一般為了防止食物變質(zhì)變味，很多人會將食物放在冰箱中保存，而紅酒作為一種非常受歡迎的酒制品，那它能放冰箱冷藏嗎？接下來我們就一起來看一看吧！
一、紅酒能放冰箱冷藏嗎
不建議放冰箱冷藏。
沒有開過的紅酒一般是不宜放在冰箱冷藏保存的，主要原因有以下三點：
原因一：
紅酒的最佳儲存溫度是13攝氏度，而冰箱冷藏的溫度較低，并不利于紅酒的保存；最重要的一點是冰箱的控溫設(shè)備運作模式是將溫度降到2-3度，等溫度上升時，再進行降溫，這樣溫度起伏較大，不適合紅酒存放。
原因二：
冰箱內(nèi)的濕度通常比較低，不利于紅酒的軟木塞保存，從而會影響紅酒的密封性。
原因三：
冰箱冷藏室的食物一般比較多，味道也很重，如果將紅酒放入其中保存，會導(dǎo)致異味進入紅酒中，影響紅酒的風(fēng)味。
二、紅酒放冰箱還能喝嗎
可以喝。
將紅酒放冰箱中保存會雖然會破壞紅酒的口感及風(fēng)味，但是其中并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以為了避免浪費，是可以繼續(xù)喝的。
但是要注意，如果是已經(jīng)打開的紅酒，在冰箱保存時間過長，已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)的話，那么就不能再喝了，否則容易引起身體不適。
三、紅酒開瓶后能放多久
1-5天不等。
紅酒開瓶后的保存時間與酒的風(fēng)格及保存方式有一定的關(guān)系，從開啟瓶塞那天算起，在存放溫度比較低的情況下，酒體較輕的紅酒開瓶之后最多保留1-3天；酒體適中或厚重的最多保存5天。但是如果周圍環(huán)境溫度較高的話，保存時間可能更短，因此紅酒開瓶之后應(yīng)當(dāng)要盡早飲用完畢。
四、在家紅酒一般如何保存
未打開的紅酒
沒有打開的紅酒最好是可以平放，溫度控制在14攝氏度左右，恒溫保存，濕度控制在70%左右，如果有條件的話，可以放入酒窖中存放；若是沒有酒窖也可以將其放在陰涼避光處存放。
打開的紅酒
如果紅酒在開瓶之后沒有喝完，則建議將軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，置于陰涼處存放，如果室溫較高的話，則建議加一層塑料袋，置于冰箱冷藏存放。
如果有條件的話，可以用真空泵抽出瓶中的空氣，用真空瓶塞封好，置于避光陰涼處保存即可。
