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1,存放十年的茅臺酒能喝嗎
酒廠里剛出的新酒對身體的傷害最大,存放一年以上沸點低的有害物質(zhì)會蒸發(fā)很多,繼續(xù)存開始增加有機酸、苯乙醇、羥基丁酮;存放 5 年以上會增加酚類、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪;這些香味更多是鼻腔的感受。1、有機酸對身體有益處,會讓酒更細膩柔和增加陳味,但過量就會有害。2、苯乙醇會增加陳感與玫瑰香氣花香,也就是大家說的花香。3、羥基丁酮會有奶香味4、酚類、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪帶有烘烤芝麻、花生、可可豆的油脂味道;這種味道會很合糊香味成了一種帶有奶香、油脂感、烘焙芝麻、花生的混合味道,也是醬酒典型的味道。
2,茅臺迎賓酒值得長期存放嗎
值得,因為茅臺迎賓酒是糧食酒,所有糧食酒都是可以值得收藏的,因為收藏之后他們的價值會增加,而且口感也會增加。
3,大家好我存了十箱茅臺迎賓等10多年后兒子結婚用可以嗎
您好題主,看到這個問題,我想我非常的有回答的必要,因為前段時間我就翻出來了茅臺迎賓酒2011年出廠的,9年的老酒。首先我的回答是不值得存放,存放了這么多年他的口感,味道,價值都沒有什么大提升,越喝越寡淡。由此我收獲的經(jīng)驗是,醬香酒是適合長期存放,提升口感,越淳越香,但是得是坤沙酒的前提,坤沙酒才有存放的價值。酒的品質(zhì)好才有老熟提升的價值。大家好,我存放了10箱茅臺迎賓酒,等十多年后給孩子結婚用可以嗎? 可以,迎賓酒這個品牌寓意很好,“ 茅臺迎賓酒、迎賓迎天下 ”。迎賓也是百分百的純糧酒,也是53度的高度酒,但不是醬香型白酒里面最適合存放的。醬香型白酒分坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串沙酒,其中迎賓酒就屬于翻沙酒質(zhì),翻沙酒是用坤沙酒第七次取酒以后的酒糟加上新的高粱和曲藥再次釀造的, 這種翻沙酒枯味比較重,苦味比較重、醬香稍淡,口感單薄 ,經(jīng)過存放和勾調(diào),這款迎賓酒喝起來比較甜,醬香還是比較淡,很多酒友還是瞧不上眼。以前零售價68,現(xiàn)在都漲價98一瓶了,屬于茅臺酒廠的低端酒,但是也是純糧酒。如果實在是要存放,可以選擇更高一個檔次的“茅臺王子酒”,現(xiàn)在的王子酒也是屬于坤沙酒,但不是純坤沙,夾雜著翻沙酒,也是用外地高粱釀造的,但是總的來說口感比翻沙好很多,市場知名度和認可度也比迎賓要好。其實如果沒有很好的存放條件,我覺得存放十多年以后,包裝可能已經(jīng)褪色了,或者酒精度會降低,口感會變淡,達不到預期想象的效果。一般翻沙酒質(zhì)我們當?shù)卮娣艃扇昃湍軌蚴褂昧耍ㄓe酒基酒也是兩年時間。翻沙酒存放時間長了也沒有意義,因為年份長的翻沙酒也不會漲價,反而是壓資金、酒也會揮發(fā),總得算下來不劃算,但是存放了十年八年的坤沙酒質(zhì)還是有的,因為年份越長的坤沙酒酒質(zhì)越好,價格越高。如果朋友你也想存放酒自己喝,那么我建議你可以存放坤沙工藝的散酒,買上一個幾十斤的壇子,存上幾十斤的坤沙散酒,散酒價格與茅臺迎賓酒差不多,但是沒有包裝的散酒可以買到醬香型白酒最好的坤沙工藝,放上10年8年那個口感是不言而喻了,即有意義成本又不會很大。茅臺迎賓有兩種,一種是五星迎賓,就是市場上常見的,幾十塊錢一瓶的那種,這種酒沒什么收藏價值,自己喝喝也就算了,真是上不了酒席。還有一種是飛天迎賓,這種市場上沒有零售,目前只對團體和機構銷售,渠道價格在500元左右。飛天迎賓酒是茅系里面最接近飛天茅臺的一款酒,大致可以簡單理解為香煙里面牡丹和中華的關系。由于酒越存越香,飛天迎賓酒如果放個十年,口感會更好,更接近飛天茅臺。十箱飛天迎賓酒也就三萬塊錢左右,一般來說,一桌8人的酒席,除去女人、兒童以及不喝白酒的男人,平均每桌也就1瓶的白酒用量,60瓶的白酒基本上可以滿足50~60桌大型酒席的使用。所以建議酒席還是用好點的酒,現(xiàn)在吃的基本上都差不多,酒席上最大的亮點就是酒了!如果真的打算用迎賓酒,可以考慮飛天迎賓酒。 去年新年剛開一瓶,喝一口,現(xiàn)在還在那,10年的茅臺迎賓酒,真jb難喝,一口入喉我就想扔了 當然可以的。因為茅臺酒是純糧酒,純糧酒是非常適合長期存放保存的陳釀酒更好。但是一定要注意保存,關于保存的方式,我可以簡單給你說一下保存的注意事項。 因為我自己就是做純糧小燒的,所以我經(jīng)常要存一些酒。20年的燒酒經(jīng)驗,已經(jīng)對存酒非常了解了。 首先存酒要選擇合適的白酒。什么樣的酒才是合適的白酒呢?那就是純糧食酒,勾兌酒是不能進行長期保存的,因為存起來沒有任何意義也不會有變化。純糧酒如果長期存放存放10年以上的話,最好選擇55度到60度之間的白酒。如果想存放個兩三年,那么就選擇53度以上就可以了。低于50度的白酒不建議用來長期儲存,因為在存酒的過程當中,白酒的度數(shù)會稍有一些降低,又因為純糧酒的口感比較柔和,低于50度的白酒經(jīng)過存放之后再喝,口感就特別淡。 下面我們再來說一下純酒的容器以及溫度環(huán)境等因素。 一般純純糧酒都要用陶制的陶壇來存這樣白酒會變得更加香醇。不過你買的是整箱的,瓶裝的茅臺酒也可以的,因為茅臺的瓶子都比較適合存酒。千萬不要用塑料瓶或者是鐵質(zhì)金屬容器來存酒。 然后汾酒的環(huán)境講究恒溫恒濕,最好在濕度不超過50%,溫度在15度到25度之間最好。不要把酒埋在地下,因為現(xiàn)在的環(huán)境室內(nèi)已經(jīng)非常適合存酒了,以前埋在地下是因為屋子里的溫度一年四季都是不固定的,有的時候零度,有的時候零上現(xiàn)在供暖比較發(fā)達,溫度一年四季都差不多,所以放在屋子里儲存就可以了。 但是一定要做好蜜蜂工作最好瓶口或者是壇口要滴臘密封。 您好樓主,我的理解是,不是什么茅臺酒都可以囤放的,首先得看酒質(zhì),醬香型白酒有坤沙酒質(zhì)、碎沙酒質(zhì)、翻砂酒質(zhì)、最后是串酒《不要的酒糟加上工業(yè)酒精釀造的酒》嚴格來說已經(jīng)不是真正的醬香型白酒了! 迎賓酒不是坤沙酒質(zhì),是翻砂酒《不要的酒糟加上新曲藥、新高粱再次釀造的酒》出酒率高i,酒質(zhì)一般般。不建議囤 要囤酒的話,建議您考慮坤沙酒質(zhì)的醬香型白酒,大家都知道醬香型白酒最好的酒質(zhì)就是坤沙酒,長時間囤放,酒質(zhì)更加醇厚,時間越長越好喝。 當然了,品牌酒是比較靠譜的,只不過沒有性價比可言,您說的給孩子囤酒。那費用就比較高了。有靠譜的渠道,建議您拿坤沙散酒過去囤放吧,一百來塊一斤是可以拿到比較不錯的正宗坤沙酒了。性價比很高,水有點深,一定要看準渠道。 以上是我的看法,我是茅臺的醬酒人,謝謝采納! 你好,很榮幸回答您這個問題! 首先茅臺迎賓酒,它是碎沙酒,不如坤沙酒存放的意義大,花費幾十百多塊錢去買瓶茅臺迎賓,不如選擇一款好的醬香私人訂制酒,坤沙醬香酒選擇至少五年以上的,再選擇一款精美的壇子封裝好更有收藏價值,而且性價比更高,一壇的話選擇三斤到十斤裝的,自己封壇收藏在通風,干燥,避光處,到您兒子結婚那分鐘再拿出來品鑒,是否又是一番滋味,既體面有高端大氣上檔次,更能體現(xiàn)您的品味?,F(xiàn)在收藏酒的除非是飛天茅臺,很少有人買成品盒裝酒來收藏囤放了,以上僅是個人建議,僅供參考,言辭不妥之處,敬請諒解,謝謝
4,大家好我存了十箱茅臺迎賓等10多年后兒子結婚用可以嗎
您好題主,看到這個問題,我想我非常的有回答的必要,因為前段時間我就翻出來了茅臺迎賓酒2011年出廠的,9年的老酒。首先我的回答是不值得存放,存放了這么多年他的口感,味道,價值都沒有什么大提升,越喝越寡淡。由此我收獲的經(jīng)驗是,醬香酒是適合長期存放,提升口感,越淳越香,但是得是坤沙酒的前提,坤沙酒才有存放的價值。酒的品質(zhì)好才有老熟提升的價值。大家好,我存放了10箱茅臺迎賓酒,等十多年后給孩子結婚用可以嗎? 可以,迎賓酒這個品牌寓意很好,“ 茅臺迎賓酒、迎賓迎天下 ”。迎賓也是百分百的純糧酒,也是53度的高度酒,但不是醬香型白酒里面最適合存放的。醬香型白酒分坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串沙酒,其中迎賓酒就屬于翻沙酒質(zhì),翻沙酒是用坤沙酒第七次取酒以后的酒糟加上新的高粱和曲藥再次釀造的, 這種翻沙酒枯味比較重,苦味比較重、醬香稍淡,口感單薄 ,經(jīng)過存放和勾調(diào),這款迎賓酒喝起來比較甜,醬香還是比較淡,很多酒友還是瞧不上眼。以前零售價68,現(xiàn)在都漲價98一瓶了,屬于茅臺酒廠的低端酒,但是也是純糧酒。如果實在是要存放,可以選擇更高一個檔次的“茅臺王子酒”,現(xiàn)在的王子酒也是屬于坤沙酒,但不是純坤沙,夾雜著翻沙酒,也是用外地高粱釀造的,但是總的來說口感比翻沙好很多,市場知名度和認可度也比迎賓要好。其實如果沒有很好的存放條件,我覺得存放十多年以后,包裝可能已經(jīng)褪色了,或者酒精度會降低,口感會變淡,達不到預期想象的效果。一般翻沙酒質(zhì)我們當?shù)卮娣艃扇昃湍軌蚴褂昧?,包括迎賓酒基酒也是兩年時間。翻沙酒存放時間長了也沒有意義,因為年份長的翻沙酒也不會漲價,反而是壓資金、酒也會揮發(fā),總得算下來不劃算,但是存放了十年八年的坤沙酒質(zhì)還是有的,因為年份越長的坤沙酒酒質(zhì)越好,價格越高。這位朋友你好!你有存點白酒等待以后為孩子結婚用的想法很好,有這種超前意識挺另人敬佩的。關于你現(xiàn)在存十箱茅臺迎賓酒的想法有待細思,等我分析一下迎賓酒的生產(chǎn)工藝和它的口感之后慎思打算。 隨著醬香酒的持續(xù)走熱,人們都有存點酒的習慣,收藏醬香酒的目的無非是等著升值或者自己今后飲用,朋友聚會拿出兩瓶醬香老酒不僅口感好而且能提升自己在朋友面前的品位。那么收藏茅臺迎賓酒放上十年,來為孩子結婚之用到底值不值得呢? 前段時間正巧我品嘗過一款2015年的茅臺迎賓酒,現(xiàn)在說說它的口感醬味到底如何?這款五年的迎賓酒入口苦、枯燥味比較重,醬香味不明顯,比新酒柔順一些也不那么爆裂,但醇厚感不強,酒體通過舌尖的味蕾到舌面再到舌根味覺平淡微甜,當它的苦味和甜味散去之后酒體有澀、干和枯燥味令口腔不舒服。這瓶五年迎賓酒雖然柔順一些,但它的醇厚和優(yōu)雅感并沒有體現(xiàn)出來,因此我建議不保存迎賓酒作為十年之后的婚宴酒。 我們都知道迎賓酒是茅臺系列最低端口糧酒,它的工藝決定了它的品質(zhì),當然迎賓絕對是純糧酒,它是用釀造茅臺酒剩下的酒糟加上新糧釀造出來的,被稱為翻沙工藝。好品質(zhì)的醬香酒是用茅臺鎮(zhèn)本地糯高粱經(jīng)過12978大曲釀造工藝,還要經(jīng)過五年儲存才能出廠。好的醬香酒要有好的工藝和原料,這樣的醬香酒才有長期保存的價值。而迎賓酒是為普通老百姓打造的一款入門級的口糧酒。 現(xiàn)如今普通迎賓酒100元左右一瓶,存放十年后經(jīng)濟價值提升到200元一瓶。既然它的口感沒有很好的提升倒不如十年之后買200元左右的新酒,口碑好的在婚宴上飲用了。 這位朋友如果想現(xiàn)在存放酒今后使用,我建議存點茅臺王子,不僅品牌大、口碑好而且十年之后口味更佳。 很不錯的。 我不喝酒,因為個人原因存有很多,只想不做事情以后與三五知己每天小聚用。 高檔酒家里也有少許,基本只是看看,每年只動幾瓶,比如去年有一次大學同學小聚,動了十多年前兩瓶茅臺,四瓶五糧液,味道就不說了。 大品牌中的中檔酒存了很多,有原賴茅酒業(yè)公司的賴茅,有五糧液公司的3v,有王子,也有迎賓酒。 存酒前都請每天在酒桌上的朋友喝過,這幾個好友平時貪酒,對酒要求高,為避免買到不好的,都找陳了兩年的試喝。 以上品牌酒,包括茅臺迎賓酒,陳了以后都不錯。 去年,老婆趁我不注意買了個房,上宅時用的是陳了多年的3v,理論上要用更好一點的,幾個小兄弟點名用3v。當然,他們更希望用原來賴茅酒業(yè)有限公司的賴茅,存了七年。后來他們自己舍不得用,說留作我們自己慢慢喝。 茅臺迎賓三年以后味道已經(jīng)不錯,我是去年才陸續(xù)買了部分迎賓,是陳了三年的,朋友喝過以后才買的,也是預備十多年以后給自己預備的。 我們存酒只是為了自用,而不是為了套現(xiàn)。酒只是杯中物,茅臺的精成本不超過五十元,不能做錢多人傻;更不要做,錢不多人傻。人不需要靠虛假來提升自己,你永遠是你自己,包裝里面的還是自己。 去買正宗茅臺五糧液,如果用于送禮,另當別論。 如果用于謀利,你也不會問,除非炒作,否則個人而言只是接盤俠,最后怎么死的都不知道,普洱冬蟲夏草的一地雞毛為時不遠。 個人用于宴請,客人會很感謝你的用心,感謝存過多年的好酒。 很多人不屑一顧,只不過這類人大多是炒作者或者打腫臉的胖子。 酒就是杯中物,喝酒也不利身體 健康 ,小喝怡情! 茅臺,十多年前不如五糧液,那時應酬我從來不安排茅臺,只讓辦公室準備五糧液,茅臺是袁仁國腐敗分子炒作的產(chǎn)物。 既沒必要,也不等于好,衛(wèi)生間茅臺,品味獨特,屢見不鮮。 茅臺迎賓有兩種,一種是五星迎賓,就是市場上常見的,幾十塊錢一瓶的那種,這種酒沒什么收藏價值,自己喝喝也就算了,真是上不了酒席。還有一種是飛天迎賓,這種市場上沒有零售,目前只對團體和機構銷售,渠道價格在500元左右。飛天迎賓酒是茅系里面最接近飛天茅臺的一款酒,大致可以簡單理解為香煙里面牡丹和中華的關系。由于酒越存越香,飛天迎賓酒如果放個十年,口感會更好,更接近飛天茅臺。十箱飛天迎賓酒也就三萬塊錢左右,一般來說,一桌8人的酒席,除去女人、兒童以及不喝白酒的男人,平均每桌也就1瓶的白酒用量,60瓶的白酒基本上可以滿足50 60桌大型酒席的使用。所以建議酒席還是用好點的酒,現(xiàn)在吃的基本上都差不多,酒席上最大的亮點就是酒了!如果真的打算用迎賓酒,可以考慮飛天迎賓酒。 首先需要說明茅臺迎賓是茅臺酒股份有限公司的入門級產(chǎn)品!在茅系醬酒的世界里屬于是個“小老弟”,有一部分消費者總是拿不是坤沙酒指責茅臺迎賓這款酒。 我個人對這款酒的評價是:一款不錯的純糧釀造的口糧酒,茅臺畢竟是中國白酒的旗幟底蘊這一塊是沒問題! 十年之后茅臺迎賓會是怎樣的一個存在呢?首先我聽小道消息說普通迎賓要停產(chǎn)了,十年之后你手上的迎賓就是絕版產(chǎn)品了!婚宴別全部用完記得留兩箱一定會有人喜歡并高價收你的老迎賓。其次,這款酒喝著口感還是不錯!近期漲價之后跟同類產(chǎn)品在性價比這塊已經(jīng)沒有優(yōu)勢了,但是品牌價值還是妥妥的存在。 說實話既然你選擇這款產(chǎn)品畢竟是在自己的經(jīng)濟實力之內(nèi),而且還考慮到了品牌和增值方面的考量!這個時間段這款產(chǎn)品綜合來說存放的價值是肉眼可觀的存在,我估計三年內(nèi)會價值翻倍! 存王子吧,迎賓真不怎么好喝 10多年后都興喝水了,存酒有啥用? 你問“存了十箱茅臺迎賓,等10多年后兒子結婚用可以嗎”?首先可以肯定的回答,可以作為你兒子結婚的喜宴用酒。我有以下幾點理由,說明為什么可以等到十幾年后的作為婚宴用酒: 1、大家知道醬香型白酒特別適合長期存放,越存酒質(zhì)越好,存了十幾年后的53度茅臺迎賓酒正是暢飲的最佳時期。 2、一款酒適不適合作為婚宴用酒,一定要根據(jù)自己的經(jīng)濟條件,不能盲目攀比。茅臺五糧液酒質(zhì)好,試想中國有幾個家庭能用得起。好酒一般好喝不上頭,醒酒快,一桌十幾人,如果有幾個會喝酒的,喝個五六瓶就得花費一兩萬,那還不把你一次喝到解放前。 茅臺迎賓酒 3、酒好不好要和同等價位的白酒進行比較,花費同樣的錢,性價比如何,這是關鍵?,F(xiàn)在就來談談迎賓酒的前世今生。醬香型白酒分四種:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒。茅臺迎賓酒屬于低端的翻沙酒,茅臺酒股份有限公司為了讓更多人能喝到醬香酒而生產(chǎn)的,和普王同屬于入門級的醬香酒,普王要比迎賓酒好多了。迎賓酒是茅臺第七次取酒后的酒糟再加上當?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機高粱、小麥和酒曲,采用獨特的釀造、儲存和調(diào)配技術釀制而成。其從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要二年時間,基酒生產(chǎn)一年、勾兌成品存放一年以上出廠。坤沙酒要五年,碎沙酒要三年??诟休^碎沙酒的王子略遜,但性價超高,可以秒殺同價位的其它白酒,是一部分酒友口中俗稱的口糧酒。飲后給人的感覺是醬香比較明顯,有較濃酒槽味(有部分酒友就喜歡這種味道)、有雜味,入口較沖,口感單薄,香味短,略帶一絲苦味。但從整體上說,是一款不折不扣茅系風格的醬香酒,特別適合初次接觸醬香酒的酒友。如果能較好的儲存十幾年,口感會有很大改變。 茅臺迎賓酒中國紅 4、迎賓酒有三種,分別是茅臺迎賓酒、茅臺迎賓酒中國紅、茅臺飛天迎賓酒。 茅臺飛天迎賓酒酒質(zhì)最好,被稱為“口感最接近飛天茅臺得醬香酒”,價位高不適合一般家庭作為婚宴用酒。 茅臺迎賓酒·中國紅是茅臺醬香酒公司于2017年推出的新品,具有醬香清雅、酒體豐滿、醇和爽口、回味較長、空杯留香的特點?;鸺t的酒瓶,流淌的是“紅紅火火,吉祥如意”的紅色喜慶基因,使其成為“喜宴??汀?。價格比迎賓酒略貴,酒質(zhì)比迎賓酒好,如果讓我選擇,可以考慮入手茅臺迎賓酒·中國紅作為你孩子十幾年后的婚宴用酒。 茅臺飛天迎賓酒 最后,我想說在同等價位白酒中,茅臺迎賓酒是最具有性價比的醬香酒、也是最有品質(zhì)價值的老百姓能買得起、喝得起的大眾酒。 你好,本人就是茅臺鎮(zhèn)本地人。自家也有酒廠。您存放的是普通迎賓酒。普通迎賓酒是翻沙酒。何為翻沙酒。翻沙酒是九次蒸煮完后的酒糟再加入新的酒糟一起拷酒。醬香型白酒。大體分為,坤沙酒,碎沙酒,翻沙酒。坤沙酒最佳其次碎沙最次翻沙。但是以上不管酒品質(zhì)如何,他都是純糧食的。至少不是酒精勾兌的酒。存放酒,最好為坤沙酒。也是品質(zhì)最好的醬香酒。