日本移民開(kāi)始的，但現(xiàn)在之咖啡員多改種胡桃了，咖啡產(chǎn)量因而銳減。不過(guò)，廣為人知的「夏威夷?可那」，可是香醇、而酸的上等咖啡豆。尤其是多年生咖啡樹(shù)上的咖啡豆，微酸可釀出獨(dú)特的風(fēng)味，被稱為「多年可那」，深受好評(píng)。 ● 上 質(zhì) 豆：夏威夷可那 ● 味道的特征：強(qiáng)酸、香醇，都有熱帶風(fēng)味。 ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 ● 安哥拉 這是全世界第四大咖啡工業(yè)國(guó)，但只出產(chǎn)少量的阿拉伯克咖啡，品質(zhì)之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動(dòng)蕩而導(dǎo)致每年的產(chǎn)量極不穩(wěn)定。 ● 上 質(zhì) 豆：阿拉伯克 ● 味道的特征：香酸俱佳。 ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 ● 秘魯 后起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開(kāi)其知名度，進(jìn)軍世界。它多種植在高海拔的地區(qū)，有規(guī)劃的種植使得產(chǎn)量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來(lái)越多的人喜歡上它。