茅臺高爾夫酒是什么工藝，茅臺定制酒在原料及工藝上有什么講究嗎

那酒在原料上，可能和大多白酒的原料都是一樣的，只不過是工藝上有一定的講究，可能是茅臺的保密秘方

茅臺酒分很多種啊，你所說的茅臺酒，應該是指53度飛天茅臺酒，現(xiàn)在市場價1000元左右； 而茅臺白金酒是茅臺集團的保健酒品類，直觀點說，白金酒是茅臺集團生產的保健酒，但與53度飛天茅臺酒毫不相干；

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茅臺酒從制曲、制酒、貯存、勾兌到包裝，經過30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)。其傳統(tǒng)工藝總結為端午踩曲，重陽投料，一年一個生產周期，其間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。其工藝特點為：兩次投料，固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒，以此形成茅臺酒獨特的釀造風格。

肯定又不一樣的啊，要不賣的那么貴呢

茅臺高爾夫酒是茅臺集團于2014專為高爾夫球愛好者推出的一系列定制酒，并不是茅臺酒，不過可以說是同門的小兄弟為53度酒精的醬香型白酒，高爾夫酒喝起來濃郁、絲滑，回味持久。其香氣當然比不起茅臺酒，不過味道還是有驚喜的，很耐喝。售價也比茅臺酒便宜，大概750港幣，是瓶性價比挺高的酒。附帶的禮盒是金黃色，很是得體。所以其受歡迎度不高，我也覺得有點匪夷所思哈～ 也許和它剛推出時只被推廣為專屬于愛打高爾夫球的朋友的酒的關系，聽起來就比較獨專，所以只接觸到小眾市場。

gb/t 22046-2008 地理標志產品 洋河大曲酒（含2013年修改單）。規(guī)定了洋河大曲酒地理標志產品的保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的地理標志產品洋河大曲酒的生產加工和質量管理。

一半釀造一半酒精兌水

肯定有區(qū)別合格標準都不同首先，這兩款白酒在市場上的定位是不同的，高爾夫是面向高爾夫球愛好者以及高端商務人群推出的一個特色品牌，是屬于醬香酒文化及高爾夫球運動文化。然而，飛天茅臺是中國大曲醬香型白酒的鼻祖，定位是在于高端白酒市場，所以從定位上來說，飛天茅臺的范圍會更加廣泛一些。其次還有就是大家非常在乎的口感也是不同的，茅臺高爾夫與飛天茅臺雖然制作是在同一個廠區(qū)，同一種工藝釀造，但是這兩款酒相比茅臺高爾夫口感會更加柔和一些，口味也更加悠長，而飛天茅臺的口感則會更加醇厚，酒味更加濃郁。而從價格上來說，這兩款白酒單品的價格都在1000元以上，不過飛天茅臺相對比茅臺高爾夫大師級貴那么一點點。因此要說這兩款酒到底哪一個好，主要還是看大家的需求，畢竟這兩款都是屬于高端白酒，而且所適合的人群也是不一樣的，所以沒有辦法做具體的比較。

當然是的，茅臺官網網站可以查到該產品，與飛天工藝相差無幾，口感很不錯。

高爾夫茅臺酒是有；茅臺股份公司生產的53度500ML高爾夫會員酒，圖案是當時的茅臺集團董事長季克良先生打高爾夫的畫面。

是的

不是

看看生產 廠家,,,廠家地址就知道了!再看看別人怎么說的。

只要是茅臺集團的就是，看下面有分廠名稱沒有

高爾夫酒是茅臺集團于2014年為為高爾夫球愛好者打造的專屬用酒高爾夫酒。高爾夫酒完美融合了國酒茅臺文化和高爾夫運動文化。高爾夫酒與飛天茅臺同宗同源，同廠區(qū)，同工藝，同品質，同享不可復制的土壤、水源、氣候和工藝。高爾夫酒口感更柔和、回味更悠長，具有獨特的高爾夫茅臺醬香酒風格，是商務人士宴請嘉賓、朋友聚會、禮尚往來的首選用酒。高爾夫飛天茅臺酒品種介紹第一款：貴州茅臺酒（高爾夫禮品酒）該款禮品酒酒盒采用棕色木盒包裝，內有500毫升＋90毫升兩瓶茅臺酒，采用小批量勾兌酒質。還贈送帶有京劇臉譜的高爾夫球和一張收藏證書，實為贈送及收藏的佳品。第二款：貴州茅臺酒（高爾夫會員酒）此款酒有兩個版本，全部采用和飛天茅臺相同酒質，區(qū)別在于背標及包裝盒側邊背景上，一款為季克良揮桿，另一款為運動員揮桿手繪圖。第三款：貴州茅臺酒（高爾夫趣味酒）該款酒特殊在其容量上，容量為90毫升，為茅臺定制酒僅此一款。整體造型非常小巧玲瓏。

有這種酒。但你形容得不夠直觀，最好能看一下圖片。要學習茅臺酒知識，請百度搜索：茅臺客可以進入茅臺客網，這是最經典的茅臺酒收藏網站，里面藏家大鱷云集，可以在里面自學茅臺酒知識，也可以發(fā)貼找專家咨詢，也可以發(fā)貼交易。

我這里油瓶1985年的茅臺酒、沒有包裝、白瓷瓶子紅蓋頭。容量很滿、我這瓶回收酒的給我2萬多。我感覺還不只那么多。你打開你的包裝看看跟我這個對比下就知道價格了

雖然現(xiàn)在告知有點晚了，但是也該讓您至少有個清楚明白！您說的高爾夫禮盒酒，這個產品是有的，但是細節(jié)上與您描述的有區(qū)別，沒有什么24K金字，也沒有瓷的高爾夫球，原廠產品內含500毫升骨瓷瓶高爾夫系列酒一瓶，90毫升半個高爾夫形狀骨瓷瓶高爾夫系列酒一瓶，正品高爾夫球一個，以及收藏證書一張。因此可以負責人的告訴您，您現(xiàn)在收到的絕對是瓶假酒。

高爾夫酒是茅臺集團于2014年為為高爾夫球愛好者打造的專屬用酒高爾夫酒。高爾夫酒完美融合了國酒茅臺文化和高爾夫運動文化。高爾夫酒與飛天茅臺同宗同源，同廠區(qū)，同工藝，同品質，同享不可復制的土壤、水源、氣候和工藝。高爾夫酒口感更柔和、回味更悠長，具有獨特的高爾夫茅臺醬香酒風格，是商務人士宴請嘉賓、朋友聚會、禮尚往來的首選用酒。注意：高爾夫酒從投料生產到產品出廠最少需要五年時間（基酒生產一年、分類貯存三年、勾兌成品存放一年）。嚴格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不準外加任何香味物質。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的酒體風格。大師級高爾夫酒經由大師釀造，彰顯尊貴。紳士級高爾夫酒，融入時尚、運動元素，品味高雅。貴州茅臺酒股份有限公司是貴州茅臺集團獨立上市子公司，目前股票市值為4000億，在中國酒水行業(yè)市值排名第一。貴州茅臺酒股份有限公司營業(yè)額占集團90以上。2016年BrandZ全球最具價值品牌100強名單中，茅臺以115.07億美元的品牌價值位列第13位，位居中國酒類品牌第一位。繼續(xù)穩(wěn)居中國酒類第一及中國輕工業(yè)品牌價值第一的寶座。

一個新廠把自己包裝的很充實，全是做串香酒以次充好，才被騙了幾千

大民族酒產于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產區(qū)，采用茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)12987工藝，利用茅臺鎮(zhèn)特有的皮實飽滿的紅纓子高粱和清涼甘甜的赤水河的水共同釀造，是經歷一年周期的高品質純糧酒。

復雜的生產釀造工藝，不知是什么時候開始，對于熟悉醬香型白酒的朋友，都開始用12987數(shù)字來表達醬香型白酒的傳統(tǒng)復雜工藝流程了。很簡便，卻很實用的解釋。簡便的解釋,就是醬香型白酒的生產周期為1年,釀造是需要經過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒，最后在經過長達三年以上的存放，時間到達后，就可以用酒勾調出廠了。

工藝主要采用12987釀造工藝，即1年的生產周期，2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、七次取酒；以端午制曲、重陽下沙、五年陳釀、大師勾調為步調、嚴守高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾、制曲時間長，儲存時間長、生產周期長、這樣的三高三長的特殊工藝?！?”即一年的生產周期，在端午節(jié)期間開始制曲，到重陽期間下沙，經歷九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，再經過精心的勾調，才能封壇入存，整個過程需要一年的時間?！?”即兩次投糧，即下沙和糙沙各一次，在以后的釀造環(huán)節(jié)中不在投入新的糧食，只將酒醅反復發(fā)酵和蒸煮，直到丟糟。“9”即蒸煮九次，首次下沙后清蒸一次，第二次投糧混蒸一次，當?shù)诙握糁蠛蟮玫绞煸?、熟糟之后再經過攤涼、撒曲、下窖、取醅、蒸酒六個輪次的循環(huán)，每個環(huán)節(jié)都有一次蒸煮，共計九次蒸煮。“8”八次發(fā)酵，發(fā)酵強調陰陽調和，共需經歷4至5天的堆積發(fā)酵，俗稱陽發(fā)酵。為期一個月的入池厭氧發(fā)酵，俗稱陰發(fā)酵。酒的特征正是這陰陽調和中逐步形成，是化天地靈韻的瓊漿玉液?！?”七次取酒，取酒是在第三次蒸煮后進行，每年的十二月份和次年的一月份才開始第一次取酒，攤涼、加曲、堆積、下窖等過程，如此周而復始，每月一次，共需要取酒七次。五年窖藏，貴州民族酒業(yè)的白酒采用純糧固態(tài)發(fā)酵釀制，不添加任何香精成分，經過五年的窖藏，將酒水升華成具有1500中香水成分的“復合自然香”。

12987工藝，工序挺復雜的，所以醬香酒的性價比高。再看看別人怎么說的。

茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。　　【第一個秘密：獨特的地域環(huán)境】　　茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。　　【第二個秘密：特有的紅纓子高粱】　　茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。　　【第三個秘密：復雜的釀造工藝】　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。　　茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵最為經典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同?！　∶┡_酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點?！　∶┡_酒工藝的季節(jié)性生產指茅臺酒生產工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

你好！古夜郎國知道嗎,就是夜郎自大說的那個,當時那個國家進獻給大漢的貢酒就是現(xiàn)在的茅臺.打字不易，采納哦！