有什么高度白酒，高度白酒都有什么牌子謝

河北省衡水有一種72度的老白干差不多是最高度的酒了,現(xiàn)在可能不出了。沒喝過，只聽說此酒進去食道就象烈火燒一樣。

1、茅臺茅臺的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾經(jīng)是全國名白酒中度數(shù)最低的。2、霸王醉石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北石花酒廠，的鎮(zhèn)廠秘藏酒。3、瑯琊臺酒瑯琊臺酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。秦漢時期是瑯琊臺酒發(fā)展的重要階段，這一時期瑯琊臺酒的發(fā)展為瑯琊臺酒奠定了基礎。4、五糧液68度原漿酒2002年12月五糧液新品68度原漿酒在北京召開了新品上市新聞發(fā)布會。在這之前，白酒的最高度數(shù)為67度，五糧液又一次成功創(chuàng)造了白酒界的吉尼斯紀錄。5、紅星二鍋頭紅星二鍋頭為高度白酒，其中五十六度二鍋頭以北京市為主，五十五度銷往外埠。參考資料來源：百度百科-高度白酒參考資料來源：百度百科-茅臺酒參考資料來源：百度百科-霸王醉參考資料來源：百度百科-瑯琊臺酒參考資料來源：百度百科-五糧液68度原漿酒問世創(chuàng)白酒界吉尼斯紀錄參考資料來源：百度百科-紅星二鍋頭

衡水老白干以67度著稱二鍋頭65度。五糧液出了68度。國家標準最高68度。

瑯琊臺酒在高度酒里面是評價最好的，網(wǎng)上各大平臺像京東、1號店什么的都有賣的。那次和朋友買了幾瓶嘗試了一下，確實味道不錯，推薦給你。http://langyatai.jd.com/

我國高度白酒，65度二鍋頭墊底，你喝過哪些高度白酒呢？下邊盤點一下在我國10大高度酒，65度二鍋頭鋪底，看看你喝了幾類：一、65度紅星二鍋頭紅星二鍋頭酒，酒精含量65度，清香型酒。二鍋頭酒是聞名京津冀地區(qū)的著名地方名酒，建國以后，為了能釀制可以讓普通百姓喝得起的美酒，建立了紅星二鍋頭酒廠。最初紅星二鍋頭酒，基本上都是65多度高度白酒，使用的是“去頭去尾”釀酒技術，將酒質相對性差頭鍋酒頭、末鍋酒尾掐去，只抽取比較好的第二鍋頭酒，故稱之為“二鍋頭”?，F(xiàn)在市場上基本上都是56多度紅星二鍋頭，可是，很多老酒客還是喜歡喝這65多度紅星二鍋頭，有可能是忘不了那類醇正柔雅吧！二、66度套馬桿十六年陳貯套馬桿十六年陳貯酒，酒精含量66度，清香型酒。還沒有到過內(nèi)蒙的小伙伴們，大多數(shù)還能通過許多影視劇，見識了小伙兒們手執(zhí)套馬桿套馬時震撼人心的場景。來源于內(nèi)蒙這一款66度套馬桿十六年陳貯，近視度數(shù)也同樣令人震撼。三、67度衡水老白干衡水老白干酒，酒精含量67度，老白干香型純糧酒。衡水老白干是老白干香型的杰出成就，有一千多年的釀酒文化。以高粱米做為釀酒原料，吸取地底500米深井水為制酒水資源，使用了與眾不同的陶質地缸發(fā)酵技術性。老白干酒是老一輩人非常喜歡的一種純糧酒，好喝不上頭。四、68度悶倒驢悶倒驢酒，酒精含量68度，清香型酒。到過內(nèi)蒙度假旅游的小伙伴們很多都見識過內(nèi)蒙的悶倒驢酒，就是那種不銹鋼儲罐外包裝，便捷大家出門放養(yǎng)時喝。也足以見得內(nèi)蒙人喝酒的豪爽，可能幾片風干牛肉，一大壺悶倒驢，就是一天的糧食吧。五、70度霸王醉君享酒霸王醉君享酒，酒精含量70度，清香型酒。很有可能很多小伙伴說些什么也不會想到，湖北產(chǎn)那么的高度純糧酒，這一款70度霸王醉君享酒是湖北高度酒的杰出成就。以高粱米、麥籽、扁豆為釀酒原料，是70多度原漿白酒，君子之交、樂在其享。六、72度瑯琊臺小瑯高酒瑯琊臺小瑯高酒，酒精含量72度，濃香白酒。在很多小伙伴眼里，山東沒多少高度白酒，大多數(shù)愛喝一些低底純糧酒，覺得山東人飲酒有點兒沽名釣譽，這么想就大錯特錯了。還記得第一次喝瑯琊臺，還是那種71多度小瑯高原漿白酒，只喝了一口，就覺得從嘴里到胃中這一路，就像被火燒灼過一樣。如今，瑯琊臺又上線了72度濃香型白酒的小瑯高酒，每一度都超出了水準。七、衡水老白干72度封壇酒衡水老白干72度封壇酒，酒精含量72度，老白干香型純糧酒。這也是第三屆衡水老白干酒文化節(jié)發(fā)布的一款珍藏酒，秉持上千年制酒古方，使用了按段掐酒手藝，陶器儲藏。有25L、5L、1.5L三種樣式，原漿酒更合適個人收藏。八、72度五糧液原槳五糧液原漿白酒，酒精含量72度，濃香白酒。這是每個高度酒里邊知名度較大的一款酒，是五糧液集團發(fā)布的一款原漿白酒。以高粱米、稻米、檽米、麥子、苞米五種糧食為釀酒原料，是濃香白酒的杰出成就。九、75度景芝白乾酒景芝白乾酒，酒精含量75度，芝麻香型白酒。這一款酒是山東景芝酒廠發(fā)布的一款高度酒，這到底更新了人們對山東無高度酒的認識。景芝白乾酒是芝麻香型白酒的杰出成就，都是獨酒成形的白酒種類。十、76度衡水市滏陽河衡水老白干衡水市滏陽河老白干酒，酒精含量76度，老白干香型純糧酒。這一款高度酒是衡水滏陽河釀酒有限公司發(fā)布的一款泡藥酒使用的專用型純糧酒，76度高度，也不是你想一個人也敢隨便探索的。如此高的近視度數(shù)，一滴就會有酣暢淋漓的覺得。

最好是北京二鍋頭，價廉物美效果好！也可以買散裝高粱酒，有度數(shù)，價格也不高！祝你心想事成！

當然是老白干啦72度

皖酒王就可以，或者老家的高粱酒

中國十大高度白酒第十名：65度紅星二鍋頭紅星二鍋頭是“大眾好酒”的代名詞，新中國成立初期，人們的生活水平普遍不高，國家為了能讓人民喝上純正的二鍋頭，要求其價格不能過高，至今為止紅星二鍋頭依舊在保持質量的基礎上，給大眾提供平價酒。而這款65度的紅星二鍋頭，雖然有醇厚甘冽、清香純正、回味悠長的特點，但是飲用起來著實太烈，有酒友稱：這才是真正的二鍋頭，喝這個才能成為純爺們兒。不得不說喝這么高度數(shù)的紅星二鍋頭，對大家也是一種挑戰(zhàn)。第九名：衡水老白干 67度衡水老白干是老白干香型的白酒，它采用地缸講究的工藝，有效阻擋土壤中有害微生物的侵入，還建立一套質量管控體系，嚴格控制雜醇油生成，不斷優(yōu)化“不上頭”品質，因此也入選了國家級非物質文化遺產(chǎn)。這款67度衡水老白干醇香清雅、甘冽豐柔，在國內(nèi)高度數(shù)白酒中，位居第9名。第八名：五糧液原漿酒68度五糧液是我們大家熟知的品牌，它是四川濃香型白酒的典型代表，五糧液是由高粱、大米、小麥、玉米、糯米釀造，其最大的特點就是濃香撲鼻、開瓶時噴涌而出的芬香濃馥、繚繞延綿，口感清爽甘冽、醇厚剛勁、齒頰留香，令人回味無窮。在生活中大家可能對這款68度的原漿酒不太熟悉，因為其度數(shù)太高，很多人都受不了，這款酒在國內(nèi)排名第八。第七名：蒙古王酒69度蒙古王是一款濃香型白酒，采用傳統(tǒng)的釀造工藝，結合現(xiàn)代的科學技術精釀而成。其前身是“東泰隆 西燒鍋”，這款蒙古王酒69度，其口感窖香濃郁，入口綿甜，諸味協(xié)調，是草原百年佳釀質的升華，酒量大的朋友可以挑戰(zhàn)一下。第六名：霸王醉70度與青島瑯琊臺酒70度霸王醉是石花酒廠出的一款中國高度酒，是一款清香型白酒，其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝”三大獨特工藝和70度無與倫比的獨特口感，榮獲“中國第一高度”、“湖北極品酒”、“襄樊三寶”等美譽。中國著名白酒專家高景炎老教授評價石花霸王醉酒體醇厚、豐滿，酒度雖高達70度，在全國少見，但度高而不膩，飲后口不干、頭不疼，是真正的好酒?！倍鄭u瑯琊臺酒70度與霸王醉一樣是70度，喝一口這個酒，從口腔到胃，酒流到了哪里感覺特別明顯，很奇妙的感覺，只是小編喝不了，這兩款酒在國內(nèi)高度數(shù)白酒中排第六名。第五名：瑯琊臺酒71度小瑯高小瑯高是瑯琊臺集團打造的高品質經(jīng)典濃香酒，定位全國高端市場，酒體豐滿、口味醇厚、原汁原味、高而不烈、留香持久，小瑯高被譽為“中國第一高度酒”，圈子里都說：高人中的高人，喝中國第一高酒；這里的高酒是小瑯高，所以各位酒友，如果覺得自己是高人的話，可以挑戰(zhàn)一下小瑯高，這款酒的度數(shù)在國內(nèi)排名為第五名。第四名：五糧液原漿酒72度上面我們介紹了五糧液原漿酒68度，下面我們就說說這款五糧液原漿酒72度，這款酒在五糧液產(chǎn)品中，度數(shù)已經(jīng)讓人咂舌，我們只能說它有一定的收藏價值，要是喝度數(shù)真讓人受不了，這款酒的度數(shù)在國內(nèi)排名為第四名。第三名：瀘州老窖原漿酒73度眾所周知瀘州老窖是濃香型白酒的鼻祖，也是川酒的一個典型代表，我們生活中經(jīng)常喝的瀘州老窖酒，度數(shù)普遍都不是太高，這款瀘州老窖原漿73度，想必不少酒友都沒有見過，更別說喝過了，這款酒的度數(shù)在國內(nèi)排名為第三名。第二名：內(nèi)蒙古套馬桿 75度，清河大曲75度在我國酒民中多，要說最能喝內(nèi)蒙古肯定是名列前茅，草原上的人，生來就豪氣，在喝酒方面一點也不怕，高度數(shù)的烈酒張口就來，這款75度的套馬桿，在草原上還是經(jīng)常能見到的，在國內(nèi)這款酒的度數(shù)與清河大曲75度齊名，排在第二名。第一名：80度東北燒刀子在世界烈酒排名中，中國唯一一款上榜的烈酒就是80度東北燒刀子，我們都知道東北人的酒量大，80度燒刀子也只有他們那里的人敢喝了，放在我們這些普通的酒民身上，真的很可怕，這款酒的度數(shù)在國內(nèi)排名第一，敢挑戰(zhàn)都是王者。

河北衡水老白干 酒精度數(shù)達到72度 據(jù)我所知中國產(chǎn)的白酒沒有比這個還高的了 在高就是酒精了！

衡水老白干以67度著稱二鍋頭65度。五糧液出了68度。國家標準最高68度。

太陽的,不就是工業(yè)酒精了么

衡水老白干

白酒度數(shù)分類 白酒的度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類:一類是高度白酒，另一類是低度白酒。 1、高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。 2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。 白酒度數(shù)高好還是低好 越高越好嗎 最高多少度 那么什么度數(shù)的白酒才好喝呢？中國最高度數(shù)的白酒是多少度？白酒界的定義是不宜超過68 ，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭兌纫仓挥?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說，高度酒和好酒是沒有必然聯(lián)系的。購酒網(wǎng)小九搜集整理出以下一些中國高度白酒，跟大家分享。 72 瑯琊臺 66 五糧液 67 衡水老白干 72 塞罕壩—酒頭 70 霸王醉 67 邯鄲大區(qū) 67 草原白(悶倒驢) 78 西北王酒 68 芙蓉江 56 二鍋頭 52 茅臺 全國各地消費者最常飲的酒度數(shù) 曾有傳言青島某酒廠產(chǎn)80 白酒日產(chǎn)兩瓶特供并且需要當?shù)貎擅话咽趾炞植拍芄┙o 傳說中世界最高度數(shù)酒 Spirytus(Rektyfikowany)波蘭精餾伏特加"SpirytusRektyfikowany，原產(chǎn)地波蘭的伏特加，西方人稱之為「生命之水」，是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過了反復70回以上的蒸餾，達到了96%的酒精度數(shù)?？胺Q世界上最高純度的烈酒了。主要原料是谷物和薯類。"由于比醫(yī)院等用的一般消毒用乙醇度數(shù)還要高，緊急時刻可以作為消毒藥用。同時，著火點很低，非常易燃，喝酒的時候不能吸煙，要禁火。 中國最高度數(shù)的白酒界的定義是不宜超過68 ，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭?，純度也只?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說，高度酒和好酒是沒有必然聯(lián)系的。有 66 五糧液， 67 衡水老白干， 56 二鍋頭， 52 茅臺68 的雙溝珍寶坊等等。 81度，有圖有真相！據(jù)說市場售價五位數(shù)，我酒量二兩，喝下一杯就驚愕了…我喝的是火嗎？？ 最高度數(shù)的白酒是什么酒？ 白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。 　　以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。 　　白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。 　　這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。談到度數(shù)最高的酒，大家首先想到的恐怕是二鍋頭。資料顯示，紅星二鍋頭最高的度數(shù)是63度，不過在柜臺上并未出現(xiàn)63度的紅星二鍋頭。廠方人員稱，已沒有生產(chǎn)63度的二鍋頭了，取而代之的是60度和58度的品種。二鍋頭放棄了63度，“只有”60度，有比二鍋頭更烈的酒沒有？有！此番五糧液就推出了68度的原漿酒。 　　72 瑯琊臺 　　66 五糧液 　　75 衡水老白干 　　72 塞罕壩—酒頭 　　70 霸王醉 　　67 邯鄲大區(qū) 　　67 草原白（悶倒驢） 　　78 西北王酒 68 芙蓉江 我在新疆喝的最高度數(shù)的酒是，伊力特曲65度。剛開始的時候，我說不喝酒，他們就叫我吃飯，沒有一會兒工夫飯就吃好了，坐在一旁看他們劃拳，跳舞，唱歌，不亦樂乎?？吹梦倚睦锇W癢的，心里想我要是能喝酒就好了。 等下次吃飯的時候，我再不說不喝酒了。開始是門前三杯酒，我想，就是毒藥我也喝下去。沒想到，喝得快倒沒有什么感覺。我就照著他們的規(guī)矩來，可是我不會劃拳，他們就叫我用筷子敲老虎，杠子，蟲子，雞。雖然我輸?shù)枚?，喝的也多。但心里非常高興，新疆的酒不會傷腦，只會暈暈呼呼的想睡覺。 經(jīng)過酒精考驗，我也能在酒桌上干過他們。經(jīng)常出入交際場合，結交了不少朋友。每次他們有活動都叫上我，使我的生活更加豐富多彩。朋友多了路好走，辦事也方便多了。 2003年去山東萊州出差，由當?shù)氐呐笥岩]入住萊州賓館（又叫市政府招待所），當天事情談的很順利，晚上我做東請就在賓館大家吃飯，客隨主便，飯菜，酒水聽他們推薦。海鮮為主，白酒是當?shù)禺a(chǎn)的999原漿，78度，記住，是78度。我一直自詡酒量不錯，平時喝1斤不在話下。結果喝了不到1斤就人事不知，第二天醒來發(fā)現(xiàn)在房間地板上睡了一夜。 烏克蘭，90度的伏特加， 衡水老白干，70度 五糧液原液70度， 看了以上回答都沒有超過它的，云南紅河州一家酒廠出產(chǎn)的夢想85，酒精度為85度！估計短期內(nèi)沒有超出的了！ 我就是一個釀高粱酒的師傅。現(xiàn)在我把我個人釀高粱酒的經(jīng)過跟大家的分享一下。剛剛蒸餾出來的，高粱酒味道苦而不澀。喝大微醉的時候不會上頭?？谝膊粫伞＞凭葦?shù)會從高，往下降。到最后，酒精度受的多少就看當?shù)厝讼矚g喝多，高度數(shù)的酒。高釀酒會帶有一種幽幽的香味。打嗝都有茴香我釀的高粱酒，價格一般在50塊錢1斤。好啦，就是這么多了。 我喝過朋友寄來的伏特加生命之水96度，直接給你們上圖

據(jù)我所知酒的度數(shù)最高為72度是有五糧液酒廠生產(chǎn)，72° 五糧液 原度酒 500ml 的參考價格5800元 發(fā)布日期：2012-10-12 17:13 來源：購酒網(wǎng)僅供參考

河北衡水老白干 酒精度數(shù)達到72度 據(jù)我所知中國產(chǎn)的白酒沒有比這個還高的了 在高就是酒精了！

按目前國標要求，中國最高度白酒68度。

東北的高粱酒

醬香型白酒的口感好，你可以試試

1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國] （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。

看個人喜好。醬香型以茅臺為代表；濃香型以五糧液為代表；清香型以汾酒為代表；其口感各有特色，但都不錯，還是自己品嘗選擇確定吧。

茅臺

五糧液

白酒41度以上的稱為高度酒。白酒分為高度白酒和低度白酒。高度白酒是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。擴展資料：白酒的3種生活妙用1、去腥：炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。2、去除碘跡：在衣物上的碘酒污跡處，涂些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法。3、防止臭腳：新膠鞋或球鞋內(nèi)，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會臭腳。參考資料來源：搜狗百科—白酒參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。喝酒一杯的量應該控制在2兩以內(nèi)，不宜超標。并不是每個人都適合一天飲一杯白酒。特別是女性以及一些有基礎疾病的人群就不適合這樣喝，比如說一些患有高血壓、高血脂、高尿酸以及肝病的人群就不宜每日都飲酒，最好是戒酒，或者偶爾少量飲酒。擴展資料：白酒分類根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發(fā)熱量低，適于南方濕熱氣候。根據(jù)制作原理不同，白酒分為：合成白酒、調和白酒、曲酶轉化蒸餾白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液體。 調和白酒，是釀造基酒、酒精、香精和水的混合液體。曲酶轉化蒸餾白酒，是經(jīng)發(fā)酵、蒸餾釀造工藝凝成的酒液。“是否發(fā)酵蒸餾生成”和“是否添加化學香料”是區(qū)分其它白酒的重要依據(jù)，是否用“窖”發(fā)酵釀造是確定窖酒的標桿。參考資料來源：搜狗百科-高度白酒參考資料來源：搜狗百科-白酒參考資料來源：人民網(wǎng)-每天喝白酒對身體有什么影響？兩種人不宜這么做

41度以上的酒稱為高度酒。高度白酒我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 ，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。