眾所周知，茅臺其主打產(chǎn)品——飛天茅臺有著38、43以及53這三個度數(shù)。既然這樣，茅臺集團為什么還有推出四十三度的飛天茅臺呢，打開茅臺的官網(wǎng)，你會發(fā)現(xiàn)，茅臺旗下的酒類真的非常多，除了常見的飛天、五星、迎賓、王子還有漢醬，賴茅、茅臺醇等等，去官網(wǎng)看看，幾十種酒類，可以買到還只剩下五六種，連茅臺王子和茅臺迎賓都顯示已售罄，哪些個價格昂貴的五十年差不多一萬九的貴州茅臺都是已售罄。
1、53度茅臺趨之如騖，43度茅臺門可羅雀，1：1兌下會怎樣？
眾所周知，茅臺其主打產(chǎn)品——飛天茅臺有著38、43以及53這三個度數(shù)。其中，作為低度茅的38度飛天已經(jīng)停產(chǎn)，而最為熱銷，一瓶難求的當屬53度的高度茅，與其相差10度的43度飛天雖然價格更低且?guī)齑孀銐?，但卻鮮有人問津。而中低度茅的地位之所以如此尷尬，歸根到底也還是降度在作祟，因為茅臺的七輪次基酒，每輪次基酒的度數(shù)并不一樣，如一輪次酒其度數(shù)高于或等于57度，而第二輪次的則要高于或等于54.5度。
并隨著輪次的增加而降低，到了第七輪次，其度數(shù)也是高于或等于52度的，也就是說，其七輪次基酒的最低度數(shù)是52度。故此，想要直接通過以酒兌酒來降到43或38度顯然是不可能的，所以，其只能選擇加漿降度，即以酒兌優(yōu)質(zhì)降度用水來進行降度，但在加漿后，不僅乙醇和水的比例會發(fā)生變化，酒精度數(shù)會降低。而且酒液中酸、酯、醛等微量成分之間的平衡也會被打破，酒體醇厚度，協(xié)調(diào)度，平衡度，馥郁度等等都會與53度差的太多，
2、飛天茅臺43度和茅臺王子酒53度，哪個更好？
打開茅臺的官網(wǎng)，你會發(fā)現(xiàn)，茅臺旗下的酒類真的非常多，除了常見的飛天、五星、迎賓、王子還有漢醬，賴茅、茅臺醇等等。但是小編見到一個比較少提到酒——“貴州茅臺酒（新飛天）43%vol500ml”，事實上，當酒的度數(shù)達到五十三度的時候，酒精和水的結(jié)合度是最好的，也是口感最好的時候，所以常見的醬香酒，包括飛天五星等都是五十三度。
既然這樣，茅臺集團為什么還有推出四十三度的飛天茅臺呢？這里面文章就多了，首先五十三度的飛天茅臺供不應求，為了滿足更多消費者的需求，四十三度的茅臺酒也就登上臺面了。對于很多蹲了很久都蹲不到五十三度飛天的酒友來說，可以蹲到四十三度的飛天也是個心理安慰，可以有酒友問，四十三度的都那么搶手嗎？毫無疑問，是的。
去官網(wǎng)看看，幾十種酒類，可以買到還只剩下五六種，連茅臺王子和茅臺迎賓都顯示已售罄，哪些個價格昂貴的五十年差不多一萬九的貴州茅臺都是已售罄，茅臺酒的搶手可想而知。其次，為了適應多樣的需求，雖然說五十三度的茅臺酒的確好喝，但是這度數(shù)真的不低。品嘗時候喝上一兩兩還是非常享受的，但是喝多就不行了，所以低十度的飛天也就更加適應一部分酒量不怎么好但是卻喜歡喝酒的酒友們，
不過四十三度的飛天和五十三度的飛天口感上終究還是有差距的，所以很多喝過五十三度飛天的酒友再喝四十三度的飛天就會對四十三度的飛天嗤之以鼻，所以喝什么度數(shù)的酒還是看個人喜好決定的。同時，四十三度的飛天它價格并沒有五十三度的飛天那么貴，在官網(wǎng)上，500ml的四十三度飛天標價是999，其實也就是一千。相對于標價1499，但是市場上卻可以炒到一千七的五十三度飛天來說，還是算是比較容易接受的價格，
在價格不是非常貴，口感還可以的情況下，四十三度的飛天用來走訪親友，還有作為一些人情走動的需要也不會掉檔次。相對于五十三度的飛天來說，四十三度的飛天保存效果可能就沒有那么好，商機卻還是不小的，對于很多沒法喝到五十三度飛天的酒友來說，四十三度的飛天也不錯了。不過現(xiàn)在還有一款散茅臺，它的價格相對四十三度飛天來說更親民一些，但是口感卻是很不錯的，也是很適合酒友們的一款好酒，
3、相信喝過飛天茅臺的人很多，但是43度的茅臺真的值得入手嗎？
如果確實喜歡低度口感，短期收儲是可以的，因為43°飛天茅臺酒是53°飛天茅臺加漿（專業(yè)語，也就是加水）稀釋而成，并不是生產(chǎn)工藝有什么不同，只是勾調(diào)是的特意降度而已。加漿將度之后酒體就會變渾濁，而渾濁的原因是53度酒中含有高級脂肪酸它不溶于水，就會解析從分裂出來形成小粒固型物，再通過活性炭過濾后成為了43度的飛天茅臺，過濾會把許多香味物質(zhì)也同時過濾，香氣和醬味都不佳，口感和53°飛天相比，單一了許多，醬香酒在53度的時候酒分子和水結(jié)合得最好，這個時候的酒是一個整體，而加了漿之后就已經(jīng)破壞了原有的整體，所以口感并不好，只是好下咽而已，相對來說，存低度的人也少，相信之前喝不了53度飛天的朋友早已喝慣了，而想存43度飛天，是因為價格低的原因吧！。