茅臺(tái)瓶口噴碼什么時(shí)候才有的，茅臺(tái)酒商標(biāo)上什么時(shí)候開(kāi)始標(biāo)年份的

茅臺(tái)酒是那一年開(kāi)始有年份的

1987

沒(méi)有

1、可以采用瓶口噴碼識(shí)別的方法。噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯?dāng)?shù)字順序排練的，凡是用漢字表示年月日，必是，假茅臺(tái)酒，生產(chǎn)批號(hào)是以四位阿拉伯?dāng)?shù)字印出，兩兩相連中間用兩條短橫線相連分割。2、茅臺(tái)酒里的年份酒是指股份公司生產(chǎn)的15年、30年、50年、80年等4個(gè)年份產(chǎn)品。每瓶酒的背標(biāo)上都印有年限字樣，如，2008。此字樣不是指生產(chǎn)年限，是指出廠年限。未開(kāi)啟的瓶蓋膠帽上有細(xì)出廠日期黑色噴碼，第一行，如20081121，代表出廠日期為2008年11月21日。還可以通過(guò)該噴碼簡(jiǎn)單識(shí)別真假酒，真酒的噴碼用指甲等硬物是括不掉的，而假酒一般達(dá)不到這種標(biāo)準(zhǔn)。擴(kuò)展資料生產(chǎn)工藝茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開(kāi)關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。參考資料：百度百科-貴州茅臺(tái)酒

估計(jì)查不到吧，這種酒廠差點(diǎn)和牛毛一樣2113多了。五十年陳酒，就是1960釀的了，那時(shí)候人都要餓死了，還有糧5261食釀酒？還能留到現(xiàn)在？還是4102私營(yíng)企業(yè)，那時(shí)候哪有私營(yíng)企業(yè)呢？私營(yíng)都改造成國(guó)營(yíng)了。何況就算是茅臺(tái)鎮(zhèn)，也是以醬香1653出名的，呵呵，濃香酒好酒基本在四川。按專我對(duì)酒的了解，這酒本身不值錢，包裝好點(diǎn)能值二三十塊。就看個(gè)名屬稱，就知道純粹假大虛空了。

不値錢……??！

從2009年起，貴州茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒全部采用新的先進(jìn)的防偽包裝，被稱之為“3+2+1防偽膠帽”，具有三項(xiàng)“二線防偽”、兩項(xiàng)“一線防偽”和一項(xiàng)“特服密碼”的高科技技術(shù)。消費(fèi)者在購(gòu)買茅臺(tái)酒時(shí)，只要手持酒瓶對(duì)膠帽的頂蓋及側(cè)面進(jìn)行肉眼察看，就可以看到膠帽的色彩與標(biāo)簽在不同角度下所產(chǎn)生的微妙變化，并憑借自身的視覺(jué)能力鑒別出產(chǎn)品的真?zhèn)?。具體識(shí)別方法是：膠帽整體：外觀為亞光磨砂紅色，并能在光強(qiáng)條件下產(chǎn)生明顯的珠光效果。側(cè)面部位：在順光方向，“國(guó)酒茅臺(tái)”四字和廠徽(logo)圖案為明亮的珠光增強(qiáng)色；而在逆光方向，該圖文的色彩就顯得相對(duì)很淡。頂蓋部位：從垂直方向看，膠帽頂蓋中央即呈現(xiàn)出一個(gè)亞光紅色齒輪圓型圖案，在圖形中央有亞光紅色燙金五星圖案。消費(fèi)者若使用防偽識(shí)別器進(jìn)行識(shí)別，則可手持防偽識(shí)別器貼近眼部，按動(dòng)開(kāi)關(guān)后即能夠觀察到膠帽上的“國(guó)酒茅臺(tái)”四字和廠徽(logo)圖案及色彩消失，出現(xiàn)彩虹狀背景和黃色“國(guó)酒茅臺(tái)”及“moutai”文字；從垂直方向觀看膠帽頂蓋部位，可見(jiàn)套帽頂部呈亮黃色，上有黑色浮點(diǎn)可隨套帽的轉(zhuǎn)動(dòng)在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。茅臺(tái)在瓶子上有四項(xiàng)防偽技術(shù)用來(lái)辨別真?zhèn)蔚?包裝盒里面有一個(gè)防偽手冊(cè)，真假貴州茅臺(tái)酒的辨別方法：1、從外包裝紙盒上看：（1）看色澤：真品外包裝色澤鮮艷，光澤度好，外體光滑；假的包裝套色不準(zhǔn)，無(wú)光澤。“不可逆溫變點(diǎn)”識(shí)別——四個(gè)角上的圓點(diǎn)在加熱到60℃后，以上圖案呈黑色，并且不可恢復(fù)。（2）看紙質(zhì)：真品包裝紙質(zhì)柔軟，有韌性；假的紙質(zhì)粗糙，手感硬。（3）看外包裝圖案：用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會(huì)出現(xiàn)幾排平整的“國(guó)酒”字樣；假的則排列不齊。假的則質(zhì)地粗糙，色彩和圖案不清晰。2、瓶蓋防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別：（1）真品上的防偽標(biāo)識(shí)用防偽識(shí)別器照射時(shí)，會(huì)出現(xiàn)英文字母“mt”字樣，變換酒瓶角度，字時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，并變色；“專版全息文字開(kāi)天窗安全線”識(shí)別——肉眼可看見(jiàn)安全線內(nèi)呈現(xiàn)激光全息“mt”字樣。假的雖然會(huì)出現(xiàn)“mt”字樣，但不會(huì)隨角度的改變而變化。（2）真品的防偽標(biāo)識(shí)，也就是那一條白色的紙，摸起來(lái)光滑；假的摸起來(lái)手感粗糙，并有白色粉末脫落?！半p色熒光纖維絲”識(shí)別——在熒光燈下肉眼可見(jiàn)，紅色纖維絲變?yōu)榱良t色，藍(lán)色纖維絲變?yōu)榱了{(lán)色。3、瓶蓋噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行為出廠日期，第二行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，其中出廠序號(hào)供應(yīng)國(guó)內(nèi)的為5位數(shù)，出口的為4位數(shù)，若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒，則其中必有一瓶假酒。4、看瓶底：貴州茅臺(tái)酒廠使用三個(gè)廠家供應(yīng)的酒瓶。它們各自的標(biāo)志是：正方形、“mb”和“ckk”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。5、從內(nèi)瓶上看：瓶體商標(biāo)識(shí)別：真品商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子；“真彩定位燙印”識(shí)別——變換角度后可見(jiàn)茅臺(tái)“l(fā)oco”為真彩色。

上面的一排是包裝封口日期，下面一排是批號(hào)，包含了基酒來(lái)源號(hào)、生產(chǎn)車間、以及每瓶代碼等信息。

白酒瓶身很多都有5年、10年、30年這樣的年份標(biāo)注，這里的年份就是這瓶酒的儲(chǔ)藏年限嗎？本期視頻茅哥一次講明白

你好！期代表什么? 懸賞分：5 - 離問(wèn)題結(jié)束還有 17 天 23 小時(shí)希望對(duì)你有所幫助，望采納。

期代表什么? 懸賞分：5 - 離問(wèn)題結(jié)束還有 17 天 23 小時(shí)

從外包裝鑒別真?zhèn)螘r(shí)，首先應(yīng)注意包裝紙盒的印刷，如紙盒表面不光潔或分層、起皺，則十分可疑。打開(kāi)“飛天牌”茅臺(tái)酒盒蓋，應(yīng)注意上面所貼的附簽，真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯?dāng)?shù)字順序排列，如“1995年10月12日”，凡是用漢字標(biāo)示年月日的，如“一九九二年八月五日”，必是假茅臺(tái)酒。生產(chǎn)批號(hào)是以4 位阿拉伯?dāng)?shù)字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫線相連分割，如“95－－06”，凡生產(chǎn)批號(hào)有問(wèn)題的標(biāo)簽如“91—13”，年份和批號(hào)之間用一道橫線分割的，以及“92086”，年份和批號(hào)之間沒(méi)有橫線分割的，都是假茅臺(tái)酒，所以盒蓋上的附簽是鑒別“飛天牌”茅臺(tái)酒真?zhèn)蔚闹匾獦?biāo)志。從1995年2月21日起，酒瓶瓶口上所套的紅色塑料膠帽上用噴墨機(jī)打印“茅臺(tái)”二字，邊上用小黑字打印有生產(chǎn)日期與批號(hào)?！帮w天牌”茅臺(tái)酒生產(chǎn)日期與批號(hào)與盒蓋附簽所印的相同。印有紅星商標(biāo)的“貴州茅臺(tái)酒”，由于近年來(lái)已不再在盒蓋上貼附簽。因此，瓶口膠帽上的噴墨印記已成為產(chǎn)品重要標(biāo)記。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)mtjdz

商標(biāo)識(shí)別：真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 瓶口噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢電話0852－2386146，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標(biāo)識(shí)別：防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。 防偽電話識(shí)別：每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話：0852—2386146，公司人員將幫助購(gòu)買者進(jìn)行識(shí)別。 此外，消費(fèi)者在購(gòu)買茅臺(tái)酒時(shí)，還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”，誤導(dǎo)消費(fèi)者

真正的還是要喝，因?yàn)楝F(xiàn)在的科技這么發(fā)達(dá)，加上外面有許多人會(huì)去收茅臺(tái)就的真瓶子，從外表來(lái)看是看不出來(lái)的，要喝才可以辯真?zhèn)?，要買的話建議你去茅臺(tái)專賣去買，有些城市是有茅臺(tái)專賣的，要知道在哪里去網(wǎng)上查查就知道了。

識(shí)別真假茅臺(tái)酒，首先注意包裝紙盒印刷精美狀況。真品包裝紙盒硬挺，印刷精美，采用凹凸的立體印刷，如包裝紙盒表面不光潔且起皺的一般而言則是假“茅臺(tái)”?！帮w天”牌茅臺(tái)酒標(biāo)簽左上角的“飛天”商標(biāo)圖案則是鑒別真假的重要標(biāo)志。真品的“飛天女”飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會(huì)露在邊框之外，而假品則印刷粗糙，彩色經(jīng)常跑出邊框。另外，“飛天女”的臉部、手臂與雙腳在燈光下觀察時(shí)會(huì)有粉色熒光出現(xiàn)?！　∑浯?，消費(fèi)者需注意，茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，紅色塑蓋與瓶口咬合應(yīng)緊密合縫，如可隨意轉(zhuǎn)動(dòng)或把酒瓶倒置后漏酒的一般為假酒。貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，假冒產(chǎn)品商標(biāo)則較為粗糙。選購(gòu)時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”“貴州茅臺(tái)酒”字樣，且瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致?！　》纻闻c噴碼識(shí)別也別忽略。貴州茅臺(tái)酒的防偽標(biāo)位于瓶蓋上，而且每箱貴州茅臺(tái)酒附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器照射防偽標(biāo)時(shí)會(huì)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，變換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。打開(kāi)茅臺(tái)酒的盒蓋后，酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺(tái)”二字及邊上用小字打印的生產(chǎn)日期與批號(hào)，真品噴墨字跡清楚而不模糊，用手輕輕刮擦?xí)r不會(huì)脫落，假品的字跡不清楚，輕輕一擦即變得模糊不清?！　∪粝M(fèi)者還是不放心，可以進(jìn)行電話識(shí)別。每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上有一物流條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看一條不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到查詢結(jié)果?！　∽詈缶褪菍?duì)酒質(zhì)進(jìn)行識(shí)別。貴州茅臺(tái)酒特點(diǎn)是酒液純正透明，飲時(shí)醇香甘甜，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。

500ml53度飛天貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥318.00元 ￥315.00元 500ml43度飛天貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥298.00元 ￥295.00元 500ml38度飛天貴州茅臺(tái)酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ￥285.00元 ￥282.00元 4、53°茅臺(tái)飛天500ml，價(jià)格1299.5、43°茅臺(tái)飛天500ml，價(jià)格 768.6、38°茅臺(tái)飛天500ml，價(jià)格 658.要買的話請(qǐng)到專賣店，看參考資料。

識(shí)別真假茅臺(tái)酒，首先注意包裝紙盒印刷精美狀況。真品包裝紙盒硬挺，印刷精美，采用凹凸的立體印刷，如包裝紙盒表面不光潔且起皺的一般而言則是假“茅臺(tái)”?！帮w天”牌茅臺(tái)酒標(biāo)簽左上角的“飛天”商標(biāo)圖案則是鑒別真假的重要標(biāo)志。真品的“飛天女”飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會(huì)露在邊框之外，而假品則印刷粗糙，彩色經(jīng)常跑出邊框。另外，“飛天女”的臉部、手臂與雙腳在燈光下觀察時(shí)會(huì)有粉色熒光出現(xiàn)。 其次，消費(fèi)者需注意，茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，紅色塑蓋與瓶口咬合應(yīng)緊密合縫，如可隨意轉(zhuǎn)動(dòng)或把酒瓶倒置后漏酒的一般為假酒。貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，假冒產(chǎn)品商標(biāo)則較為粗糙。選購(gòu)時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”“貴州茅臺(tái)酒”字樣，且瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 防偽與噴碼識(shí)別也別忽略。貴州茅臺(tái)酒的防偽標(biāo)位于瓶蓋上，而且每箱貴州茅臺(tái)酒附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器照射防偽標(biāo)時(shí)會(huì)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，變換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。打開(kāi)茅臺(tái)酒的盒蓋后，酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺(tái)”二字及邊上用小字打印的生產(chǎn)日期與批號(hào)，真品噴墨字跡清楚而不模糊，用手輕輕刮擦?xí)r不會(huì)脫落，假品的字跡不清楚，輕輕一擦即變得模糊不清。 若消費(fèi)者還是不放心，可以進(jìn)行電話識(shí)別。每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上有一物流條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看一條不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。 最后就是對(duì)酒質(zhì)進(jìn)行識(shí)別。貴州茅臺(tái)酒特點(diǎn)是酒液純正透明，飲時(shí)醇香甘甜，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。

有。記者走訪了鄭州市內(nèi)多家超市，發(fā)現(xiàn)挑選白酒以外酒品的顧客非常多，經(jīng)過(guò)留心查看，發(fā)現(xiàn)紹興花雕、女兒紅、會(huì)稽山等各大品牌黃酒，都在包裝上標(biāo)注有保質(zhì)期，這些黃酒的保質(zhì)期一般在24個(gè)月到60個(gè)月，也有少量壇裝黃酒保質(zhì)期達(dá)6年。張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城、王朝等紅酒的保質(zhì)期則在5至10年，要求的儲(chǔ)存環(huán)境大都是常溫、通風(fēng)、陰涼、干燥等。一些果酒、米酒的保質(zhì)期則通常是2至3年，個(gè)別度數(shù)較低的酒飲只有10至12個(gè)月的保質(zhì)期。白酒只是強(qiáng)調(diào)一下儲(chǔ)存的環(huán)境，一般沒(méi)有標(biāo)注什么保質(zhì)期。所有的啤酒都標(biāo)有保質(zhì)期，通常為一年。擴(kuò)展資料保存白酒注意事項(xiàng)保存喝剩的白酒時(shí)，必須把瓶口封嚴(yán)，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí)，可將蠟融化，并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽(yáng)光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。參考資料來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)-黃酒是不是越陳越香？多數(shù)人不知黃酒有保質(zhì)期

白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。自己泡的楊梅酒、桂圓酒、螞蟻酒有四、五年的時(shí)間，是比較長(zhǎng)了，但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度數(shù)低的白酒泡的質(zhì)量就不好說(shuō)了，還是不要喝。啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡

白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：⑴蓋嚴(yán)在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當(dāng)攪拌白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過(guò)程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

其實(shí)葡萄酒跟人一樣會(huì)經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段。在經(jīng)過(guò)榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會(huì)得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境，再經(jīng)過(guò)陳年后品質(zhì)才會(huì)有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會(huì)的成熟過(guò)程。經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。這個(gè)過(guò)程所需時(shí)間會(huì)因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒(méi)有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以，要給葡萄酒定個(gè)“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個(gè)“適飲期”。一般來(lái)說(shuō)啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

酒精含量低于10%的酒有保質(zhì)期，高于等于的沒(méi)有。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲(chǔ)藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標(biāo)，而多數(shù)白葡萄酒不能久存。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒沒(méi)有保質(zhì)期

酒分很多種，有發(fā)酵酒，以工藝來(lái)分主要分為兩種，意識(shí)發(fā)酵酒，另一個(gè)是蒸餾酒，白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，密封放多長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)事的，你說(shuō)的42度，應(yīng)該白酒，所以還是可以喝的！