雙溝老酒廠北側東區(qū)，徐州雙溝酒廠的地址是在什么地方啊

雙溝酒廠不是在徐州的啦！ 雙溝酒廠在宿遷市泗洪縣雙溝鎮(zhèn)中大街173號網站是：http://www.shuanggou.com 服務熱線：0527-86713588

雙溝酒產地在江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)雙溝鎮(zhèn)。作為“釀酒風水論”的理論內核，釀酒與產區(qū)間的“魚水關系”，一直被披上一層神秘的色彩。因盛產“中國名酒”雙溝大曲而聞名的江蘇省泗洪縣。雙溝酒產地的特點坐擁中國四大淡水湖之一洪澤湖40%的水面，國家級洪澤湖濕地公園鑲嵌其間?！坝屑讶赜?a href="/baijiu/18502/">佳釀”，便在此地找到了佐證。從地理版圖上看，雙溝酒生產基地似依偎在洪澤湖濕地臂彎里，一直以來被譽為濕地上的酒廠。放眼世界凡是名酒背后一般都有優(yōu)質的產區(qū)作支撐。美酒的個中奧秘，全部濃縮在“產區(qū)”二字里，跟一方水土釀一方酒這句中國老話如出一轍，都是把美酒看成是大自然孕育的結晶。不過，在肯定優(yōu)越的自然條件時，卻不能忽視技藝和文化傳承的重要性。

江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司是生產濃香型大曲酒的國家名酒企業(yè)，坐落在江蘇省泗洪縣洪澤湖與淮河環(huán)抱處的千年古鎮(zhèn)———雙溝鎮(zhèn)，風光秀麗，物產豐富，為釀酒之天然寶地。企業(yè)歷史悠久，是我國儲酒容量最大、名優(yōu)低度大曲酒產銷量最多的白酒生產企業(yè)，集國家名酒、國家優(yōu)質酒、中國馳名商標、純糧固態(tài)認證、國家方圓認證標志等于一身。目前企業(yè)共有員工5500余人，其中各類技術人員500余人，總資產近10億元，躋身中國白酒行業(yè)八強。廠區(qū)占地面積130萬平方米，擁有多條機械化生產流水線和2萬噸大容量儲酒庫，年產能5萬噸。主要產品雙溝大曲，具有色清透明，窖香濃郁，綿甜甘冽，回味悠長之風格，自古已名揚江淮，香飄九州。早在1910年的南洋勸業(yè)會上獲金質獎章，被評為國際名酒第一。在1984年、1989年的第四、五屆全國評酒會上，均獲評“國家名酒”，榮獲金質獎章。高端創(chuàng)新產品雙溝珍寶坊系列白酒，開創(chuàng)了中國白酒自由勾兌之先河。2007年公司銷售額突破10億元大關，2008年實現銷售收入15億元，再創(chuàng)歷史新高。2009年銷售收入25億元，雙溝珍寶坊單品收入有望突破7億元。目前，雙溝酒業(yè)已發(fā)展成為集科、工、貿為一體的現代化大型企業(yè)，在全國名酒企業(yè)中始終保持領先地位。2010年11月29日上午，雙溝酒業(yè)工業(yè) 園區(qū)雙溝酒業(yè)工業(yè)園 4萬噸原酒工程開工奠基，標志著雙溝酒業(yè)在產能上又一大突破。 雙溝，是我國淮河下游的一個古老市鎮(zhèn)，雙溝居泗州腹地“地勢廣阜，河面既闊，支港暢流，亦無雍塞沖突之患，居中控馭，地扼淮湖”。漢代曾在此設淮平縣，故稱淮平鎮(zhèn)。歷經風雨蒼桑，后由于黃河長期南下奪淮，導致淮河尾閭淤塞，洪澤湖洪水潴積并泛濫成災，淹沒小鎮(zhèn)，加之這個小鎮(zhèn)的地形奇特，鎮(zhèn)的東西兩側被洪水沖刷成兩道大溝，所以到明朝時，人們又把它叫做雙溪鎮(zhèn)，因溪即溝，泗州州守王如玖改稱雙溝鎮(zhèn)，一直沿襲至今。獨特的地理環(huán)境，鑄就了悠久的雙溝釀酒歷史，據《泗虹合志》記載，雙溝酒業(yè)的始創(chuàng)于1732年（清雍正十年）據今已有近300年的歷史。久遠的歷史長河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊。首先是在民間流傳著許多關于雙溝美酒的美麗傳說，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇，如宋代的蘇東坡、王安石、賀鑄、陳師道、林逋、梅圣俞等，明代的黃周星、戚玾、何景明、胡儼、張珩，當代的陳毅父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個日子。雙溝的地理坐標為北緯：33°12′；東經118°10′，位于淮河水系蘇皖兩省的交界點。中國古籍文獻有豐富的淮河流域人文、地理、物產以及人類活動的記載，由此而產生了淮河文化，成為中華民族文化的一部分。 　　在我國宋代，雙溝地區(qū)就酒業(yè)興盛?！端问贰酚涊d：“泗州水，城且壞，燾悉力營護，詔寵其勞。入為戶部副使。京師賦曲于酒，人有常籍，毋問售不售，或蹶產以償。燾請罷歲額，嚴禁令，隨所用曲多寡以售，自是課增溢?！彼巍の鯇幠觊g（1068-1085），泗州酒課達“十萬貫以上 。”酒課成為當時地方政府稅收的主要支柱。成書于宋代的《天工開物》中說：“凡燕、齊黃酒曲藥，多從淮郡造成，載于舟車北市?！弊阋钥梢娝未茦I(yè)的興盛。《漢書》載：“臨淮郡，武帝元狩六年置。莽曰淮平。”淮郡，即淮平。今天的泗洪縣雙溝鎮(zhèn)一帶。又據宋代《酒名記》載，有“泗州酥酒”之名，當時所產“酥酒”名聲遠播。蘇東坡有詩曰：“使君半夜分酥酒，驚起妻孥一笑嘩?！蹦纤卧~人程垓在《祝英臺》詞曲中有：“小小紅泥院宇，深深翠色屏幃。簇定熏爐酥酒軟，門外東風寒不知。”同時代無名氏《鷓鴣天·上元詞》詞曲中也有：“登復道，聽鳴鞘。再頒酥酒賜臣僚”等歌賦。 　　《康熙字典》中釋注：“蘇”音“酥”。公元十二世紀蘇東坡編著的《物類相感志·飲食部》也有記載：“煮芋，以灰煮之則蘇?！薄疤K”用同“酥”。清《泗虹合志》、《泗州志》記載：“秫最盛食與釀酒，無用之而取其稽作薪。泗虹盡然也”。民國《泗縣志略》記載：“酒業(yè)城鄉(xiāng)大曲坊十二家，小酒坊七十余家，每年可釀酒約百萬斤，售價約十五萬余元。雙溝大曲，據善飲者言，應推為全國之冠。”又據現代《泗洪縣志》記載，“清雍正十年（1732年），有山西太谷縣孟高村人賀氏，看雙溝有好水和盛產高梁，就開辦了全德糟坊，釀造雙溝大曲。”1910年，雙溝大曲在清代末年首次舉辦的南洋勸業(yè)會上，被評為國際名酒第一。 　　酥酒自宋代以來，一直在中國名酒之列。全德糟坊創(chuàng)辦之后，釀酒工藝日趨成熟，賀氏老五甑之法一直延續(xù)至今，酒師們傳有：“雙溝糯紅粱，篩選入酒坊；石磨碾碎谷，細簸去稗糠；摻拌熟糟醅，鍋甑把火旺；邊蒸邊煮出，看酒取佳釀”的工藝詩。在發(fā)酵后的糟醅中還有口訣式的三字經：“先三成，又三分；甄上蒸，看出酒；再降溫，需加曲；后加水，入輔料；進池酵，回缸酵。”在制曲坯工藝上更有：新麥草二百，潤淮水多半，鋪層濕蘆席，封一場門窗；三日放潮，一次翻曲，二日一翻，至曲火期。上霉、潮火、大火，后火、出房5個階段，中溫養(yǎng)曲30日，高溫養(yǎng)曲45日，成曲入庫養(yǎng)6個月后，供釀造之專用。今天，清代雙溝古窖址仍然保存完好，窖池面積約1800平方米，連續(xù)使用近三百年的古窖池仍然在釀造“蘇酒”。她由宋代“泗州酥酒”和清代“雙溝大曲”所保留的一系列傳統(tǒng)工藝而綜合，其典型風格為濃香型代表，具有“窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調、尾凈余長”之特色。