白酒在世界不流行，只能說目前不流行，原因有很多。二是中國的白酒企業(yè)對外宣傳不夠，中國的白酒在外國火不起來，一是因為外國人飲酒習慣與中國人不一樣，此時中國白酒出現(xiàn)了較為明顯的南北方分支，這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因，白酒全面超越黃酒，應(yīng)該是新中國成立以后的事兒。
1、為什么中國的白酒無法全世界流行呢？
其實，最主要的只有一句話：它和黃酒一樣，白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，這兩者相輔相成，無間搭配。離開了中式菜肴，白酒將不再煥發(fā)魅力，當然沒有白酒的中式菜肴，自然也會失色三分，這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因。首先，如果世界范圍吃的都是中餐，那么白酒自然就會流行，根本不需要酒文化輸出，
你現(xiàn)在想一想，老外們吃著西餐，一人一盤，怎么喝白酒呢？那畫面太美我不敢看，西餐的涼菜，比如水果沙拉吧，配上高度白酒，其他的比如魚籽醬、香腸、各種牛排，火雞、搭配一杯白酒，簡直是太違和了。與中式豐富的菜系，和各種烹飪手法比起來，五個字：簡直弱爆了，豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配，就是一個簡單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標配。
然而老外們沒有這種餐飲習慣，其次，作為古老的農(nóng)業(yè)國家，白酒的流行有著天道自然成的內(nèi)因。白酒的生產(chǎn)來自于五谷雜糧，不論什么白酒至少有四種味道，即“酸甜苦辣”四味，這幾種味道的交織，深刻的貼合了我們這個民族的發(fā)展史，勤勞、奮進，在歷史的進程中吃了太多的苦，且從未間斷。而白酒的味道就是貼合了我們生活的特性，也是對生活的告慰和安撫，
白酒之所以在媒體中可以打廣告，就是白酒文化的底蘊和內(nèi)涵。它的意義超越了同樣帶有成癮性的香煙，因為白酒之于中餐，不僅可以佐餐，也是一種生活儀式感的存在，而其它國家和民族明顯沒有如此的文化底蘊。最后，白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系，每一種白酒香型的層次和遞進，都是一種豐富的感官表達，而白酒的特性注定不是給年輕人準備的，一般人，就算平時喜好白酒，要懂白酒的味道，起碼也要到30歲以后，
2、白酒、威士忌、伏特加有什么區(qū)別，中國酒為什么在世界上不流行？
個人認為，白酒、威士忌及伏特加的區(qū)別在于釀造工藝及飲用方式。釀造工藝不同，白酒是用高粱、小麥、玉米、大米等糧食加酒曲，利用微生物進行發(fā)酵后蒸餾，然后用陶壇存儲；威士忌是大麥等谷物利用微生物進行發(fā)酵后蒸餾，然后用橡木桶存儲；伏特加是谷物或馬鈴薯等淀粉含量高的產(chǎn)品經(jīng)發(fā)酵蒸餾后，用不銹鋼罐存儲。飲用方式不同，
白酒，國人喜歡與菜肴混搭，常說“無酒不成席”，喜歡多人在家、酒店等處飲用或個人就菜獨酌，而且是直接飲用；威士忌及伏特加，直接飲用的不多，外國人喜歡添加純凈水、牛奶、檸檬及紅茶等進行勾調(diào)后飲用，飲用場合多為聚會、酒吧等。白酒在世界不流行，只能說目前不流行，原因有很多，一是在于白酒含有多種脂、醛等，氣味復雜，喜歡的人認為有窖泥、窖底香，不喜歡的人說它是怪味、臭味，國外的人喜歡純凈、單一，就像西餐的簡單明了、西藥的成分清楚；二是在于祖國前些年不夠強大，國外的人看輕祖國，自然會看輕祖國獨有的白酒。
3、中國的白酒為什么在國外火不起來？
中國的白酒在外國火不起來，一是因為外國人飲酒習慣與中國人不一樣，歐美人多喜歡喝葡萄酒，俄羅斯人喜歡喝高烈度酒，日本人喜歡喝甜釀酒，其他各個國家的人大都與中國人飲酒習慣不同。二是中國的白酒企業(yè)對外宣傳不夠，宣傳也會開辟市場，大量的巧妙的宣傳，特別是把當?shù)氐奈幕谌霃V告中是打開市場的有效途徑，中國白酒企業(yè)缺乏有效的海外宣傳也是打不開銷路的重要原因。
4、伏特加、清酒可以流行世界，中國白酒就不行嗎？
白酒在國內(nèi)很橫，茅臺甚至一度要得到“國酒”的王冠了，但在外國還真是三棍子打不出一個悶屁，而且，跟很多人想的不一樣，你別看免稅店里都是茅臺、五糧液這種高端白酒，實際上在海外真正賣得好的白酒，是廚房里的料理用酒！這可是有數(shù)據(jù)支持的事實哦，《21世紀經(jīng)濟報道》訊：21世紀經(jīng)濟報道記者從海關(guān)總署信息中心首次披露的分析報告得知，多年來，以貴州茅臺、五糧液為代表的中國八大名酒并無一家在出口規(guī)模上占據(jù)榜首。