記得有個(gè)曾經(jīng)在貴州工作的領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)過(guò)，十年之內(nèi)，中國(guó)白酒看貴州，貴州白酒看仁懷，茅臺(tái)會(huì)成為中國(guó)白酒的中心。我覺(jué)得領(lǐng)導(dǎo)對(duì)貴州白酒的認(rèn)識(shí)是有指導(dǎo)意義的，是正確的。地方白酒有六朵金花，均被列入1988年全國(guó)評(píng)酒會(huì)十七大名酒。這十七種白酒也是普通人接受的傳統(tǒng)名酒。
四川成都產(chǎn)的狼酒怎么樣？
感謝邀請(qǐng)估計(jì)您說(shuō)的是四川的郎酒把？但是郎酒的產(chǎn)地是四川古藺啊，當(dāng)然了我們不去在意這些細(xì)節(jié)，就當(dāng)是郎酒。我國(guó)有兩大醬香，茅臺(tái)和郎酒，可以看出兩者的地位在酒界都是位居前線(xiàn)的。是白酒史濃墨重彩的一筆而今天說(shuō)的后者，他的產(chǎn)品也是不負(fù)眾望，各種郎紅花 青花..醬香突出是他的代名詞，青花郎和茅臺(tái)相比他的醬味回味是悠長(zhǎng)的，除了少了點(diǎn)細(xì)膩之外，我總覺(jué)得有點(diǎn)酸。
總之來(lái)說(shuō)評(píng)分是很高的。文化也是有的號(hào)稱(chēng)中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。不管是送禮 自己喝都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然了對(duì)于自己和朋友之間喝來(lái)說(shuō)，郎酒高端的產(chǎn)品，價(jià)格也不太親民，把很多懂酒愛(ài)酒的朋友擋在門(mén)外，這也是很多酒友向我反應(yīng)的。由于我在酒都-茅臺(tái)鎮(zhèn)做酒的原因，很多酒友都會(huì)在我這里求購(gòu)一些性?xún)r(jià)比高的酒水，而我每次首推的都是我自己常喝的-光瓶酒，首先我對(duì)他的酒質(zhì)了解，酒體的用料，年限，酒質(zhì)口味。
有人說(shuō)四川產(chǎn)濃香白酒，而貴州產(chǎn)醬香。對(duì)此你怎么看？
謝邀，遲復(fù)為歉。在白酒行業(yè)，以地域來(lái)強(qiáng)調(diào)命名香型，說(shuō)四川生產(chǎn)濃香，貴州生產(chǎn)醬香，也說(shuō)得過(guò)去。以四川為例，其他區(qū)域品牌就不提，僅是產(chǎn)于川內(nèi)的濃香酒全國(guó)知名品牌就有五糧液瀘州老窖劍南春等三家，這當(dāng)中的任何一家，不僅在濃香領(lǐng)域，就是在所有香型里面也是首屈一指的大品牌。川派濃香產(chǎn)品在市場(chǎng)上也隨處可見(jiàn)。但要說(shuō)有明顯的地域特征，離開(kāi)當(dāng)?shù)鼐歪勗觳怀瞿欠N香型味道的地方，還真只有產(chǎn)自我們貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒。
不管是專(zhuān)家還是消費(fèi)者，我敢在這里肯定大家提醬香酒，必定是認(rèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)的最正宗。而濃香酒，除了四川，像黔派濃香貴州醇，被譽(yù)為酒中玫瑰的安徽古井貢等都有名氣和代表性。因此，回到本文開(kāi)頭，以地域來(lái)強(qiáng)調(diào)命名香型，又似乎只有產(chǎn)自貴州的醬香酒比較合乎事實(shí)。醬香型白酒的典型代表產(chǎn)品是產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒。實(shí)踐證明，離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀造不出茅臺(tái)酒風(fēng)味的醬香酒。
之所以離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀造不出茅臺(tái)酒風(fēng)味的醬香酒，經(jīng)研究普遍認(rèn)為主要原因是茅臺(tái)鎮(zhèn)的地理環(huán)境決定的，其他諸如工藝原材料都可復(fù)制照搬，但環(huán)境氣候等自然因素就復(fù)制不了。按我的理解，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒就是上天賜給茅臺(tái)鎮(zhèn)人民的一份恩賜眷顧。記得曾經(jīng)有在貴州任職的領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)十年之內(nèi)，中國(guó)白酒看貴州，貴州白酒看仁懷，把茅臺(tái)打造成中國(guó)白酒的中心，我認(rèn)為該領(lǐng)導(dǎo)對(duì)貴州白酒的理解是有指導(dǎo)性正確的。
現(xiàn)在來(lái)茅臺(tái)投資建廠(chǎng)既有洋河勁酒等業(yè)內(nèi)的企業(yè)，也有天士力上海海銀集團(tuán)等業(yè)外資本。大家除了看好醬香酒的發(fā)展以外，用醬香酒作為調(diào)味酒也有提高有些香型酒質(zhì)的作用?？傊?，貴州酒全國(guó)聞名，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)這一特殊環(huán)境釀造的基酒更是全國(guó)眾多酒廠(chǎng)的基礎(chǔ)。貴州酒業(yè)如何從資源優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)向整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，我認(rèn)為是未來(lái)貴州酒業(yè)發(fā)展的必然方向。
四川有哪些好喝的白酒？
不過(guò)，白酒大省四川真的很贊四川。地方白酒有六朵金花，均被列入1988年全國(guó)評(píng)酒會(huì)十七大名酒。這十七種白酒也是普通人接受的傳統(tǒng)名酒。四川六朵金花中，郎酒是醬香型郎酒的主打品牌，旗下還有濃香型五糧液，瀘州老窖股份有限公司劍南春沱牌曲酒，高端舍得全興大曲，高端以好酒聞名的！味道很受歡迎。